给父母做饭有哪些菜

① 哪些家常菜，父母爱吃，肉菜非常香而不腻呢

哪些家常菜，父母爱吃，肉菜非常香而不腻呢？

近几天煮饭，花朵发觉做些许辣口味的菜，还挺受大家喜爱。原本惦记着下午做方便的扁豆焖面，但等着我慢跑回家去菜市场提前准备买横切面的情况下，见到新鲜的黄辣丁，这类鱼类没刺肉细嫩，特别好吃。见到好食材就禁不住得买上一些，干脆买上4条，回家炖着吃，这焖面也变成了干煸豆角。

【炖黄辣丁】

食物提前准备：黄辣丁4条冬茹生姜片适量豆瓣酱2炒勺植物油、米酒、生抽酱油、盐、干辣椒黄辣丁的肉尽管没刺，但背鳍尤其刺手，有硬骨质增生

因此整理鱼内脏的过程中一定留意，能让商贩帮助解决。相对比较传统的作法是黄辣丁炖豆腐，但如今天还比较热，添加适量调味品立即炖就尤其美味，添加豆腐的做法则合适更冷的冬日里吃。

豆角盛出后，运用底锅的油将肉末煸炒至掉色。然后放进切段的干辣椒、蒜泥、麻椒和花椒，来适量生抽酱油调料。最终倒进豆角段，酌情考虑加盐，煸炒匀称，一分钟上下就可以起锅。

每一次做完肉菜，记不起来炒啥荤菜，像红烧茄子、鸡蛋西红柿、黄瓜炒蛋等，全是顺手就可炒的快手菜，清洗、打鸡蛋、炒过，用不上五分钟就可起锅。

黄辣丁别以为是铁锅炖菜，一道菜做出来也就没到20min；而干煸豆角去除沥干水分的时长，也就15min搞好，那里压力煲蒸熟白米饭，这里慢悠悠的一个小时左右，我就要搞好了三道菜，非常好吃又下饭菜，耗时还不长。

② 想做一些家常菜与父母品尝，求些菜名及菜谱

生炒又称火边炒，以不挂糊的原料为主。先将主料放入沸油锅中，炒至五、六成熟，再放入配料，配料易熟的可迟放，不易熟的与主料一齐放入，然后加入调味，迅速颠翻几下，断生即好。材料三黄鸡1只，洋葱1个，土豆1个，胡萝卜1根，甜豆30g，小西红柿8个，大蒜2瓣，黑胡椒碎3g，百里香3g(没有就不放)，橄榄油10ml，白兰地10ml(可用料酒代替)，蚝油15ml，生抽10ml，蜂蜜15ml，盐少许做法1.将三黄鸡冲洗干净，去除鸡头、鸡爪和鸡屁股

2.用牙签在鸡肉上扎些小孔以便入味

3.胡萝卜和土豆去皮切小块，洋葱切大块、甜豆摘掉两头的老筋，大蒜切末

4.将胡萝卜块、土豆块、洋葱和甜豆一同放入碗中，加入橄榄油、1g的黑胡椒和盐拌匀备用

5.将白兰地、蚝油、生抽、蜂蜜、盐、蒜末和2g的黑胡椒碎放入一个碗中混合成料汁

6.将料汁均匀地涂抹在三黄鸡外侧及内部，并充分按摩，放入冰箱冷藏腌制一个小时

7.将一部分土豆、胡萝卜、洋葱和甜豆放入鸡肚子里塞满，尾部用牙签扎住封口

8.烤盘铺一层锡纸，将剩余的土豆、胡萝卜、洋葱、甜豆和小西红柿放入

9.最后将鸡放在蔬菜上，入烤箱下层，200度烘烤一个半小时左右，直到颜色棕红诱人即可

③ 如果过年期间让你给爸妈做一顿饭，哪道菜适合你大展身手

如果过年期间让给爸妈做一顿饭，老友鱼就很适合我大显身手。豆腐2块，鲈鱼1条，芹菜1根，酸笋1小把，番茄1个，豆豉1小撮，蒜末2勺，蒸鱼豉油2勺，蚝油2勺，盐2克，温水半碗，料酒1勺1，将鲈鱼去掉内脏清洗干净后，两边打花刀，用厨房用纸吸干表面水分。2，锅里放入适量的油，把鲈鱼放入锅里油炸变金黄色捞出，豆腐切薄片叶放入锅内炸金黄。3，就着刚刚的油锅，倒出适量的油，爆香蒜末豆豉后倒入番茄炒软再倒入酸笋翻炒。4，依次加入调味料炒香，倒入半碗温水煮沸成酱汁，试一下咸淡。5，放入炸好的鲈鱼和豆腐，用锅铲把酱汁淋在鱼身上，焖5分钟即可出锅。大图模式【生蚝韭菜煲】生蚝肉半斤，韭菜1把，盐2克，蚝油1勺，料酒1勺，姜片2片，清水半碗，花生油2勺1，将生蚝肉清洗一遍，加入1勺油，料酒和姜片腌制10分钟去腥。2，韭菜洗净去掉头尾切小段。3，砂锅开小火，先放入油，把生蚝肉放入锅里，煎20秒，看到肉紧致了就倒入蚝油拌匀。4，倒入清水和盐煮沸，倒入韭菜，大概煮半分钟，最后倒入油拌匀即可出锅。大图模式【蒜蓉蒸茄子】茄子1根，大蒜1头，酱油2勺，胡椒粉1克，鸡精少许，辣椒酱1勺，花生油适量，水淀粉适量1，大蒜去皮，剁成蒜末，茄子去掉紫色的皮，对半切开，浸泡在淡盐水里。2，将蒜末和酱油，2勺花生油，胡椒粉，鸡精，混合在一起。3，把茄子铺在盘子里，淋上蒜酱，再加入辣椒酱。4，放入蒸锅里，大火蒸12分钟取出。5，淀粉加水混合均匀，倒入适量的酱油调色，入锅小火煮沸淋在茄子上即可上桌。大图模式【高峰柠檬鸭】鸭一只，五柳料（酸姜，酸荞头、酸辣椒，），酸柠檬两个，大蒜整个，黄皮酱半瓶，糖两茶勺、盐一茶勺半，蚝油2汤勺 ，酱油（生抽）一汤勺1、鸭斩件，先用姜酒水飞过，去血水和骚味， 沥干水。2、大火下油1汤勺，先下酸姜，酸荞头、酸辣椒炒香，盛出待用。3、再下三汤勺油，放蒜粒、姜丝，爆香后放入鸭子，煸出油来。4，加入盐、糖、蚝油、酱油、黄皮酱，一起炒5分钟，撒少许水，焖出香味。5，加入五柳料和3粒山黄皮，试下味，炒3分钟起盘。

④ 我想给父母做一顿饭，提供些菜谱，简单点的

炒个鸡腿肉不错啊，用那个大葱起锅加料酒，那个鸡腿要和面糊，直接等锅热了再倒下去。