㈠ 春季养生的6个原则
原则一：春季初期，选择高热量主食并补充蛋白质
早春时节，气温依旧寒冷，人体需要能量来维持御寒功能。因此，饮食应以高热量为主，除了谷类，还应食用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物来补充能量。同时，由于寒冷刺激可能导致蛋白质分解加速，降低免疫力，所以需要补充优质蛋白质，如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品。
原则二：增加果蔬摄入，补充维生素和无机盐
春天，气候由寒转暖，细菌、病毒活性增强，容易引发疾病。因此，应增加果蔬摄入，获取足够的维生素，如小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等蔬菜和柑橘、柠檬等水果，它们富含维生素C，有抗病毒作用。同时，摄入胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜，补充维生素A，增强上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮细胞的保护功能，提高抗病能力。
原则三：饮食宜清淡，避免油腻、生冷和刺激性食物
春季在动物食品上应少吃高脂肪食物，以免产生饱腹感和疲劳。饮食应温热，避免生冷。胃寒的人可常吃姜，以驱寒暖胃。
原则四：春季饮食应省酸增甘，以养脾气
春季肝气当令，肝属木，脾属土，木克土，肝旺可能伤及脾，影响其消化功能。因此，春季饮食应以甘温之品为主，补益脾气，如大枣、山药、锅巴等。
原则五：根据个人体质及病情对症食补
春季养生主张食补，但需考虑人体阳气逐渐生发的特点，选择平补、清补的饮食。适宜春季进补的人群包括早衰的中老年人、体形瘦弱的患者、腰酸眩晕和精神萎靡的人等。应根据个人体质和病情选择适当的食补方法。
原则六：春季是消脂排毒的好时机
春季是消脂排毒的最佳时期。不要盲目依赖排毒药物，而是可以通过简单的方法如饮用鲜奶和苹果，或食用草莓、樱桃、葡萄等水果来排毒。海带绿豆汤也有良好的排毒效果，可以帮助排出体内毒素。