① 一般餐飲業的利潤率是多少
高檔(四星、五星飯店的餐飲部)一般在60%-70%
中低檔的不好說,看經營吧。但我估計怎麼也在30%以上。
② 餐飲利潤怎麼計算
銷售毛利率=(營業收入-營業成本)÷營業收入×100%成本毛利率=(營業收入-營業成本)÷營業成本×100%一般只進行銷售毛利率計算,成本毛利率只是用來計算每單位成本產生的營業利潤。
1、主營業務利潤=主營業務收入-主營業務成本-主營業務稅金及附加。
2、其他業利潤 =其他業務收入-其他業務支出 。
3、營業利潤=主營業務利潤+其他業務利潤-營業費用-管理費用-財務費用 。
4、利潤總額 =營業利潤+投資收益+補貼收入+營業外收入-營業外支出 。
5、凈利潤=利潤總額-所得。
6、毛利=流水-總成本。
7、利潤=流水-總成本-費用總額。
8、成本率=(本月成本+上月庫存-本月庫存)÷流水×100%。
(2)養老社區餐飲利潤是多少擴展閱讀:
餐飲服務特點:
一次性餐飲服務只能一次使用,當場享受,不論是到店用餐還是外送,一次就餐對應著一次服務。當本次就餐結束後,餐飲服務自然終止。
無形性餐飲業在服務效用上有無形性,它不同於水果、蔬菜等有形產品,公從色澤、大小、形狀等就能判別其質量好壞。餐飲服務只能通過就餐客人購買、消費、享受服務之後所得到的親身感受來評價其好壞。
差異性餐飲服務的差異性一方面是指餐飲服務是由餐飲部門工作人員通過手工勞動來完成的,而每位工作人員由於年齡、性別、性格、素質和文化程度等方面的不同。
他們為客人提供的餐飲服務也不盡相同,另一方面,同一服務員在不同的場合,不同的時間,或面對不同的客人,其服務態度和服務方式也會有一定的差異。
③ 請問餐廳一個月利潤多少
餐館的利潤應該是毛收入的三分之一左右
你一天一萬塊,三十天是三十萬塊
那麼利潤應該在十萬塊左右
④ 餐飲業的凈利潤有多大
1、餐飲業凈利潤率一般為8-10%。
2、餐飲業「食材成本」為20%-30%(因此,我們抓平均食材成本為25%),餐飲營業稅為 5.65%,即:毛利率=營業額(100%)-食材成本(25%)-營業稅(5.65%)=69.35%。
一般國內企業會在季報、中報、年報的利潤分配表中公布凈利潤相關信息。一般分為單季度的凈利潤以及本年度期初到截止日期的凈利潤。對於上市公司一般查看歸屬母公司的凈利潤。
現金流量:
1、凈利潤(收益)是預計未來現金流量的基礎。未來現金流量的估計是通過現金預算的編制進行的,現金預算是保證現金收支管理的重要工具。
其中凈損益調整法是現金預算編制的重要方法之一。它是以預計損益表中按權責發生制原則確定的凈收益作為現金編制的出發點,通過逐筆調整處理各項影響損益和現金余額的會計事項,把本期的凈收益調整為現金凈流量的方法。
2、現金流量與凈收益的差異,可揭示凈收益品質的好壞。所謂收益品質,是指對企業凈收益與現金流量之間的差異程度予以反映的一個概念。一般而言,凈收益與現金流量之間的伴隨關系越強,表明企業的凈收益品質越好。
以上內容參考:網路-凈利潤
⑤ 養老院食堂有多少利潤
每餐三日管無花果 一周免費參觀一次女廁所
⑥ 中國的餐飲業 目前利潤率大概有多少以及關於目前餐廳成本的分析
我來說說吧。
1.國內的餐飲業現在兩極分化的很厲害,餐飲業的行業平均利潤率在30%左右。
2.一盤菜的成本看似不多,除了你提出的那幾樣外,我們把它分為可控成本和不可控(風險)成本兩部分。可控成本除了你提到的,還有比如裝修費、餐廚硬體設施費、稅費、水電費、工商管理證照年檢費、衛生部門的檢驗檢疫費、安監部門的安全生產防火(消防)防盜(公安)費、城市管理費(垃圾費、城管)、白蟻防治費。。。。。。不可控的成本通常由意外事故造成,比如火災、員工工傷、治安不好、自然災害疫情城市改造等影響生意、管理部門故意刁難、回款困難。。。。。。等等。
3.哪塊成本佔比大?當然是部門公關咯,國情如此你不是不知道,像那些老虎一樣的管理單位你能得最哪一家?得罪一家你就別混了,呵呵。我的觀點是,可控的成本基本不是問題,餐飲要是想做好,沒有政府機關相關關系支撐你還是慎重為妙,不然你會很累的。
希望對你有幫助,呵呵。打字好累。
⑦ 餐飲行業的凈利潤率,達到多少才算是正常的盈利
1、餐飲業凈利潤率一般為8-10%。
2、餐飲業「食材成本」為20%-30%(因此,我們抓平均食材成本為25%),餐飲營業稅為 5.65%,即:毛利率=營業額(100%)-食材成本(25%)-營業稅(5.65%)=69.35%;
以下例舉:仙蹤林,餐廳面積200平方米,裝修及設備投入約為100萬,租金50000元/ 月,租期為5年。月銷售營業額20萬元/月,人員配備10人。
3、「人事成本」考慮合理排班及人員配備,一般占營業額的18%,即=20萬*18%=36000 元/月。
4、「水電成本」,一般占營業額的5%,即=20萬*5%=10000元/月。
5、「攤銷成本」,裝修及設備投入費用按5年攤銷,=100萬/60個月=16666.7元/月,即占營業額的8%;
6、「租賃成本」,一般占營業額的25%以內,佔比太高的話,營運壓力很大,即20萬*25%=50000元/月;
7、「其他成本」,物流費用及廣宣費用,占營業額的5%,即=20萬*5%=10000元/月。
8、那麼綜合以上,凈利潤=毛利率69.35%-人事成本18%-水電成本5%-租賃成本25%-攤銷成本8%-其他成本5%=8.35%;
凈利潤=20萬*8.35%=16700元/月;現金回收=20萬*(攤銷成本8%+凈利潤8.35%)=32700元/月(投資回本期約等為3年回本);
⑧ 做餐飲一般利潤有多少
現在餐飲的毛利潤最多能達到50%,純利潤也不過30%
⑨ 餐飲純利潤是多少
現在。門店的話一般純利潤在30%到40屬性正常合理區間。外賣現在競爭激烈。一般是在20到30。如果對你有幫助,請採納下,謝謝。
⑩ 餐飲行業的利潤率一般在多少范圍內
高檔(四星、五星飯店的餐飲部)一般在60%-70%
中低檔的估計在30%以上。
餐飲行業,其主要內容是,從事該行業的組織(如餐廳、酒店、食品加工廠)或個人,通過對食品進行加工處理,滿足食客的飲食需要,從而獲取相應的服務收入。由於在不同的地區、不同的文化下,不同的人群飲食習慣、口味的不同,因此,世界各地的餐飲表現出多樣化的特點。