父母喜欢吃野菜怎么办

❶ 老人总觉得吃野菜可以抗癌有营养，经常吃野菜养生有什么样的禁忌

不要采摘来路旁边、水沟、郊外化自工厂周边的野菜，不熟悉的野菜不要乱采，乱吃。有些野菜含有微毒，鱼腥草，楔菜，服用方法一般是水煎服，因其性寒，脾胃虚弱的人不宜吃。

盐水浸泡 野菜上面附着许多杂菌及杂质，洗净后在淡盐水中浸泡，建议不低于1小时。 吃前热焯 有些野菜含微毒，食用前先用热水焯一下，也会去掉野菜本身的苦味。

春季野菜众多，每种野菜也都是有其很好的保健功效，以上四种作为最为常见的野菜，共同的功效都是清热解毒，帮助排除体内的毒素，所以有上火、咽喉肿痛等症状的不妨尝试多吃些野菜。