重陽節吃小公雞好嗎

A. 小公雞是否有營養

小公雞有營養。

1. 公雞肉屬陽，溫補作用較強，比較適合陽虛氣弱患者食用，對於腎陽不足所致的小便頻密、耳聾、精少精冷等症有很好的輔助療效。

2. 雞肉不僅味道鮮美，而且營養豐富，被稱為「能量之源」。它更是憑借其高蛋白、低脂肪的特點贏得人們的青睞，成為病後體虛患者的首選叢攜此補品。然隱腔而，人們在選擇雞肉時往往比較注重雞的品種及新鮮程度，對於雞的雌滲迅雄卻不太關心。

3. 其實，公雞和母雞的肉雖然都具有上述特點，但其食療功效還是有所不同的。
   

中醫認為，雞肉雖然都具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，但在選擇時還是應注意雌雄有別：

1. 公雞肉屬陽，溫補作用較強，比較適合陽虛氣弱患者食用，對於腎陽不足所致的小便頻密、耳聾、精少精冷等症有很好的輔助療效。

2. 母雞肉屬陰，可用於脾胃氣虛引起的乏力、胃脘隱痛、產後乳少以及頭暈患者的調補，特別適合陰血虛患者如產婦、年老體弱及久病體虛者食用。

B. 重陽節的風俗習慣

「九九」諧音「久久」，重陽因此也有長長久久之意，歲歲重陽，今又重陽，重陽節是中國民間傳統節日。古時有登高祈福、拜神祭祖、飲宴祈壽等習俗傳承至今，那麼你了解重陽節的哪些風俗習慣呢？

1、祭祖

古時的菊花酒，是頭年重陽節時專為第二年重陽節釀的。九月九日這天，採下初開的菊花和一點青翠的枝葉，摻入准備釀酒的糧食中，然後一齊用來釀酒，放至第二年九月九日飲用。傳說喝了這種酒，可以延年益壽。時逢佳節，清秋氣爽，菊花盛開，窗前籬下，片片金黃。除登高插茱萸外，親友們三五相邀，同飲菊花酒，共賞菊花，確實別有一番情趣。尤其是詩人們，賞菊飲酒，吟詩唱酬，給後世留下不少佳句。菊花含有養生成分，重陽佳節飲菊花酒野悶，是中國的傳統習困橘俗。菊花酒，在古代被看作是重陽必飲、祈福祛災的「吉祥酒」。

C. 公雞肉吃了有什麼害處

吃大公雞有什麼禁忌

雞做為一種更為普遍的禽畜小動物，它和鴨鵝一起被稱作三大禽畜。而雞又分成公雞和母雞，老母雞主要是用來生蛋，煲湯得話對女士的滋補養生實際效果非常好。雄雞則主要是用來打鳴的，過年或過節的情況下都是殺一隻雄雞來喻意吉祥如意。而公雞肉的做法也是許多，可是有什麼人不宜吃公雞肉呢？

space

小公雞什麼樣的人不能吃
1、陽火充沛者
雄雞性屬陽，火性太強，如果是陽火充沛者不適合服用小公雞，症碰面紅、眼赤、喉干、咽喉腫痛、流血、鬧心、苔少、舌色紅瘦、脈細數等。

2、感冒發熱者
感冒發熱、內火偏旺、濕痰側重的人、肥胖症、身患熱毒癤腫的人都不適合服用小公雞。

space

3、高血壓高血脂病人
而身患高血壓和血脂偏高的患者也最好是不必吃，由於雞脯肉溫性，吃完會發熱，使血壓升高，特別是在忌吃雄雞的頭、翅、爪。

公雞和母雞營養成分差別

公雞肉屬陽，清補功效較強，較為合適陽虛氣弱病人服用，針對脾腎虛引發的小便頻密、耳聾、精少精冷等症有非常好的輔助功效，中醫學覺得，雄雞性屬陽，清補功效較強，合適陽虛氣弱病人服用，而高血壓病人和癌症病人不宜吃。

老母雞肉屬陰，可用以脾胃氣虛造成的睏乏、胃腕隱隱作痛、生完孩子乳少及其頭昏病人的調補，非常合適陰氣血兩虛病人如孕婦、年老體衰及病久氣血虛者服用。除開燒菜外，雞脯肉可以做成多種多樣養生葯膳，您何不依據自身的需要挑選服用，滋補養生實際效果平靜、遲緩，合適孕婦、年老體衰、病久氣血虛者服用。

3公雞的做法強烈推薦
紅燒公雞
原材料：雞1隻；小蔥適當；姜3片；大蒜6瓣；良姜4片；八角2個；麻椒適當；辣椒干8個；油適當；米酒1勺；醬油3勺；生抽醬油2勺；老冰糖15克；鹽適量

作法：

1、准備好需要的調料，蔥，姜，大蒜，良姜，八角，麻椒，辣椒干。

2、雞清洗，切片，涼水入鍋綽水。謹記焯完水把黑椒雞塊上的浮末清洗干凈。

3、小蠟燭麻椒炸香，炸完撈起來丟掉。放進調料，炸香。大蒜再加多幾瓣也非常好！

space

4、蔥能夠 如今放，還可以最終火災收料汁時再放。

5、倒進黑椒雞塊煸炒。鳳爪如今沒放，由於燒久了皮會劃開色香味俱全不太好。

6、加蒜，生抽醬油，醬油，老冰糖。

7、倒進開水，水蓋過黑椒雞塊，火災開過轉中火烤30分鍾，在第20分鍾時將鳳爪裝進去一起燒。

8、這時候嘗下料汁，淡了得話天賦加點鹽，火災收料汁