㈠ 春季養生的6個原則
原則一：春季初期，選擇高熱量主食並補充蛋白質
早春時節，氣溫依舊寒冷，人體需要能量來維持禦寒功能。因此，飲食應以高熱量為主，除了谷類，還應食用黃豆、芝麻、花生、核桃等食物來補充能量。同時，由於寒冷刺激可能導致蛋白質分解加速，降低免疫力，所以需要補充優質蛋白質，如雞蛋、魚類、蝦、牛肉、雞肉、兔肉和豆製品。
原則二：增加果蔬攝入，補充維生素和無機鹽
春天，氣候由寒轉暖，細菌、病毒活性增強，容易引發疾病。因此，應增加果蔬攝入，獲取足夠的維生素，如小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿等蔬菜和柑橘、檸檬等水果，它們富含維生素C，有抗病毒作用。同時，攝入胡蘿卜、莧菜等黃綠色蔬菜，補充維生素A，增強上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮細胞的保護功能，提高抗病能力。
原則三：飲食宜清淡，避免油膩、生冷和刺激性食物
春季在動物食品上應少吃高脂肪食物，以免產生飽腹感和疲勞。飲食應溫熱，避免生冷。胃寒的人可常吃薑，以驅寒暖胃。
原則四：春季飲食應省酸增甘，以養脾氣
春季肝氣當令，肝屬木，脾屬土，木克土，肝旺可能傷及脾，影響其消化功能。因此，春季飲食應以甘溫之品為主，補益脾氣，如大棗、山葯、鍋巴等。
原則五：根據個人體質及病情對症食補
春季養生主張食補，但需考慮人體陽氣逐漸生發的特點，選擇平補、清補的飲食。適宜春季進補的人群包括早衰的中老年人、體形瘦弱的患者、腰酸眩暈和精神萎靡的人等。應根據個人體質和病情選擇適當的食補方法。
原則六：春季是消脂排毒的好時機
春季是消脂排毒的最佳時期。不要盲目依賴排毒葯物，而是可以通過簡單的方法如飲用鮮奶和蘋果，或食用草莓、櫻桃、葡萄等水果來排毒。海帶綠豆湯也有良好的排毒效果，可以幫助排出體內毒素。