給父母做飯有哪些菜

① 哪些家常菜，父母愛吃，肉菜非常香而不膩呢

哪些家常菜，父母愛吃，肉菜非常香而不膩呢？

近幾天煮飯，花朵發覺做些許辣口味的菜，還挺受大家喜愛。原本惦記著下午做方便的扁豆燜面，但等著我慢跑回家去菜市場提前准備買橫切面的情況下，見到新鮮的黃辣丁，這類魚類沒刺肉細嫩，特別好吃。見到好食材就禁不住得買上一些，乾脆買上4條，回家燉著吃，這燜面也變成了干煸豆角。

【燉黃辣丁】

食物提前准備：黃辣丁4條冬茹生薑片適量豆瓣醬2炒勺植物油、米酒、生抽醬油、鹽、干辣椒黃辣丁的肉盡管沒刺，但背鰭尤其刺手，有硬骨質增生

因此整理魚內臟的過程中一定留意，能讓商販幫助解決。相對比較傳統的作法是黃辣丁燉豆腐，但如今天還比較熱，添加適量調味品立即燉就尤其美味，添加豆腐的做法則合適更冷的冬日裡吃。

豆角盛出後，運用底鍋的油將肉末煸炒至掉色。然後放進切段的干辣椒、蒜泥、麻椒和花椒，來適量生抽醬油調料。最終倒進豆角段，酌情考慮加鹽，煸炒勻稱，一分鍾上下就可以起鍋。

每一次做完肉菜，記不起來炒啥葷菜，像紅燒茄子、雞蛋西紅柿、黃瓜炒蛋等，全是順手就可炒的快手菜，清洗、打雞蛋、炒過，用不上五分鍾就可起鍋。

黃辣丁別以為是鐵鍋燉菜，一道菜做出來也就沒到20min；而干煸豆角去除瀝干水分的時長，也就15min搞好，那裡壓力煲蒸熟白米飯，這里慢悠悠的一個小時左右，我就要搞好了三道菜，非常好吃又下飯菜，耗時還不長。

② 想做一些家常菜與父母品嘗，求些菜名及菜譜

生炒又稱火邊炒，以不掛糊的原料為主。先將主料放入沸油鍋中，炒至五、六成熟，再放入配料，配料易熟的可遲放，不易熟的與主料一齊放入，然後加入調味，迅速顛翻幾下，斷生即好。材料三黃雞1隻，洋蔥1個，土豆1個，胡蘿卜1根，甜豆30g，小西紅柿8個，大蒜2瓣，黑胡椒碎3g，百里香3g(沒有就不放)，橄欖油10ml，白蘭地10ml(可用料酒代替)，蚝油15ml，生抽10ml，蜂蜜15ml，鹽少許做法1.將三黃雞沖洗干凈，去除雞頭、雞爪和雞屁股

2.用牙簽在雞肉上扎些小孔以便入味

3.胡蘿卜和土豆去皮切小塊，洋蔥切大塊、甜豆摘掉兩頭的老筋，大蒜切末

4.將胡蘿卜塊、土豆塊、洋蔥和甜豆一同放入碗中，加入橄欖油、1g的黑胡椒和鹽拌勻備用

5.將白蘭地、蚝油、生抽、蜂蜜、鹽、蒜末和2g的黑胡椒碎放入一個碗中混合成料汁

6.將料汁均勻地塗抹在三黃雞外側及內部，並充分按摩，放入冰箱冷藏腌制一個小時

7.將一部分土豆、胡蘿卜、洋蔥和甜豆放入雞肚子里塞滿，尾部用牙簽扎住封口

8.烤盤鋪一層錫紙，將剩餘的土豆、胡蘿卜、洋蔥、甜豆和小西紅柿放入

9.最後將雞放在蔬菜上，入烤箱下層，200度烘烤一個半小時左右，直到顏色棕紅誘人即可

③ 如果過年期間讓你給爸媽做一頓飯，哪道菜適合你大展身手

如果過年期間讓給爸媽做一頓飯，老友魚就很適合我大顯身手。豆腐2塊，鱸魚1條，芹菜1根，酸筍1小把，番茄1個，豆豉1小撮，蒜末2勺，蒸魚豉油2勺，蚝油2勺，鹽2克，溫水半碗，料酒1勺1，將鱸魚去掉內臟清洗干凈後，兩邊打花刀，用廚房用紙吸干表面水分。2，鍋里放入適量的油，把鱸魚放入鍋里油炸變金黃色撈出，豆腐切薄片葉放入鍋內炸金黃。3，就著剛剛的油鍋，倒出適量的油，爆香蒜末豆豉後倒入番茄炒軟再倒入酸筍翻炒。4，依次加入調味料炒香，倒入半碗溫水煮沸成醬汁，試一下鹹淡。5，放入炸好的鱸魚和豆腐，用鍋鏟把醬汁淋在魚身上，燜5分鍾即可出鍋。大圖模式【生蚝韭菜煲】生蚝肉半斤，韭菜1把，鹽2克，蚝油1勺，料酒1勺，薑片2片，清水半碗，花生油2勺1，將生蚝肉清洗一遍，加入1勺油，料酒和薑片腌制10分鍾去腥。2，韭菜洗凈去掉頭尾切小段。3，砂鍋開小火，先放入油，把生蚝肉放入鍋里，煎20秒，看到肉緊致了就倒入蚝油拌勻。4，倒入清水和鹽煮沸，倒入韭菜，大概煮半分鍾，最後倒入油拌勻即可出鍋。大圖模式【蒜蓉蒸茄子】茄子1根，大蒜1頭，醬油2勺，胡椒粉1克，雞精少許，辣椒醬1勺，花生油適量，水澱粉適量1，大蒜去皮，剁成蒜末，茄子去掉紫色的皮，對半切開，浸泡在淡鹽水裡。2，將蒜末和醬油，2勺花生油，胡椒粉，雞精，混合在一起。3，把茄子鋪在盤子里，淋上蒜醬，再加入辣椒醬。4，放入蒸鍋里，大火蒸12分鍾取出。5，澱粉加水混合均勻，倒入適量的醬油調色，入鍋小火煮沸淋在茄子上即可上桌。大圖模式【高峰檸檬鴨】鴨一隻，五柳料（酸姜，酸蕎頭、酸辣椒，），酸檸檬兩個，大蒜整個，黃皮醬半瓶，糖兩茶勺、鹽一茶勺半，蚝油2湯勺 ，醬油（生抽）一湯勺1、鴨斬件，先用姜酒水飛過，去血水和騷味， 瀝干水。2、大火下油1湯勺，先下酸姜，酸蕎頭、酸辣椒炒香，盛出待用。3、再下三湯勺油，放蒜粒、姜絲，爆香後放入鴨子，煸出油來。4，加入鹽、糖、蚝油、醬油、黃皮醬，一起炒5分鍾，撒少許水，燜出香味。5，加入五柳料和3粒山黃皮，試下味，炒3分鍾起盤。

④ 我想給父母做一頓飯，提供些菜譜，簡單點的

炒個雞腿肉不錯啊，用那個大蔥起鍋加料酒，那個雞腿要和麵糊，直接等鍋熱了再倒下去。