① 养生煲煮中药怎么煮都不开锅
1、养生煲的炖煮方式是和传统的文火慢慢炖食物一样的，它的功率比较小，一般不会超过500w，是慢炖锅。食物用文火炖煮更营养，营养成份全部保留，口味更好，慢慢炖的汤和粥更香更鲜。2、养生煲炖食物的时候，也是用的小火慢炖，所以一般不会开锅。像比较高端的隔水炖养生煲，它是把养生煲内胆外面的水烧开，通过水把热量传到内胆中的食物中去。所以内胆中的食物温度不会超过水的温度，不会超过100℃。这样就看不到内胆里面有开锅的情况了