父母喜歡吃野菜怎麼辦

❶ 老人總覺得吃野菜可以抗癌有營養，經常吃野菜養生有什麼樣的禁忌

不要採摘來路旁邊、水溝、郊外化自工廠周邊的野菜，不熟悉的野菜不要亂采，亂吃。有些野菜含有微毒，魚腥草，楔菜，服用方法一般是水煎服，因其性寒，脾胃虛弱的人不宜吃。

鹽水浸泡 野菜上面附著許多雜菌及雜質，洗凈後在淡鹽水中浸泡，建議不低於1小時。 吃前熱焯 有些野菜含微毒，食用前先用熱水焯一下，也會去掉野菜本身的苦味。

春季野菜眾多，每種野菜也都是有其很好的保健功效，以上四種作為最為常見的野菜，共同的功效都是清熱解毒，幫助排除體內的毒素，所以有上火、咽喉腫痛等症狀的不妨嘗試多吃些野菜。