Ⅰ 怎么煮长寿面
原料：需要高汤（鸡汤、排骨汤）、福安穆阳龙须面、鸡蛋2个、葱回花、生姜、香答菇
1、先将鸡蛋煎成荷包蛋（本人建议，蛋其他做发也可以）备用
2、将锅烧热，加少许油（不要太多，老人不大喜欢油腻），将生姜香菇等作料煸炒
一下，加点鱼露（本人认为鱼露是最好的作料）
3、加入高汤煮沸
4、下面（福安穆阳龙须面口感好，可以多煮不易糊）
5、下葱花、生姜
6、装碗
7、放上荷包蛋
一碗香喷喷的长寿面就做好了
Ⅱ 长寿面怎么做好吃
1、材料：干面条100克，生抽三大勺，醋三大勺，盐适量，糖，香油适量，青菜50克，鸡蛋一个。
2、生抽、醋、盐、糖、香油搅匀，青菜洗净放盆里。
3、面条放锅里煮至八成熟，捞出，放到调好的汁里。
4、青菜放锅里焯熟放在面上，鸡蛋煮成荷包蛋，鸡蛋煮熟以后放在碗里，小香葱切碎撒在碗里即可。
Ⅲ 怎样做长寿面简单做法
长寿面有多种做法
1、回族做法：清水烧开，调味，下入手擀面。盛入碗中，加1--2个荷包蛋，配上葱花，青菜，番茄，淋上香油。
2.汉族：鸡蛋炒熟，葱花炝锅，加水烧开，调味，加西红柿，下入龙须面，淋香油，放青菜，盛入碗中，再放1--2个荷包蛋。
3、新疆做法：中筋粉，加盐，碱，和成较软的面团，搓成长条，浸入油中养1小时及以上，待水烧开后，从一端开始，边拉长边下入锅中，俗称一根面。
原料：高筋粉，清水，鹌鹑蛋，圣女果，尤菜心，香菇，榨菜丁，骨汤各适量，油、盐、鸡精、胡椒粉、汤皇各少许。 制法：1、将精粉倒入盆内加盐搅拌均匀，加入水调和成面团，和硬扎软饧30分钟。 2、将饧好的面放在案上，搓成粗细均匀长条（稍细），然后盘入油盘内，直至将和好的面盘完。 3、将盘好的面直接甩拉进开水锅内，煮熟捞入碗中。 4、把滚烫的骨汤加入盐、鸡精、胡椒粉、汤皇调好味，倒入面内，面上再摆上熟鹌鹑蛋、圣女果、尤菜心、煨好的香菇呈一定的造型，最后撒上榨菜丁即可。 特点：面筋利口，营养丰富，是老人过寿的最佳食品之一
拓展资料
长寿面就是普通的手擀面或者龙须面 。由于面条的形状是又长又瘦，同时其谐音是长寿，所以吃长寿面就寓意着长命百岁 。面条起源于中国，已经有有四千多年的历史 。由于以前人们的生活水平比较低，买不起蛋糕，为了让生日过得更有意义，人们就用面条来庆祝自己的生日 。
Ⅳ 长寿面的寓意是什么 长寿面怎么做好吃
长寿面的寓意是长命百岁，象征着晚辈对寿星的祝福与孝道。
长寿面要做得好吃，可以尝试以下方法：
方法一： 材料：长寿面、花生油、盐、金针菇、鸡精、醋、菠菜、生抽、香油。 步骤： 1. 先放油，爆炒菠菜和金针菇。 2. 将长寿面煮5分钟后开盖，加入炒好的菠菜。 3. 添加生抽、醋、香油、鸡精调味即可。
方法二： 材料：高筋粉、清水、鹌鹑蛋、圣女果、尤菜心、香菇、榨菜丁、骨汤、油、盐、鸡精、胡椒粉、汤皇。 步骤： 1. 将高筋粉加盐搅拌均匀，加水调和成面团，饧30分钟。 2. 将面团搓成粗细均匀的长条，盘入油盘内。 3. 将盘好的面直接甩拉进开水锅内煮熟，捞入碗中。 4. 将骨汤加入盐、鸡精、胡椒粉、汤皇调味，倒入面内，面上再摆上熟鹌鹑蛋、圣女果、尤菜心、香菇，撒上榨菜丁即可。
通过以上方法，你可以制作出美味可口的长寿面，为你的寿星增添一份祝福与孝道。