赣南菜哪些有养生功效

⑴ 江西有哪些特产

景德镇瓷器、庐山云雾茶、泰和乌鸡、南丰蜜桔、万载百合粉、宜春茶油、齐云山南酸枣糕、丰城冻米糖、兴国鱼丝和红薯干、赣南脐橙、南安板鸭、宜丰竹雕、婺源龙尾砚、清华婺酒、芦田灌心糖、万年贡米、玉山罗纹砚、鄱湖白莲、乐平桃酥、宜丰闽笋、鄱阳湖银鱼，还有米酒、年糕、葛粉、葛片茶、米粉干、笋干等。

一、景德镇瓷器

景德镇瓷器，江西省景德镇市特产，中国国家地理标志产品。 景德镇瓷器以白瓷为闻名，素有“白如玉，明如镜，薄如纸，声如磬”之称，品种齐全，曾达三千多种品名。瓷质优良，造型轻巧，装饰多样。在装饰方面有青花、釉里红、古彩、粉彩、斗彩、新彩、釉下五彩、青花玲珑等，其中尤以青花、粉彩产品为大宗，颜色釉为名产。

釉色品种很多，有青、蓝、红、黄、黑等类。仅红釉系统，即有钧红、郎窑红、霁红和玫瑰紫等，均用"还原焰"烧成，产品驰名世界， 是称誉世界的古代陶瓷艺术杰出代表之一。

⑵ 你知道江西赣南有哪些美食吗，有没有不辣的

三杯鸡、赣南小炒鱼就不辣，而且吃起来外酥里嫩又有醋香，非常过瘾。
江西赣州是红色故都，这里大多数人都是客家人菜系大多数都是客家菜，他们的生活习惯也延续着客家的传统，非常淳朴又热情好客，赣州不仅有美景，还有美食做陪衬。到赣州旅行的人都会试试赣州的客家美味有些是辣的有些是不辣的，辣的爽，不辣的鲜，总之每种菜色都有自己独特的风味，让人一试难忘。

三杯鸡也是江西菜系里面的一大代表，与台湾的三杯鸡做法不一样。赣州的三杯鸡做菜时要用到米酒，猪油以及酱油，这样混合起来的味道又咸又鲜，而且还有一股淡淡的酒香味，吃起来菜香诱人，肉香浓郁，看起来色泽鲜红，一道原汁原味的三杯鸡就能让你吃出客家的风情。据说赣州的三杯机是台湾三杯鸡的发源地，后来台湾根据自己的地方特色改进了三杯鸡的烹调方式，但它的精髓还是来自于赣州宁都的三杯鸡做法。