夏季如何食療養生

A. 夏季如何通過飲食養生

清補為佳：
夏季進補的食譜應以清熱化濕、清心補脾為主。這是因為在炎熱的夏季若用滋膩溫熱的滋補品，如阿膠、鹿茸、紅參、附子、首烏、熟地等反而會「火上加油」，適得其反，最好選擇偏於具有益氣養陰生津的補品，如太子參、枸杞子、北沙參、麥冬、西洋參等，也可配上夏季常用的兔肉、鴨子、菊花、金銀花、綠豆、蓮子、薏苡仁等。

合理調配：
飲食調配得好，有助於增強脾胃的功能。主要應注意以下幾個方面：①細糧與粗糧要適當搭配吃，一個星期應吃3餐粗糧；②稀與干要適當安排，以二稀一干為宜，早上吃麵食、豆漿，中餐吃干飯，晚上喝粥；③葷食與蔬菜配製合理，應以青菜、瓜類、豆類等蔬菜為主，輔以葷食。肉類以瘦豬肉、牛肉、鴨肉及魚蝦類為好。此外，要按時進餐，不要想吃就吃、不想吃就不吃，這樣會打亂脾胃正常的功能，導致胃病發生。

經常食苦：
俗話說，「十苦九補」，多食苦味食品，有利於調節機體的陰陽平衡。現代醫學認為，苦味食品多含氨基酸、生物鹼、維生素、苦味素、甙類、微量元素等成分，具有解熱除煩、抗菌消炎、幫助消化、增進食慾、提神醒腦、消除疲勞等功效，適合夏季人體所需。

因人而異：
體強無病身體強壯者，一般不需進補，更忌長期進補；若有舌苔厚膩、胸腹脹悶、肢體酸重、小便黃赤等，是濕熱困脾所致，也不能進補，否則有閉門留寇之弊。此外，小兒在夏季喜歡冷飲，易發生腹痛、厭食、大便不調等腸胃炎症狀，所以在調補葯中應加些健脾和胃的中葯，這樣可以起到事半功倍的效果，常用的有扁豆、山葯、白術、陳皮、炒萊菔子等。

忌用膏劑
這是因為膏劑在環境溫度較高時很容易變質，即使放在冰箱中也未必安全，不利於長期服用，而且夏季的食慾較差，服用膏劑會影響食慾。

B. 夏季如何正確食療養生 夏季吃什麼好 夏季養生

你好，夏季人容易郁悶燥熱，所以夏季養生需精心調養。可以食用一些有助於清熱潤肺的食物，如：雪梨銀耳湯、杏仁水魚湯、蓮子百合羹、百合湯等。

C. 夏季養生食療方法有哪些

1、山葯黃精煨兔肉

原料：山葯100克，黃精50克，兔肉500克，枸杞10克，山楂30克，鹽、味精或雞精、蚝油、澱粉、水澱粉、蔥、姜、色拉油各適量。

做法：山葯去皮切塊;黃精從葯店買回洗凈待用;兔肉洗凈，去骨切丁，加鹽、澱粉抓勻，過油倒出;再將鍋中放油燒熱，放入蔥、姜炒香，倒入黃精、枸杞、山楂，加適量水，用中火煨至兔肉熟，再放入山葯，待山葯熟後加蚝油、味精或雞精、鹽調味，收汁勾芡即可食用。

功效：山葯能滋補脾胃，助消化，斂虛汗;黃精潤肺滋陰，補脾益氣，對疲乏無力、陰虛的人有滋補作用;兔肉補中益氣，涼血解毒，是低脂肪、低膽固醇的健康食品;山楂含有多種維生素及多種酸類物質，具有生津止渴，化積健胃的作用，以上原料與枸杞同組，還可消積滯，降血壓，益精明目、補中益氣。

2、蓮耦冬瓜排骨湯

原料：蓮耦250克，冬瓜250克，排骨200克，姜3片，花椒少許，鹽、雞精適量。

做法：蓮耦洗凈去皮，切塊，冬瓜去皮切塊待用;先將排骨切小塊放入鍋中，倒入涼水加熱，待水沸撇去血沫，再放入薑片、花椒，煮至八成熟，再下蓮耦，煲湯40分鍾後再下冬瓜，待冬瓜熟放入鹽、雞精調味即成。

功效：蓮耦能清熱除煩、健脾胃、益消化;冬瓜有良好的清熱解暑、利尿的功效，它含有多種維生素和人體所必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。排骨又具有滋陰潤躁、益精養血的的功效，適宜於氣血不足、陰虛納差者。在煩熱的夏季，在您忙碌一天回到家中的閑暇之餘，喝上一碗蓮耦冬瓜排骨湯，真是沁人心脾，令您暑熱全消。

D. 夏季吃什麼養生

綠豆

E. 夏季吃什麼食物可以養生

吃一些苦味食物
苦味食物中所含的生物鹼具有消暑清熱、促進血液循環、舒張血管等葯理作用。熱天適當吃些苦瓜、苦菜，以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品，不僅能清心除煩、醒腦提神，且可增進食慾、健脾利
夏季多喝粥
總體來說，整個夏季的飲食都要以清淡、少油膩為主，適量的吃點辣椒可以幫助排汗，促進消化，增加食慾;夏天適宜多飲用粥，早晚餐可以喝點補腎消水腫的綠豆粥、健脾益氣的蓮子粥、清胃潤腸，止渴解毒荷葉粥，潤肺止咳、養心安神的百合粥或銀耳粥、黃芪粥等。
補充維生素
營養學家建議：高溫季節最好每人每天補充維生素B1、B2各2毫克，維生素C50毫克，鈣1克，這樣可減少體內糖類和組織蛋白的消耗，有益於健康。也可多吃一些富含營養成分的食物，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其製品、動物肝腎、蝦皮等，亦可飲用一些果汁。
失水多應多喝水
夏季多喝點水，而且是溫水比較好，每天要喝七八杯白開水。身體要隨時保持水分和補充水分，水在人體內起著至關重要的作明，維持著人體正常的生理功能。夏季失水會比較多，若不及時補水就會嚴重影響健康，易使皮膚乾燥、皺紋增多，加速人體衰老。
冷飲要節制
夏季氣溫持續在30度左右，身體像著了火一樣口乾舌燥。但一定要注意不要過飲冰茶、冰咖啡等冰鎮飲料，一旦過量飲用冰鎮飲料，體內血管會急速收縮，導致新陳代謝滯緩體重增加。吃冷飲的時候，一次不能吃的太多，不然會出現不良反應的。小孩這時候會腹痛，中老年人易引起心絞痛，正常的人可能會出現胃腸炎、喉痙攣及營養缺乏症，還極有可能會損壞牙齒。

F. 夏天該怎麼養生

夏季是陽氣最盛的季節，氣候炎熱而生機旺盛。此時是新陳代謝的時期，陽氣外發，伏陰在內，氣血運行亦相應地旺盛起來，活躍於機體表面。

中醫理論認為，從夏至這一天起，此後天氣酷熱而蒸悶，出汗多而耗津傷液。因此，長夏最宜補養津液，不但能安度盛夏，對防病健身、延年益壽也大有好處。