① 沪上阿姨大杯奶茶多少ml
沪上阿姨大杯奶茶700毫升
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沪上阿姨隶属于上海臻敬实业有限公司，五谷茶饮开创者，以“时髦之茶，源自沪上”为品牌定位，专注于为年轻消费者提供健康、好喝、不贵的新式现制茶饮。自2013年将五谷与茶跨界搭配首创性提出五谷茶饮的概念后，沪上阿姨又历拦高创新性将水果酸奶引入茶饮赛道、创新性开创五谷水果茶系列，持续引衡橡领五谷茶品类创新，致力传递健康谷物自然之美。
以上海人民广场为出发点，沪上阿姨不断向全国拓展，如今已在全国300多个城市开业超过4000家门店，成为天津、山东、安徽、河北等区域强势领导品牌。2020年11月，沪上阿姨获得嘉御基金近亿元人民币A轮融资，正加速迈向“百城万店，造福万家”的企业愿景，目标成为一家受人尊敬的百年茶饮品牌。
2019年肢尺9月，沪上阿姨新IP符号诞生。一位身着典雅旗袍、翘着兰花指、有颗美人痣、手拿吸管向顾客眨眼的年轻“小阿姨”，代替了原来的上海阿姨形象，兼具老上海的腔调与新上海的活力。
② 高铁奶茶多少钱一杯高铁奶茶有几种口味
据11月15日的一条热搜话题，高铁奶茶已上线雀大派，就受到广大网友的关注和讨论，由中国铁路广州局集团有限公司广州动车组餐饮公司已上线高铁奶茶，命名为“那个女孩”，那么这个高铁奶茶具体是多少钱一杯呢?
高铁奶茶上线时间是2021年10月中旬，据网友透露，一杯高铁奶茶售价为26元。
谁能想得到，这次出圈的不是新茶饮圈子里老生常谈的喜茶、奈雪、茶颜悦色、蜜雪冰城之流派，而是中国高铁的奶茶!
据广州铁路消息，这款高颜值的奶茶已顷贺于今年10月中仿洞旬上线，目前在广州局集团公司运营的湘粤两省所有高铁列车上制作出售，日均销量3000杯，这可是在社交媒体平台上一股打卡风已经燃起，车厢内卖断货成了常有的事。
高铁奶茶就要凸显高铁品质。据官方介绍，铁路部门积极投入研发，致力于打造健康饮品，选用天然原材料保证奶茶口感与健康。正式上线前，广州动车组餐饮公司还为乘务员针对奶茶制作开展了专题培训。
据了解，“那个女孩”在列车上销售，一共四款，具体包括晴雪茉莉水果茶、金色澜卡(港式)原味奶茶、珍珠奶茶、红豆奶茶。
从中国高铁的官方微信推文可以了解到，此次高铁奶茶的推出灵感是来自于去年央视的一档节目《坐着高铁看中国》，电视画面中乘务员在行进着的高铁车厢中现制奶茶的场景将高铁餐饮中新茶饮的细分品类带到了今天的现实中。
③ 谁为30元一杯的“机制茶”买单
自2022年茶饮赛道上降薪裁员、亏损、闭店等消息曾不出穷，各式茶饮品牌如同热锅上的蚂蚁，纷纷开始找寻新的出路。
4月，有消息称奈雪的茶预计投资5亿~10亿元，加码瓶装茶业务，同时雪王疑似也将布局瓶装水；6月，茶颜悦色宣布将南京定为江浙首站，门店预计在8月中旬开业，随之该消息冲上微博热搜榜。
而前两天，奈雪的茶再出新举措，宣布在多家门店投放使用“自动奶茶机”，并将在2022年三季度于所有门店投入使用该设备。这套“自动奶茶机”设备由奈雪的茶数字化团队自研，目前已在百余家门店测试，据悉，不止自动奶茶机，奈雪的茶还在继续研发“自动奶盖机”、“自动茶汤匀质器”等系列设备，也已进入规模测试环节。
从手工茶到“机制茶”，茶饮自动化的时代到来？
自动化，或成盈利的“钥匙”
从去年年底到今年年初，关店、倒闭、裁员、降薪等消息的传出，才揭开了排队排到腿软的、热闹的茶饮行业的另一面。举差如茶颜悦色，因为2020年8月以后没有引入新的资金，茶颜悦色只能给员工发最低的工资，好几次大规模闭店。据创始人吕良所说，公司一个月亏损2000多万元。
要说亏损，更严重的属已经上市的奈雪的茶。2018年-2020年，奈雪的茶收益为10.87亿元、25.02亿元、30.57亿元，同期净亏损分别为0.7亿元、0.4亿元、2.03亿元，根据2021年的财报，2021年公司经调整净亏损（非国际财务报告准则计量）约为1.35亿元-1.65亿元。
盈利已然成为茶饮市场的行业性难题，因此在亏损难以解决或收窄之前，茶饮品牌纷纷放缓了开店扩张的步伐，选择降本增效。
自动化无弯衡疑是降本增效的一个两全之法，一方面，自动奶茶机带来的最直接作用就是提升产能和效率，有效减少点单排队等待的时间，另一方面，自动化一旦成熟，可以直接取代部分员工，进一步压缩用人成本。
用人成本向来是茶饮门店的“大头”，新业证券测算的茶饮企业成熟门店模型显示，在喜茶的成本构成中，原材料成本占比最高，达35%，其次是员工薪酬及租金占比，分别为25.6%、12%。
随着茶饮品牌这两年大肆扩张，员工成本给公司造成的压力越来越大。以奈雪的茶为例，2019年—2021年，奈雪的茶营业收入分别为25.02亿元、30.5亿元、42.9亿元，而员工成本为7.5亿元、9.2亿元和14.2亿元，明显呈现上升趋势。而且，员工成本占总收益的比率也在上升，2020年为30.1%，2021年增至33.2%。
员工是茶饮门店仅次于原材料的第二大成本来源，其中制茶环节的员工人数又最多。据了解，喜茶一个门店仅制作环节就要配备5名员工， 而奈雪的茶用上自动奶茶机后，单店高峰时段制茶工仅用2人。
一个门店若是缩减3名员工，按照854家的总数计算，奈雪的茶可减少2562名员工对应的成本。参考2021年上半年的数据，奈雪有8881名门店雇员，也就是说可以缩减接近30%的员工。当然，不是说有了自动化设备，这些制茶员工就一定会被取代正闹皮和辞退，而是当用人成本减少，资金压力缓解，门店重新加速扩张的可能性会大大增加，这时需要有经验的员工进入新店。
用人成本下滑，单店的成本结构得到优化，这也直接关乎茶饮品牌的盈利状况，尤其是租金已经难以压低的情况下，从人员成本下手或许是唯一可行的途径。
从手工到机制，茶饮“降级”？
奈雪的茶不是第一个尝试用机器替代人力的茶饮品牌。2019年，快乐柠檬曾和阿里旗下的口碑智慧餐厅合作过一家店，试水机器制作，而谢谢茶今年3月中旬关闭北京线下门店后，宣布用智能奶茶站模式投放线下市场，现在已经进入上海很多核心商圈与网红餐厅。
谢谢茶创始人廖兰心表示，奶茶机这样一个形态，主要来解决租金和人工两个痛点，“我们点位的租金三五千块钱，且配一个人就够了，成本减少了起码十多倍”。
谢谢茶从网红奶茶转型到智能奶茶站，是基于一种市场判断，廖兰心认为消费者对奶茶的日常需求最终会回归常态，就是基本款奶茶。但是茶饮不同，各式茶饮品牌之所以备受消费者喜爱，很大程度上有赖于层出不穷的新品创新，新品制作也越来越复杂化，这种趋势与奶茶是截然相反的。
问题也随之而来。奈雪的茶、喜茶等头部茶饮品牌，从成立之初就以高举高打的姿态，在扩张时奠定了高端新式茶饮的品牌调性，而这一品牌调性通常建立于现制、现煮、纯手工等产品特色上。如果这些步骤大部分由机器制作，首先就要说服消费者继续为其较高的定价买单。
根据艾媒咨询的一份报告显示，从2021年中国消费者对新式茶饮不满的因素来看，价格太高、排队太久是消费者主要的不满之处，分别占比48%、42.3%，其次是口味太少、产品同质化，分别占比37.5%、36.6%。而客单价上，超六成的消费者可接受的客单价在11-20元之间，其中有四成的消费者可接受的客单价为16-20元之间。
尽管今年喜茶、乐乐茶、奈雪的茶接连做出产品价格调整的动作，可是买了这些“平价系列”的消费者应该知道，所谓的降价就是“降价减量”。
在消费者对茶饮价格越来越敏感的情况下，如果人工茶变成了机制茶，价格还没有下降的话，不少人或许会不再买单。有网友在社交平台表示，“一切都是自动化就没必要去奈雪的茶了”、“买一杯这么贵的奶茶，花几十块钱不就是图个手打现制，纯粹全自动化做出来的饮品，好像就没那个味了”。
自动化操作会不会影响茶饮的口味，这是茶饮品牌最该担心的问题。新式茶饮发展到现在，制作越来越讲究，甚至要考虑不同季节下水果原材料甜度、水分存在差异，这牵涉到糖浆等原料的比例。而且消费者的需求多样化，这都给自动化程序和制作流程增添了很多困难。
不过，值得一提的是，当喜茶、奈雪的茶等高端茶饮纷纷进入下沉市场寻找增量，自动化设备提高了效率、节约了成本，这能为他们创造降价的空间，由此与下沉市场上中部价位的品牌们竞争。
餐饮自动化，是福是祸？
降本增效，已经成为当下所有公司甚至是行业巨头的首要任务，而智能化、自动化、标准化恰恰是实现降本增效的直接途径。尤其是备受疫情影响的餐饮，本身就属于劳动密集型行业，在生存压力剧增的情况下，用人成本压得很多餐饮企业喘不过气来，这似乎也决定了自动化很可能会成为餐饮行业的一种趋势。
其实，很早以前餐饮品牌或门店曾多次试水餐饮的自动化操作，在洗菜、炒菜到送餐、订餐等多个环节，使用机器人。比如2013年，山东、江西、内蒙古、湖南、江苏、安徽等全国各地大范围出现机器人餐厅，餐饮机器人产业迎来第一次火热。
然而，不到两三年，各地的机器人餐厅不断传出倒闭的新闻，自动化、智能化被认定为餐饮的营销“噱头”。
餐饮服务机器人没有因此消失，反而品类日益增多，炒菜机器人、烹饪机器人、迎宾机器人等逐渐加入餐饮服务机器人的行列。这其中也包括饮品领域，由前特斯拉工程师Sean Hsu创立的饮料机器人制造商Botrista，打造出的一款DrinkBot是机器人和咖啡机的结合，能够在20秒内自动完成计量和混合等任务，生产出冰茶、咖啡和柠檬汁等多种饮料。
纵观当前餐饮行业的机器人，可以发现，尽管种类越发多样化，适用场景也越来越多元，可一个核心的问题没有得到改进，即智能化不足。
以海底捞为例，根据公开信息，海底捞70多家门店应用了智能化配锅机，传菜机器人在超过1000家门店部署，智能化排风设备已在600多家门店部署。而一位餐饮人表示，如果满分是100的话，现在海底捞的智能程度只能是30-40分。
奈雪的茶自研“自动奶茶机”，它可以识别订单准确调配茶汤、果汁等原料，员工要做的工作是在制茶前打印订单和准备对应的杯子，以及最后的摇茶、封装等收尾工作。据测试，使用自动奶茶机的门店，单人每小时产能至少可以提升40%。可是针对不同客户的需求，程序能否一一兼顾还需要时间检验。
而且与其他多数餐饮企业不同，大部分餐饮品牌推行自动化，是通过购买机器人制造商的产品，而非自研，而奈雪的茶选择自研，自研资金的投入必然会拉长自动奶茶机的回本周期，承担更大的风险。
像海里捞，据了解，海底捞一般购买一台传菜机器人的价格，从1万多到3万元不等，餐饮行业传菜大多是计件工资，若以每盘菜0.5元计算，一天100盘菜，一年的费用1.5万到1.6万元，如果使用传菜机器人，1-2年就可以收回成本。但奈雪的茶，需要的很显然不止1-2年。
奈雪的茶或许也是迫不得已，当前市面上似乎缺少针对茶饮行业研发的自动化设备。因此，在降本增效面前，奈雪的茶只能硬着头皮上了。
而对于所有茶饮品牌而言，只要能省钱，未来几年他们可能都会去试。
④ 现在国内市场奶茶产品定价情况如何
从欧赛斯现颤郑棚制茶饮行业现状及头部品牌分析来看，现制茶饮人均消费价格10-15元消费仍占据半数以上，其次为15-20元价格段，奶茶产品茄则定价上喜茶和奈雪的茶为代表是茶饮品牌第一梯队，高价品牌偏向情感属性，依靠更大的门店⌄更好的环境和更高的价格，通过时尚联名，来塑造时尚丛羡小资的心理价值。
⑤ 加盟coco都可茶饮要多少钱
【点击了解更多加盟项目】大概也要10万左右的费用。【加盟个奶茶店自己也能当老板】
开奶陵巧茶店的成本大致是：奶茶加盟费+租金+装修+奶茶机器+首批进货原料+员工成本，此外，奶茶店的成本还包括宣传资料等其他费用。
1、加盟费：加盟费是品牌价值和公司实力的体现。其实选择一个奶茶店连锁品牌可以省去很多麻烦，降低创业风险。少走弯路就意味着少花成本，砍柴不误工。选择加盟店不仅可以省去很多麻烦，还可以省下很多钱，避免很多风险。
2、租金：如果你位于闹市区，租金会高一些，相应的租金就是你最大的成本。一般可以做一个10平米以内的奶茶店。在深圳，10平方米的价格大约是每月3000-8000元左右，在其他地方会便携帆宜点，估计会在1500-4000左右。
3、装修费用：如果是精装的话，费用在一万元左右，尤其是门头的设计制作和室内装修。如果柜子台面墙壁水槽如果没有下水的还要弄下水，简单安装的话，1000元就能出个样子。
4、设备：如果做奶茶，设备不需要什么。最贵的是制冰机，可以选择中等容量，60 kg国产的，大概3000-9000元左右，奶昔机大概600-2000元左右，电磁炉大概在200元左右；冰箱1000元左右，杯子、桶、罐子之类的小东西大概在700-800元左右。总的来说，配置高的大概1万左右，配置低的大概5千左右。
5、原料：奶精25公斤350元，各种果粉价格20-40元一袋，红茶包15-20元一袋，珍珠豆3-7元一袋，如果你想要更好的品质，可以用果酱30-50元一罐，也可以加炼乳200元左右，蜂蜜100元一箱，如果你想准备一周的货物，成本按每天200杯来算，大概2000-4000元左右。
6、店员成本：可以根据店铺大小招聘店员。作为一家品牌奶茶店的加盟商，可以学习奶茶技术、店铺经验、推广方案等。学完之后可以辩汪雹亲自去教店员，也可以省下一部分开店的费用。