重阳节有吃鸭子是什么意思

A. 中元节为什么要吃鸭子

中元节吃鸭子的原因
农历七月十五的中元节也是祭祖的节日。鸡是不能作为祭祀的供品的，因为鸡的爪子会把送祖先的钱和东西都抠出来，晚辈的思想达不到祖先，所以送鸭子作为祭祀的使者。为什么派鸭子做祭祀使者？因为要过河去“冥界”，河上只有一座乃河桥。“使者”太多，桥上很拥挤，而鸭子可以带着祖先的供品游到对岸，所以鸭子是中元节当天的主要供品。祭祀仪式结束后，剩下的鸭子，人们“传播祝福”，因此中元节吃鸭子的习俗流传下来。

还有说中元节吃鸭子是因为据说去世的祖先会在中元节回家探亲，要过奈何桥，但是没有船过不去。因此，活着的人们不得不送一些鸭子下来，让它们游泳并带它们回去。久而久之，在鬼节吃鸭子成了一种传统。

相传古代北方人攻打南方，但久久不能渡河。直到7月中旬，没有捕捉到，北方人就想把鸭子杀了吃了，祈祷它们能适应水，也是提前过春节的意思。随着时间的推移，人们在中元节和鬼节吃鸭子已经成为一种传统。

后来各地的人给了他们各种传说，基本上都是驱邪的意思。“鸭”意为“压”，取其谐音。吃鸭子是为了压鬼。东莞人通常吃莲藕和烤鸭。

“鬼节”其实是一种灵魂崇拜。这一天，人们烧香祭祖，祈求家人健康平安，并借此机会与家人团聚。这一天吃鸭子，另一个可靠的说法是，广西农村在种水稻之前，每家每户都买了10只鸭子来养。割完稻子，鸭子可以吃落在田里的小米和小动物，降低成本。在水稻种植的第二个季节，农民为了奖励自己，开始为节日杀鸭子。随着时间的推移，人们习惯在这一天吃鸭子。

每年4月初是养鸭的好时候，到了7月底8月初，就是鸭子长大成熟的时候，肉质鲜美。这个时候用鸭子祭祖驱鬼是最好的食物。也有人认为此时吃鸭子可以驱散肝火，防止因季节原因引起的秋燥。

另外，鸭肉适合内热、上火的人食用，尤其适合低烧、体质虚弱、食欲不振、大便干燥、水肿的人食用。同时适用于营养不良、体虚、盗汗、遗精、月经过多、咽干、产后口渴者。

鸭品种的选择也有讲究。北京烤鸭很好吃，但是脂肪含量高达40%，夏天吃太油腻了。最好选择较瘦的湖鸭和绿鸭(头上的羽毛是青绿色的)。一是油少；第二，有很强的利尿祛湿作用。

“鸡汤，鸭味”，夏天最好炖鸭子，不仅好吃，而且最滋补。鸭肉炖火腿海参，对养五脏之阴有好处；糯米煮的鸭肉可以养胃、补血、生津。用鸭肉海带炖可以软化血管，降低血压，预防动脉硬化、高血压、心脏病。

虽然鸭肉营养丰富，但是吃的时候要注意:鸭肉是一种脂肪多的食物，不能吃太多。特别是有肥胖和动脉硬化的人要少吃。感冒患者不宜食用。感冒的人要吃辛散发表食物，而鸭肉滋养爱邪，可使感冒缠绵难愈。慢性肠炎患者慎用，因为鸭肉味甘咸，滑而下，且富含油脂。吃了会加重肠炎腹泻。

中元节吃的传统食物
1.吃米粉。

在中元节，东莞有吃糯米粉的习俗，并且在几乎所有的东莞都广泛使用。当然，不同的地区有不同的米粉吃法。濑户粉，东莞寿宴的传统食品，寓意长久、多福、长寿。

东莞最有名的是烧鹅濑鱼。烧鹅濑，最精致的是一锅鲜美的汤，要用整只鸡，大块的肉和骨头，还有很多特殊的药材和香料熬制而成。吃的时候把濑户粉用热水焯一下放在碗里，然后加一大勺高汤，在面粉上铺上一层脆嫩的烧鹅。

2.蒸面羊

在老北京和中国北方的农村地区，在7月15日，爷爷和叔叔会给他们的小侄子送活羊，这在民间很流行。这个习俗与沉香劈山救母的传说有关。陈香为救母亲劈山后，不得不追捕虐待母亲的叔叔二郎神。二郎神每年7月15日送陈一对活羊，重建兄妹之间和叔侄之间的友谊。据说这是陈翔和陈翔母亲的姓“杨”的谐音，为了两家团圆。从此以后，舅舅送活羊的民俗就留下来了，后来逐渐演变成送一对羊。

这个民俗的另一种说法是，母亲给出嫁的女儿用白面塑造一对羊，当然还要蒸，羊头还要用红布条包起来。新娘家要组成一个小的送羊队到新叔叔家，新叔叔会把面羊切好，把切好的第一块用红绳挂在客厅里。这“面条羊肉”要等到次年7月15日新的面条羊送来后才能取下来。其中强调的是“杨晨见新羊，年年有余。”新女婿剪完羊后，吃羊头，嫁出去的女儿吃羊脚，剩下的分给男方长辈邻居，以示和谐美好，共享幸福吉祥。

3.吃花包子。

七月十五日以前，民间妇女流行于面塑活动中，尤其是在陕北地区。家里一个馒头，邻居帮忙。首先，根据家庭实际人数，先给每个人一个大包。

给青年学生的花包子要做成扁扁的形状，叫面羊，小羊吃奶的时候会跪在地上。我希望年轻学生不要忘记父母的恩情。给老一辈的花包子要做成大人的形状，叫面人，寓意儿孙满堂，长命百岁。给同行的花包子要做成鱼的形状，叫面鱼，意思是连续一年以上。

4.吃鸭子。

农历七月十五，也就是中国的新年，全国很多地方都会选择吃鸭子。为什么？原来“鸭”就是“压”的意思，取其谐音，吃鸭就是压鬼。况且凤爪是耙形的，容易抓脱鬼的衣服(大概是怕积恶怨不肯回原处)，所以选择平足鸭也是合理的。东莞人通常吃莲藕和烤鸭。

中元节吃鸭子是因为据说死去的祖先会在中元节回家探亲，要过奈何桥，但是没有船是过不去的。因此，活着的人们不得不送一些鸭子下来，让它们游泳并带它们回去。久而久之，在鬼节吃鸭子成了一种传统。

5.吃清淡的食物

在江苏省董贤镇，许多村民在中元节吃扁食(一种用面粉和糖做成的簸箕状食物)。现在有人把扁食叫做饺子，但它和饺子有很大的不同。扁食和饺子的区别首先在于皮，其次才是馅。

就皮而言，饺子皮厚，扁食皮薄如蝉翼，晶莹剔透。饺子很小，只有拇指大小，所以饺子也比较小。饺子碗虽然有十几个，但只占三分之一，剩下的都是汤。而且饺子的馅料比较简单，多在猪肉中加入素菜和调料。而平食就大不一样了。不仅可以塞肉菜，连鸡鸭鱼蟹痱子嫩黄豆之类的都可以塞，而且特别注意搭配，比如鸡胸肉配芹菜，猪肉配荠菜，鸡蛋配韭菜等等。

6.吃“饺子饼”

在浙江省台州市天台，他们会吃“饺子饼”，一种类似春卷的食物。相传，汤圆是济公留下的:济公在国寿寺出家时，看到每顿饭剩下的菜很多，觉得是浪费，就用拉糊的皮包起来，准备下一顿饭吃。这种做法受到所有僧侣的喜爱，并传播到民间。

做饺子皮，把馅炒一下，放一边。常见的馅料有猪肉、猪肝、鸡蛋丝、豆腐皮、冬笋、豆面、芹菜、豆芽、海带、鱼干等。然后把事先准备好的面粉糊在“糖”上，糊成薄薄的圆皮(糊拉皮)。最后把糊拉皮里的食材按顺序包好，不能太“肥”也不能太“瘦”，否则不好看。饺子鼓包好后，也要在“烟”上煎至外皮金黄发亮。

此外，在山东凌渡县，中元节被当地人称为“呛口节”，家家都有吃粗茶淡饭的习俗。

“中秋”烤鸭卖得好
广西人庆祝“鬼节”。他们很少出去，游泳或做其他商业活动。下午，街上的商店很早就关门了。“鬼节”给人带来了偷懒的好借口，活着的人有了暴食的理由。早点准备好祭祖用的香烛元宝纸钱，买糕点水果，最重要的是这一天广西人都要吃鸭子！这天一大早，农贸市场卖家禽的摊位上就已经坐满了想买鸭子的人！(这一天的鸭子可以卖到全年最高价)。在广西，靠近河边的地方，会放上河灯，告慰先人和新近死去的灵魂。南方有很多有水的地方，所以他们会认为河流穿过死人和死人。

据老人说，祭祖的时候，用的纸钱和衣服都要鸭子驮着过奈何桥。所以鬼节一定要吃鸭子。长期以来，吃鸭子已经成为“鬼节”必不可少的节目，就像除夕吃饺子一样。还有一些当地人说:“7月14日吃鸭，主要是广西没有鸭吃。七月十四日这么大的祭天拜地、祭鬼神的日子，怎么会没有像样的祭祖？”历史专家认为，广西农村在种水稻之前，每家每户都会买十只左右的鸭子来养；割完水稻后，鸭子可以吃田里的小米和蚯蚓，降低了成本。在水稻种植的第二个季节，农民为了奖励自己，开始为节日杀鸭子。随着时间的推移，人们习惯在这一天吃鸭子。

早在明代，烤鸭就已经成为达官贵人家中的珍品。朱元璋建都南京后，明故宫厨师就用南京的多肉湖鸭做菜肴。为了增加鸭肉的风味，厨师用炭火烘烤。煮熟后的鸭子吃起来又脆又香，肥而不腻，受到人们的称赞。

B. 中元节为什么要吃鸭子

说法一：“鸭”就是“压”，取其谐音，吃鸭子是为了压住鬼魂。

说法二：鬼节这天鬼魂借节假日还家探亲，古籍说：人为阳，鬼为阴；陆为阳，水为阴。可惜过不了奈河，于是用鸭子拖魂过河，所以是吃鸭不是吃鸡。
4、中医认为，鸭肉性寒，归脾、胃、肺、肾经，可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、清热健脾，可治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

C. 吃在桂平，为什么广西中元节叫鸭子节

《桂平食鸭•七月半》

中元八桂景胜春，盂兰盆会度亡魂

若问美食何处有，不妨桂平啖鸭唇

吃在桂平：为什么广西中元节叫鸭子节？七月十四鬼节还要吃鸭子呢

满桌丰盛的鸡鸭美馔是节日对人们最大的褒奖

1，传说祖先这天回家探亲，要过奈何桥。桥窄人多，一个个过有些慢，又没有船过不了怎么办？于是在阳间的人们就送些鸭子下去，好让鸭子游泳载他们回来早点相聚；鸭子杀了，魂下去了，那肉体怎么办，只有做成菜吃咯！

2.，听说鬼节吃鸭子才能驱魔辟邪；“鸭”就是“压”，取其谐音，吃鸭子是为了压住不好东西的意思。

3，其实，中元节之所以要吃鸭子，是因为在以前，广西（包括桂平）农村种早稻之前，每户人家都会买上一些鸭子回来养，在割完稻谷后，他们通常把鸭子放到稻田里，让鸭子吃掉田里的谷子，田螺和蚯蚓。种晚稻的时候，鸭子也到了膘肥体壮的时候了，农民为了犒劳自己，开始杀鸭子过节。随着时间的推移，人们就习惯在这天吃鸭子了；

4，还有就是中元节正值鸭子当季，正好用来祭祀。广西的农村多水泽，方便鸭子的养殖。以前，人们是开春时候，即三、四月份开始养鸭子，大约四至五个月后，也就是“鬼节”这段时间是鸭子成长的季节。由于古代人生活比较艰难，平时不舍得吃肉，只有到了节日才舍得开荤杀生犒劳自己。于是一到鬼节家家户户就都杀鸭子、吃鸭子，久而久之也形成了传统；

5，从时令来说，中元节时候岭南正值“秋燥”，而鸭子是凉性的，适合人们滋补。于是鸭子成了首选，这天也就成了鸭子的难日了！

6，（这个传说老司机们看了一定会激动），据说农历七月十四是一年中阴气最重的一天，古代妇女为了壮阳，都会在这天叫一个男子来陪自己过夜（叫鸭），可是慢慢发现叫男人太花钱，不少贫苦家的女子就用吃鸭肉来替代叫鸭的习俗，演变至今就变成了吃鸭肉的习惯。

桂平县志

不管如何的说法或者风俗，从阳间的人们角度来说，鸭子就是一道道佳肴的代名词，而对于阴间的祖先来说，他就是往来的交通工具！民国初年的《桂平县志》记载：七月中元前一日为节，，，，送寒衣，，，施血“阝”无主之魂，，，烹鸭谓之衔衣鸭，，，，摆明了鸭子在中元节的作用。

桂平人吃鸭子，真的是五花八门，口味独特。有白切柠檬鸭（这算是广西风味鸭肴第一味），酸梅鸭（焖），仔姜炒仔鸭等等，这些都是外省吃不到或者说少见的特色佳肴！吃一次绝对让您忘不了！

至于说腊血鸭，啤酒鸭那是桂西北风味，烧鸭虽然美味，可是日常都有吃的，节日里它就靠边站吧！

桂平有一句老话：鸡年鸭中猪肉尾。意思就是说过年吃鸡，年中吃鸭，除夕吃猪肉。

这也反映了古代桂平人的生活习惯，秋后有余粮养鸡，过年了正好是出栏的时候。鸭子就是春耕后养，秋收了也可以吃了。猪就养足一年，犒劳一下辛苦了一年的人们！

这天，鸭子是主角，配角的作用就是衬托出鸭肉的美味！可是，吃鸭子是美味，宰杀鸭子就是一件痛苦的事情了。尤其是拔鸭毛，简直能让人郁闷得想把鸭子扔掉。不吃算了。

因为，先用开水烫过一遍就能轻易拔毛那是不可能的事，有闲的话不妨亲自试试“劏（tang，第一声调）鸭”（广西人对宰杀鸭子的叫法）拔鸭毛会让你拔到怀疑人生，所以“宁劏十只鸡，也不劏一只鸭”的俗语也就应运而生。

没有那个技术，就拿到农贸市场让老板给加工好了！

或者很多人又会说，广西人真会吃，狗肉节声势浩大，现在鸭子节也风生水起了，其实，你是不懂！广西人一直都是在食物链的顶端，他们是吃界王者啊！

来广西，来桂平，一定要做鸭、吃鸭哦！

七月十四的日子里，除了鸭子，还有灰水粽和蕉叶糍吃的呢，这都是桂平风味特色小吃，相信你一定没吃过，心动？那就行动吧，吃在广西，吃在桂平！

广西桂平欢迎您！

这里是广西！发现美食！感受美食！

D. 中元节，为什么要“烧纸吃鸭子”关于传统习俗你了解多少

因为在古代人们认为这样的行为可以给自己带来好用，关于传统习俗了解非常多，我也认为好的传统习俗可以给社会带来好的影响。

E. 中秋为什么吃鸭子 中秋节吃鸭肉习俗由来

吃鸭子，我国云南的仫佬族乡亲都要在八月十五这天买饼子，杀鸭子，欢度这个传统节日。

传说从前仫佬人居住的地方，山好水好，四季如春。村村六畜兴旺，年年五谷丰登。可是有一年，突然来了“番鬼佬”，到处杀人放火，抢劫奸淫，害得仫佬日夜不宁。村中有个卖糖佬夫妇和儿子三人，决心带头反抗。

他们就想了一个计谋：以游村卖糖来串联村民，在八月十五晚上一齐动手杀番鬼佬。果然大部分“番鬼佬”被打死，一部分跳到河里，都变成了鸭子。仫佬人就把鸭子捉回村，杀掉当作庆祝胜利的美餐。

从此，仫佬人为了纪念卖糖佬一家三人，每年八月十五，家家户户都要买饼子、杀鸭子，以此教育后代不要忘记反抗侵略的斗争。

(5)重阳节有吃鸭子是什么意思扩展阅读：

中秋节吃鸭子的食俗：

中秋，阖家团圆的佳节，少不了与家人一起赏月、品月饼。然而，中秋不只是吃月饼，还有很多其他流传的传统食俗：吃果子、食鸭、品莲藕等。

不少地区都有在中秋节吃鸭子的习俗。秋季是鸭子最肥壮的季节，而鲜美的鸭肉也具有较高的营养价值。鸭肉味甘、性寒，有益阴、生津、养胃、补肾、除虚弱、消肿、止咳化痰作用。

而在各地的食鸭习俗中，脆香美味的烤鸭、清爽可口的盐水鸭、浓油赤酱的酱鸭、八宝鸭等等，是最常见的品种。

F. 中元节那天老人们说要吃鸭肉，这是为什么呢

七月十五鬼节禁忌，中元节，俗称鬼节、施孤、七月半，佛教称为盂兰盆节。与除夕、清明节、重阳节三节是中国传统的祭祖大节，也是流行于汉字文化圈诸国的传统文化节日。中元节有放河灯、焚纸锭的习俗。农历正月十五日称上元节，乃庆元宵，古已有之；七月十五日称中元节，祭祀先人；十月十五日称下元节，乃食寒食，纪念贤人。中元节在农历七月十五日，部分地区在七月十四日。

4.驱魔辟邪

相传古代北方人攻打南方，遇江，久不能渡，持续到七月中旬还没有攻下，北方人就以杀鸭子吃为意头，祈求能适应水性，也有提前过年的意思。久而久之，也就形成了传统，人们一到中元节、“鬼节”就吃鸭子。后来，则被不同地方的人们赋予了各种各样的传说，大体上就是驱魔辟邪之意。“鸭”就是“压”，取其谐音，吃鸭子是为了压住鬼魂。东莞人一般会吃莲藕煲鸭。

G. 龙潭过重阳节的习俗

龙潭过重阳节这天要做粉粑吃，要吃新养的鸭子。古时民间在重阳节有登高祈福、秋游赏菊、佩插茱萸、拜神祭祖及饮宴求寿等习俗。
重阳节是指每年的农历九月初九日，是中国民间的传统节日。《易经》中把“九”定为阳数，“九九”两阳数相重，故曰“重阳”；因日与月皆逢九，故又称为“重九”。九九归真，一元肇始，古人认为九九重阳是吉祥的日子。
古时民间在重阳节有登高祈福、秋游赏菊、佩插茱萸、拜神祭祖及饮宴求寿等习俗。传承至今，又添加了敬老等内涵，于重阳之日享宴高会，感恩敬老。登高赏秋与感恩敬老是当今重阳节日活动的两大重要主题。

H. 7.14吃鸭子有什么特别的含义么

因为鸭子是水禽，是凉性的，七月十四之后就要进入秋天了，暑气开始消散 ，天气也开始变凉了，就不再十一吃鸭子了，所以到了八月十五就开始吃鸡了。因为鸡肉是温的，适合天凉的时候吃。还有就是像楼上说的，到了七月的时候粮食丰收鸭子已经肥到不能再肥了就把它杀了，鸡长得慢一点，留到下半年再吃。再说了七月十四是大日子，要祭祖的，当然要让祖宗吃最好的阿！所以就杀最好最肥！