饮食养生方法主要有哪些

Ⅰ 通过饮食来养生，你有什么好的方法

俗话说病从口入，我们许多疾病都是因为饮食而导致的，比如饮食不规律，不吃早餐等坏习惯，现在越来越多的人都注重养生，许多人通过吃保健品来养生，但是却忽视了饮食的重要性，如果我们在吃的上面不多加注意的话，可能会导致肠胃的疾病，以及增加心血管的发病几率，那么我们如何通过饮食来进行养生呢？

除了以上几点，我们还应该做到生活有规律，注意劳逸结合，经常运动，按时吃早餐，养成良好的饮食习惯，饮食调控能够起到很好的预防疾病的作用，也是很好的一种养生方法。

Ⅱ 饮食养生有那些方面

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中医认为，人的体质有阴阳偏性(指寒性体质或寒病，热件体质或热病)的不同，食物的性质也有寒热温凉之分。阅此，对食物宜忌也不一样，了解各种食物的性质及对人的作用，将有利于人的身体健康和疾病的防治。 

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每个人所处的环境和身体条件不同，对合理化的饮食要求也有差异，但总的原则是：品种多样化，达到互补；摄入适当，忌暴饮暴食；烹调适当，防止破坏营养；实行定时定量，忌食零食；食物要无毒、无害、无污染，卫生清洁。 

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所谓“养生”就是根据生命规律，采用养护身心，保持或增进健康，减少疾病，以延年益寿的一种措施，也就是相当于现代医学中所谓的“保健”活动。养生是一种文化现象，它是中华民族在维护人类健康和种族延续的历史实践过程中所创造的物质财富和精神财富的总和，具有一定的民族性、传统性和延续性。 

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怎样搭配饮食才能有养生保健的作用 粗、细粮合理搭配 有些粗粮的蛋白质的生理价值比细粮高，并且含有丰富的维生素。粗、细粮合理搭配，既可提高食物蛋白质的生理价值，又可增添多种风味。如玉米面和面粉混合做的二面蜂糕、小豆杂合面窝头(玉米面、豆面、小米面、面粉)、绿豆干饭、小豆大米粥、大玉米渣粥等，都是我国民间喜食易做的食物。 

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干、稀合理搭配 利用主食的干、稀搭配，是选配谷类蛋白质的简单易行的方法。例如馒头、花卷配玉米粥或小豆粥，窝头、丝糕配面汤或大米粥等，均能使蛋白质得到互补。 

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蔬菜的多品种搭配 蔬菜在平衡膳食中占很重要的地位。由于各种蔬菜含营养素的多少和种类不一，在选择蔬菜时，应特别注意选食含钙、铁和维生素B2、C及胡萝卜素多的食物。一般情况下，每人每天有一斤蔬菜即可。但是，食用蔬菜的品种应愈多愈好，最好每天能有2～4个品种，而且其中最好能有一半以上是绿叶蔬菜，此外，黄色、橙色和红色的蔬菜也应尽量食用。在缺菜地区和缺菜季节，多吃些豆芽，特别是绿豆菜，也可以补充维生素。 

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副食的荤素搭配 副食是摄取多种营养素的主要来源，也只有采取多品种搭配的方法，才能保证全面充分地供给人体蛋白质、维生素和矿物质。 荤素搭配，是副食调配上的一个重要原则。例如面筋、豆制品与动物蛋白质搭配，能提高蛋白质的生理价值。它们再与蔬菜搭配，又使我们获得丰富的维生素和无机盐。在平衡膳食中，豆类和动物性蛋白质的数量最好能占全部蛋白质供给量的三分之一。

Ⅲ 饮食养生的方法

饮食养生法，是指通过饮食的调养来保养生命的方法。传统饮食养生学，是指在传统医学理论的指导下，研究食物的性质，利用饮食来达到营养机体、保持或促进健康，防治疾病的一门学科。下面我给大家介绍，希望对你有用!

夏季饮食养生方法

1、多喝水

要注意多喝水，补充流失的水分，夏季建议饮水量可增至1800ml左右，少量多次饮用;补充水和无机盐，特别是要注意钾的补充，豆类或豆制品、水果、蔬菜等都是钾的很好来源。多吃些清热利溼的食物，如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜等都有较好的消暑作用。

2、饮食清淡多吃“苦”

夏至是一年中人体代谢最旺盛的节季，此时人的消化功能相对较弱，因此，饮食宜清淡可口，避免油腻、难消化的食品。早、晚喝点粥，既能生津止渴，又能补养身体，助阳气。除了清淡饮食，还可多吃苦菜类蔬菜，如苦瓜、香菜等。因苦味食物具有除燥祛溼、清凉解暑、利尿活血、解除劳乏、消炎退热、清心明目、促进食欲等作用。不过，苦味食物均属寒凉，虽然能清热泻火，但属于清泻类食物，体质较虚弱者不宜食用，否则会加重病情。

3、多吃“杀菌”蔬菜

夏至天气越来越炎热，是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。如大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。

4、多吃蔬菜瓜果类

夏季气温高，人体丢失的水分多，绿叶菜和瓜果类等水分多的蔬菜水果都是不错的选择。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水;瓜类蔬菜含水量都在90%以上。瓜类蔬菜还具有降低血压、保护血管的作用。

5、生姜和面条

有俗话说：“饭不香，吃生姜”、“冬吃萝卜，夏吃姜”、“早上三片姜，赛过喝参汤”，都是对生姜所具有的营养价值和医疗作用所做的精辟的概括。夏季暑热，多数人食欲不振，而生姜有利于食物的消化和吸收，对于防暑度夏有一定益处。夏季万物生长，阳极阴生，心旺肾衰，适量进补对男子性功能的保护和提升还是很有好处的。

面条，也是夏至后被推荐的美食之一。在中国北方流行一句谚语：“冬至饺子夏至面”，尤其是凉面，既能降火开胃，又不至于因寒凉而损害健康。

6、慎吃冰镇食物

夏至天气越来越炎热，很多人喜欢吃冰镇食物，通过食物来降温，但是这样容易引起肠胃的不适，导致腹泻、呕吐、发烧等疾病的发生。正确的做法是应该把从冰箱里取出来的水果放一段时间等它恢复到常温的时候再食用。或者在吃一些冷饮的时候注意在嘴里多含一下，等和体温接近时再下咽，减少对胃肠道的 *** 。

秋季饮食养生方法

水果养生法

秋季气候干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不适。这时如果能吃一些生津止渴、润喉去燥的水果，会使人顿觉清爽舒适。

这个季节带有保健医疗性质的水果，要数梨和甘蔗了。中医认为，梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结症较为适宜。梨还有降低血压、清热镇静的作用。

甘蔗有滋补清热的作用，含有丰富的营养成分。作为清凉的补剂，对于低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。劳累过度或饥饿头晕的人，只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来。但是，由於梨、甘蔗性寒，对脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。

此外，适于秋冬季吃的水果还有苹果、香蕉、橘子、山楂等。

茶疗法

茶疗养生法茶疗简便，既可养生又能治病，近年来茶叶中的营养成分和药理作用，不断被人们发现，其保健功能和防治疾病功效得到肯定。在秋季，如能根据自身体质，选用适宜疗方，对增进健康、增强体质定会有益。

1、萝卜茶

白萝卜100克、茶叶5克，加少量食盐，先将白萝卜洗净切片煮烂，略加食盐调味勿放味精，再将茶叶用水冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用，每天2次不拘时限，有清热化痰、理气开胃之功，适用于咳嗽痰多、纳食不香等。

2、姜苏茶

生姜、苏叶各3克，将生姜切成细丝，苏叶洗净，用开水冲泡10分钟代茶饮用。每日2剂，上下午各温服1剂。有疏风散寒、理气和胃之功，适用于风寒感冒、头痛发热，或有恶心、呕吐、胃痛腹胀等肠胃不适型感冒。此方以药代茶，味少而精，实用简便。

3、银耳茶

银耳20克、茶叶5克、冰糖20克。先将银耳洗净加水与冰糖勿用绵白糖炖熟;再将茶叶泡5分钟取汁和入银耳汤，搅拌均匀服用。有滋阴降火，润肺止咳之功，适用于阴虚咳嗽。

4、桔红茶

桔红3-6克、绿茶5克。用开水冲泡再放锅内隔水蒸20分钟后服用。每日1剂随时饮用，有润肺消痰;理气止咳之功，适用于秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之症。

Ⅳ 养生饮食的小常识及方法

养生的方法有很多，其中最为有效的饮食调理，每个人的身体健康是最重要的，而吃东西也是健康至关重要之一。那么，平常生活中养生怎么吃最好呢?以下是我为你整理有关于养生饮食的小常识，希望能帮到你。

养生饮食的小常识
1、鸡 *** 含有致癌物，不吃较好。

2、人们常认为饭后吃水果好，其实这是一个错误的观念，在饭前吃水果是好的。

3、早上吃水果是金，中午吃水果是银，晚上吃水果是铜。

4、喝豆浆时不要加鸡蛋及糖，也不要喝太多。

7、空腹时不要吃蕃茄，最好饭后吃。

5、每天早晨醒后。先喝一杯白开水，这样可预防胆结石。

6、睡前三小时不要吃东西。会胖。

7、少喝奶茶。因为高热量、高油、没有营养价值可言。长期饮用，易罹患高血压、糖尿病等疾病。

8、刚出炉的面包不宜马上食用!

9、远离充电座。人体应远离30公分上。切忌放在床边。

10、天天喝水八大杯。

11、一天不要喝两杯上的咖啡。喝太多易导致失眠、胃痛。

12、多油脂的食物少吃。因为得花57小时去消化，并使脑中血液集中到肠胃，易昏昏欲睡。

13、下午五点后，大餐少吃。因为五点后身体不需那么多能量。
养生饮食的习惯
晨起喝水

早晨起床后喝一杯凉开水，有利于肝、肾代谢和降低血压，防止心肌梗塞，有的人称之为“复活水”。有关专家认为，人经过几个小时睡眠后，消化道已排空，晨起饮一杯凉开水，能很快被吸收进入血液回圈，稀释血液，等于对体内各器官进行了一次“内洗涤”。注意饮用水健康，水是生命之源。不要渴了才喝水。

坐着吃饭

根据医学上对世界各健康饮食地不同民族用餐姿势研究表明，坐位最科学，站姿次之，蹲著最不宜。这是因为站立时腿使劲因而大腿容易变粗。

饭前喝汤

饭前先饮少量汤，好似运动前做预备活动一样。使整个消化器官活动起来，使消化腺分泌足量消化液，为进食做好准备，当然，在餐间也可适当喝一点，但不宜多。

多食凉食

科学家认为，降低体温是人类通向长寿之路。吃冷食和游泳、洗冷水浴一样。使身体热量平衡，在一定程度上能够起到降低体温的作用，延长细胞寿命，因人体质而定。
养生饮食的食物
1.水中人参——芡实

芡实又名“鸡头米”“鸡头”，是睡莲科植物芡的干燥成熟种子，具有“补而不峻”“防燥不腻”的特点。中医认为，芡实性平，味甘、涩，具有益肾固精、补脾止泻的功效。其补肾效果强于山药，祛溼效果优于红小豆，镇静效果强过莲子，可以说是一种被埋没的补益佳品。

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鲜芡实可以直接吃，干芡实泡水后也可以直接嚼服，也可与莲子、山药、白扁豆等食物一起熬粥、煲汤。脾胃虚弱的人拉肚子时，吃些芡实有助于止泻。由于干芡实较硬，应该长时间熬煮，也可打成粉放入粥中。

2.河中灵芝——泥鳅

泥鳅是高蛋白、低脂肪、低胆固醇食品，肉质细嫩，味道鲜美，有“河中灵芝”之称。泥鳅是鱼类里的补钙冠军，同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的6倍、带鱼的10倍。泥鳅还富含有利于钙吸收的维生素D，因此是很好的补钙食物。

此外，泥鳅中所含的亚精胺和核苷，能增加面板弹性和溼润度，提高身体的抗病能力。中医认为，泥鳅具有补中益气、祛溼邪的作用，适合高血压、糖尿病、心血管疾病患者食用。建议采用清蒸或炖煮的方式烹调泥鳅，能够较好地储存其营养。如果能搭配豆腐一起吃，效果会更好。

3.海洋牛奶——牡蛎

牡蛎俗称生蠔，有“海洋牛奶”的美誉，其特点是高蛋白、低脂肪、易消化且营养丰富。干牡蛎肉含45%~57%蛋白质、7%~11%脂肪，以及多种维生素、牛磺酸、钙、磷、铁、锌等营养成分。

牡蛎的钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍。其中，大量的铁和铜有助于缓解女性缺铁性贫血;锌可防止面板干燥、促进新陈代谢、分解皮下黑色素，使肌肤白里透红。牡蛎中所含的氨基酸可以提高肝脏的机能、抑制乳酸堆积、增强体力。需要注意的是，有的牡蛎含诺如病毒，可引起肠胃炎。患有急慢性面板病、脾胃虚寒及慢性腹泻者不宜多吃。

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Ⅳ 饮食养生的方法有哪些

身体的健康离不开日常的饮食保健。那么你知道日常生活中，如何饮食养生吗?下面由我为大家介绍饮食养生的方法，希望能帮到你。

夏天饮食养生的方法
肉类选择：营养丰富、滋阴补气的肉食，比如鲫鱼、鸭、猪瘦肉、牛肉和泥鳅等食物，而少吃那些食性偏温的羊肉、鸡肉和油腻的肥肉。

蔬菜和水果的选择：多吃富含维生素和纤维素的当季蔬果，新鲜蔬菜里不仅含有丰富的维生素C和矿物质，还有较多的纤维素，可以消暑益气促消化，少吃寒性或冰冻多的蔬菜和水果，可以多喝点防暑饮料，可以更好的缓解夏季疲劳，改善食欲。水果含有丰富的水溶性维生素和微量元素，可以在夏天更好的维持身体体液的酸碱平衡度，尤其是夏季户外工作的男性们要多吃水果，比如西瓜、梨子和香瓜等，少吃李子和杏等。

很多人也不会放过夏天进补的机会，夏天容易消耗过多的津液，而导致阴血亏损，引起头晕失眠等不良症状，需要多重视养脾胃，促进肠胃的消化吸收功能。消暑解毒，避免暑气毒害身体，同时也要防湿气，生津止渴，以平衡体液的消化，调养身体主要根据这些饮食原则哦。

食补宜选：莲子、绿豆、白扁豆、荔枝、大枣、荞麦、猪肚、猪肉、牛肉、牛肚、鸡肉、鸭肉、牛奶、豆腐、鲤鱼、甲鱼、龙眼肉、甘蔗、梨子等。

药补宜选：太子参、西洋参、黄芪、茯苓、地骨皮、石斛、黄精等。

如果大家能根据自身的体质来选择合适的食物进补，就可以更好的改善身体体质，增强免疫力，减少疾病的发生，男人们不要随意的吃进补食材，或者进补的药物，以免反而伤了身体。
日常养生饮食的禁忌
饮食宜忌，就是应该吃什么，不应该吃什么。食物有寒、热、温、凉之性，有辛、甘、酸、若、咸之味。人的疾病有表里、寒热、虚实之别。食物的性、味必须与疾病的属性相适应，才能起到保健作用，此为“宜”;否则，就会加重病症，此为“忌”。饮食不讲宜忌是不对的。

1.寒证疾病忌食生冷、瓜果等寒性食物，而热证疾病忌食辛辣、姜、烟、酒及油炸等温热性食物。水肿病人忌食盐类等咸寒之物，头晕、头痛病人大多为阳光之体，忌食动火食物，等等。

2.服药时也应注意饮食的适应性。服热性药时应配食热性食物，服凉性药时应配食凉性食物。否则影响药效。如服发汗解表药时，应忌食生冷酸性食物，固酸性食物有收敛作用，可使药物不能发散;服滋补药时应忌食萝卜有破气作用，可抵消补气作用。

3.四季变化对饮食宜忌也有不同要求。一般讲，冬日应食热食，夏季爱吃凉食。从大的方面讲，春季不宜多食油腻辛辣之物，应多吃清淡蔬菜、豆类及豆制品;夏季宜多食用甘寒、清淡、卫生的食物，如绿豆汤、茶叶粥、西瓜等;冬季可多吃萝卜、梨、杏仁、惹仁米粥等，以清肺降气化痰;冬季易受寒邪，宜服热粥、年羊肉等温热性食品，有御寒之功，但也不可过食肥甘厚味，以免助湿生痰。四季饮食还应根据个人身体的特点，采取适宜的食品。

4.体质不同，饮食宜忌也不同。体胖的人多痰湿，应多吃清淡祛痰食物;体瘦的人多阴虚血亏，应多吃生津食物。身体不健壮的人和年老体弱的人应多吃容易消化、营养丰富的食品。

5.日常膳食不讲宜忌是不科学的，饮食生活讲究宜忌是合理的。应因时而宜、因地而宜、因人而宜、因病而宜。这就是饮食宜忌的基本内容。
冬季养生的注意事项
一要少出大汗

冬季属阴，以固护阴精为本，宜少泄津液。故冬“祛寒就温”，预防寒冷侵袭是必要的。但也不可暴暖，尤忌厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背，暴暖大汗。

二要健脚板

健脚即健身。必须经常保持脚的清洁干燥，袜子勤洗勤换，每天坚持用温热水洗脚时，还应按摩和刺激双脚穴位。每天坚持步行半小时以上，活动双脚。早晚坚持搓揉脚心，以促进血液循环。此外，选一双舒适、暖和轻便、吸湿性能好的鞋子也非常重要。

三要防犯病

冬季气候诱使慢性病复发或加重，寒冷还刺激心肌梗死、中风的发生，使血压升高和溃疡病、风湿病、青光眼等病症状加剧。因此，冬季应注意防寒保暖，特别是预防大风降温天气对机体的不良刺激，备好急救药品。同时还应重视耐寒锻炼，提高御寒及抗病能力。

四要水量足

冬日虽排汗排尿减少，但大脑与身体各器官的细胞仍需水分滋养，一般每日补水不应少于2000～3000毫升。

五要调精神

冬天确实易使人身心处于低落状态，改变情绪的最佳方法就是活动，慢跑、跳舞、打球等，是消除冬季烦闷，保养精神的良药。

六要空气好

冬季室内空气污染程度比室外严重数十倍，应注意常开门窗通风换气，或在室内放一台负离子发生器，以清洁空气，健脑提神。

七要粥调养

冬季饮食忌黏硬生冷。营养专家提倡晨起食热粥，晚餐宜节食，以养胃气。特别是羊肉粥、糯米红枣百合粥、八宝粥、小米牛奶冰糖粥等最适宜。

八要入睡早

冬日阳气肃杀，夜间尤甚，古人主张“早卧迟起”。早睡以养阳气，迟起以固阴精。

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