养生馒头怎么做才好吃

㈠ 健康养生馒头怎么做好吃又简单，做法图解

养生馒头的做法

1.

原料：面粉、酵母粉掘卖肢、黑芝麻、燕麦

烹饪技巧

面粉的吸水量不同，请根据自家的面粉特性添加水的用量。芝麻的用量在面粉的十分之一即可，燕麦的量不能太多，否则会影响成品的口感。我用的芝麻是已经炒熟的。

㈡ 养生美食(奶香茯苓馒头)

【茯苓】俗称云苓、茯灵，为寄生在松树根上的菌类植物。形状慧轮御像甘薯，外皮黑褐色，里面白桐改色或粉红色。其原生物为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，多寄生于马尾松或赤松的根部。产于云南、安徽、四川等地。古人称茯苓为“四时神药”，因为它功效非常广泛，不分四季，将它与各种药物配伍，不管寒、温、风、湿诸疾，都能发挥其独特功效。茯苓入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。现代医学研究，茯苓具有增强机体免疫的前岩功能，且茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。

【别名】茯菟、茯灵、茯蕶、伏苓、伏菟、松腴、云苓、茯兔、松薯、松木薯、松苓

【性味】性淡、平，味甘，无毒

【主治】小便不利、水肿胀满、痰饮咳逆、呕吐、脾虚食少、泄泻、心悸不安、失眠健忘、遗精白浊

【材料】

面粉400克、茯苓粉100克

牛奶、酵母粉、葡萄干、蔓越莓干均适量

【做法】

1．将面粉、茯苓粉、酵母粉混合，倒入牛奶，先用筷子搅拌成絮状，再反复揉匀成光滑的面团；

2．放入容器中，盖好盖子，在温暖处发酵约40分钟至两倍大；

3．发酵好的面团放到案板上再反复揉一会，然后分成两份，取一份面团，将葡萄干与面团揉到一起，揉匀；

4.将揉好的面团分成小份，整形成馒头状，未加葡萄干的一份面团也同样操作；

5.馒头坯之间留出一些距离，表面盖上潮湿的屉布，继续发酵约20－30分钟，轻轻按压表面有弹性即可；

6.将发酵好的馒头生坯放入蒸锅内，留出距离；

7.锅盖盖好，大火烧开蒸锅内的水后，转中火蒸20分钟。关火后，放置3－5分钟再打开盖子。

㈢ 奶香红糖养生馒头的做法步骤图，怎么做好吃

用料
面粉
500g
红糖
120g
牛奶
270ml
安琪耐高糖酵母
7g
红糖
适量
奶香红糖馒头的做法
把120克红糖和300克牛奶倒进小奶锅稍开小火微加热。
要一直搅拌，糖差不多融化了就关火。
分出其中一小半碗加入酵母搅拌均匀。
把加有红糖的牛奶和有酵母的牛奶倒进500克中筋面粉里，用筷子搅成絮状。开始揉面，会粘手的话再撒些干面粉，揉成面团。
覆上保鲜膜，放在烤盘上。
盛碗冷水放进微波炉里，800瓦转两分钟。把盛面团的烤盘放入微波炉上层。关上门醒面。如果天气冷，半小时后取出烤盘陆含斗微波炉再转两分钟再放入醒发。（这是我发面百发百中的方法）
一个小时左右，面团发两倍大，翻开全部是蜂窝组织老宴就好了。
再揉面，排气。尽量多揉一会，揉越久蒸出来的馒头越好吃。
把面团切两份，看切面没有大的气泡就可以。
取一份面团擀成长片，用刷子在表面早磨刷一点点水。（一点点就好，不要太湿）
洒上一层红糖。
卷起来。
切段。
冷水上锅，蒸笼刷上油，放人馒头，盖上锅盖再静置30分钟（室温较温暖的情况下，温度低要适当延长时间）
二次醒发好后，大火烧开转中火，共蒸15分钟。关火后焖5分钟打开盖子。
吃不完保鲜袋分装好的放冰箱，要吃的时候再上锅热热，一样松软好吃

㈣ 养生桂圆干馒头怎么做

黑糖红枣桂圆馒头，养生馒头的做法
把黑糖放在水里加热融化，凉后和所有粉类，以及酵母，盐揉成面团，我用Kw厨师机1档打了5分钟，可以适当调节水量。盖上盖子醒发至2倍大。图片是准备的固体原料，第2步时加进去。

继续搅面团，排气，大约6分钟，在最后两分钟埋数芦把红枣，桂圆，芝麻放进去搅拌均匀。最后放是想保留材料弯带原粒，更好吃。

面团整形，这次我做了8个大馒头。垫烘焙纸放进蒸锅里，夏季醒发15分钟左右，至面团略大。

开大火至沸腾，转中大火，因是两层同时蒸，馒头也略大，全程蒸了22分钟左右。毕圆关火以后闷了2分钟打开。

㈤ 怎么做出好吃又养生的枣花馒头

主料面粉500克清水州灶游250克辅料红枣12个酵母5克
步骤
枣花馒头的做法步骤11.把面粉、清水和酵母放厨师机里面，开始搅拌。
枣花馒头的做法步骤22.把面团和成光滑的面团，盖保鲜膜，放温暖处进行发酵。
枣花馒头的做法步骤33.面团发至两倍以上大。
枣花馒头的做法步骤44.将面团排气辩盯反复揉光滑，分成12份，揉圆，搓成长条。
枣花馒头的做法步骤55.两端向中间卷起。
枣花馒头的做法步骤66.卷到一起
枣花馒头的做法步骤77.用筷子用力夹起。
枣花馒头的做法步骤88.用刀在四个圆花瓣处切开。
枣花馒头的做法步骤99.花芯中间插一个红枣。
枣花馒头的做法步骤1010.将做好的花馒头坯入蒸笼里面放温暖处进行二次发酵，大约20分钟。开火蒸，上汽后20分钟即可。关火后，焖3分钟再打开锅盖。
枣花馒头的做法步骤1111.成品。册销

㈥ 养生黑馒头的做法，养生黑馒头怎么做好吃，养生

主料
黑豆粉
50g

辅料
黑米粉
适量
面粉
适量
发酵粉
适量
清水
适量
步骤

1.温水化开发酵粉。

2.加入黑米粉、黑豆粉和面粉。

3.和成面团。

4.发酵至两倍大。

5.开启携腔压面机，压成薄片禅隐枯。

6.反复贺洞按压，成边缘规整的片。

7.将面片卷起。

8.整理切开。

9.温暖处静置醒发。

10.蒸锅放水，将馒头放入，出热气后，蒸30分钟关火，静置5分钟后开盖子。
小贴士
1、黑米粉和黑豆粉的比例一定不能占到总比例的三分之一以上。
2、没有压面机，就手工揉揉。
3、馒头做好，要放温暖处静置醒发，否则馒头发不好。
4、关火后，不要急着开盖子，再焖5分钟后再开。

㈦ 养生红糖红枣馒头怎么做

1.红枣去核放入料理机中打碎，红糖放水融化。

㈧ 红糖红枣养生馒头的做法 红糖红枣馒头制作方法

1、材料：面粉300个，红糖1小块，酵母粉3g，红枣适量。

2、准备适量的低筋面粉300克，倒入干净的盆中，并将酵母粉撒在面粉周围，搅拌均匀下。

3、用一个小锅加入适量的冷开水，放入一小块红糖，大火烧开后待红糖全部融化，放在旁边冷却温度适宜的红糖水，糖度可以根据自己的喜好来添加。

4、准备一些和好红枣，把里面的核去掉，并放入搅拌机将其弄成碎末状备用。

5、红糖水冷却到一定温度后，再分两三次倒入面粉中，不断揉均匀。

6、然后再将红枣泥一起倒入面团中，再次揉均匀。如果红糖水少了，可以适当加点冷开水。

7、把面团揉成团后，放在盆里迅茄覆盖一层保鲜膜，待发酵一个小时后，唤昌铅再拿出来揉去里面的空气，并分成几个小团子。

8、将小团子揉成自己喜欢的形状，然后放在锅里静止十分钟，再开火蒸。蒸的过程中不要时不时拿出锅盖看看，十五分钟即可。