㈠ 父母三四十歲的吃什麼粥好
推薦4種粥
紅棗粥補虛養血
紅棗粥有補血養顏的功效，長期食用還能提高人體免疫力，用來做早餐很不錯。
原料紅棗50克，紅豆50克，紫米30克，花生50克，大米30克，紅糖20克。
做法
1.將紅豆、紫米、大米和花生洗凈，用清水浸泡1小時，紅棗洗凈。
2.將泡好的紅豆、紫米、大米、花生、紅棗倒入電飯鍋中，倒入800ml清水，蓋上蓋子，按下「煮粥」鍵即可。如果不用電飯鍋熬制，在普通鍋中煮，待水開後，虛掩鍋蓋，調成小火煮50分鍾左右即可。
3.粥熬好後，調入紅糖食用。
溫馨提示：
用電飯鍋來煮粥，不會擔心撲鍋的麻煩，而且在煮制過程中，還可以解放自己在廚房的烹飪時間，去做其他的家務。
如果用普通鍋煮粥，記得虛掩鍋蓋，放一把不銹鋼的勺子在鍋中，可以改變水的沸騰方向，從而防止撲鍋的現象。
山楂粥瘦身消脂
山楂中富含的營養成分，能增加胃中的酵素，對胃中的油膩食物、脂肪具有較強的消化作用，這款山楂粥是減肥消脂的好幫手哦!
原料山楂1杯，糯米(或大米)1杯，清水12杯，冰糖適量。
做法
1.山楂洗凈後，備用。糯米洗凈用冷水浸泡2個小時後瀝干水分。
2.鍋中倒入12杯清水，大火煮開後倒入山楂，煮15分鍾後撈出山楂，倒入糯米，繼續用中小火煮1小時，最後加入冰糖調味即可。
溫馨提示：
用大米代替糯米煮粥，口感會比較軟，沒有QQ的感覺，但是對消化功能不好的人而言，還是選擇大米好了。
薏米山葯芡實粥補氣清熱
山葯有利於脾胃的消化吸收功能，也是補氣血的良葯美食。薏米，有清熱解毒的作用，豐富的脂肪油和維生素B1，還有氨基酸等成分，對於消炎、美容有很多好處。
原料山葯1根(約300克)，薏米50克，芡實(雞頭米)40克，大米100克。
做法
1.薏米和芡實洗凈後，用清水浸泡2小時。大米洗凈後，用清水浸泡半小時。
2.將浸泡好的薏米、芡實放入鍋中，倒入1500ml清水，大火煮開後，調成小火煮30分鍾，然後倒入大米繼續用小火煮20分鍾。
3.戴上橡膠手套，將山葯去皮，切成3毫米厚的片，放入鍋中，再繼續煮10分鍾即可。
溫馨提示：
由於薏米會抑制受精卵的成長，而且有研究說薏米有興奮子宮的作用，所以不適宜孕婦食用。
海參芹菜粥增強免疫力
海參是一種高蛋白、低脂肪、低糖、無膽固醇的營養保健食品，肉質細嫩，易於消化，非常適合老年人和兒童，以及體質虛弱者食用。而從美容效果來看，常吃海參，可以使皮膚的皺紋減少，變得潤澤、有彈性。海參的做法很多，這是最簡單也最懶的一個方法，比較適合當早餐來吃。
原料
即食海參一根，鹽1/4茶匙(1克)，芹菜1根，姜1小塊，米飯一碗(或大米50克)。
做法
1.鍋中倒入清水，大火煮開後，倒入米飯攪拌幾下，待米飯攪散後，改成中小火，煮30分鍾。(如用大米，先洗凈後浸泡30分鍾，再倒入煮)
2.趁著這個時間，將芹菜切成碎末，海參切成薄片，姜去皮切成細絲。
3.待米開花，粥變得黏稠後，放入姜絲、海參片和芹菜，調入鹽，攪拌均勻後，改成大火繼續煮3分鍾，在煮的時候，要不停地用勺子攪拌，以免糊底。(一定記得放姜絲，可以去腥，還提味哦)
溫馨提示：
泡發海參是很多主婦比較頭疼的問題，現在超市有很多冰櫃銷售即食海參，非常方便。
如果僅僅是給寶寶和老人喝，記得將海參和芹菜切得更細碎一些，可以方便他們食用。而芹菜的營養非常豐富。
責任編輯：疏影橫斜
㈡ 青島帶父母吃什麼
青島，這座美麗的海濱城市，不僅風景迷人，更是美食的天堂。來到這里，您一定要嘗試當地的海鮮和特色小吃。
一、青島海鮮
青島的海鮮以其新鮮和種類豐富而著稱，是美食愛好者不可錯過的美味。
1. 青島啤酒與海鮮：青島啤酒與新鮮的海鮮，如蝦、蟹、魚等，是絕佳的搭配，能夠帶給您前所未有的味覺享受。
2. 海鮮大咖：這里匯集了各式各樣的海鮮，如海螺、海蠣子、扇貝等，全部新鮮蒸煮，滿足您對海鮮的所有期待。
二、青島特色小吃
青島的小吃同樣別具一格，值得您一一品嘗。
1. 煎餅果子：青島的煎餅果子以其香脆可口而聞名，是早餐的理想選擇。
2. 鮁魚水餃：以鮁魚肉為餡的水餃，鮮嫩滑爽，是青島的傳統美食。
3. 烤肉串：青島的烤肉串香味撲鼻，肉質鮮嫩，深受遊客喜愛。
三、青島特色餐館推薦
1. 九龍餐廳：這是一家老牌餐廳，以其豐富的海鮮種類和公道的價格受到好評。
2. 海島漁村：提供特色海鮮料理，環境優雅，口味上乘。
3. 啤酒屋：在青島的特色啤酒屋中，您可以一邊品嘗地道的海鮮，一邊享用青島啤酒，充分體驗當地風情。
四、青島美食小貼士
- 青島的海鮮四季都美味，但春季和夏季是海鮮最為肥美的季節。
- 品嘗海鮮時，搭配青島啤酒，才能真正體驗到青島的味道。
- 選擇信譽良好的餐館，確保食材的新鮮和衛生。
青島的美食之旅，將帶您領略這座城市的獨特魅力。無論是鮮美可口的海鮮還是風味獨特的小吃，都讓人難以忘懷。
㈢ 父母該吃什麼補品
第一期健康食品:茶，木瓜汁，番茄，桔子，橙子，胡蘿卜
喝茶能增強對細菌的抵抗力
喝茶會讓你遠離醫生。一項新研究認為,茶里含有的一種茶氨酸能增強身體的抵抗力,其效果為咖啡所不具備。
刊登在新一期美國《全國科學院學報》上的研究說,美國布里格姆婦女醫院和哈佛醫學院的研究人員在實驗室實驗中發現茶里含有一種物質,可以使免疫系統攻擊入侵的細菌、病毒和黴菌等。
木瓜汁可增強免疫力
世界艾滋病研究與防治基金會主席呂克·蒙塔尼耶說,從發酵木瓜中提取的汁液能增強人體免疫力,對抗包括非典在內的一些病毒,但目前尚缺乏這方面的研究。
蒙塔尼耶說:「木瓜汁中含有一些可以提高免疫力和抗氧化能力的物質。盡管我們沒有對非典病人的氧化力進行研究,但我認為這是可行的。」蒙塔尼耶說,他已經向同行推薦這種提取液治療法國的非典病人。
吃橘橙番茄可防病
提高自身免疫力是有效預防非典的方法之一,最近幾天,一些葯店的維生素、西洋參銷量大增。但醫學專家提醒,服用這些補品都不會立竿見影,至少要在一周後才可見效。
專家介紹,適當補充維生素,可以增強人體免疫力。身體健康的人最好通過吃水果、蔬菜來吸收維生素,現在市場上銷量較大的西紅柿、草莓、胡蘿卜、橘橙等都含有大量的維生素。
春天吃胡蘿卜增強免疫力
有關資料表明,兒童體內缺乏維生素A是患呼吸道疾病的一大誘因。專家強調,缺乏維生素A就容易患呼吸道和消化道感染,一旦感冒或腹瀉,體內維生素A的水平又會進一步下降。維生素A缺乏還會降低人體的抗體反應,導致免疫功能下降。維生素A對呼吸道及胃腸道粘膜的保護作用已得到廣泛的證實。
從食物中補充維生素A是一種安全有效的保健方法,在眾多食物中,最能補充維生素A的當數胡蘿卜。要充分吸收其中的胡蘿卜素,科學合理的食用方法是:胡蘿卜應烹煮後食用,要保持其營養的最佳烹調方法有兩點:一是將胡蘿卜切成塊狀,加入調味品後,用足量的油炒;二是將胡蘿卜切成塊狀,加入調味品後,與豬肉、牛肉、羊肉等一起用壓力鍋燉15-20分鍾。胡蘿卜素容易被氧化,烹調時採用壓力鍋燉,可減少胡蘿卜與空氣的接觸,胡蘿卜素的保存率可高達97%。
第二期：動物肝臟，海鮮，蘑菇，平菇，大蒜，酸奶，菠菜
在人體免疫系統與病毒、細菌等病原體的抗爭中，提升自身免疫力的意義十分重大。一般說來，人體免疫功能越強，遭受病毒侵害的幾率就越小，即使不幸受感染，也能將病毒的侵害程度降至最低。
均衡飲食、合理營養有助於改善人體的免疫力。下面介紹一些能增強免疫力的食物療法：
適當吃點動物肝 加拿大營養學家安恩·馬肯基認為，動物肝富含多種有助促進免疫功能的物質，如微量元素硒、鋅、銅、鎂、鐵及葉酸、維生素B6、維生素B12。
吃些海鮮 牡蠣、扇貝、蟶子、海魚等食物富含鋅，能促進T細胞和抗體的產生。美國斯佩克特博士研究發現，鋅有助於恢復正被損害的免疫系統功能。
吃些蘑菇 香菇、灰樹花、平菇、猴頭菇等含有抗病毒物質，有助於增強免疫力。
吃點大蒜 大蒜能刺激T淋巴細胞和巨噬細胞活性，能提升免疫力。
喝點酸奶 最新研究發現，酸奶能刺激機體產生γ-干擾素，提高自然殺傷細胞活性，促進抗體產生。
多吃蔬果 應多吃菠菜、胡蘿卜、花椰菜等富含β胡蘿卜素的能促進免疫細胞增多的蔬菜和富含維生素C的有一定抗病毒感染作用的水果。例如，每天吃兩只橙子或橘子等。
多喝茶 據哈佛醫學院傑克·布科夫斯基博士研究，每天飲5杯茶能增強身體抗病能力。理由是：茶所含的L-茶氨酸經肝臟分解為乙胺，能增強免疫系統中γ-δT細胞反應
第三期：山楂，沙棘，螺旋澡，蘆薈，生薑，蜂膠，牛奶，黃豆
談到預防疾病時，不少專家提醒人們要增強免疫力。人身體健康與否，免疫系統起著重要的作用。耍增強體質．除了經常鍛煉身體、保持心理平衡以外，合理的飲食也很重要。下面介紹幾種能明顯增強機體免疫功能的食品。
山楂：山楂深受人們的喜愛，它的功能主要是助消化、保護心血管、降低血脂血壓、抗菌、減肥、抗腫瘤、清除自由基、增強免疫力。
大蒜：大蒜有抗菌消炎的作用，可保護肝臟、調節血糖，保護心血管，抗高血脂和動脈硬化，抗血小板凝集。營養學專家發現，大蒜提取液有抗腫瘤的作用，建議每日生吃大蒜3—5克。
沙棘：沙棘生長在半丘陵地帶，維生素c含量豐富，對造血系統有促進作用，可抗疲勞、保護消化道、清除自由基、改善血管系統和增強免疫力。
螺旋藻：螺旋藻的蛋白質含量高達印％一70％，生物價值為68％。螺旋藻含有豐富的胡蘿卜、素、維生素E和其他維生素，可提高體液的PH值，糾正酸性體質，使人體處於略鹼性，從而提高人體免疫力，並具有抗腫瘤、抗艾滋病的作用。
蘆薈：蘆薈與金香、大蒜、洋蔥、野百合一樣屬於百合科多年生草本植物，主要生長在乾燥炎熱的地區，具有極強的生命力，可清熱排毒、緩瀉、消炎抗菌，增強免疫力，還可護胃保肝和護膚美容。
生薑：既是調味品又是營養品，主要作用是抗凝血、降血脂、預防腦中風．切成薄片生吃效果最好。
香菇：從古到今，香菇一直被稱為「長生不老葯」。它對病毒體有極好的過濾作用，雲南的「香菇火鍋宴」是強身壯體的葯膳。
蜂膠：蜂膠能提高人體巨噬細菌吞噬病毒和細菌的能力，使機體免疫處於動態平衡的最佳狀態，被稱為「天然的免疫增強劑」。
牛奶和黃豆：牛奶和黃豆都屬於高蛋白食品，瑞典倫德大學安德斯-黑肯森研究小組發現．牛奶中的酪蛋白和卵清蛋白可增強呼吸道和內臟器官抗感染的能力，防止病毒和細菌粘到呼吸道上。黃豆中的大豆蛋白被人體消化、吸收和利用的程度極高．它和乳蛋白同樣可以構成體內的抗體。
㈣ 老年人早餐和午餐吃什麼好
宜素少葷老年人長期過食葷膩食品，容易罹患高血壓、動脈粥樣硬化、冠心病、高血脂症、糖尿病等病症。因此，老年人在膳食上應忌大葷，宜多吃各種蔬菜與水果。素為主，少佐葷，注意葷素搭配，以滿足人體對多種營養的需要。古代養生家曾提倡：「五穀為養、五畜為益、五菜為充、五果為助」，表明不同營養在體內可以互補。
宜鮮忌陳鮮與陳是指食物質量的好與壞。新鮮食物所含的營養素多，而且味道鮮美，既能誘發老年人食慾，又便於消化吸收。老年人由於機體免疫力減退，肝臟的解毒功能降低，在飲食中應忌食一切腐敗變質的食物及半死的甲魚、螃蟹。
宜少忌多老年時期胃腸道消化功能降低，如果飲食過量，極易造成胃腸負擔過重，出現噯氣、腹脹、腹瀉等症狀。飽餐可損害腦功能，促人衰老。古人說過：「食慾數而少，不欲頓而多。」老年人應根據自己的體質、活動大、小、熱能消耗的多少等具體情況，實行少而精、少吃多餐的原則。
宜軟忌硬老年人由於腎氣虛弱，牙齒松動無力，可使胃腸蠕動減緩，消化液分泌減少。在飲食上以松軟為好，不吃油炸火烤類堅硬食品。在食物烹調上，以蒸、煮、燉、燴為主，有助於消化吸收。老年人以食粥養生最佳，尤其是早餐食粥，有利養胃。
宜淡忌咸老年人食慾降低，故而在食品的烹調加工上除注意色、香、味俱全外，還應宜淡忌咸。飲食過咸會使鈉離子在人體內過剩，引起血管收縮，致使血壓升高，造成腦血管障礙。老年人應嚴格控制鹽量，每人每天以3克左右為宜。老年人在飲食上，還應忌過甜、過辣的食物，防止身體發胖或胃腸受刺激。
宜溫忌寒老年人多屬虛寒之體，故每到冬季普遍感覺怕冷和四肢不溫。喜食過熱、過燙的食物，這對食道、胃形成一種機械性刺激，有誘發食道癌和胃癌的危險。在深秋和冬季，宜選擇食用具有溫補作用的食品與葯膳等，以利保養元氣，熱天要少食生冷食品，尤其是冷飲，謹防損傷脾胃，引發消化不良、腹痛、腹瀉等病症。孫思邈對寒溫適度提出測量的方法：「熱無灼唇，冷無冰齒。」中醫認為陽虛寒證，應禁忌生冷寒涼性食物；陰虛熱證，應忌辛辣煙酒及其它熱性食物。
宜茶忌酒茶葉是營養豐富的最佳飲料。老年人適量飲茶，可補充維生素、葉酸、煙酸等必需的營養物質。飲茶有提神、醒腦、改善腸胃功能，防治高血壓、冠心病、齲齒、癌症等。老年人飲酒則害多利少，酒能使人體的組織器官受損害，降低智力和加劇痴呆症狀。長期酗酒可引起胃和肺的出血與肝硬化，甚至發展為肝癌。
哪些食物含有更多的能量
1）了解哪些食物含有更多的能量
類別 米面類 水產類 蛋類 肉類 豆製品類
名稱 玉米面 麵包 干貝蛤蜊肉 雞蛋鴨蛋 豬肉 百頁豆腐衣
能量（千焦耳） 1524 1524 1432 1466 783 781 1402 1912
類別 飲料類 甜食類 蔬菜類 調料
名稱 麥乳精 巧克力 綠豆黃豆 麻油 植物油
能量（千焦耳） 1112 2320 1328 1600 376 376
答：
2） 了解食物能量對人的身體和生活的作用
答：種類 食物 作用
肉類 提供蛋白質 豬肉、牛肉、雞肉、魚肉、蛋
製造細胞、增強和修復
身體的組織
五穀類 提供碳水化合物 飯、面、麵包、餅干、薯條
供應熱能
奶蛋類 提供鈣質和蛋白質 牛奶、豆腐、果仁、芝麻
令骨骼健康
蔬菜水果類 提供維生素 番茄、葡萄、橙、蘋果、瓜菜
增強身體抵抗力
較普遍的作用：滋補、減肥和利於睡眠。
3） 根據自身情況，科學安排一日五餐的食物和運動前後的食物
答：早餐安排要講究科學，應注意克服幾種模式：
隨意性早餐 食物大多為剩飯，有什麼吃什麼，營養素攝入量往往不足。
蛋白質型早餐常常是1杯牛奶加1個雞蛋，很少或完全沒有碳水化合物，吃這類早餐的孩子整個上午血糖都處於低水平，難以進行快速思維，長此以往影響記憶力。
碳水化合物型早餐只吃饅頭、麵包、稀飯，很少或沒有蛋白質，血糖水平在10點左右會迅速下降，導致第三、四節課思維和記憶力下降，對提高學習效率很不利。
午餐主食根據五餐食量配比，可在米飯、面製品（饅頭、面條、大餅、玉米面發糕等）中間任意選擇。副食種類的選擇很廣泛，如：肉、蛋、奶、禽類、豆製品類、海產品、蔬菜類等。一般宜選擇50～100 克的肉禽蛋類，50克豆製品，再配上200～250克蔬菜。晚餐應選擇含纖維和碳水化合物多的食物。餐前半小時應有蔬菜汁或是水果的供應。晚餐時仍應有一道以上的生菜沙拉盤，內有各式芽菜。芽菜在吃食時可用海苔卷包起，做些變化。主食與副食的量都可適量減少，以便到睡覺時正好是空腹狀態。
可以選些天然的熱性食物來補足此現象，例如辣椒、咖哩、肉桂等皆可。寒性蔬菜如小黃瓜、菜瓜、冬瓜等晚上用量少些。若是重食的家庭，晚餐肉類最好只有一種，不可多種肉類，增加體內太多負擔。晚餐後請勿再吃任何甜食，這是很容易傷肝的。
1.早餐和午餐的間隔時間比較短，午餐和晚餐的間隔時間比較長。這種情況下可以把晚餐提前，再加一點夜宵。比如8點用早餐，12點用午餐、下午4點用晚餐，晚上8點再加一點夜宵。
2.老年人一般習慣早睡早起，所以可以把早餐提前，每隔四五個小時進一次餐。比如7點用早餐、11點用午餐、下午3點和7點再用兩次餐。
3.如果晚餐吃得較晚，可以加一次下午茶。比如7點半用早餐、11點半用午餐，晚餐選在晚上6點半或7點，那就可以在下午3點左右加一次下午茶。