国标食疗养生膏水份是多少

『壹』 传统中医养生膏滋的熬制方法是什么

近几年冬天，湖北吃膏方养生的人越来越多，但自己会熬膏滋药的挺少。大家都知道，想要膏滋药的效果好，不仅开方医生水平要高，熬得好不好也是很要紧的。

眼下又到吃膏滋药的时令，膏滋药到底是怎么熬的，熬到什么程度算是好的?“一人一个方子，配好的药材要先浸泡，再煎两遍，把过滤后的药汁熬制浓缩，最后收膏装坛，一份膏滋药，连泡带熬就得一整天。”

中药膏滋熬制方法神数

前两道工序：

浸泡药材，煎成药汤

“膏方是一人一方，药材量有大有小。量大的十几斤重，量少的也得五六斤。在煎之前，得先用水浸泡至少半天以上。”吕柳荫说，充分浸泡药材，有助于将其中的成分更好地煎到药汤中来。

“这就像吃干木耳、干香菇，你得先泡开了才能烹饪。干制的中药材也一样。”国宝级熬膏大师吕柳荫老师，是清宫吕太医的传人，是国家非物质文化遗产继承人。他传承发掘传统膏滋获得了中国名老中医的大力支持，通过30年临床工作中摸索总结出的经验，铸就了膏方灵魂，使中药膏滋走进了寻常百姓家，造福社会。这几年经他手熬过的膏滋药少说得有几千副。

“煎药时得重视火候，先大火后文火。大火可以快速将药锅里的汤煮沸，文火能让药材成分充分释放。熬膏滋药跟煎汤药一样的，药材得煎两遍。头一遍，汤烧开后再煎两个小时;第二遍，汤烧开后再煎一个半小时。然后将两次煎出的药汤倒在一起。”

过滤

中间两道：

过滤药汤，上锅浓缩

“过滤药汤时不复游咐首杂的，可以用一大块纱布罩在桶上边，慢慢把药汤倒进桶里。这样药汤都流进桶里了，残留的药渣会留在纱布上。”吕柳荫说，因为膏滋简姿药的药量一般都很大，煎汤、过滤的时候要准备好大锅、大桶，小了肯定装不下。

“浓缩药汤这个工序呢，其实就是把药汤里的水分挥发掉一些，水分少了，药汤就浓了。这个过程虽然是用大火，但也很耗时，一般要三四个钟头。”吕柳荫说，汤留得少了，下一步收膏时，添加进去的药材成分不好溶解;汤留多了，整个收膏过程会变得缓慢而且吃力。

“到底留多少药汤合适?这个就很难形容了，它是个经验活

『贰』 怀姜养生膏的饮用方法

【姜膏的饮用】

一次一勺，一天两杯，早起空腹一杯，午饭后半小时左右一杯；如有时中午没时间喝可早起两勺泡一杯。

水温用70-80度的温水。

友情提醒：

1、每次要用干的勺子装姜膏，不要用湿勺子，不然会缩短保质期！

2、女性经期停喝（量少者不用停每天喝）！

3、肠胃不适者饱腹喝。孕妇、高血糖、糖尿病者、风热感冒者禁喝！

4、晚上忌喝！

5、开封后两个月内饮用完毕！

养生需坚持，请君见证之！

『叁』 制作养生膏技巧

制作养生膏方的方法

1、浸泡

先将配齐的药料检查一遍，把胶类药拣出另放。然后把其他药物统统放入容量相当的洁净砂锅内，加适量的水浸润药料，令其充分吸收膨胀，稍后再加水以高出药面10厘米左右，浸泡24小时。

⒉、煎煮

把浸泡后的药料上火煎煮。先用大火煮沸，再用小火煮1小时左右，转为微火以沸为度，约3小时左右，此时药汁渐浓，即可用纱布过滤出头道药汁，再加清水浸润原来的药渣后即可上火煎煮，煎法同前，此为二煎，待至第三煎时，气味已淡薄，滤净药汁后即将药渣倒弃(如药汁尚浓时，还可再煎1次)。将前三煎所得药汁混合一处，静置后再沉淀过滤，以药渣愈少愈佳。

3、浓缩

过滤净的药汁倒入锅中，进行浓缩，可以先用大火煎熬，加速水分蒸发，并随时撇去浮沫，让药汁慢慢变成稠厚，再改用小火进一步浓缩，此时应不断搅拌，因为药汁转厚时极易粘底烧焦，在搅拌到药汁滴在纸上不散开来为度，此时方可暂停煎熬，这就是经过浓缩而成的清膏。

4、收膏

把蒸烊化开的胶类药与糖(以冰糖和蜂蜜为佳)，倒入清膏中，放在小火上慢慢熬炼，不断用铲搅拌，直至能扯拉成旗或在滴水成珠(将膏汁滴入清水中凝结成珠而不散)即可。

5、存放

待收好的膏冷却后，装入清洁干净的瓷质容器内，先不加盖，用干净纱布将容器口遮盖上，放置一夜，待完全冷却后，再加盖，放入阴凉处。

另外，要注意在收膏的同时，可以放入准备好的药末(如鹿茸粉、人参粉、珍珠粉、琥珀粉、胎盘粉)，要求药末极细，在膏中充分抹匀。还有，可根据需要放入胡桃肉、桂圆肉、红枣肉等一起煎煮时取汁，在收膏时一起放入可充分发挥其作用。

膏方的制作比较复杂，有特定的程序，严格的操作过程，为了达到预期效果，一般不提倡自制。

哪些人不适合吃膏方?

因为每料膏方是中医专家针对每个人的症状和自身特点拟定，专家说，打算冬令进补之前，先要看一看自己身体是否适合进补。

是否需要服用膏方需要先确定如下问题：自身是否患有慢性疾病?慢性疾病是处于发作期还是缓解期?身体是否处于“虚”的状态，而“虚”又分为阴虚、阳虚、气虚等。

想要有针对性地进补，需要经过医生的综合辨证论治，仅凭个人的主观感受来判断是否需要进补，并不科学。一般情况下，不适宜进补的对象有：体质健壮的青少年、急性疾病和有感染者、慢性疾病发作期和活动期患者。

膏方虽好，但是不是所有人都能吃的。除了正常的健康人群外，有几类人也不适宜进行膏方进补。专家指出，以下三类人不适宜服用膏方：

1、新近患病者，如近期患有感冒、发热、咳嗽或伤食期间不能服膏方，应先等病愈后再进补。

2、急性疾病和有感染者，慢性病发作期和活动期患者，胃痛、腹泻、胆囊炎、胆石症发作者，慢性肝炎、转氨酶很高者，自身免疫球蛋白和抗体很高者也不太适合膏方进补。

3、急于求成者，原本身体很虚弱，想通过吃膏方一下子强壮起来，结果往往事与愿违。

『肆』 养生糕的做法大全

黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老，有润五脏，强筋骨，益气力等作用。

核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质，脂肪及碳水化合物，并且含有人体必需的钙，磷，铁等微量元素。

【食材】核桃150克，红枣180克，黑芝麻220克，枸杞35克，麦芽糖300克，水50克

【需要工具】筛网，耐高温刮刀，油纸，方盘，温度计(可要可不要)

——【详细做法】——

1. 所有食材用电子秤称量好。

麦芽糖在很多糕点，糖果里都有用到。

有人问：麦芽糖能不能用蜂蜜，白砂糖代替？

从成本上来讲：白糖<麦芽糖<蜂蜜。

这里的糖要熬到挂旗，不建议用蜂蜜

全用白糖，甜度太高，做出来硬，口感次一点。

有的配方里会把麦芽糖和白砂糖混合一起用，也是可以的。

2. 食材的处理

核桃提前用烤箱150度15-20分钟烤熟。

黑芝麻有熟的和生的，我买的是生的。

注意：如果你的黑芝麻是散称的，那就一定要洗干净后炒干，炒熟。

很多人觉得黑芝麻那么小怎么清洗呀？

准备一个筛网，把芝麻放入大碗中，放水清洗，清洗后直接倒入筛网里，这样水漏出，芝麻完全不用担心流走。反复清洗几次。

3. 清洗干净的黑芝麻沥干水份，放入锅里，用最小火炒干，炒香。

全程大约10-15分钟。炒的时候不停的用刮刀翻炒，不仅防止炒糊，还能让水份更快的蒸发。

当黑芝麻炒干后，在继续炒一会，听到劈里啪啦的声音，黑芝麻就炒熟。

4. 红枣去核，剪成小块。枸杞可以清洗干净，用厨房纸擦干。核桃掰小块。

把红枣，枸杞，核桃放入一个碗中，混合。

5. 食材处理完，准备熬糖。在熬糖之前，在容器里铺上油纸，以防后面手忙脚乱。

不粘锅里放入水和麦芽糖。小火慢熬。

锅尽量大一点，这样食材放入后，能有空间翻动。

6. 熬糖好坏决定了最后的成品是否能做好。

随着温度的升高，麦芽糖会慢慢的融化，可以用铲子拨动一下，让受热更均匀。

熬几分钟后，糖液会越来越浓稠。

7. 用刮刀挑起糖液，检查糖液滴落的情况。

一直熬到挑起糖液能挂大面的旗帜，糖液就熬好了。

有温度计的，熬到120度就可以了。

熬到这样程度做出来的黑芝麻红枣核桃糕，不硬，有嚼劲。

如果想吃硬一点的在继续熬一会。

8. 糖液熬好后，迅速的倒入所有的食材。快速的翻炒均匀。

注意：这时候还没关火，火已经调到最低。

我先倒入了红枣，核桃和枸杞，拌几下后撒上了黑芝麻，迅速的拌匀

9. 拌匀后，倒入铺有油纸的容器中，迅速的按压整型。

用力的按压，能让食材更加紧实的粘连在一起！

10. 整型好后，等慢慢降到有点温度的时候，切开。

黑芝麻红枣核桃糕就做好了。有密封袋的密封保存。

不怎么甜腻，坚果已经压住了甜味，每天吃几片，养生很错哦。

对于不喜欢直接吃黑芝麻和核桃的，做成养生糕，完全吃不出核桃苦涩。

贴士：

1. 黑芝麻和核桃要处理好，核桃不要太大块

2. 熬糖的时候一定要时刻看着，不时的检查糖液的状态。

3. 不喜欢黑芝麻的，可以适量的减少黑芝麻的量，增加其它食材的量。

『伍』 卵巢保养养生膏的做法

荞麦：荞麦含有烟酸，促进新陈代谢，增强卵巢的解毒功能；还含有油酸亚油酸，软化血管保障卵巢血液流畅。做豆浆的时候可以加入黄豆量三分之一左右的荞麦米，一同榨豆浆喝，也可以做成荞麦面条吃。
玉米：含有镁、硒等元素，抑制卵巢囊肿生长和延缓卵巢功能衰退。松仁玉米是不错的选择。
花生：花生衣可止血，防止产后出血导致的卵巢功能衰退，也可预防贫血。可做成莲子花生豆浆喝。
绿豆：含有球蛋白类蛋白质、磷质、B族维生素，可与卵巢中残留的重金属物质铅汞砷等形成沉淀，帮助卵巢排除毒素。做成绿豆汤就可以。
茄子：含有的生物碱对抑制肿瘤细胞增殖有帮助，有预防肿瘤的效果。清蒸茄子不错，但是秋后的老茄子不要吃，含有较多茄碱对身体有害。
大蒜：公认的最具抗癌潜力的食物，还具有不错的杀菌能力。大蒜如果不太爱吃，可以将大蒜破皮涂在面包片面包干上，味道不错。
苹果：含有独特的苹果酚，具有抗氧化作用，能够抑制活性氧的产生，让卵巢处于功能旺盛状态。苹果咋吃就不用说了吧。
猕猴桃：富含维生素C，有助于分解体内推挤的毒素，清洁卵巢、防癌抗癌。榨汁喝或者直接吃。
海带：富含碘类，促进卵巢生长发育，帮助卵巢排毒。凉拌海带就不错，还爽口。

『陆』 怎么做红糖养生膏

红糖可以说是妇女之友了，这是很多女性朋友都喜欢的饮品，不仅是喝起来非常的好喝，而且也是有很多其他的功效和作用，是我们养生保健和缓解身体不适的不错选择，我们在平时也是可以将红糖做成红糖养生膏，吃起来是会更加的可口，制作起来也是比较的简单的。跟着来看看。

怎么做红糖养生膏

做法一

步骤

1、首先就是将红枣洗干净了，将电压力锅按到煮饭位置，进行蒸。

2、将姜洗干净了，要保留一半的姜不去皮，然后切碎，分两次用料理棒打碎，取汁，然后每次加入300毫升的水，再将姜渣一次性的放到豆浆机里面，再倒入500毫升水，用米糊功能煮一次。

3、将蒸煮好的红枣去掉核，切开备用。

4、等到煮好姜就是再次过滤出姜汁，然后就是和前面的姜汁一起放到锅里面烧开了。

5、然后就是再将适量的红糖、红枣放入煮软了。

6、然后就是用料理机将红枣打成泥，一边煮一边用滤网将枣皮率出来。

7、然后就是用小火慢慢的进行熬制，用勺子在里面搅拌，不要停，否则就是会不小心糊了，45分钟左右就差不多了，然后就是趁热装入没有油没有水的瓶子里面，然后就是倒立，放凉之后放到冰箱里面进行冷藏，吃的时候用勺子取就可以了。

做法二

主料：红糖土方红糖800克、姜老姜750克、红枣500克

辅料：水750克、枸杞适量

做法

1、大家尽可能是选择老姜，这样效果是会更好的，黄姜虽然说大好看，但是功效却是很一般，将姜用水浸泡一会再洗，然后就是将皮打掉，不要全部打掉了，可以保留一部分。

2、然后就是用果汁机将姜打碎了，在打的时候是可以稍微加入一些水。

3、将枣去掉核，洗干净了，然后就是用果汁机打碎了，备用。

4、然后就是将冰糖、枸杞、枣泥、姜泥都全部放到锅里面一起熬，我们在熬的时候是要一直搅拌，避免糊锅，直到没有水分了，而且这个时候我们就是有的搅不动了，然后就是趁热装瓶，最好是用玻璃瓶。

5、装好瓶之后，就是趁热将瓶子倒扣，等到放冷之后，就在冰箱里面进行保存这样就是制作完成了。

红糖养生膏的功效

1、暖胃健脾

红糖是有很好的活血舒筋、暖脾健胃和促进血液循环的作用，所以女性朋友在经期的时候是要经常喝的，红糖是可以很好的帮助缓解腹部疼痛的状况，对于改善痛经是有很好的状况。

2、善补气血

红糖里面是含有非常丰富的蔗糖、维生素，而且含有大量的铁元素，能够很好的起到补血和造血的作用，而且红糖里面也是含有一定量的叶酸等微量元素成分，能很好的增加血容量，刺激我们身体的造血功能，帮助扩充血容量，能够很好的改善肌肤的状况，是女性朋友不可缺少的滋补佳品了。

3、美容养颜

红糖里面是原始蔗糖，所以是可以最大程度的保留维他命和抗氧化物质，能够帮助抵抗自由基，帮助重建和保护细胞的基础结构，对于防止肌肤的氧化和减缓衰老是有一定的效果，让我们的细胞功能正常和促进新陈代谢，经常喝一些可以使得面色红润。

红糖膏和红糖哪个好

红糖膏相比红糖是会更加好吃的，在功效上面是差不多的。

红糖可以怎么吃

浓茶红糖饮

首先就是将茶叶、红糖都准备一些，将浓茶煮一碗，然后就是去掉渣，将红糖融化了，之后进行饮用，我们每天饮用一次，能很好的帮助清热调经，对于月经期间经量多有很好的改善作用。

山楂红糖饮

生山楂肉50克，红糖40克。我们将山楂水煎去渣，然后就是将红糖冲入，趁热喝，大家如果是非妊娠人群就是可以多饮用几次，可以很好的帮助活血调经，对于经期紊乱有很好的效果。

红枣木耳汤

黑木耳50克，红枣10个，红糖100克煎服，每天可以服用两次，经常服用的话，可以很好的帮助去除黑眼圈。

我们在平时的生活中是可以适量的食用一些红糖养生膏，能够很好的补充身体各种能量，而且对于美容养颜、补气血都是有很好的效果的，尤其是对于女性朋友来说，是可以很好的改善我们身体的状况和精神面貌，广大女性朋友一定是不要错过了。

『柒』 传统中医养生膏滋的熬制方法是什么

膏滋制作流程

1、以饮片为主处方备用，贵重药品研粉，鲜果实取汁备用。

2、煎煮：把饮片放入大容器内，冷水浸泡一夜（12小时以上），水埋过药面，10~20ml，第二天用文火煎煮，待药得到充分膨胀，再加大火力煎沸一小时以上，过滤取汁，共反复三次以上。以药味淡薄为度，3~4次药汁共和，再把毛巾或四层纱布过滤（可重复）这叫除沙。再取澄清液，备用。

3、浓缩：将上备用的澄清液，先用武火煮沸，去上浮沫，改用文火。此叫蒸水法浓缩，直到表面结皮时，同时不断的搅动以防焦化。

4、收膏：将冰糖或蜂蜜，加入浓缩药液中，边加加搅，再度浓缩，直至收膏。若要加胶类（阿胶、龟版胶、鹿角胶等）时，应先在浸饮片时，同时在另容器内把胶放入加半斤酒溶化，煎药时可先蒸化备用。当浓缩液加入冰糖或蜂蜜后，稍搅拌收膏药中即可把备用的胶倒入，边加边搅，直至收膏。

收膏要求：当搅拌棒上的膏汁下滴时成一条线时（相拟拔丝），或把膏汁滴入冷水中成珠状时，即可离火，并倒入已洗干净的容器中（不能用铝罐）冷却后加盖，收藏备用。

御辕堂膏滋采用纯天然道地药材作为原料，通过现代化加工技术结合传统古法工艺熬制而成，使各种道地药材的有益成分得到最高效的释放和浓缩。

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