1. 莲藕煲猪脚汤的做法
准备食材，猪蹄2只，莲藕500克，生姜少许，盐少许，料酒少许，香菜少许。猪蹄洗净后焯水，随后洗净并沥干水分，备用。莲藕清洗干净后切块，备用。将适量的水加入锅中，放入猪蹄、生姜片与少许料酒，大火煮沸后转小火炖煮一小时。加入莲藕，大火煮沸后转小火继续炖煮一小时。炖好的猪蹄莲藕汤，出锅前加入适量盐调味。最后，撒上香菜作为点缀。