⑴ 长寿草的吃法
长寿草若是凉拌食用,需要将茎叶用热水焯一遍,再与其他蔬菜一起搭配食用,加入适量的调味品,搅拌均匀后可食用。若是炒食,可将长寿草与笋尖一起炒食,晒干的长寿草叶片还可以煲汤食用,口感较好,营养丰富,有利于人体健康。
长寿草在11月份左右,生长速度会变慢,叶子逐渐变少。适合采收的时间在夏秋季,采收时要注意,不要伤及根系,要采摘新叶,若是将老叶也采摘了,会影响植株的生长,可使植株死亡。将叶片采收后晒干,后期可泡水饮用或是煲汤食用。
⑵ 晒干的长寿草冲水喝,治什么病
长寿草,又名马齿苋,性味寒酸,有清热解毒,利水去湿,凉血消肿,止痛杀虫等作用。长寿草含蛋白质、脂防、糖、钙、磷、铁、核黄素、维生素C、胡萝卜素和抗坏血酸及矿物元素,还含有较多的维生素E,含钾盐丰富,如硝酸钾、硫酸钾等多种。长寿草能治疗畜病:1.猪痢疾:取长寿草500g,煎汁灌服,
因具有特殊之成份,将茎部切下时,会流出黄色的乳汁,这种黄色的汁液,经分析含有CHALCONE之成份,它可增强人体免疫力、抗菌、抗血拴、治癌、抗溃疡、防爱滋病毒等,在医疗方面俱有特别功效,因此被各界公认为极具发展潜力的新兴蔬菜。
禁忌:服“长寿草”后绝不可喝茶,也不可以将茶叶水浇“长寿草”上。