老年人不吃鹽行嗎

1. 不吃鹽會怎樣

1、神經衰弱，全身乏力。食鹽中的鈉離子是神經系統中傳遞信息的必備物質，肌肉收縮和心臟跳動都與鈉離子有關。

2、不吃鹽會使得消化液分泌不協調，進而減少食慾。同時，不吃鹽還會降低胃蛋白酶作用所必需的酸鹼度，導致機體內酸鹼度的失衡，和體液的不正常循環。

3、吃鹽過少還會造成體內含鈉量過低，發生眩暈等現象，嚴重時還會出現厭食、惡心、嘔吐、心率加速、脈搏細弱、肌肉痙攣、視力模糊、反射減弱等症狀。

4、缺鹽是骨質疏鬆症的起因之一，血液中如果鹽分不足，就會從骨骼中汲取。夜晚感到肌肉抽筋往往是缺鹽的徵兆。

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鹽，呈白色結晶粉末或塊粒狀，無臭，味咸，在水中易溶解，學名為氯化鈉。

鹽能提供大量的鈉，對人體來說，鈉扮演多種至關重要的角色，它能促進蛋白質和碳水化合物的代謝和神經脈沖的傳播以及肌肉收縮，還能調節激素和細胞對氧氣的消耗、控制尿量生成、口渴以及產生液體（血液、唾液、眼淚、汗液、胃液和膽汁）等。鹽對生成胃酸也非常重要。

在烹調菜餚中加入食鹽可以除掉原料的一些異味，增加美味，這就是食鹽的提鮮作用。在眾多的烹飪原料中，除少數原料自身具有人們比較歡迎、能夠接受的味道外(如黃瓜、西紅柿、水果、西瓜、甜瓜、哈密瓜之類)，多數原料都不同程度地存在一些惡味，若使其變成美味可口的菜餚。

參考資料來源：網路-鹽

2. 吃鹽多了容易患高血壓，因此很多老人不吃鹽，這樣做對身體有什麼壞處

身體中鹽的含量較低甚至會引發癌症的萌芽，因為鹽的攝入量不足，酸就會在部分細胞中聚積，細胞中的酸度含量過高，就會損害DNA的結構；缺鹽是骨質疏鬆症的起因之一，血液中必須保證有一定量的鹽分，鈉離子同樣是維持腦組織功能正常的重要電解質。體內缺鈉輕者出現精神萎靡、頭暈頭痛，嚴重時可出現嗜睡、昏迷，腦水腫甚至腦疝形成，可危及生命。

老年人長期不吃鹽或者吃鹽過少會導致心率減慢、全身浮腫，小便減少，視力減退，聽力下降、骨質酥鬆、頭發脫落、過早的老年痴呆以及四肢麻木無力、感覺減退等症狀！現在有些患有高血壓的老人，聽說鹽吃多了血壓會高，就嚴格限鹽，甚至幾乎不吃鹽。結果導致低鈉血症，甚至發生昏迷才送入醫院。這就得不償失了。

建議還是多吃點鹽,以保證你及時補充鈉的流失! 另外,早上起來可以喝一杯淡鹽水,據說這樣對清洗腸胃有好處。因為這樣有可能會降低高血壓的發病風險，對身體還是具有一定好處的，並且相對完全不吃鹽來說，也更容易實現些。

3. 老人歲數大了總嫌口味淡，那是否需要多吃一點鹽

人老了，記性差了，味覺退化以後，吃不出啥滋味了，原來愛吃的飯菜也都不惦記了。我爸曾經給我說過：「趁著你還年輕，現在想吃啥趕緊去吃，老了吃啥也沒勁父母年齡大，記憶不好，有時候可能放來兩次鹽而不自知，但是你明顯發現了這個症狀，你應該抽時間帶老人去醫院做個全面的體檢，以便及時發現問題。