立冬養生的原則有哪些

① 冬季飲食養生的原則有哪些

1、增苦少咸

冬天要少吃鹹味過重的食物，以防腎水過旺。多吃些苦味食物，來補益心臟，增強腎臟功能。可以多吃豬肝、羊肝、大頭菜、萵苣、醋、茶等。

2、補充維生素

可適當吃些薯類補充維生素，如甘薯、馬鈴薯等。它們均富含維生素C、維生素B，還有維生素A，紅心甘薯還含較多的胡蘿卜素，有清內熱的作用。要經常調換品種，合理搭配，補充人體所需要的維生素。

3、增加熱量

冬季要適當增加主食和油脂的攝入，保證優質蛋白質的供應。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質及脂肪，產熱量多，禦寒效果最好。

4、不可盲目進補

在補冬的同時，需要注意的是，進補時，要使腸胃有個適應過程，最好先做引補，一般來說，可先選用燉牛肉紅棗、花生仁加紅糖，來調整脾胃功能。

② 立冬的立冬養生

立冬後，就意味著冬季正式來臨。草木凋零，蟄蟲休眠，萬物活動趨向休止。人類雖沒有冬眠之說，但漢族民間卻有立冬補冬的習俗。在寒冷的天氣中，應該多吃一些溫熱補益的食物這樣，不僅能使身體更強壯，還可以起到很好的禦寒作用。
吃餃子：
為什麼立冬吃餃子？因為餃子是來源於「交子之時」的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故「交」子之時的餃子不能不吃。人們已經逐漸恢復了這一古老習俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。當然冬至那天比如在山東滕州一帶也有喝羊肉湯的習俗。
多吃主食，適當吃羊肉、鵪鶉和海參：
蛋白質、脂肪和碳水化合物被稱為產熱營養素。所以，冬季我們要適當增加主食和油脂的攝入，保證優質蛋白質的供應。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質及脂肪，產熱量多，禦寒效果最好。
氣溫驟降，身體一些部位對寒冷特別敏感，應當特別注意保暖。
海帶、紫菜可促進甲狀腺素分泌：
人體的甲狀腺分泌物中有叫甲狀腺素，它能加速體內很多組織細胞的氧化，增加身體的產熱能力，使基礎代謝率增強，皮膚血液循環加快，抗冷禦寒，而含碘的食物可以促進甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物是：海帶、紫菜、發菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。
動物肝臟、胡蘿卜可增加抗寒能力：
寒冷氣候使人體維生素代謝發生明顯變化。增加攝入維生素A和維生素C，可增強耐寒能力和對寒冷的適應力，並對血管具有良好的保護作用。維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜。
芝麻、葵花子能提供人體耐寒的必要元素：
寒冷天氣使人對體內蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通過轉移作用，提供一系列適應寒冷所必需的甲基。因此，冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物。如芝麻、葵花子、乳製品、酵母、葉類蔬菜等。
滋補原則：
從立冬開始。寒冷氣候影響人體的內分泌系統，以增加肌體的禦寒能力，這樣就造成人體熱量散失過多。因此，立冬時節的營養應以增加熱能為主。可適當多吃瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及富含碳水化合物和脂肪的食物。
冬季在飲食養生方面，中醫學認為應少食咸，多吃點苦味的食物，道理是冬季為腎經旺盛之時，而腎主咸，心主苦。從祖國醫學五行理論來說，咸勝苦、腎水克心火。若鹹味吃多了，就會使本來就偏亢的腎水更亢，從而使心陽的力量減弱，所以應多食些苦味的食物，以助心陽。這樣就能抗禦過亢的腎水。正如《四時調攝箋》里所說：「冬月腎水味咸，恐水克火，故宜養心。」
中醫古訓：
飲食調養要遵循:「秋冬養陰」「無擾乎陽」「虛者補之，寒者溫之」的古訓，隨四時氣候的變化而調節飲食。元代忽思慧所著《飲膳正要》曰：「冬氣寒，宜食黍以熱性治其寒。」也就是說，少食生冷，但也不宜燥熱，有的放矢地食用一些滋陰潛陽，熱量較高的膳食為宜，同時也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏，如：牛羊肉、烏雞、鯽魚，多飲豆漿、牛奶，多吃蘿卜、青菜、豆腐、木耳等。這里須要注意的是，我國幅員遼闊，地理環境各異，人們的生活方式不同，同屬冬令，西北地區於東南沿海的氣候條件迥然有別；冬季的西北地區天氣寒冷，進補宜大溫大熱之品，如牛、羊、狗肉等；而長江以南地區雖已入冬，但氣溫較西北地區要溫和的多，進補應以清補甘溫之味，如雞、鴨、魚類；地處高原山區，雨量較少且氣候偏燥的地帶，則應以甘潤生津之品的果蔬、冰糖為宜。除此之外，還要因人而異，因為食有谷肉果菜之分，人有男女老幼之別，體（體質）有虛實寒熱之辯，本著人體生長規律，中醫養生原則，少年重養，中年重調，老年重保，耋耄重延。故「冬令進補」應根據實際情況有針對性地選擇清補、溫補、小補、大補，萬不可盲目「進補」。

③ 立冬養生需要注意哪些事項

1、背部保暖可助藏陽氣
農歷上習慣將立冬作為冬天的開始，進入這一時節後，天地萬物活動都趨向休止，准備蟄伏過冬。自然界也表現為陰盛陽衰，此後氣溫降低、寒氣襲人，陽氣潛藏、陰氣盛極，而且人體的陽氣容易受到損傷，所以立冬後要注意保護陽氣。同時，「立冬」也是人們一年中進補的最佳時期，正好可以養精蓄銳，為第二年做准備。



2、立冬的養生應做到精神安靜。
精神上要豁達樂觀、合理用腦、保持良好心態。要保護陽氣，不過度消耗陰精。在起居調養上要有規律，早睡晚起，保證充足睡眠，避免過度勞累，並注意背部保暖才有利於陽氣潛藏。同時還要適度運動，如做操、散步等。要節欲保精，減少房事。



3、 多吃牛羊肉少食海鮮
立冬後，人們在飲食上依然要遵循「秋冬養陰」的原則，食用一些滋陰潛陽的食物，如桑葚、桂圓、甲魚、黑木耳等。



4、飲食宜清淡。
要多吃熱量較高的食物，多吃新鮮蔬菜來避免維生素缺乏，多吃蛋白質、維生素、纖維素含量高的食物。牛肉、羊肉、烏雞、豆漿、牛奶、蘿卜、青菜、木耳、豆腐、芹菜、白蘿卜、土豆、大白菜、菠菜、蘋果、桂圓等都是立冬後比較適宜的飲食。此外，冬季養生可以多吃堅果，堅果是指油脂多的種子類食物，如花生、核桃、板栗、榛子、杏仁等。同時，要少吃海鮮等寒性食物，不宜吃肥膩或過鹹的食品，少吃脂肪、糖含量多的食品。如果要食療，可食用黑芝麻粥、蟲草老鴨湯等，可以補益肝腎、滋陰助陽。

④ 冬季養生保健的原則

1、11月7日是立冬日，立冬預示著冬季的到來。在冬季，室內空氣流通很重要，而人們習慣把房子的門窗關得緊緊的，如此會造成室內二氧化碳濃度過高。若再加上汗水的分解產物，消化道排除的不良氣體等，將使室內空氣受到嚴重污染。人在這樣環境中會出現頭昏、疲勞、惡心、食慾不振等現象。另外，冬季是一氧化碳中毒事件的好發季節，茵此一定要保持室內空氣流通、新鮮
2、冬季膳食的營養特點應該是：攝取充足的、與其曝寒和活動程度相適應的熱能。營養素的比例，以蛋白質、脂肪和碳水化合物，分別佔15~23%、25~35%、60~70%為宜。礦物質的攝取量也應較平時需要略高一些。維生素的部分，應特別注意增加維生素C的需要量。攝取足夠的動物性食品和大豆，以滿足優質蛋白質的需求，適當增加油脂，其中植物油最好達到一半以上，此外，蔬菜、水果和奶類得攝取量也需充足。
3、冬季，由於自然界陰盛陽衰，寒氣襲人，極易損傷人體的陽氣，所以冬季養生應從斂陰護陽出發。首先要盡量早睡晚起。冬季早睡晚起，保持較長的休息時間，可使意志安靜，人體潛伏的陽氣不受干擾，這是冬季保健首先要注意的。
其次，要十分注意背部的保暖。背部是陽中之陽，風寒等邪氣極易透過人體的背部侵入，引發疾 病。老人、兒童及體弱者冬日要注意背部保暖，避免陽氣受到傷害。接著要避寒就暖。冬天氣候較冷，人們要注意盡量待在溫度室中的房間哩，減少外出次數。如要外出，就要穿上保暖的衣服和鞋襪。
另外要特別注意的是：冬天洗澡，稍有不慎就會引起傷風感冒，並誘發呼吸道疾病等。茵此應減少洗澡次數，及洗澡過程的保暖 動作，幼兒、老年人及有心腦血管疾病的人應注意。
4、在一般民眾的觀念里，寒冷的冬天是進補的好時節。根據中 醫「虛則補之，寒者溫之」的原則，在冬季膳食應多吃溫性、熱性特別是溫補腎陽的食物進行調理，以提高人體的耐寒能力。
冬季「食補」，應選用富含蛋白 質、維生素和易於消化的食物。可選食：糙米、玉米、小麥、黑豆、豌豆等榖豆類；生薑、韭菜、大蒜、蘿卜、花椰菜、木耳等蔬菜；羊肉、牛肉、雞肉、豬腰子及 鱔魚、鯉魚、鰱魚、帶魚、蝦等肉食；核桃、桂圓、栗子、芝麻等果品。體質虛弱的老年人，冬季可常吃燉母雞、瘦肉、蹄筋，常喝牛奶、豆漿等，可增強體質。
現代醫學認為，冬令進補能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現象得到改善。冬令進補還能調節體內的物質代謝，使營養物質轉化的能量最大限度地貯存於體內，有助於體內陽氣的升發，為來年的身體健康打基礎。

⑤ 立冬養生要點有哪些

立冬後進補要給腸胃一個循序漸進的適應過程,所以要做好引補。比如食用性質溫和的花生紅棗湯、生薑燉牛肉等。此外,冬季喝熱粥也是養生的好選擇。小麥粥可以養心除煩,芝麻粥可以益精養陰,蘿卜粥可以消食化痰,茯苓粥可以健脾養胃。

2、多溫熱少寒涼

天冷的時候,適量增加蛋白質、脂肪以及維生素和礦物質的吸入,對抵禦低溫很有好處。例如多吃一些糯米、高粱、栗子、大棗、核桃仁、桂圓、韭菜、南瓜、生薑、牛肉、羊肉等溫熱性質的食物。

3、增加維生素A、C的攝取

增加維生素A、C的攝取,可以增強對寒冷的適應能力。維生素A主要來自動物的肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等,維生素C則主要來自於新鮮水果和蔬菜。此外,冬天多吃點辣椒,可以促進血液循環,還能增進食慾。

4、鹹味入腎補益陰血

根據“秋冬養陰”,“冬季養腎”的原則,冬季可以適量多吃點鮮味食物,如海帶、紫菜以及海蜇等,具有補益陰血等作用。

⑥ 立冬後養生要注意什麼

1、調養作息，早睡晚起。立冬之後，要逐漸養成多睡一會兒的習慣，養護陽氣。《黃帝內經》中指出：「冬三月，無擾乎陽，早卧晚起，必待日光」。意思是，人們應該早睡晚起，等太陽出來後再起床。
2、注意保暖，預防疾病。立冬之後，氣溫驟降，身體一些部位對寒冷非常敏感，應當特別注意保暖。有心血管疾病的人尤其要護好頭部、手部、腳部。外出時戴手套、帽子、圍巾，穿大衣。睡前用熱水泡泡腳，刮大風時最好不要迎風行走。
3、補充營養，儲存能量。從立冬開始，寒冷氣候影響人體的內分泌系統，以增加肌體的禦寒能力，這樣就造成人體熱量散失過多。因此，立冬時節的營養應以增加熱能為主，適當多吃富含優質蛋白質和熱量的食物。駝乳中主要是乳糖。乳糖在生長發育階段、新陳代謝過程、組織合成等為人體提供大量的熱量。乳糖和其他糖類相比甜度較低，不會造成兒童偏食，而且據研究，在飲用駱駝乳後尚未發現有乳糖不耐受症發生。

⑦ 立冬養生：立冬養生有哪些准則要注意

1.注意保暖
大多數地區的冬天都是十分寒冷的，所以在立冬的時候增加熱量可以幫助我們提升禦寒能力，在冬天的時候寒冷就不那麼容易影響到健康了，而蛋白質、碳水化合物和脂肪是產生熱量的來源，所以要多吃含有這些物質的食物，像是牛肉、羊肉、鹿肉等都是非常不錯的選擇，還可以多吃含有碘鹽的食物，像是海產品等。
2.注意飲食

冬天的時候新鮮的蔬菜沒有其他季節那麼多，而蔬菜又是人體主要的維生素來源，所以很多人在冬天的時候都會出現維生素不足的情況，導致口腔潰瘍和牙齦腫痛等，可以多吃甘薯一類的食物，它們里邊含有豐富的維生素，可以有效的預防這些情況，胡蘿卜和新鮮的水果也可以補充維生素。
其實立冬養生不光是要掌握方法，還要掌握其他的一些技巧，比如說光是知道了要吃什麼食物還是遠遠不夠的，還需要知道食物應該如何搭配，這樣才會有更好的效果，冬季的時候要注意保暖，做到早睡晚起，這樣可以使陽氣在體內累積，提升禦寒能力，冬季鍛煉的時候要嚴防摔倒。

⑧ 冬至養生有哪些注意事項 冬至六大養生原則需知

一、生活起居
冬至養生第一步就是體現在生活起居上。我們應該要早睡晚起，等待陽光出現後再出來活動為宜。同時，也要穿好貼身保暖衣物，以抵禦寒氣侵襲。另，若是在冬至時節前後能睡好午覺，在養生中具有重要作用，既能保養神氣，也能勞逸結合，達到養生的目的。
二、飲食調養

「葯補不如食補」這句話說的就是養生中的飲食功效。而若在冬至時節能選擇美味的、補益的食物進行滋補，那豈不美哉？那麼美味、補益的食物有哪些呢？養生專家則建議，首選溫補類食物。如羊肉、雞肉、牛肉、鯽魚等，均是冬至適宜食物。這些食物能給我們人體補充維生素和無機鹽，並對腎起到合理調養作用。
三、保持室內通風順暢

冬至氣候寒冷，氣溫低下，不少人為了防寒保暖，在家的時候習慣緊閉窗戶，這種做法是不科學的行為。若長時間待在不通風的室內，室內的二氧化碳就會急劇增加。在加上汗水的分解產物，消化道排除不良氣體等，將會導致室內空氣質量大大下降，從而會使人在這樣環境中出現頭暈、食慾不振等現象，不利於人體養生。因此，冬至應該盡量開窗換氣，保證室內擁有一定量的新鮮氧氣。
四、增苦少咸
冬至人體的腎功能是偏旺的，為了防止腎水過旺，建議大家多吃些苦味的食物，少吃鹹味食品。因為多吃鹹味食品，腎氣就會更旺，從而會給人體心臟帶來傷害，使心臟力量減弱，不利於人體保健。冬至常用的食物建議如下：豬肝、羊肝、大頭菜、萵苣、核桃、芝麻、橘子、燕麥、薯類及各種豆類產品。
五、冬保三暖
所謂的三暖是指頭暖、背暖、腳暖，這三暖對養生很重要。頭暖是指人的頭部，頭部若暴露在寒冷氣候環境中，會使血管緊縮，全身肌肉緊張，易引起頭痛、感冒，腸胃不適等症狀，對於體質差的老人和小孩來說，外出時最好配帶一頂合適的帽子，以防寒冷侵襲。背暖是指後背，背與內臟相連，若收到寒氣襲擊，後果也較為嚴重，較容易引起腰酸背疼、頸椎、腰椎等不適。建議可以外出可以穿件厚的羽絨服或背心，對暖被有益處。腳暖是指腳板底下，一旦腳步受寒，寒氣就會從腳下直逼人體內，引起人體呼吸道毛細管收縮，纖毛活動緩慢，容易誘發感冒、心腦血管等疾病。尤其是女孩子，更應該注重腳暖，因為暖保暖對痛經起到一定緩解作用。