養心的養生粉類有哪些

A. 補心養心的食物有哪些

養心，即保護心臟。常保持心理平衡的人五臟淳厚，氣血勻和，陰平陽秘，所以能健康長壽。「心理平衡」是健康長壽的基石。對於現代都市人來說，誰擁有了心理平衡誰就擁有了健康和長壽。「養心」就是擁有心理平衡的重要方法。養心的核心，就是平靜心神，清心寡慾，減少各種慾望，雜念重生，心神動盪，這樣就會消耗大量能量；氣血動盪不安，心神外馳；而靜心就是讓氣血按正常的規律而運行，自然養生中心靈釋放法，放鬆法，就是減少各種慾望，達到內養精神，達到平心靜氣，養心，培充人體能量。
養心的水果/乾果/蔬菜等食物:核桃、腰果、茄子、茼蒿；
養心的肉類/海鮮/水產品等食物：蝦皮、蝦米、鱅魚
養心的豆類/葯材等其它食物：小麥、五味子、蓮心

補心食物有益於調節心功能，對心氣虛、心陽虛、心陰虛、心血虛等有很好的補益作用。有些補心食物不宜與於脾胃虛寒、消化不良、痰多濕重者服用。而且有些服用時應忌食寒涼油膩食物。所以食用補心食物時一定要注意，遵循醫生的指導。
豬心：吃心補心
豬心，豬科動物豬的心臟，為補益食品。含有豐富的營養物質，具有很好的保健功能。
功效
◆補心養血
民間流行「吃什麼，補什麼」的說法，不僅有道理，而且還是中醫養生學中重要的養生原則。著名醫學家李時珍說過：「以胃治胃，以心治心，以血導血，以骨入骨，以髓補髓，以皮治皮。」由此可見「以類治類」的養生原則是被廣泛認同的。
◆養血安神
豬心富含蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸等成分，具有營養血液，養心安神的良好作用。可用來加強心肌營養，增強心肌收縮力。治療驚悸、怔忡、自汗、失眠等症。
選購貯存
豬心如果用手摸有彈性，質地堅硬，切面整潔，用手擠壓有鮮紅色血液滲出，這就是新鮮的豬心。選購時要留心白點，因為心肌是「米豆」分布最多的部位之一。豬心最好是隨吃隨買，也可以放冰箱中，但不宜過久保存。
最佳搭配
◆與紅棗搭配
【原料】豬心1個，紅棗15枚，料酒、鹽、味精、油各適量。
【做法】
1.豬心一剖為二，擠出血液，再分別切成兩塊，紅棗洗凈。
2.取沙鍋，放清水600升，放入紅棗、豬心，燒沸後撇去浮沫。
3.投入少量料酒、油，加蓋後用小火燜燒1小時，至豬心酥爛、湯汁清醇，入適量鹽味精即可。
【功效】豬心以養血補心養生食品，孕婦食用可養血補心，安神強壯，適用血虛體質，易驚易汗、夜寐多夢者食用。豬心與紅棗配伍，可養血安神，補益脾骨。
◆與紅棗搭配
【原料】豬心一個，蓮子25克，粳米50克，料酒、食鹽、油、味精、蔥、姜各適量。
【做法】
1.蓮子溫水浸泡半小時，蔥、姜洗凈切末，豬心洗凈，切成小丁。
2.炒鍋放油，放入豬心丁翻炒，放少量料酒、蔥、薑末，再翻炒2分鍾出鍋備用。
3.粥鍋加水約2000毫升，放入蓮子、粳米煮開，再放入炒好的豬心丁同煮粥，待粥稠時加入味精、鹽拌勻即可。
【功效】安神定驚、養心補血、益腎氣。每日晚餐或睡前半小時，溫熱食用為宜。
◆與當歸搭配
【原料】黨參50克，當歸10克，豬心1個，食鹽、味精適量。
【做法】將豬心去油脂洗凈，選上好的黨參、當歸；將黨參、當歸和豬心放入砂鍋內，加水適量，用文火燉至豬心爛熟即成。食用時加少量味精和精鹽。
【功效】膳補心血，益心氣。適用心血虛、心氣不足所出現的心悸怔仲、失眠多夢等症。
食物相剋
豬心不能與吳茱萸同食。
滋補小提示：
●豬心為高膽固醇類食物，所以高膽固醇血症者、高血壓患者、冠心病患者盡量忌食。
●清洗豬心時可以用一些麵粉使其更潔凈，清除穢氣，再進行加工烹調，味道更加鮮美。
小麥：養心安神止心悸
小麥，禾本科小麥屬一年生或越年生草本植物的種子。是我國北方居民得主食。
功效
◆養心安神
小麥，甘，平，入心經。善於養心以寧神志，對於神志失常以及夜寐不安等心神不寧之症，常常配合炙甘草、大棗等葯同用，有養心安神作用。
◆增強免疫，抗老防衰
麥麩皮中含有豐富的維生素B，和蛋白質，有和緩神經的功能，可治腳氣病及末梢神經炎。小麥胚芽油中含有豐富的維生素E，可抗老防衰，適宜老年人食用。此外還能增強人體的抗病能力，防治包括癌症在內的多種疾病。
選購貯存
選購小麥時，以粒大飽滿，色澤好、無霉爛、空癟、破損者為上品。
最佳搭配
◆與紅糖搭配
【原料】小麥仁150克，紅糖適量。
【做法】
1.小麥仁淘凈放鍋內，加適量水燜煮40-50分鍾（也可放盆內上籠蒸熟）。
2.紅糖置另鍋內，加適量水，用文火熬成糖汁，澆在麥仁飯上，拌勻即可。
【功效】養肝止血。適用於婦女月經過多或崩漏不止症。
◆與黑豆，夜交藤搭配
【原料】小麥45克，黑豆30克，夜交藤10克。
【做法】洗凈同放鍋中，加水適量煎煮成湯，棄去小麥黑豆夜交藤葯渣飲湯即可。
【功效】此湯有滋養心腎，安神的功效，適用於心腎不交之失眠、心煩等證。
◆與黑豆，夜交藤搭配
【原料】棗仁30克，小麥30-60克，粳米100克，大棗適量。
【做法】將棗仁、小麥、大棗洗凈入鍋，加水煮沸，取汁去渣，加入粳米同煮成粥即可。
【功效】此粥能養心安神。適用於婦女煩躁、神志不寧精神恍惚、多呵欠，及心悸、失眠、自汗等症。
食物相剋
◆小麥不宜與枇杷同食，易生痰。
◆小麥不宜與粟米同食。
滋補小提示：
●存放時間長些的麵粉比新磨的麵粉品質好，有「麥吃陳，米吃新」的說法。
●過於精細的麵粉最好不要食用，其營養含量比較低。
驢肉：補中益氣的「美容肉」
驢肉，民間素有「天上龍肉，地上驢肉」的說法，是人們對驢肉的最高褒揚。
功效
◆補心安神
驢肉，性溫，味酸甘，有補血、益氣、安心神的作用。對氣血不足、心氣虛弱之心悸者，食之頗宜。在《千金·食治》早有記載，說它「主愁憂不樂，能安心氣。」
◆補氣血，益臟腑
中醫認為，驢肉的功效一是補氣養血，用於氣血不足者的補益，二是養心安神。
驢肉典型的高蛋白質低脂肪食物，另外它還含有動物膠、骨膠朊和鈣、硫等成分，能為體弱、病後調養的人提供良好的營養補充。此外驢肉還具有補氣血、益臟腑等功能，對於積年勞損、久病初愈、氣血虧虛、短氣乏力、食慾不振者皆為補益食療佳品。
◆補腎養顏
驢的全身都是寶，驢鞭是中葯典籍公認的補腎保健上品，具有滋陰補腎、生精提神作用，其功效僅次於鹿鞭，更被譽為「男人餐桌上的偉哥」。
驢臉、驢**有補血益氣，護膚養顏的功效。功效非凡的阿膠製品，就是用驢皮熬制而成的，最適合女士美容養顏。
選購貯存
選購驢肉可以從以下三方面加以鑒別：
1.色澤鑒別新鮮驢肉：呈紅褐色，脂肪顏色淡黃有光澤。次鮮驢肉—肌肉部分呈暗褐色無光澤。
2.氣味鑒別新鮮驢肉：肌肉脂肪滋味濃香。次鮮驢肉—肌肉脂肪平淡或無滋味。
3.組織狀態鑒別新鮮驢肉：肌肉組織結實而有彈性，肌肉纖維較細有彈性。
最佳搭配
◆與山葯搭配
【原料】驢肉25克，淮山葯50克。
【做法】
1.驢肉洗凈切塊，淮山葯洗凈切厚片。
2.二者同入鍋加水適量煮湯，待驢肉爛熟時，調味即可。
【功效】補氣益血，安心神。
◆與水搭配
【原料】驢肉500克，料酒、精鹽、味精、蔥段、薑片各適量。
【做法】
1.將驢肉洗凈，下沸水鍋中氽透，撈出切片。
2.燒熱鍋加入少許豬油，將蔥、姜、驢肉同下鍋，煸炒至水干。
3.烹入料酒，加入鹽、花椒水、味精，注入適量水，燒煮至驢肉熟爛，揀去蔥、姜，裝盆即可。
【功效】有補氣血，益臟腑之功效，適用於貧血、筋骨疼痛、頭眩等症。
食物相剋
◆驢肉不宜與金針菇同食，同食易誘發心絞痛，嚴重者有生命危險。
◆驢肉不宜與豬肉同食。
滋補小提示：
●吃驢肉後不宜立即喝茶，會有不良反應。
●懷孕女性應忌食驢肉。
●慢性腸炎、腹瀉者、脾胃虛寒者忌食驢肉。
葡萄：強心補血，滋養肺腑
葡萄，葡萄科葡萄屬植物的果實，起源於黑海和地中海沿岸，主要在我國北方地區出現，作為一種重要的水果廣泛種植。葡萄物美價廉，營養豐富，其汁被科學家譽為「植物奶」。
功效
◆強心志，補肝腎
中醫認為，葡萄味甘微酸、性平，具有強心志、補肝腎、益氣血、開胃力、生津液和利小便之功效。
◆消炎防癌
醫學研究證明，葡萄汁是炎病人最好的食品，可以降低血液中的蛋白質和氯化鈉的含量。葡萄汁對體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康復有輔助療效，在那些種植葡萄和吃葡萄多的地方，癌症發病率也明顯減少。
◆補血佳品
葡萄是水果中含復合鐵元素最多的水果，為貧血患者的良好的營養食品。常食葡萄對神經衰弱者和過度疲勞者均有益處。葡萄制干後，糖和鐵的含量均相對增加，是兒童、婦女和體虛貧血者的滋補佳品。
選購貯存
在選購葡萄時可以注意以下四點：
一觀色澤：以果梗青鮮，果面果粉完整，皮色光亮無斑痕為好；果梗霉銹，果粉殘缺，果皮萎暗，果面沾濕或有褐斑者則不新鮮。
二察果粒：以果粒飽滿，富有彈性，大小均勻、成熟適度為好。
三拎果穗：輕輕提起果穗主梗，微微抖動，凡果粒著生牢固，落子少者，則果實比較新鮮；若果粒紛紛落下，則說明存放已久。
四嘗風味：凡肉質脆嫩，果漿多而濃，甜味足，酸味少，帶玫瑰香或草莓香味者為上品。可以先嘗靠近果梗部位的顆粒，如果是甜的，則整串都是甜的。
葡萄貯存時要求果粒盡可能保留完整，切勿清洗，需剔除爛果，單層勿擠壓，放在室內陰涼、乾燥、通風處，或單穗裝入保鮮袋密封，放在冰箱內保存，注意溫度不宜過低。
最佳搭配
◆與麵粉，雞蛋搭配
【原料】葡萄乾250克，牛奶500克，麵粉250克，雞蛋2個，白糖、植物油適量。
【做法】
1.將雞蛋、麵粉、白糖、牛奶放入面盆中，調成麵糊，把擇凈的葡萄乾放入麵糊中拌2.取鍋上火，放油燒熱，然後先把鐵鏟放在油鍋內燒熱。
3.再用勺舀拌勻的麵糊葡萄乾澆在燒熱即可。
【功效】安心神，益氣血，補虛損。
◆與土豆搭配
【原料】土豆50克，葡萄乾8克。輔料蜂蜜少許。
【做法】
1.將葡萄乾用溫水泡軟切碎；土豆洗凈，蒸熟去皮，趁熱做成土豆泥。
2.將炒鍋置火上，加水少許，放入土豆泥及葡萄乾，用微火煮，熟時加入蜂蜜調勻，即可餵食。
【功效】葡萄乾含鐵極為豐富，是嬰幼兒和體弱貧血者的滋補佳。
食物相剋
◆葡萄忌與四環素同食。
◆駱駝肉忌葡萄，同食生熱病。
◆葡萄與海味相剋。
滋補小提示：
葡萄不宜一次食用過多，不然會導致腹瀉。
補心中葯
柏子仁：香氣透心，體潤滋血
柏子仁，別名柏子、柏仁，柏科常綠喬木植物側柏的乾燥成熟種仁。入葯始見於《神農本草經》，列為上品。主產於我國山東、河南、河北、陝西等地。
功效
◆養心氣，潤腎燥
柏子仁，性平，味甘，有養心安神的作用。《本草綱目》亦雲：「養心氣，潤腎燥，益智寧神。」在男性更年期階段，腎氣漸衰，若兼有心氣虛怯，膽小易驚，神志不寧，怵傈膽怯，**減退，或陽痿早泄的更年期綜合症時，適宜經常食用柏子仁，以益腎興陽，養心安神。
◆補血通便
中醫學認為，柏子仁性味甘平，入心、肝、腎、大腸經，具有養心安神、潤腸通便之功效，而且還能治老年營血不足、心腎失調，對治療由此導致的精神恍惚、怔忡驚悸、夜寐多夢、健忘盜汗等症有很好的作用。
◆改善神經衰弱
柏子仁脂肪油含量豐富，並含一定量揮發油、皂甙、植物甾醇、維生素A和蛋白質等，可改善一系列神經衰弱的症狀。同時也有很好的美容養顏效果。
選購貯存
選購柏子仁時應以粒飽滿、黃白色、油性大而不泛油、無皮殼雜質者為佳。
柏子仁最好放置在陰涼乾燥處，注意防熱，防蛀。
滋補葯膳
◆柏子仁丸
【原料】柏子仁10克，大麻子仁10克，松子仁10克，黃臘適量。
【做法】將三味研磨成粉，用黃臘糊為丸即可。
【功效】能夠潤腸通便、滋養心脈，主治大便秘結、心煩失眠。
◆柏子仁燉豬心
【原料】柏子仁15克，豬心1個。
【做法】將柏子仁放入豬心內，隔水燉熟，切片，加醬油少許調。
【功效】養血滋陰，潤腸通便。
◆柏子仁粥
【原料】柏子仁15克，粳米100克，水800毫升，蜂蜜適量。
【做法】柏子仁去盡皮殼，搗爛，粳米淘凈，一起放入鍋中，加水大火煮沸，再用小火熬至湯濃米爛即成。
【功效】具有令人潤澤，美色的效果。
滋補小提示：
便溏及痰多者忌服。
麝香：醒神活血
麝香，別名香麝、獐子、四味臭、臭子、臘子、香臍子、遺香、心結香、生香、元寸香等，為雄麝的肚臍和生殖器之間的腺囊的分泌物，乾燥後呈顆粒狀或塊狀，為常用中葯，《神農本草經》列為上品。
功效
◆醒神開竅
麝香辛溫，氣極香，走竄之性甚烈，有極強的開竅通閉醒神作用，為醒神回蘇之要葯，最宜閉證神昏，無論寒閉、熱閉，用之皆效。治療溫病熱陷心包，痰熱蒙蔽心竅，小兒驚風及中風痰厥等熱閉神昏及中風卒昏，中惡胸腹滿痛等寒濁或痰濕阻閉氣機，蒙蔽神明之寒閉神昏等。
◆活血消毒
麝香可用於瘡瘍腫毒，咽喉腫痛，本品辛香行散，有良好的活血散結，消腫止痛作用，內服，外用均有良效。
◆引產作用
近代臨床報道用人工麝香片口服或用人工麝香氣霧劑治療心絞痛，均取得良好效果。對治療冠心病、心絞痛、白癜風均有顯效著療效。此外用麝香埋藏或麝香注射液治療肝癌及食道、胃、直腸等消化道腫瘤，可改善症狀、增進飲食；對小兒麻痹症的癱瘓，亦有一定療效。
◆益腦作用
麝香及麝香酮對中樞神經系統呈興奮作用，大劑量則可抑制。可顯著地減輕腦水腫，增強中樞神經系統對缺氧的耐受性，改善腦循環。
選購貯存
麝香為貴重葯材，易摻假，中葯界對於其真偽鑒別的一些辨別的常識介紹如下：
（1）手試彈性：整麝香雖凝結堅固，但富於彈性，手捏微軟，放手仍復原。檢查有無異物及乾燥程度時：可取麝香仁少許，置於手掌中用指摩擦，不脫色，搓即成團，揉捏即散，不粘手，並發出濃烈香氣者為佳。
（2）鐵釺插探：以特製之鐵釺插入囊內，體察有無異物抵觸，若不擋針、澀針、子眼模糊、香氣濃烈、並無先濃後淡情況，則為真品。
（3）槽針抽驗：以制有溝槽的釘子，由香囊的開口處插入，四方攪抽，取槽觀察，有細絨白毛，粉末子痕清楚、無銳角、自然疏鬆、呈蠅蛆狀疊附生成者為真香；顆粒不規則，有銳角，無絨毛，枯燥無光澤者為偽品。
（4）火燒試驗：取麝香粉少許，置於金屬器皿上猛火加熱，真者迸裂，香氣濃烈四溢，燃燒後油點似珠，灰燼呈灰白色。若有植物性摻雜，加火即燃燒化煙而無香氣油點，灰燼呈黑褐色；若系礦物性摻雜則無油點，灰燼呈赭紅色；若有動物性摻雜，則加火起油泡如血塊迸裂，無香氣，而有焦臭氣，灰呈紫紅色或黑色。
（5）水中試驗：取麝香少許，放入盛有開水的碗中，不立即溶化，而水仍微黃、澄清，去水後仍清香不臭者為真。
滋補葯膳
◆荔枝漿
【原料】烏梅肉240克，肉桂250克，白冰糖780克，生薑汁135克，麝香1克，熟蜜430克。
【做法】
1.先將肉桂去皮打碎，麝香碾末；再將烏梅肉、肉桂放入沙鍋中。
2.加水1400毫升，煮水剩一半，濾去葯渣，放入冰糖、薑汁、熟蜜。
3.再煮沸15分鍾，過濾去渣取漿，待冷放入麝香末攪勻即可。
【功效】生津止渴，去煩。治中暑，煩渴。
滋補小提示：
●陰虛體弱急孕婦禁服。
蓮子：虛煩不眠，心悸怔忡之剋星
蓮子，別名蓮蓬子、連肉、白連肉，為睡蓮科植物蓮的乾燥成熟種子或果實。始見於《神農本草經》，在我國大部分地區都有種植，以福建、湖北的蓮子質量為佳。
功效
◆補心腎，益精血
蓮子，入脾、腎、心經，有補心脾、益腎澀精、養心安神、止帶等作用，主要用於脾虛久瀉、遺精帶下、心悸失眠、腎虛尿頻、咳血崩漏、月經不調等症。
◆安神益氣，潤臟清腑
蓮子具有鎮靜安神、補中益氣、健脾養胃、潤臟清腑、聰耳明目的功效。可用於體質虛弱或病後產後之脾胃虛弱、心悸怔忡、心煩易怒、失眠多夢，氣短乏力、食慾不振。
◆補脾止瀉
蓮子甘平補益，澀能收澀，所以可用於脾虛久泄，食慾不振者。
◆降低血壓
現代葯理研究還發現，蓮心鹼具有降壓作用。其降壓機理主要是蓮心鹼釋放組織胺，使外周血管擴張。臨床用蓮子心治療高血壓病，療效顯著。
選購貯存
蓮子中的白蓮品質優於紅蓮，選購時以顆粒飽滿、粒大均勻，身干，肉厚，色澤鮮亮，無蟲蛀，碎粒少，刀傷少者為佳。蓮芯鮮嫩翠綠，肉色白，是新貨。蓮芯暗綠無光，枯萎干癟，肉色泛黃，是陳貨。口咬或錘敲易脆裂破碎的表明身干，口咬帶韌性，留齒痕，表明身潮。自古有言：「新蓮陳酒」。同一品種的蓮子，新年產的勝過陳年的，新蓮煮後軟糯清香，陳蓮即使煮酥，赤不很松糯、且乏香味。
貯存蓮子時要注意防潮、防蟲蛀。存放前應確保身干、無蟲蛀，用保鮮袋密封放在室內陰涼、乾燥處。霉暑季節應注意翻檢，放入冰箱中效果更好。
滋補葯膳
◆蓮子豬心湯
【原料】豬心1個，蓮子60克，太子參30克，圓肉15克。
【做法】
1.豬心、蓮子（去心）、太子參、圓肉洗凈。
2.把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲2小時，調味即可。
【功效】補心健脾，養心安神。心脾不足之精神衰疲，虛煩心悸，睡眠不足，健忘等。亦可用於神經衰弱而煩燥失眠、心悸屬脾虛氣弱。
◆紅棗蓮子湯
【原料】蓮子600克，紅棗120克，糖適量。
【做法】
1.紅棗洗凈，蓮子去心洗凈。
2.湯鍋中加入1200毫升水煮開，放入紅棗，轉小火續煮30分鍾。
3.放入蓮子續煮30分鍾，最好加糖煮開即可。
【功效】養心補脾，熬夜者補腎最宜
滋補小提示：
●變黃發霉的蓮子不要食用。
●腸燥便秘之人不宜食用蓮子，會加重病情。
●吃蓮子時應將蓮心去掉。
麥門冬：清心暖胃，安神益眠
麥門冬，別名麥冬、寸冬、杭麥冬、朱麥冬等，為百合科多年生草本植物麥冬的乾燥塊根，始載於《神農本草經》，列為上品。全國大部分地區有分布或栽培，主產於浙江、四川等地。夏秋採挖，洗凈，反復暴曬、堆置，至七八成干，除去須根，乾燥，生用。
功效
◆潤肺清心
麥門冬味甘性寒，入心、肺、胃三經，具有養胃生津，潤肺清心。用於心神不寧，肺燥乾咳，虛癆咳嗽，津傷口渴，心煩失眠，腸燥便秘，咽白喉等症效果顯著。
◆美顏潤膚
麥冬含有多種維生素，具有「美顏色，悅肌膚」之功效。所以，本品具有美容的作用，尤其適合於口乾舌燥、面部皮膚乾燥的女性。
◆養陰除煩
本品甘寒清潤，善清心肺之熱而養陰除煩，兼可清潤胃腸而止渴潤燥。對治療心律失常、增加冠脈流量亦有較好的作用。
選購貯存
一般呈紡錘形，兩端稍尖，長1.5-3厘米，直徑0.3-0.6厘米。表面呈黃色或淡黃白，有細縱紋。質地柔韌，斷面呈黃白色，半透明，中柱細小，與皮部緊密相連。有些香氣，甜味、微苦，嚼時發黏。符合以上的即為上品。
貯存時，置於陰涼乾燥處，防潮和蟲蛀。
最佳搭配
◆竹葉麥門冬茶
【原料】新鮮竹葉15張，麥冬6克，綠茶l克。
【做法】將竹葉、麥冬洗凈切片與茶同放杯中，用沸水沖泡，加蓋溫浸10分鍾後再飲。
【功效】能養陰潤肺，清心除煩，益胃生津，有補充人體營養的功效。
◆麥門冬蓮子茯苓糕
【原料】麥冬300克，茯苓400克，蓮子各400克，桂花、白糖各適量。
【做法】
1.先用溫水浸泡蓮子，並去皮去心，茯苓切片。
2.蓮子、茯苓、麥冬混合在一起，研成細粉，拌入桂花、白糖，注入適量清水，製成糕坯，入籠蒸熟即可。
【功效】可補脾寧心。
◆二冬二母膏
【原料】天門冬80克，麥門冬各100克，知母50克，川貝母50克，蜂蜜適量。
【做法】
1.將天門冬、麥門冬、知母加水煎汁，去渣取汁。
2.川貝母粉碎成末，將川貝母末加入煎汁中，用小火熬煉30分鍾後，再加入蜂蜜，繼續煉成濃稠狀。
【功效】天門冬、麥門冬滋陰養肺，川貝母、知母可化痰清熱，而蜂蜜則補中益氣，共製成膏，有滋養心陰、去除痰熱，達到養心安神目的。
滋補小提示：
脾胃虛寒、食少便泄、寒痰咳嗽者忌用。
靈芝：起死回生、長生不老之仙草
靈芝，別名靈芝草、木靈芝，為多空菌科靈芝屬植物靈芝或紫芝的子實體。自古以來就被認為是吉祥、富貴、美好、長壽的象徵，有「仙草」、「瑞草」之稱，是我國醫學寶庫的珍貴葯材，歷代醫書均有記載，民間有起死回生，長生不老的古老傳說。主產於我國江西、湖南、江蘇、浙江等地。
功效
◆安神活血，益心氣
《本草綱目》中記載：靈芝味苦、平，無毒，益心氣，活血，入心充血，助心充脈，安神。用於心氣虛或氣血不足的失眠、心悸、健忘失眠等症。
◆美容護膚，延緩衰老
民間稱靈芝為「長生不老」葯，主要在於它具有養顏護膚之功效，能延緩人體衰老。靈芝能保持和調節皮膚水分，恢復皮膚彈性，使皮膚濕潤、細膩，並可抑制皮膚中的黑色素的形成和沉澱，清除色斑、使頭發增加光澤等功效。
◆保肝解毒
靈芝對多種理化及生物因素引起的肝損傷有保護作用。無論在肝臟損害發生前還是發生後，服用靈芝都可保護肝臟，減輕肝損傷。靈芝能促進肝臟對葯物、毒物的代謝，對於中毒性肝炎有確切的療效。尤其是慢性肝炎，靈芝可明顯消除頭暈、乏力、惡心、肝區不適等症狀，並可有效地改善肝功能。因此，靈芝常用於治療慢性中毒、各類慢性肝炎、肝硬化、肝功能障礙。
◆其它功效
現代醫學研究證明：靈芝含有機鍺和靈芝多糖等多種活性物質，具有改善睡眠、調節血壓、降低膽固醇、減少尿糖、抑制腫瘤細胞的擴散、降低放化療的副作用等功效。還有提高機體免疫力、調節神經系統的功能。
選購貯存
霉市場上的靈芝分野生靈芝和人工栽培靈芝兩種。野生靈芝多為褐黑色，有光澤，栽培靈芝多為棕色。栽培靈芝為棕色實體。
選購靈芝可從形體、色澤、厚薄上判別。好的靈芝柄短、肉厚、菌蓋背部呈淡黃色或金黃色為佳，白色次之，呈灰白色為最次。
無論曬干或烘乾的靈芝，都應貯存在密封的容器內，置於陰涼乾燥處，防，防蛀。若條件許可，在4-10℃環境中保存效果更好。一般室內常溫下可保存兩年。
滋補葯膳
◆靈芝棗仁飲
【原料】靈芝10克，酸棗仁30克，浮小麥50克，生甘草5克，白糖適量。
【做法】
1.將靈芝剪碎，與上述葯一同放入沙鍋中加適量水浸泡20分鍾。
2.武火煎沸後繼續以文火煮15分鍾，濾過煎汁並加白糖少許和勻後即可飲用。
【功效】有安神養心、益氣養顏之功，可用於治療神經衰弱與失眠患者。
◆靈芝燉雞
【原料】靈芝30克，雞1隻，生薑、蔥、精鹽、料酒、胡椒粉各適量。
【做法】
1.將雞洗凈入沸水中氽透去血水。
2.雞脯朝上放入蒸缽內，加入靈芝、姜、蔥、鹽、料酒、花椒粉，清水500毫升，用濕棉紙封缽口。
3.上籠大火蒸約2.5小時至肉熟爛，取出蒸缽，揭去棉紙加入味精即成。
【功效】為溫補脾胃，適用於脾胃氣虛、飲食減少、消化不良、反胃腹泄等症。
◆靈芝豬舌
【原料】靈芝10克，豬舌1000克。料酒、精鹽、蔥段、薑片、花椒、胡淑粉、鹵汁各適量。
【做法】
1.將靈芝洗凈切片，加水煮成汁，放鍋中，加入鹵汁，放入洗凈的豬舌。
2.加入料酒、精鹽、蔥、姜、花椒、胡椒粉，武火燒沸，改為文火煮熟透入味即可。
【功效】靈芝豬舌具有補心安神、益脾胃的功效，適用於食慾不振、體弱、失眠、心悸等症。常食之，健體少病，使人長壽。
滋補小提示：
●兒童不宜服用靈芝。
●靈芝孢子中含有天然有機鍺，服用時會有瞑眩反映。

常見補心食物有：豬心、小麥、驢肉、葡萄等。
常用補氣中葯有：柏子仁、蓮子、麥門冬、靈芝等

B. 養生需養心，健康不請自來，養心有哪些好處

現在人們非常注重保養自己的身體，肯定注重養生的人都聽過一句話，就是養生不如養心，養生的最好方式就是心態一定要好，包括自己的情趣感情思想等等這方面，尤其是老年人在養生的時候最應該注重的就是養心，讓自己擁有一個良好的心態，才可以健康度過每一天。其實養心還有很多好處，接下來我們詳細了解一下。

2、防止情緒起伏過大

不管什麼時候肯定大家都會遇到不開心的事情，或者是因為天氣的原因導致精神煩躁緊張等等不良情緒，如果本身身體抵抗力就比較低，而且有一些疾病的話，就很容易出現心律失常或者是血壓升高的問題，因此如果能夠養心的話，也可以防止情緒起伏過大，可以避免這一系列的現象出現。

3、減小心臟負擔

在平時如果過於勞累或者是天氣的溫度過高，那麼人體的新陳代謝就會顯著提高，從而增加心臟的工作負擔，心臟很容易出現疲勞感，再加上營養這方面並不能供應充足的話，就很容易出現一系列小毛病，所以如果能夠注重養心，那麼這些問題都可以全部去除。這可以有效的預防各種疾病出現。只要大家能夠注重養性，那麼肯定就可以擁有一個健康的身體。

C. 有哪些養心食譜

冬季養生食譜一：乾果銀耳高粱米粥 材料：高粱米100克，銀耳20克，紅葡萄乾50克， 核桃30克，冰糖適量，清水； 步驟： 1、銀耳泡發，摘根弄成小朵，葡萄乾和核桃洗凈後用溫水泡上； 2、高粱米洗凈後，用清水泡上至少2個小時，然後放入電飯鍋，加水蒸熟待用； 2、將所用材料放入砂鍋，加足量的水，滾開之後轉小火，煮上30分鍾，放入冰糖，溶解彌合之後，即可盛碗食用了。 暖和的高粱米粥，洋溢著秋天的色彩，健脾益胃，生津止燥，加上核桃、銀耳和葡萄乾的滋味，具有潤肺美膚的效果。應季食材最適合調理身體，另有一方，高粱米和紅棗經過炒黃處理，再研成細末，還是治療小兒消化不良的良方，對小兒秋冬季腹瀉也有很好的治療作用。
秋冬季養生食譜二、清蒸魚 用料：活草魚一條1000克左右，蔥、姜、蒜、香菜。美極牌鮮醬油。 做法：1、草魚清洗干凈。鍋內放入清水（要沒過魚）加熱，倒入蔥、姜、蒜、花椒、大料、料酒和草魚，水開後煮10至15分鍾。注重使用中火，撈出放入魚盤。 2、蔥絲姜絲撒到魚身上，在一個小碗內倒入生抽、鹽、糖、美極鮮醬油、醋少許，攪拌好，均勻的灑在魚身上。 3、鍋內倒入油，燒至八成熱，用勺子澆在魚身上的蔥絲姜絲上。 4、最後再碼上香菜葉即可。 做法極其簡單，但是味道很好，可與飯店媲美。草魚也可換成鱸魚、鯉魚，但是一定要鮮的。水煮也可變成上鍋蒸，主要看有沒有那麼大的蒸鍋。 秋冬季養生食譜三：蓮藕燉排骨 根據武漢家鄉菜砂鍋蓮藕排骨吊子改編。 材料：豬肋排 1000克 、蓮藕（取中節肥嫩的）1段 、蘑菇、 筍、豆腐、 精鹽、料酒、醬油少許、蔥、姜、蒜、花椒、大料（同普通燉肉一樣）。 做法： 1、排骨切段冷水沖洗干凈。取一鍋燒水，水開後放入排骨，肉變白後撈出備用。 2、取電高壓鍋鍋，放入少一半水（以沒過排骨適宜），接通電源，水熱後放入一塊濃湯寶，化開後接著放入排骨、料酒、鹽、醬油少許、蔥、姜、蒜、花椒、大料（同普通燉肉一樣）、洗凈蘑菇切片、筍芽、藕切大塊。蓋好蓋保壓50分鍾。 3、等壓力鍋泄壓後，打開蓋，繼續放入胡蘿卜塊、豆腐片，然後繼續加熱至胡蘿卜熟，此時不用蓋蓋。香飄四溢，令人迫不及待。 蓮藕有涼血補血功效，肋排骨含高質量的鈣和膠原蛋白，蘑菇和筍有豐富的維生素，再加上豆腐和胡蘿卜就是一鍋營養豐富、味道鮮美、熱氣騰騰、葷素搭配的美餐，而且長時間的燉煮可使飽和脂肪轉化為不飽和脂肪，愛美女士可放心饕餮。 使用此菜時只需預備好米飯和一盤冷盤即可，又方便又快捷又營養又好吃.

D. 「養身」、 「養生」、 「養神」、 「養心」、 「養性」、 以上這些詞的含義及區別是什麼

養身主要指保養、養護身體；養生是養身體養精神的綜合；養神指的是保養好的精神狀態；養心是指對心臟的養護；養性指修養自己好的性情和行為。

E. 養生先養心，養心的方法有哪些，從多少歲開始呢

中醫從古至今一直強調的是養生必須先養心，心臟作為我們人體內肺腑功能健康運行的基礎器官，養心是不可忽視的，如果心臟長期不被養護，則會處於異常狀態，人體內的血液閉塞不通，從而間接影響各個臟腑的功能，傷害我們人體健康，達不到養生的效果。對於在日常生活中的養心方法主要體現在飲食方面要規律，不能暴飲暴食；嚴格執行健康的作息習慣，不能太過勞累；而且最好的養心年紀我認為應該是在青春期並且越早越好。

三、黃金年齡養護心臟最好不過

我認為最好養護心臟的時期是在青春期。我們都知道青春期正值人體內健康發育的大好時期，只有在青春期打好基礎，對以後的身體狀態才是最為負責的，所以在這個時候對於心臟的養護是最好的時期。而在青春期之後的時期，人體內各種身體機能都發育完成，並且隨著我們年紀的增加，體內各種器官功能也不斷衰落，所以最好的時期應該是青少年時期，更具體來說是青春期。