『壹』 养生粥开店前景如何
粥店应该主要定位于中小型快餐连锁店，主要是基于以下几个因素：
1、 粥店市场现在尚处于成长期，市场上的粥店数量较少而且大多是规模较大、档次相对较高的饭店，人均消费动辄几十上百元，不是普通大众所能接受的。定位于大众消费层次的粥店少之又少很难满足市场需求，中低端粥店市场的潜力巨大。
2、 基于快餐店本身的特点，店面所在位置人流量的大小对于快餐店来说至关重要，因此快餐店对地理位置依赖程度较高，规模较大的快餐店更是如此，一般的位置很难满足店面对于人流量得要求。受房地产市场的影响店面房租奇高，好位置的大店面房租更是一般实力投资者所不能能够承担的。而现在创业者大部分是初次涉足餐饮行业投资能力和店面的管理能力有限，而中小型的快餐店投资压力较小管理相对比较简单，是初创业者更好的选择。
3、 现在国内快餐市场巨大，虽然现在不乏有肯德基、麦当劳这样的著名洋快餐，也有像真功夫、乡村基这样的快餐巨头。但是这还远远未能满足现在市场的需求，这些大型的快餐店大多开设在繁华商圈的位置，所能服务到得范围有限。而在次级商圈以及三级商圈这些略差位置很少有成规模的高标准快餐店，所以大部分的快餐消费者不的不在路边摊、夫妻店这些环境卫生和产品质量很难保证的店面就餐，这就形成了一个很大的市场，一个更适合开设中小型快餐店的市场。
养生粥应该根据不同体质来定做，要具备各种不同的疗效，比如说健胃补肾、明目清心、减肥瘦身等等，建议与中医养生汤想参考，这样才能够具备足够的市场竞争力。
另外要注意一点，配餐同样不可忽视。喝粥配什么样的餐，非常重要。不管是南方还是北方，没有炒菜的粥店很难做大。炒菜有没有特色，也尤其重要，比如说山东有一家叫一粥七天的店，把山东名吃黄焖鸡米饭、红烧藕丸等数十种特色炒菜加入店铺，让粥店具备了超强的竞争能力。模式非常重要，不同店型，不同位置，都要充分考虑。
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『贰』 急急！想在泉州县里开个养生粥店！不知道要投资多少！前景怎么样！要注意哪些问题！不胜感激！
我做过餐饮，像这位朋友的创业精神很值得大家学习。一下找到了当年的感觉。首先路段很重要，路段投资绝对和你的收入成正比。第二要有信心，不要开张一两个月生意不好就气馁，这样不好，坚持就会发现状况在改变。第三多做调研，这里的调研是常去别人的点尝尝味道，看看别人的价格定位。第四，味道，这些要多学习，多看书，多钻研，多品尝。其实网络上有很多配方，虽说绝密的配方别人不会透露，但仔细推敲那些资料都有蛛丝马迹可寻。第五，打出自己的特色，要么是想，要么是辣，要么是养等等根据自己的情况制定一个特色口味。第六，很关键，开张搞特价，持续搞赠品，一直到你感觉你的客流量满意为止。赠品就是赠点小东西，顾客会很舒心，只要不是很难吃下次还会来。发传单，和开张同步进行，小区，写字楼使劲发，发上几百上千元的专门发给女士，男士的话就不要勉强了。最后，最重要，要卫生，干净，整洁，服务热情，必须很热情，以人为本。
另外以后多交流吧。
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『叁』 如何经营一家养生粥店铺
如何经营一家养生粥店铺，一起来看看小编今天的分享吧。
养生粥店铺经营诀窍有以下四点：
1、制作养生粥
作为一个专业的养生粥店老板，投资者必须对养生粥有足够的了解，而且自己都能够掌握这些产品的制作技术，有时候还可以亲自给消费者制作，这样不仅可以提高自己作为老板的亲民效果，同时也能作为店铺特色吸引消费者。
2、开店战略
为了可以更好的经营自己的店，让养生粥店的效益越来越好，了解并运用一些店面经营的战略技巧是很有必要的。例如选择合适位置开店，同时需要能够了解周边地区位置的消费群体，进行针对性的营销宣传，合理的利用网络平台来进行营销等。
3、培训店员
经营一家养生粥店并不是培养出几个优秀员工就可以高枕无忧了，必须要能够对专业人员进行定期培训，让店里的工作人员时刻进步，为消费者提供更好的服务，工作人员的服务能力和服务态度都需要训练并定期检查，以免影响消费者体验，降低顾客回头率。
4、创新意识
任何一个行业的经营都需要创新意识，养生粥店铺也不例外，在经营过程中还需要有创新思维，创新不仅仅是养生粥品种的创新，还有经营模式、营销活动等的创新，目的是让自己的养生粥店铺独具特色，避免同质化。
开好一家养生粥店并不容易，但是掌握一定的经营技巧对于开店是很有帮助的，除了这些经营技巧，开养生粥店还要注意一些细节方面。
拓展小知识：开养生粥店注意事项
经营养生粥店除了要掌握一些经营技巧，还要注意经营的细节，例如：
1、养生粥主打养生，因此要随着季节变更食谱，例如夏季主推苦瓜粥、丝瓜粥、黄瓜粥等以瓜为原料的粥，冬季主推羊肉红枣粥、羊肉蒜瓣粥、羊肉莲米粥等滋补粥。
2、就餐环境的考虑，就餐除了讲究色香味，也讲究一种氛围，养生粥的受众人群通常是比较注重养生的，这类人对于就餐环境要求更高，因此要注意养生粥店的装修。
3、服务态度方面，养生粥店作为服务业，服务人员的服务态度非常重要，餐饮行业客人很容易因为恶劣的服务态度而拒绝下次继续消费。
想要开好一家养生粥店需要注意的细节还有很多，但细节决定成败，如果不注重细节的话是很难获得市场和消费者的。
以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。