㈠ 什么黄酒好喝并有养生
黄酒是我国三大酒类即黄酒、葡萄酒、白酒中，最早出现的发酵酒。《诗经》中有“十月获稻，为此春酒”的记载。意指公元前11世纪陕西歧山周人秋收稻谷、冬春酿酒的习俗。
黄酒是中国国酒，是我们祖先传下来的美味酒品。它含有多种人体必需的氨基酴，丰富的糖分、有机酸、蛋白质、矿物质、维生素和微量元素。黄酒被人们誉为“液体蛋糕”，就是指的具有丰富的营养。长江三角洲人杰地灵，经济发达，民间酿酒业由来已久，清朝初期就有相当规模的黄酒作坊，而闻名遐迩的江苏黄酒———沙洲优黄，在光绪年间就已形成一定的规模和影响。经过几代人的摸索总结，具有鲜明江南水乡特色的以半干半甜为特点的黄酒酿造工艺逐步成型，并在长江三角洲风行起来，寻常百姓都以每天饮一杯黄酒为时尚。
饮黄酒时尚，在于黄酒健康。有诗人道：“黄酒不伤身，微醉如酒神，品自香中来，天地皆入樽”，就是喝黄酒的好处。黄酒的养胃健肾、和血行气的功用，是其它酒品不能媲美的。黄酒中的糯米发酵而产生的醇香，更是余香绕梁、沁人肺腑。黄酒不甜不辣，入口最适，能者海量自有一决雌雄之地，妇孺老人也能浅酌助兴，这就是黄酒的“人缘”，自然比烈酒下肚伤身强多了
㈡ 养生健康的黄酒
养生健康的黄酒
俗话说：“一夏无病三分虚”，立秋一到，气候虽然早晚凉爽，但仍有秋老虎肆虐，故人极易倦怠、乏力、纳呆等。在民间素有“秋补”习俗。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，此时进补养生是十分必要。相比声称只要拍打全身四个通用部位(即双肘、双手、双膝和双脚)就能排出毒素、除治病根，更可防治肿瘤，甚至包治百病 的“拍打拉筋”保健术，温饮手工黄酒来的更简单、可靠和实惠，是秋季保健的上佳之选。
作为我国的民早氏册族特产和世界上最古老的'酒类之一，黄酒是含人体必需的氨基酸比较全面的饮料酒，含有18种氨基酸，这在世界营养类酒中是少见的，所以黄酒也有“液体面包”之称。
“菊花开，饮黄酒”。中医认为，黄酒性热味甘苦，有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等治疗作用。与机械化生产的黄酒不同，手工黄酒更讲究材料的选择和酿制的时节。作为目前产量最大的三家绍兴黄酒龙头企业中唯一坚持全部采用传统纯手工技艺酿造黄酒的企业，塔牌可谓手工黄酒中的翘楚。塔牌继承了传统的绍兴手工酿酒技艺，以上等的糯米为原料，取鉴湖源头之水，遵循春耕、夏生、秋收、冬酿的原则，全过程由经验丰富的酿酒师手工操作，经过八十天左右的低温发酵后，在第二年立春才能煎榨制酒，所以酒味更加芳香醇烈因酿造工艺遵循自然规律，所以其蕴含的营养价值和保健功效也更突出。
秋冬季节天气寒冷，喝黄酒能暖胃御寒同时，黄酒属于低度酿造酒，温热后浅斟细酌，不易醉，符合现代慢餐、慢饮、慢生活的健康休闲理念，值得注意的是，温饮的手工黄酒养生功效最佳。
黄酒的传统饮法是放在热水中烫热或隔火加热后饮用，以35℃-45℃为佳。在黄酒烫热过程中，黄酒中含有的极微量对人体健康无益的甲醇、醛、醚类等有机化合物，会随着温核衫度升高而挥发掉，同时乙醇也会挥发一些，使酒的浓度稍有降低，从而减轻对身体的伤害。温后黄酒，由于酯类芳香物随温度升高而蒸腾，酒味更加芳香醇厚，暖人肠胃。自古以来，黄酒的药用价值和滋补价值就为大家所推崇，很多利用黄酒来炮制中药和滋补药品的方法一直沿用至今。《本草纲目》早有黄酒可入药的记载，而《黄帝内经》也认为冬天引用温热的黄酒对人的身体是很有好处的。
《素问 脏气法时论》说：“肺主秋……肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之”。可见酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋天宜收不宜散，所以要尽量少吃葱、姜等辛味之品，适当多食酸味果蔬。所以饮用塔牌黄酒时可选择乌陆宏梅做搭配，符合理念，有养阴生津、润肺护肝的作用。
㈢ 养生酒的喝法
目前来说，在很多的酒水市场上都能够看到很多不同样式的养生酒，很多人对于它的功效也是感到异样的神奇，那么怎么喝养生酒呢？下面我给大家介绍养生酒的喝法，希望对你有用!
养生黄酒的喝法
冬季黄酒的喝法
在冬季由于天气寒冷干燥，所以喝黄酒的时候一定要记得加热，加热黄酒可以选择原液黄酒，对于胃寒、胃酸朋友可以在黄酒中加入适量的葱段、姜片、枸杞和红枣等，黄酒在加热过程中也要特别注意控制黄酒的温度，一般加热黄酒控制在50摄氏度左右便可，小火慢慢加热，大火容易受热不均匀，如果温度过高，黄酒中的酒精成分会挥发掉，喝起来味道泛酸，没有黄酒原来的醇香。
夏季黄酒的喝法
夏季一般天气炎热，黄酒也不用像冬季那样经过加热饮用，夏季一般可直接饮用黄酒原液，同时也可以在冰箱中冰镇一下，味道更加的爽口。在农村夏季喝黄酒的人比较多，大多是在农忙的时候提上一壶黄酒在劳累之时喝上一碗自酿的黄酒达到消暑解渴的目的。
坐月子喝黄酒的 方法
在农村女性在生产之后都要坐月子，很多家庭都自酿的有黄酒也便是月子酒，黄酒在坐月子期间饮用可以促进产妇下奶同时可以加快身体的血液循环和新陈代谢，帮助身体的恢复，坐月子喝的黄酒都是带有酒糟的，因为粮食在经过发酵作用之后，酒糟中含有大量的维生素和氨基酸以及其他的免疫物质，可以帮助产妇快速的恢复，坐月子期间黄酒一般每次用量在100ml左右，原液和酒糟各占一半，可以放在稀饭和面条中一并使用。
黄酒的其他喝法
和白酒一样，黄酒也可以浸泡中药，用于养生目的，针对于不同身体状况和不同的养生目的，可以搭配不同的中药材，对于浸泡药酒，药材并没有统一的配方，更具每个人都会有不同的配方，可以在咨询医师之后饮用。
另外在我国大陆以外有很多国家和地区都有饮用黄酒的习惯，在我国香港，人们喜欢在黄酒中放入冰块，并且和其他的酒类调制后饮用，在日本，在黄酒中放入柠檬片饮用是一种比较时尚且普遍的喝法。总之不同 文化 、不同地域之间对于黄酒都有着不同的理解和看法，对于黄酒的喝法更是有着各自读独到的见解。
酒的健康喝法
葡萄酒
葡萄酒也是一种低度酒，维生素含量很丰富，并含有锰、锌、硒等微量元素。心血管病专家证实，每天喝少量红葡萄酒能降低血浆黏度，使血栓不易形成，达到预防动脉硬化的目的。
葡萄酒，度数通常为12度，每日饮用量以4两为宜。
药酒
目前市场上的药酒种类很多，制作工艺也不尽相同。常见的药酒根据制作原料分为：人参酒、鹿茸酒、枸杞酒、当归酒等;依功效分为：补益健身酒、清热解毒酒、发热解毒酒、理气活血酒、妇科杂症酒等。药酒的度数由泡药材的酒决定，人参白酒的饮用量可以参照高度白酒，枸杞黄酒的饮用量可以参照低度黄酒
白酒
白酒中的成分很复杂，这些物质中有不少是人体健康所必需的。有失眠症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液与唾液的分泌，起到健胃的作用。此外，适量饮用白酒还有通风散寒、舒筋活血的作用。但是，由于白酒度数较高，千万别过量饮用，否则容易造成酒精中毒，损害肝脏和脑细胞;孕妇大量饮酒还会危害胎儿的健康。
普通人饮用白酒时，高度白酒每日饮用量最好不用超过2两;低度白酒每日最好不要超过3两。
黄酒
黄酒中含有大量糖分、有机酸、氨基酸和各种维生素，具有较高的营养价值，特别是其中的氨基酸含量，比其他酒高出许多。由于黄酒是以大米为原料，经过长时间的糖化、发酵制成的，原料中的淀粉和蛋白质被酶分解成为小分子的物质，易被人体消化吸收，因此，人们也把黄酒列为营养饮料酒。黄酒的度数较低，口味大众化，尤其对女性美容、老年人抗衰老有一定功效，比较适合日常饮用。
度数在15度左右的加饭酒，每日饮用量别超过8两;度数在20度左右的花雕酒，每日饮用量别超过6两。
啤酒
啤酒是一种高热量的酒精性饮料，1升啤酒的热量相当于200克面包或500克马铃薯，啤酒中还含有17种氨基酸、12种维生素，被人们称为“液体面包”，可见其营养之丰富。啤酒具有增进食欲、刺激胃酸分泌、提高消化能力的作用，但啤酒热量较高，在人体中的代谢较快，因此过量饮用容易使人发胖，产生“啤酒肚”。此外，痛风患者一定不能喝啤酒，因为其中的嘌呤容易诱发剧烈疼痛。
啤酒，一般度数为4度，每天饮用最好不要超过两瓶(1250毫升)。
㈣ 养生酒有哪些功效呢
1.现代医学研究表明，适量饮用养生酒可促进人体胃肠液分泌帮助消化吸收，增强血液循环，促进组织代谢，增加细胞活力。
2.此酒对增强人体机能、活络筋骨、驱风湿、消除人体疲劳、调节人体的生理兴奋点，有较强的辅助作用，中老年人坚持适量饮用效果更佳。
3.对治疗风湿性关节炎、动脉粥样硬化、降低血脂、增强免疫功能以及抗衰老等都有较好的疗效。如论健养生酒就具有神奇的`养生保健功效，如：提高免疫力、补气养精，养心宁神，健脾养肾，养血补血、清热解毒、消炎补肾;对心肌循环、阳痿早泄、等疾病都具有良好的防治改善效果，并有养颜抗衰老之功效。
女人：喝养生酒的好处之一缓减痛经，相信有很多的女性朋友都饱受痛经的折磨，若长期通过服用止痛药来止疼的话，就会对身体产生副作用。痛经时喝一两口养生酒是可以止疼的哟!也许有人会问经期还能喝酒吗?当然不能，但倘若是养生酒就应另当别论，养生酒酒劲小，营养价值高，具有通经活血的作用，所以女人经期是可以喝养生酒的，而且还可以缓减痛经。
暖身: 冬天可以选择养生酒来暖身，为了避免凉意袭人伤身体，或者平时烧饭做菜时添加少许黄酒，以得保健。一般而言，暖生功效的养生类酒酒劲很小，但有活血、驱寒、暖身之功效，特别适合平时喝。
止痛: 冬天气流不断，一些患有风湿和类风湿的朋友，容易在冬季犯痛。养生类酒物都具有通络活血的作用。患病者可在煎中药的时候倒加点黄酒进去，这样能加强药物通经活络的效用。对于一些容易痛经的女性朋友，也可以选择性地服用一些保健酒，活血通经，避免疼痛。
养颜:不少朋友常常为了脸上的雀斑、黄褐斑苦恼，这类病症往往多见肝郁气滞，伴随有胸胁胀痛，月经不调，或伴有胸闷、气短、喜欢叹气、抑郁等。养生酒也可养颜。现代医学研究证实，适当饮酒，可以促进人体新陈代谢二达到美容养颜、雀斑抗皱的目的。一些保健酒产家紧抓爱美的这一诉求，在原酒的基础上，加上大枣、桂圆、枸杞等材料，让其养颜作用达到一个更高的层次。喝养生酒的好处除了以上的，还可以缓减衰老。