重陽節有吃鴨子是什麼意思

A. 中元節為什麼要吃鴨子

中元節吃鴨子的原因
農歷七月十五的中元節也是祭祖的節日。雞是不能作為祭祀的供品的，因為雞的爪子會把送祖先的錢和東西都摳出來，晚輩的思想達不到祖先，所以送鴨子作為祭祀的使者。為什麼派鴨子做祭祀使者？因為要過河去「冥界」，河上只有一座乃河橋。「使者」太多，橋上很擁擠，而鴨子可以帶著祖先的供品游到對岸，所以鴨子是中元節當天的主要供品。祭祀儀式結束後，剩下的鴨子，人們「傳播祝福」，因此中元節吃鴨子的習俗流傳下來。

還有說中元節吃鴨子是因為據說去世的祖先會在中元節回家探親，要過奈何橋，但是沒有船過不去。因此，活著的人們不得不送一些鴨子下來，讓它們游泳並帶它們回去。久而久之，在鬼節吃鴨子成了一種傳統。

相傳古代北方人攻打南方，但久久不能渡河。直到7月中旬，沒有捕捉到，北方人就想把鴨子殺了吃了，祈禱它們能適應水，也是提前過春節的意思。隨著時間的推移，人們在中元節和鬼節吃鴨子已經成為一種傳統。

後來各地的人給了他們各種傳說，基本上都是驅邪的意思。「鴨」意為「壓」，取其諧音。吃鴨子是為了壓鬼。東莞人通常吃蓮藕和烤鴨。

「鬼節」其實是一種靈魂崇拜。這一天，人們燒香祭祖，祈求家人健康平安，並藉此機會與家人團聚。這一天吃鴨子，另一個可靠的說法是，廣西農村在種水稻之前，每家每戶都買了10隻鴨子來養。割完稻子，鴨子可以吃落在田裡的小米和小動物，降低成本。在水稻種植的第二個季節，農民為了獎勵自己，開始為節日殺鴨子。隨著時間的推移，人們習慣在這一天吃鴨子。

每年4月初是養鴨的好時候，到了7月底8月初，就是鴨子長大成熟的時候，肉質鮮美。這個時候用鴨子祭祖驅鬼是最好的食物。也有人認為此時吃鴨子可以驅散肝火，防止因季節原因引起的秋燥。

另外，鴨肉適合內熱、上火的人食用，尤其適合低燒、體質虛弱、食慾不振、大便乾燥、水腫的人食用。同時適用於營養不良、體虛、盜汗、遺精、月經過多、咽干、產後口渴者。

鴨品種的選擇也有講究。北京烤鴨很好吃，但是脂肪含量高達40%，夏天吃太油膩了。最好選擇較瘦的湖鴨和綠鴨(頭上的羽毛是青綠色的)。一是油少；第二，有很強的利尿祛濕作用。

「雞湯，鴨味」，夏天最好燉鴨子，不僅好吃，而且最滋補。鴨肉燉火腿海參，對養五臟之陰有好處；糯米煮的鴨肉可以養胃、補血、生津。用鴨肉海帶燉可以軟化血管，降低血壓，預防動脈硬化、高血壓、心臟病。

雖然鴨肉營養豐富，但是吃的時候要注意:鴨肉是一種脂肪多的食物，不能吃太多。特別是有肥胖和動脈硬化的人要少吃。感冒患者不宜食用。感冒的人要吃辛散發表食物，而鴨肉滋養愛邪，可使感冒纏綿難愈。慢性腸炎患者慎用，因為鴨肉味甘咸，滑而下，且富含油脂。吃了會加重腸炎腹瀉。

中元節吃的傳統食物
1.吃米粉。

在中元節，東莞有吃糯米粉的習俗，並且在幾乎所有的東莞都廣泛使用。當然，不同的地區有不同的米粉吃法。瀨戶粉，東莞壽宴的傳統食品，寓意長久、多福、長壽。

東莞最有名的是燒鵝瀨魚。燒鵝瀨，最精緻的是一鍋鮮美的湯，要用整隻雞，大塊的肉和骨頭，還有很多特殊的葯材和香料熬制而成。吃的時候把瀨戶粉用熱水焯一下放在碗里，然後加一大勺高湯，在麵粉上鋪上一層脆嫩的燒鵝。

2.蒸面羊

在老北京和中國北方的農村地區，在7月15日，爺爺和叔叔會給他們的小侄子送活羊，這在民間很流行。這個習俗與沉香劈山救母的傳說有關。陳香為救母親劈山後，不得不追捕虐待母親的叔叔二郎神。二郎神每年7月15日送陳一對活羊，重建兄妹之間和叔侄之間的友誼。據說這是陳翔和陳翔母親的姓「楊」的諧音，為了兩家團圓。從此以後，舅舅送活羊的民俗就留下來了，後來逐漸演變成送一對羊。

這個民俗的另一種說法是，母親給出嫁的女兒用白麵塑造一對羊，當然還要蒸，羊頭還要用紅布條包起來。新娘家要組成一個小的送羊隊到新叔叔家，新叔叔會把面羊切好，把切好的第一塊用紅繩掛在客廳里。這「面條羊肉」要等到次年7月15日新的面條羊送來後才能取下來。其中強調的是「楊晨見新羊，年年有餘。」新女婿剪完羊後，吃羊頭，嫁出去的女兒吃羊腳，剩下的分給男方長輩鄰居，以示和諧美好，共享幸福吉祥。

3.吃花包子。

七月十五日以前，民間婦女流行於麵塑活動中，尤其是在陝北地區。家裡一個饅頭，鄰居幫忙。首先，根據家庭實際人數，先給每個人一個大包。

給青年學生的花包子要做成扁扁的形狀，叫面羊，小羊吃奶的時候會跪在地上。我希望年輕學生不要忘記父母的恩情。給老一輩的花包子要做成大人的形狀，叫面人，寓意兒孫滿堂，長命百歲。給同行的花包子要做成魚的形狀，叫面魚，意思是連續一年以上。

4.吃鴨子。

農歷七月十五，也就是中國的新年，全國很多地方都會選擇吃鴨子。為什麼？原來「鴨」就是「壓」的意思，取其諧音，吃鴨就是壓鬼。況且鳳爪是耙形的，容易抓脫鬼的衣服(大概是怕積惡怨不肯回原處)，所以選擇平足鴨也是合理的。東莞人通常吃蓮藕和烤鴨。

中元節吃鴨子是因為據說死去的祖先會在中元節回家探親，要過奈何橋，但是沒有船是過不去的。因此，活著的人們不得不送一些鴨子下來，讓它們游泳並帶它們回去。久而久之，在鬼節吃鴨子成了一種傳統。

5.吃清淡的食物

在江蘇省董賢鎮，許多村民在中元節吃扁食(一種用麵粉和糖做成的簸箕狀食物)。現在有人把扁食叫做餃子，但它和餃子有很大的不同。扁食和餃子的區別首先在於皮，其次才是餡。

就皮而言，餃子皮厚，扁食皮薄如蟬翼，晶瑩剔透。餃子很小，只有拇指大小，所以餃子也比較小。餃子碗雖然有十幾個，但只佔三分之一，剩下的都是湯。而且餃子的餡料比較簡單，多在豬肉中加入素菜和調料。而平食就大不一樣了。不僅可以塞肉菜，連雞鴨魚蟹痱子嫩黃豆之類的都可以塞，而且特別注意搭配，比如雞胸肉配芹菜，豬肉配薺菜，雞蛋配韭菜等等。

6.吃「餃子餅」

在浙江省台州市天台，他們會吃「餃子餅」，一種類似春卷的食物。相傳，湯圓是濟公留下的:濟公在國壽寺出家時，看到每頓飯剩下的菜很多，覺得是浪費，就用拉糊的皮包起來，准備下一頓飯吃。這種做法受到所有僧侶的喜愛，並傳播到民間。

做餃子皮，把餡炒一下，放一邊。常見的餡料有豬肉、豬肝、雞蛋絲、豆腐皮、冬筍、豆面、芹菜、豆芽、海帶、魚乾等。然後把事先准備好的麵粉糊在「糖」上，糊成薄薄的圓皮(糊拉皮)。最後把糊拉皮里的食材按順序包好，不能太「肥」也不能太「瘦」，否則不好看。餃子鼓包好後，也要在「煙」上煎至外皮金黃發亮。

此外，在山東凌渡縣，中元節被當地人稱為「嗆口節」，家家都有吃粗茶淡飯的習俗。

「中秋」烤鴨賣得好
廣西人慶祝「鬼節」。他們很少出去，游泳或做其他商業活動。下午，街上的商店很早就關門了。「鬼節」給人帶來了偷懶的好借口，活著的人有了暴食的理由。早點准備好祭祖用的香燭元寶紙錢，買糕點水果，最重要的是這一天廣西人都要吃鴨子！這天一大早，農貿市場賣家禽的攤位上就已經坐滿了想買鴨子的人！(這一天的鴨子可以賣到全年最高價)。在廣西，靠近河邊的地方，會放上河燈，告慰先人和新近死去的靈魂。南方有很多有水的地方，所以他們會認為河流穿過死人和死人。

據老人說，祭祖的時候，用的紙錢和衣服都要鴨子馱著過奈何橋。所以鬼節一定要吃鴨子。長期以來，吃鴨子已經成為「鬼節」必不可少的節目，就像除夕吃餃子一樣。還有一些當地人說:「7月14日吃鴨，主要是廣西沒有鴨吃。七月十四日這么大的祭天拜地、祭鬼神的日子，怎麼會沒有像樣的祭祖？」歷史專家認為，廣西農村在種水稻之前，每家每戶都會買十隻左右的鴨子來養；割完水稻後，鴨子可以吃田裡的小米和蚯蚓，降低了成本。在水稻種植的第二個季節，農民為了獎勵自己，開始為節日殺鴨子。隨著時間的推移，人們習慣在這一天吃鴨子。

早在明代，烤鴨就已經成為達官貴人家中的珍品。朱元璋建都南京後，明故宮廚師就用南京的多肉湖鴨做菜餚。為了增加鴨肉的風味，廚師用炭火烘烤。煮熟後的鴨子吃起來又脆又香，肥而不膩，受到人們的稱贊。

B. 中元節為什麼要吃鴨子

說法一：「鴨」就是「壓」，取其諧音，吃鴨子是為了壓住鬼魂。

說法二：鬼節這天鬼魂借節假日還家探親，古籍說：人為陽，鬼為陰；陸為陽，水為陰。可惜過不了奈河，於是用鴨子拖魂過河，所以是吃鴨不是吃雞。
4、中醫認為，鴨肉性寒，歸脾、胃、肺、腎經，可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、清熱健脾，可治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫。

C. 吃在桂平，為什麼廣西中元節叫鴨子節

《桂平食鴨•七月半》

中元八桂景勝春，盂蘭盆會度亡魂

若問美食何處有，不妨桂平啖鴨唇

吃在桂平：為什麼廣西中元節叫鴨子節？七月十四鬼節還要吃鴨子呢

滿桌豐盛的雞鴨美饌是節日對人們最大的褒獎

1，傳說祖先這天回家探親，要過奈何橋。橋窄人多，一個個過有些慢，又沒有船過不了怎麼辦？於是在陽間的人們就送些鴨子下去，好讓鴨子游泳載他們回來早點相聚；鴨子殺了，魂下去了，那肉體怎麼辦，只有做成菜吃咯！

2.，聽說鬼節吃鴨子才能驅魔辟邪；“鴨”就是“壓”，取其諧音，吃鴨子是為了壓住不好東西的意思。

3，其實，中元節之所以要吃鴨子，是因為在以前，廣西（包括桂平）農村種早稻之前，每戶人家都會買上一些鴨子回來養，在割完稻穀後，他們通常把鴨子放到稻田裡，讓鴨子吃掉田裡的穀子，田螺和蚯蚓。種晚稻的時候，鴨子也到了膘肥體壯的時候了，農民為了犒勞自己，開始殺鴨子過節。隨著時間的推移，人們就習慣在這天吃鴨子了；

4，還有就是中元節正值鴨子當季，正好用來祭祀。廣西的農村多水澤，方便鴨子的養殖。以前，人們是開春時候，即三、四月份開始養鴨子，大約四至五個月後，也就是“鬼節”這段時間是鴨子成長的季節。由於古代人生活比較艱難，平時不捨得吃肉，只有到了節日才捨得開葷殺生犒勞自己。於是一到鬼節家家戶戶就都殺鴨子、吃鴨子，久而久之也形成了傳統；

5，從時令來說，中元節時候嶺南正值“秋燥”，而鴨子是涼性的，適合人們滋補。於是鴨子成了首選，這天也就成了鴨子的難日了！

6，（這個傳說老司機們看了一定會激動），據說農歷七月十四是一年中陰氣最重的一天，古代婦女為了壯陽，都會在這天叫一個男子來陪自己過夜（叫鴨），可是慢慢發現叫男人太花錢，不少貧苦家的女子就用吃鴨肉來替代叫鴨的習俗，演變至今就變成了吃鴨肉的習慣。

桂平縣志

不管如何的說法或者風俗，從陽間的人們角度來說，鴨子就是一道道佳餚的代名詞，而對於陰間的祖先來說，他就是往來的交通工具！民國初年的《桂平縣志》記載：七月中元前一日為節，，，，送寒衣，，，施血“阝”無主之魂，，，烹鴨謂之銜衣鴨，，，，擺明了鴨子在中元節的作用。

桂平人吃鴨子，真的是五花八門，口味獨特。有白切檸檬鴨（這算是廣西風味鴨餚第一味），酸梅鴨（燜），仔姜炒仔鴨等等，這些都是外省吃不到或者說少見的特色佳餚！吃一次絕對讓您忘不了！

至於說臘血鴨，啤酒鴨那是桂西北風味，燒鴨雖然美味，可是日常都有吃的，節日里它就靠邊站吧！

桂平有一句老話：雞年鴨中豬肉尾。意思就是說過年吃雞，年中吃鴨，除夕吃豬肉。

這也反映了古代桂平人的生活習慣，秋後有餘糧養雞，過年了正好是出欄的時候。鴨子就是春耕後養，秋收了也可以吃了。豬就養足一年，犒勞一下辛苦了一年的人們！

這天，鴨子是主角，配角的作用就是襯托出鴨肉的美味！可是，吃鴨子是美味，宰殺鴨子就是一件痛苦的事情了。尤其是拔鴨毛，簡直能讓人郁悶得想把鴨子扔掉。不吃算了。

因為，先用開水燙過一遍就能輕易拔毛那是不可能的事，有閑的話不妨親自試試“劏（tang，第一聲調）鴨”（廣西人對宰殺鴨子的叫法）拔鴨毛會讓你拔到懷疑人生，所以“寧劏十隻雞，也不劏一隻鴨”的俗語也就應運而生。

沒有那個技術，就拿到農貿市場讓老闆給加工好了！

或者很多人又會說，廣西人真會吃，狗肉節聲勢浩大，現在鴨子節也風生水起了，其實，你是不懂！廣西人一直都是在食物鏈的頂端，他們是吃界王者啊！

來廣西，來桂平，一定要做鴨、吃鴨哦！

七月十四的日子裡，除了鴨子，還有灰水粽和蕉葉糍吃的呢，這都是桂平風味特色小吃，相信你一定沒吃過，心動？那就行動吧，吃在廣西，吃在桂平！

廣西桂平歡迎您！

這里是廣西！發現美食！感受美食！

D. 中元節，為什麼要「燒紙吃鴨子」關於傳統習俗你了解多少

因為在古代人們認為這樣的行為可以給自己帶來好用，關於傳統習俗了解非常多，我也認為好的傳統習俗可以給社會帶來好的影響。

E. 中秋為什麼吃鴨子 中秋節吃鴨肉習俗由來

吃鴨子，我國雲南的仫佬族鄉親都要在八月十五這天買餅子，殺鴨子，歡度這個傳統節日。

傳說從前仫佬人居住的地方，山好水好，四季如春。村村六畜興旺，年年五穀豐登。可是有一年，突然來了「番鬼佬」，到處殺人放火，搶劫姦淫，害得仫佬日夜不寧。村中有個賣糖佬夫婦和兒子三人，決心帶頭反抗。

他們就想了一個計謀：以游村賣糖來串聯村民，在八月十五晚上一齊動手殺番鬼佬。果然大部分「番鬼佬」被打死，一部分跳到河裡，都變成了鴨子。仫佬人就把鴨子捉回村，殺掉當作慶祝勝利的美餐。

從此，仫佬人為了紀念賣糖佬一家三人，每年八月十五，家家戶戶都要買餅子、殺鴨子，以此教育後代不要忘記反抗侵略的斗爭。

(5)重陽節有吃鴨子是什麼意思擴展閱讀：

中秋節吃鴨子的食俗：

中秋，闔家團圓的佳節，少不了與家人一起賞月、品月餅。然而，中秋不只是吃月餅，還有很多其他流傳的傳統食俗：吃果子、食鴨、品蓮藕等。

不少地區都有在中秋節吃鴨子的習俗。秋季是鴨子最肥壯的季節，而鮮美的鴨肉也具有較高的營養價值。鴨肉味甘、性寒，有益陰、生津、養胃、補腎、除虛弱、消腫、止咳化痰作用。

而在各地的食鴨習俗中，脆香美味的烤鴨、清爽可口的鹽水鴨、濃油赤醬的醬鴨、八寶鴨等等，是最常見的品種。

F. 中元節那天老人們說要吃鴨肉，這是為什麼呢

七月十五鬼節禁忌，中元節，俗稱鬼節、施孤、七月半，佛教稱為盂蘭盆節。與除夕、清明節、重陽節三節是中國傳統的祭祖大節，也是流行於漢字文化圈諸國的傳統文化節日。中元節有放河燈、焚紙錠的習俗。農歷正月十五日稱上元節，乃慶元宵，古已有之；七月十五日稱中元節，祭祀先人；十月十五日稱下元節，乃食寒食，紀念賢人。中元節在農歷七月十五日，部分地區在七月十四日。

4.驅魔辟邪

相傳古代北方人攻打南方，遇江，久不能渡，持續到七月中旬還沒有攻下，北方人就以殺鴨子吃為意頭，祈求能適應水性，也有提前過年的意思。久而久之，也就形成了傳統，人們一到中元節、「鬼節」就吃鴨子。後來，則被不同地方的人們賦予了各種各樣的傳說，大體上就是驅魔辟邪之意。「鴨」就是「壓」，取其諧音，吃鴨子是為了壓住鬼魂。東莞人一般會吃蓮藕煲鴨。

G. 龍潭過重陽節的習俗

龍潭過重陽節這天要做粉粑吃，要吃新養的鴨子。古時民間在重陽節有登高祈福、秋遊賞菊、佩插茱萸、拜神祭祖及飲宴求壽等習俗。
重陽節是指每年的農歷九月初九日，是中國民間的傳統節日。《易經》中把「九」定為陽數，「九九」兩陽數相重，故曰「重陽」；因日與月皆逢九，故又稱為「重九」。九九歸真，一元肇始，古人認為九九重陽是吉祥的日子。
古時民間在重陽節有登高祈福、秋遊賞菊、佩插茱萸、拜神祭祖及飲宴求壽等習俗。傳承至今，又添加了敬老等內涵，於重陽之日享宴高會，感恩敬老。登高賞秋與感恩敬老是當今重陽節日活動的兩大重要主題。

H. 7.14吃鴨子有什麼特別的含義么

因為鴨子是水禽，是涼性的，七月十四之後就要進入秋天了，暑氣開始消散 ，天氣也開始變涼了，就不再十一吃鴨子了，所以到了八月十五就開始吃雞了。因為雞肉是溫的，適合天涼的時候吃。還有就是像樓上說的，到了七月的時候糧食豐收鴨子已經肥到不能再肥了就把它殺了，雞長得慢一點，留到下半年再吃。再說了七月十四是大日子，要祭祖的，當然要讓祖宗吃最好的阿！所以就殺最好最肥！