❶ 為父母設計一個健康的食譜
食譜一
早餐：牛奶250ml、麵包（麵粉200克）、煮雞蛋50克。
午餐：米飯（粳米200克）、蘑菇炒肉片（鮮蘑菇50克、豬肉50克、植物油5克、料酒、澱粉、蛋清、味精）、炒青菜（青菜200克、植物油5克，味精、鹽適量）。
晚餐：饅頭（麵粉150克）、百合蝦（蝦仁50克、胡蘿卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、澱粉、味精、鹽適量）、牛肉菜湯（捲心菜50克、豆腐乾50克、胡蘿卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克，味精、鹽適量）。
加餐：時令水果。
食譜二
早餐：小米粥（小米100克）、牛奶250ml、荷包蛋（雞蛋50克）。
午餐：米飯（粳米150克）、魚香三絲（豬瘦肉50克、胡蘿卜50克、土豆100克、植物油5克，姜絲、泡椒、醬油、醋、白糖、味精、鹽適量）、香菇炒青菜（綠葉菜200克、香菇50克、植物油5克，味精、鹽適量）、熗花菜。
晚餐：金銀卷（麵粉100克、玉米粉100克，麻醬、鹽適量）、清蒸鮮魚（各種鮮魚150克、植物油5克，蔥段、姜絲、鹽適量）、蒜茸茼蒿（茼蒿150克、植物油5克，大蒜、味精、鹽適量）、青菜蝦米湯（青菜50克、植物油5克、蝦米，味精、鹽適量）。
加餐：時令水果。
食譜三
早餐：粳米發糕（麵粉150克）、牛奶250ml、皮蛋拌豆腐（無鉛松花蛋50克、內脂豆腐50克）。
午餐：米飯（粳米150克）、蒜苗炒蛋（蒜苗100克、雞蛋50克、植物油5克，調味品適量）、西芹牛柳（牛瘦肉50克、芹菜莖100克、植物油5克，調味品適量）、菠菜粉絲湯。
晚餐：黑米粥（粳米40克、黑米10克）、饅頭（麵粉150克）、炒豬肝、豬肝50克、豌豆苗50克、植物油5克，胡椒粉、黃酒、味精、鹽適量）、芸豆燉土豆（豬瘦肉25克、芸豆100克、土豆50克、植物油5克，味精、鹽適量）。
加餐：時令水果。
食譜四
早餐：牛奶250ml、雞蛋發糕（麵粉150克、雞蛋50克、白糖25克）。
午餐：米飯（粳米150克）、蝦仁豆腐（內脂豆腐100克、蝦仁50克、植物油5克，澱粉、味精、鹽適量）、炒青菜（新鮮蔬菜150克、植物油5克，味精、鹽適量）、蝦皮蘿卜絲湯（蘿卜50克，蝦皮、味精、鹽適量）。
晚餐：肉菜包子（麵粉150克、豬瘦肉50克、海菜150克、植物油5克、調味品適量）、紫菜雞蛋湯（雞蛋50克，紫菜、調味品適量）。
加餐：時令水果。
食譜五
早餐：蝦肉餛飩（蝦仁50克、菜100克、麵粉100克，調味品適量）、牛奶250ml。
午餐：米飯（粳米150克）、木須肉（豬瘦肉絲30克、雞蛋50克、植物油5克，木耳、調味品適量）、醬燜茄子（豬瘦肉30克、茄子150克、植物油5克，大豆醬、調味品適量）、綠豆湯（綠豆、冰糖適量）。
晚餐：黑米饅頭（黑米麵粉150克）、糖醋排骨（排骨300克、植物油5克，調味品適量）、海蠣子燉豆腐（海蠣子100克、豆腐100克、植物油5克，香菜、蔥、姜、蒜、鹽少許）、銀耳蛋花湯（雞蛋50克，銀耳、調味品適量）。
加餐：時令水果。
食譜六
早餐：雞蛋薄餅（麵粉150克、雞蛋50克、植物油5克、調味品適量）、牛奶250ml、炒綠豆芽（綠豆芽200克）。
午餐：煮水餃（面100克、瘦肉80克、青菜150克、植物油5克，調味品適量）、綠豆粥（粳米50克、綠豆25克）。
晚餐：紅小豆飯（粳米150克、紅小豆25克）、燉刀魚（刀魚100克、植物油5克，蔥、姜、蒜、料酒、醬油、味精適量）、炒芹菜乾絲（芹菜75克、豆腐乾30克、植物油5克，味精、鹽適量）、干貝豆苗湯（豌豆苗50克、鮮干貝丁30克，調味品適量）。
加餐：時令水果。
食譜七
早餐：麵包（麵粉200克）、牛奶250ml、煮雞蛋50克。
午餐：米飯（粳米150克）、孜然炒羊肉（羊肉100克、木耳2克、胡蘿卜50克、植物油5克，調味品適量）、香菇燒油菜（鮮香菇50克、油菜150克、植物油5克，調味品適量）、拌小青菜。
晚餐：百合粥（粳米50克，百合適量）、饅頭（麵粉100克）、蔥爆兩樣（豬腰50克、豬瘦肉50克、洋蔥100克、木耳2克、植物油5克，調味品適量）、青椒豆腐絲（青椒50克、豆腐皮100克、番茄50克、植物油5克，調味品適量）、紫菜蝦皮湯。
加餐：時令水果。
注意早餐必須要吃的營養健康
午餐要吃飽，晚餐吃8成飽。
可以少食多餐。
❷ 早上熬什麼粥好
問題一：早上吃什麼粥好？ 還是吃小米粥，它既營養有清淡，特別適於有胃病的人，
原料：
小米30-50克，紅糖適量。
製作過程：
將小米如常法煮粥。加糖，做早餐食用。
特點:補中益氣，適用於消化不良，食慾不佳及病後、產後體弱。
註：小米，即粟米，《本草綱目》名該粥為「粟米粥」。
問題二：早上喝什麼粥最好 養生黑米粥的做法(滋陰補腎、健脾暖肝)原料
黑米50克,糯米50克,玉米粒25克
做法
1,黑米50克
2,糯米50克
3,玉米粒25克
4,全部混合後加入適量的水煮至黏稠即可 黑米為米中珍品，素有貢米、葯米、長壽米之美譽，具有特殊的營養價值.有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的功效。用它入葯，對頭昏、貧血、白發、眼疾等療效甚佳。
糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B族及澱粉等成分，是適於溫補強壯的食品，具有補中益氣、暖脾胃的作用
在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。
每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳製品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可起到降血壓的功效牛奶花生粥的做法（早餐食譜）材料：糯米100克，花生50克，牛奶100ML，葡萄乾適量
做法：
1、糯米浸泡1小時後，加水煮成粥，約20分鍾
2、花生事先浸泡2小時後，倒入攪拌機，加一些水打成花生糊
3、將花生糊倒入煮好的糯米粥中
4、倒入牛奶，攪拌均勻，再煮開即可，最後撒入洗凈的葡萄乾
5、無需放糖，便有淡淡的甜香 紫薯山葯糙米大麥粥的做法（早餐食譜）做法：
1、糙米淘凈、泡8小時以上。
2、紫薯、山葯去皮、切塊。
3、將米下鍋大火轉開後，加入山葯、紫薯小火熬制40分鍾以上。
紫薯本身就帶有甜味，所以這個粥會有微微的甜，再加上那麼魅的顏色，非常討人喜！ 枸杞百合粥的做法（早餐食譜）材料：大米1杯、百合1朵、枸杞20粒、水3杯
做法：
先煮粥，30分鍾後，放入百合和枸杞，文火熬至粘稠，即可。南瓜粥的做法（早餐食譜）
【製作步驟】：
1.南瓜洗凈去皮切塊，小米少許淘洗干凈。
2.鍋注入適量冷水，燒沸後加入小米，大火1分鍾後轉小火，加入南瓜，蓋蓋子熬煮至軟爛即可。
春天容易肝氣郁結，多吃南瓜可以補中益氣、清熱解毒，另外，南瓜對眼睛還有極大的好處，常坐在電腦前的筒子可要多多吃哈。很奇怪自己，是個很愛吃小米的小孩兒，常吃小米可以安神補腦，還能健胃消食，好處大大滴，哪有不吃的道理？ 胡蘿卜粥的做法（早餐食譜-腦族春季護肝明目電腦族天天面對電腦，眼睛容易干澀，酸痛，視物模糊，我們除了注意用眼衛生外，要從飲食上調理，平常可能在中午餐時，注意多吃護眼明目的食物，早餐容易忽視。今天我們不妨從早餐開始，喝一碗護肝明目的胡蘿卜粥。而且也不費事。
原料：大米胡蘿卜半根
做法：
1、大米洗凈，可以提前泡。胡蘿卜洗凈，擦絲，為了好熟。
2、鍋里放水置火上，大火燒開，放米，水開後，轉小火，煮至米爛。
3、放胡蘿卜絲，煮至胡蘿卜軟，即可。
問題三：早上煮點什麼粥比較好呢？ 夏天煮點綠豆粥或是蓮子粥比較好吧,清熱解暑的,煮到快熟的時候加冰糖下去煮味道好好,要是不喜歡吃甜的,不要加糖琺不過配點清菜炒蛋什麼的也不錯咯.可以試試.蓮子用水泡一會,先煮,不然很難煮得爛.最好是用福建的建寧蓮子.好吃喲.
問題四：早上吃粥有什麼好處 晨起喝粥勝神仙
在《本草綱目》中有這樣兩段話：「張耒《粥記》雲：每晨起，食粥一大碗。空腹胃虛，谷氣便作，所補不細。又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之良。」
「齊和尚說：山中僧，每將旦一粥，甚系利害。如不食，則終日覺臟腑燥涸。蓋粥能暢胃氣，生津液也。大抵養生求安樂，亦無深遠難知之事，不過寢食之間爾。故作此勸人每日食粥，勿大笑也。」
早晨喝粥的好處
第一，早晨空腹喝粥，極易吸收，且有護胃的作用，所以古人說它「與腸胃相得，最為飲食之妙訣」。
早晨，若不喝粥，而是吃其他東西，如牛奶、豆漿、麵包、油條、蛋炒飯之類食物，是很容易傷胃的。牛奶、豆漿會導致胃裡水氣過多，麵包、油條、蛋炒飯會導致胃裡火氣過大。吃多、吃久了，都會給胃落下病根。
喝粥則不同。在早晨空腹的時候喝粥，剛好可以使米粥的力量直達胃黏膜處，把前一天胃消化各種食物後所可能產生的自身損傷與經絡堵塞修復好，一點病根都不會落下，讓你的胃一輩子都會健健康康的。
第二，早晨喝粥，能夠促進氣機生發。
人體與自然界一樣，早晨就像自然界的春天，氣機生發，以利生長；晚上就像自然界的秋冬，氣機下降，以利收藏。
氣機生發對人體是有大作用的，氣機生發功能正常，人體的皮毛便很潤澤，免疫力也強，不容易傷風感冒，人看上去也顯得年輕、有活力，就像春天裡萬物看上去生機勃發一樣。氣機生發功能正常，人的大小便也會正常。中醫有句話叫做「清氣升則濁氣降」，氣機生發，換個名詞表達就是「清氣升」。
提示
(1)早晨喝的粥，要現煮現喝。可以稍微早半小時起床，把米和水放在鍋中熬著，然後去梳頭、洗臉、刷牙，忙碌一番，等一切都准備停當，粥也就煮得差不多了。
(2)晨起喝粥要達到最好的效果，最好是只喝粥，不要吃配菜。把粥煮得不稀不稠，舀出來晾一會，晾到不冷不熱，很容易便喝掉一碗，甚至兩碗。粥若煮得好，喝得心滿意足，早餐是不需要再吃其他東西的。
如果一時半會難以接受早晨只喝粥，也可以先喝上一碗粥，然後想吃什麼就吃什麼。一定要把喝粥放在最前面。
問題五：早晨起來喝什麼粥最好啊 中醫養生學家提倡在冬秋每天早晨吃粥，如明代李挺認為：「蓋晨起食粥，推陳致新，利膈養胃，生津液，令人一日清爽，所補不小。」那麼，竟該喝什麼粥較好呢？
甘蔗粥《養老奉親書》
用新鮮甘蔗，榨取汁約100～150毫升，兌水適量，同粳米煮粥。本葯粥功能清熱生津、養陰潤燥，適用於熱病恢復期，津液不足所致的心煩口渴，肺燥咳嗽，大便燥結等。
黃精粥《飲食辨錄》
選用干凈的黃精10～30克，煎取濃汁時去渣或用新鮮黃精30～60克，洗凈後切成片，煎取濃汁，去渣、同粳米煮粥，粥成時加入白糖適量即可。本葯膳功能補脾胃，潤心肺。適用於脾胃虛弱、體倦乏力、飲食減少、肺虛燥咳或乾咳無痰、肺癆咳血。
玉竹粥《粥譜》
先將新鮮肥玉竹50克洗凈，去掉根須，切碎煎取濃汁後去渣，或用於玉竹20克煎湯去渣，入粳米，再加水適量煮為稀粥，粥成後放入冰糖，稍煮沸即可。
本葯粥滋陰潤肺、生津止渴，適用於肺陰受傷、肺燥咳嗽、乾咳少痰或無痰或高熱病後、煩渴、口乾舌燥、陰虛低熱不退，並可用於各種類型心臟病患者心功能不全時的輔助食療方法。
沙參粥《粥譜》
先取沙參15～30克，煎取葯汁，去渣，入粳米煮粥、粥熟時加入冰糖同煮為稀薄粥；或用新鮮沙參30～60克，洗凈後切片，煎取濃汁同粳米、冰糖煮粥服食。本葯膳功能養胃、潤肺、法痰、止咳，適用於肺熱肺燥、乾咳少痰或肺氣不足、肺胃陰虛的久咳無痰、咽干，或熱病後津傷口渴。
珠玉二寶粥《醫學衰中參西錄》
先把生薏苡仁60克煮至爛熟，而後將生山葯60克搗碎、柿霜30克切成小塊，同煮成糊粥。
本葯粥功能補肺、健脾、養胃，適用於陰虛內熱、勞嗽乾咳、大便瀉泄，食慾減退等一切脾肺氣虛的病症。
生地粥《飲膳正要》
將生地黃25克(鮮品)細切時，用適量清水在火上熬沸約半小時後，潷出汁，再復熬一次；合並葯液濃縮至約100毫升，備用；將75克粳米淘洗時，煮成白粥，趁熱時雞入生地汁攬勻，食時可加白糖少許調味。本葯膳具有滋陰益胃，涼血生津之功，可用於陰虛潮熱、盜汗、久咳、咳血、食少、消瘦、熱症心煩、口渴以及睡起目赤、良久難消等症。
冬秋時節，不少地方仍然是濕熱交蒸，以致脾胃內虛，抵抗力下降，這時若能吃些溫食，特別是喝些熱葯膳於身體很有好處。原因是作為葯膳重要成分的粳米或糯米，均有極好的健脾胃、補中氣的功能，前人對此頗多贊譽。如《本草經疏》譽粳米為「五穀之長，人相須賴以為命者也。」《隨息居飲食譜》謂：「粳米甘平，宜煮粥食，粥飯為世間第一補人之物。。」
皮蛋瘦肉粥：
材料：皮蛋2個，瘦肉150克，大米100克。調料：鹽、味精、胡椒粉、蔥花。做法：1.淘好米。將皮蛋切碎；瘦肉洗凈切碎，用陳醋、酒、蔥薑末腌20～30分鍾（入味就好）。2.鍋內放水燒開倒入大米（加點糯米好，粥會稠而有味），煮粥至糊狀時，加入瘦肉和皮蛋同煮10分鍾左右。3.最後加入調料煮滾即可熄火。當然，若能加入少許高湯，味道就更鮮美了。
在粥中加入各種配料是我國人民的好傳統，它保證了飲食的多樣化，也使粥的營養價值得以大大提高，如地瓜粥、胡蘿卜粥，含有較多胡蘿卜素和礦物質；菜葉粥、水果粥，含有豐富的維生素C和膳食纖維，美容養顏又有助於消化；蓮子百合粥，味道清香又能滋補；皮蛋粥和肉絲粥，增加了不少蛋白質，味道又鮮美；而更多的是煮豆粥，綠豆粥、紅豆粥、芸豆粥……還有八寶粥，可補充蛋白質、礦物質和多種B族維生素，全面地提高了粥的營養價值。...>>
問題六：早上用什麼煮粥比較好 早上的話可以試試瘦肉粥或者紅棗粥，比較養胃，有助於消化，具體做法如下：
1、瘦肉粥： 做法：取大米60克，豬瘦肉20克切絲焯水備用，待粥黏稠時，加入肉絲繼續煮5~10分鍾，可放入少量姜絲一同熬煮。
功效：單純的粥營養價值較單一，而瘦肉含豐富蛋白質，可以彌補粥的不足，適合體力虛弱的人。
2、紅棗粥 做法：少量紅棗洗凈放入鍋中小火煮，加入大米50克大火煮開，再用小火慢慢熬制即可。
功效：紅棗是對付脾虛胃寒的利器，對於口淡、食慾不佳的人來說有很好的補益功效。
問題七：早上吃什麼早餐最佳？ 喝粥吃什麼下粥菜最好吃 食安論壇網上認為早上除了飲足夠的水，必須重視吃早餐。早餐除了吃足夠的主食及雞蛋、牛奶外，還應同時吃些豆類、葉菜，最好再吃一點水果。對於像你這樣的清粥小菜族，建議一碗略稠的稀飯，大約只是半碗干飯的量，所以建議一餐吃2至3碗，不然很容易不到中午就感覺餓。吃稀飯時可以搭配一個荷包蛋或是一份瘦肉，素食者則選擇吃一塊豆腐或豆乾、素雞等豆類製品，攝取蛋白質，至於豆腐乳和醬菜要盡量少吃。另外加盤炒青菜，這套早餐營養就很均衡，而且蔬菜中的鉀，能幫助身體把鈉排出體外。
問題八：早晨喝粥對人有哪些好處？ 喝粥對人體的好處 粥熬好後，上面浮著一層細膩、黏稠、形如膏油的物質，中醫里叫做「米油」，俗稱粥油。很多人對它不以為然，其實，它具有很強的滋補作用，可以和參湯媲美。 通常所說的粥油是由小米或大米熬粥後所得的 喝粥的7大好處： 1、容易消化 白米熬煮溫度超過60攝氏度就會產生糊化作用，熬煮軟熟的稀飯入口即化，下肚後非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用。 2、增強食慾，補充體力 生病時食慾不振，清粥搭配一些色澤鮮艷又開胃的事物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促進食慾，又為虛弱的病人補充體力。 3、防止便秘 現代人飲 *** 致又缺乏運動，多有便秘症狀。稀飯含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止飢之外，還能為身體補充水分，有效防止便秘。 4、預防感冒 天冷時，清早起床喝上一碗熱粥，可以幫助保暖、增加身體禦寒能力，能預防受寒感冒。 5、防止喉嚨干澀 對於喉嚨不適、發言疼痛的人，溫熱的粥汁能滋潤喉嚨，有效緩解不適感。 6、調養腸胃 腸胃功能較弱或潰瘍患者，平日應少食多餐、細嚼慢咽，很適合喝稀飯調養腸胃。 7、延年益壽 喝粥可以延年益壽，五穀雜糧熬煮成粥，含有更豐富的營養素與膳食纖維，對於年長、牙齒松動的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健養生的最佳良方
問題九：體寒的人早上喝什麼粥好 糯米紅棗粥，八寶粥，小米粥都可以。還可常食安神養心的桂圓粥、清火明目的菊花粥、健胃理腸的鯽魚粥、健脾養胃的茯苓粥、益精養陰的芝麻粥、養陰固精的胡桃粥、益氣養陰的大棗粥、潤肺生津的銀耳粥和消食化痰的蘿卜粥等。
問題十：早餐喝粥配什麼吃好 清晨人體的脾臟困頓呆滯，常使人胃口不開、食慾不佳。 因此早餐不宜吃過於油膩的食物。煎炸類，干硬的食物都會 *** 性胃腸，引起消化不良。早餐最好吃容易消化的溫熱、柔軟食物，如牛奶、豆漿、面條、餛飩等，最 好能吃點粥。如能在粥中加些蓮子、紅棗、山葯、桂圓、薏米等保健食品，效果更佳。
最佳營養排毒早餐的吃法：1份水果+2份蔬菜+1份紅薯+1 份米飯。也就是說，我們把每一餐分成5等份，其中水果、蔬菜、紅薯、米飯的比例是1：2：1：1。
另外還要多攝入一些蛋白質。蛋白質稱得上是 早餐中的首選，富含蛋白質的食物容易讓人滿足，這便大大減少了熱量的攝入。建議人們飲用一種牛奶或者豆奶的混合飲料，在其中添加乳清蛋白質粉。水果和全麥 谷類食品、烤麵包或者松餅，都是上佳的選擇。
清晨早餐的禁忌
忌喝大量冰涼的飲料：溫度相差太大會強烈 *** 胃腸道，導致突發性攣 縮。
忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的鉀，還含有大量的鎂元素，若空腹食用，會使血液中的含鎂量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏感元素之 一。
忌空腹吃菠蘿：菠蘿里含有強酵素，空腹吃會傷胃，其營養成分必須在吃完飯後才能更好地被吸收。