老爷爷吃什么长寿

㈠ 你们身边长寿的人都在吃什么

我的身边还是有很多长寿的人的，我的爷爷也就是其中之一。他今年也是九十五岁的高龄了。虽然比不上一百多岁的那些老人长寿，但是我觉得他还是算比较长寿的了。下面我就和大家说说我爷爷平时的饮食习惯。

我爷爷平时起的都比较早，起床后一般都是先喝一杯豆奶，然后再出门锻炼。豆奶中含有丰富的蛋白质，可以提供早上身体所需要的一部分能量。和豆奶更容易使你的大脑变得清醒。而且由豆奶中的蛋白质分解成的氨基酸种类多样，其中也含有多种矿物元素，微量元素。能提供身体所需。对老年人的身体保养大有好处。

总的来说，要想长寿健康，正确的饮食习惯，合理的运动，健康的心理，积极乐观的态度。这些都是必不可少的。另外，还有规律的生活习惯是长寿健康的前提。

㈡ 百岁长寿老人吃什么

饮食习惯是影响长寿的重要因素之一，许多百岁老人在饮食上保持着简朴和粗犷的习惯。关于百岁长寿老人吃什么，有诸多共同点，例如，他们普遍喜欢喝奶、小米和玉米，以及每天食用一个鸡蛋。下面将详细介绍这些饮食习惯，并探讨其对健康长寿的潜在益处。
1. 喜欢喝粥
长寿老人无一不喜欢喝粥。例如，著名经济学家马寅初和夫人张桂君，都百岁以上的年龄，他们特别喜欢喝粥。每天早晨，他们都会用50克燕麦片加入250克开水冲泡两分钟即成粥。这种习惯已经坚持了很多年。他们认为喝粥可以让身体感到舒适。历史上，许多医家和养生学家都推崇喝粥，认为它能够和胃、补脾、清肺、润下。
2. 小米是老人的最佳补品
小米被许多长寿老人视为滋补身体的最佳食品。小米是谷子去皮后的颗粒状粮食，被誉为“五谷杂粮，谷子为首”。体质虚弱的老人们常常通过食用小米来调养身体。中医认为，小米能够益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉。
3. 珍珠玉米当主食
玉米，别名玉蜀黍、苞谷、珍珠玉等，被誉为世界三大农作物之一，也是长寿老人离不开的主食。美国医学会的调查发现，美国的土著居民印第安人没有一个患有高血压或动脉硬化，这可能与他们经常食用玉米有关。
4. 天天一斤奶
许多长寿老人有每天喝奶的习惯，尤其是城市里的老人。据说，美国现有25000名百岁寿星，其中80%为女性，她们的饮食习惯是普遍喝奶。牛奶含有丰富的营养，对老人来说是必要且行州有益的。
5. 每天吃一个鸡蛋
每天吃一个鸡蛋已成为许多长寿老人的习惯。例如，著名经济学家陈翰笙博士，他根据营养学的建议，坚持每天“三个一”：早上吃一个鸡蛋，晚上喝一杯奶，中间吃一个大苹果。
6. 偏爱红薯
红薯是长寿老人的一大喜好。他们认为红薯具有多种功效，包括和血补中、宽肠通气、益气生津、含抗癌物质、抵抗衰老等。
7. 豆腐是老人喜欢的美食
许多长寿老人普遍爱吃豆腐。豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮，对健康和智力发育有利，同时也有利于血管硬化、骨质疏松等症的食疗。
8. 崇爱大白菜
大白菜是长寿老人的至爱。它味道鲜美，既纳带悉可以作为素菜也可以作为荤菜，是冬季的理想蔬菜。大白菜含有多种矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素等，具有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等功效。
9. 冬天不离萝卜
长寿老人在冬天饮食不离萝卜。萝卜能化积滞、消食积，疗痰咳失音，治吐血、衄血、消渴、止痢、祛头痛，利小便等。
10. 胡萝卜是老人心爱物
胡萝卜也是长寿老人的心爱之物。胡萝卜含有高量的维生素A和胡萝卜素，对心脏病、中风、高血压及动脉硬化等症具有预防和洞乎治疗作用。

㈢ 百岁长寿老人吃什么 百岁老人的十大饮食偏好

从饮食习惯看长寿老人无一不喜欢喝粥。

著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，俩人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡2分钟即成粥。天天如此，从不间断。上海的百岁老人苏局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠粥，每顿定量为一浅碗，已形成习惯。他们说：“喝粥浑身舒坦，对身体有益。”

历代医家和养生学家对老人喝粥都十分崇荐。《随息居饮食》说：“粥为世间第一滋补食物。”粥易消化、吸收，能和胃、补脾、清肺、润下。清代养生家曹慈山说：“老年，有竟日食粥，不计顿，亦能体强健，享大寿。”他编制了粥谱一百余种，供老年选用，深受老年人欢迎。

老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品。

小米是谷子去皮后的颗粒状粮食，历来就有“五谷杂粮，谷子为首”美称。体弱有病的老人常用小米滋补身体。祖国医学认为，小米益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉。清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜欢“米”很有道理。

玉米，别名玉蜀黍、苞谷、珍珠玉等，它与水稻、小麦并称为世界三大农作物，是世界公认的“黄金作物”，也是长寿老人离不开的主食。美国医学会作过普查，发现美国的土著居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化。原来是吃老玉米吃的。医学家研究中发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不容易发生高血压和动脉硬化。从长寿老人的体质看，他们很少有高血压和动脉硬化，这与他们把吃玉米当成主食密切相关。

喝奶是长寿老人的普遍习惯，尤其是居住在城市的寿星更是这样。

据说，美国现有25000名百岁寿星，其中80%为女性，她们的饮食习惯是普遍喝奶。美国谚言说：“喝奶使骨骼坚。”百岁寿星贝宁，每天喝两杯奶，有时喝得更多，所以，她到百岁之时，仍没有骨质疏松迹象。

牛奶营养丰富又比较全面。奶中赖氨酸含量较高，胆固醇含量低，碳水化合物全部为乳糖，在肠道中可以转化为乳酸，有抑制腐败菌生长的作用。牛奶含钙很丰富，吸收率也很高，还含有较多的维生素A、D、核黄素等，这些对老人来说是必要的、有益的。

牛奶经发酵后制成干酪，吃干酪可以预防龋齿。喝酸奶能降低胆固醇，所以常喝酸奶的人不易患心血管病，还能明目、固齿、防止细胞老化等。

每天吃一个鸡蛋已成为长寿老人的普遍习惯。

百岁寿星，著名经济学家陈翰笙博士根据营养学的安排，每天饮食坚持“三个一”：“早上吃一个鸡蛋，晚上喝一杯奶，中间吃一个大苹果。”他一日三餐多吃素，少吃肉，科学安排饮食，吃出了健康。

营养学家测定，蛋清中含大量水分、蛋白质。蛋清蛋白有极丰富的氨基酸，且组成比例非常适合人体需要，这种蛋白质在人体中利用率最高。蛋清蛋白对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫能力。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善记忆力。蛋黄含的无机盐、钙、磷、铁和维生素都比较丰富。鸡蛋中含有大量胆固醇，脂肪属饱和脂肪酸。吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，会引起动脉粥样硬化和危害心脑血管，并增加肝、肾负担。所以，每天吃12个就可以了。长寿老人们从不多吃。

吃红薯是长寿老人的一大喜好。

老人说：一“红薯是个宝，顿顿离不了。”医学家研究，红薯有五大功效：1、和血补中，营养丰富；2、宽肠通气，促进排便；3、益气生津，增强免疫；4、含抗癌物质，能防癌抗癌；5、抵抗衰老，防止动脉硬化。医学家说，红薯含有大量黏蛋白，故能防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，使人体免疫力增强。还具有消除活性氧的作用，避免了活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多，所以能防止骨质疏松症。由此可见，红薯不愧为长寿老人的饮食一宝。

老人们普遍爱吃豆腐。

他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱》谓：“处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也。亦可入荤馔。冬月冻透者味尤美。”

豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐的功效具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。

大白菜，平常菜，老年人，最喜爱。

味道鲜美，荤素皆宜，是冬令佳蔬，国画大师齐白石先生，有一幅特意的大白菜图，独论白菜为“菜中之王”，并赞“百菜不如白菜”。

老人常说：“白菜吃半年，大夫享清闲。”可见，常吃白菜有利于却病延年。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素，还含有分解致癌物质亚硝胺糖酶。从药用功效说，大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。

长寿老人冬天饮食不离萝卜。

他们说：“冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季保安康。”扬州八怪之一郑板桥曾写过一幅对联：“青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊花茶。”“萝卜就茶”是郑老先生的养生之道。

萝卜含有多种维生素和矿物质，不含脂肪。所含的芥子油和淀粉酶能促进新陈代谢，增进食欲，帮助消化。

萝卜是地地道道的老人保健食品。祖国医学认为，它能化积滞、消食积，疗痰咳失音，治吐血、衄血、消渴、止痢、祛头痛，利小便等；生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化；蒸熟吃能消食健脾，并有补益功效。

“萝卜就茶”。吃点萝卜，喝点茶水，能消除燥热，祛体内郁积毒热之气，对恢复精气神有很好作用。萝卜和肉一起炖煮，味道也很好。但不能与人参、橘子同吃。

胡萝卜也是老人都喜爱的心爱物。

胡萝卜高含维生素A，有极为丰富的胡萝卜素。研究表明，胡萝卜能提供抵抗心脏病、中风、高血压及动脉硬化所需的各种营养成分。

胡萝卜素在高温下也很少破坏，容易被人体吸收，然后转变成维生素A，所以能治疗因缺乏维生素A而引起的夜盲症和眼干燥症。胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。因此，有经验的老人常把胡萝卜切成片或丝同油炒，这样，胡萝卜素的保存率可达79%以上，切片油炸，胡萝卜素保存率为81%，切片和肉一起炖，胡萝卜素的保存率高达95%。

胡萝卜还有促进大脑物质交换，增强记忆力的作用。读书学习前吃一盘炒胡萝卜丝，有利于巩固记忆。

㈣ 百岁长寿老人吃什么 百岁老人的十大饮食偏好

百岁长寿老人的饮食偏好主要包括以下几点：

1. 喜欢喝粥：

   • 长寿老人普遍有喝粥的习惯，粥易消化、吸收，有助于和胃、补脾、清肺、润下。

2. 偏爱小米：

   • 小米被视为滋补佳品，益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉，是长寿老人常吃的食物。

3. 常食玉米：

   • 玉米作为主食之一，含有大量卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E等，有助于预防高血压和动脉硬化。

4. 普遍喝奶：

   • 尤其是城市中的长寿老人，普遍有喝奶的习惯，牛奶营养丰富，有助于骨骼健康。

5. 每天吃鸡蛋：

   • 鸡蛋是长寿老人饮食中的重要组成部分，含有大量蛋白质、卵磷脂等，对肝脏、记忆力和免疫力有益。

6. 喜爱红薯：

   • 红薯被视为饮食一宝，具有和血补中、宽肠通气、益气生津、抗癌、抵抗衰老等功效。

7. 爱吃豆腐：

   • 豆腐是素食中的佳品，富含蛋白质和异黄酮，有助于降低血铅浓度、保护肝脏、促进机体代谢。

8. 偏爱大白菜：

   • 大白菜含有丰富矿物质、维生素等，具有养胃、利肠、解酒、降脂、清热、防癌等功效。

9. 冬天不离萝卜：

   • 萝卜含有多种维生素和矿物质，有助于促进新陈代谢、增进食欲、帮助消化，是冬季保健佳品。

10. 喜食胡萝卜：

    • 胡萝卜富含胡萝卜素和维生素A，有助于预防心脏病、中风、高血压及动脉硬化，还能促进大脑物质交换，增强记忆力。