1. 血橙一般多少钱一斤 血橙和普通橙子有什么区别
血橙与普通橙子来说,是橙的变种,俗称红橙。它们是两种健康很高的水果,有脾健胃、清肺化痰、润肤养颜等好处。
接下来,就是它们的具体区别啦!
区别一
外形略有不同,普脐橙果肉为圆形或近圆形,血橙果肉为短椭圆形或倒卵圆形。血橙的果子比脐橙要小一些,最大的果面直径只有75cm,而脐橙最大的果面直径能达到100cm。
区别二
从成熟周期看,血橙比普通脐橙要晚熟一个月左右,血橙的自然成熟在元旦前后,而普通脐橙则在11月底左右,血橙比脐橙多一个月的自然成长周期。
区别三
果皮色彩不同:血脐橙果皮与普通脐橙一致,只是果肉为红色,而血橙经过储存上血后,果皮呈现紫红色彩。
区别四
果肉不同:普脐橙果肉则是自然的金黄色;而血橙果肉有明显的红色条纹。
区别五
营养素不同:普脐橙着色色素为番茄红素,而血橙色素为花青素,是柑橘中唯一含花青素类的品种。具有抗氧化、预防心血管疾病和养颜美容的保健作用,血橙非常的适合老人,妇女和小孩儿食用。
区别六
果面肚脐不同:普脐橙有肚脐;血橙没有肚脐。口感上血橙的口感比脐橙略胜一筹。
血橙的营养价值是普通脐橙的3~5倍。血橙对于我们身体的很多部位都是有一定的保健作用的,而且同时还能辅助治疗一些疾病,有能量橙、孕妇水果和儿童水果的美称。当然,不容忽视的一点,血橙的价格也要高出普通脐橙很多。尽管价格高,因为其营养价值颇高,所以仍然倍受消费者的青睐。
2. 血橙是由什么植物杂交得来的
血橙是 脐橙中选育出来的品种,不是杂交出来的
血橙(blood orange)属混种植物,最早出现在欧洲,它本质上属脐橙类,现在已经开发出多种品味品种,较为有名的有意大利塔罗科血橙;中国的有红玉血橙等。是它橙(Citrus sinensis)的变种,带有深红色似血颜色的果肉与汁液。这种水果较寻常的橙还要小;表皮通常有小凹点,但也可以是平滑的。血橙第一次出现在1850年的欧洲,新鲜的血橙是红色或橙色,有明亮的红色条纹,并且香甜多汁,有一种芬芳的香气,有几个品种是略呈椭圆形的,血橙大都无核,主要被种植在西班牙、意大利和北美。中国重庆长寿区也有血橙分布。
3. 血橙哪里的最正宗
血橙它的口感香甜,成熟的果子几乎完全不带酸味,再加上营养价值高过普通橙子,所以很受消费者的青睐,那么,正宗的血橙来自于哪里?如何分辨真正的血橙与红肉脐橙?
一、正宗的血橙来自于哪里
现在市面上常见的品种,真正被认可为血橙的只有三个品种,分别是原产意大利的塔罗科血橙、桑吉耐劳血橙和产自西班牙的摩洛血橙。它们的果肉全部都是红色的,看上去像鲜血一样,所以被叫做血橙。
在国内,最主要的引种地点是四川资中。由于地理环境很适合它的生长,而且从很早就开始引种,到今日资中县已经有“塔罗科血橙之乡”的称号。此外,邻近的仁寿县以及重庆市长寿、江津和开县也有同样品种的血橙分布。
所以,如果想买正宗的血橙,以上产地是值得特别注意的。
二、如何分辨真正的血橙
血橙是葡萄柚和橙子的嫁接品种,它的口感很特别,充分成熟的果实可以全是甜味,几乎完全没有酸味。从外表看上去,它的样子也与一般红肉橙子不一样。
1.红斑
血橙的表皮和果肉都会有红色的彩斑,有时候这种斑纹颜色特别深到接近紫色。
2.香味
不用切开果实,直接带皮闻一下。血橙闻起来是自带芳香的,而一般的红肉橙则往往表皮无味。
3.无籽
上文所述的三种血橙品种,都是无籽或者少籽的。
4.价位
血橙由于生长周期、生长环境的限制,种植难度比一般橙子更高,耗费的人工也更多,因此价位通常要高不少。
血橙与其他橙子相比,最主要的区别在于它的红色来自大量的花青素(其他如红肉脐橙,红色则主要来自番茄红素),而花青素作为抗氧化剂,其营养价值一贯受到人们的重视。知道了正宗的血橙来自于哪里,我们可以更得心应手地选购血橙作为日常水果来食用。