『壹』 吃什么营养早餐最健康
好些人都不吃早餐，这是一个很不好的饮食习惯，吃早餐有利于我们一天的工作和生活，那么早餐吃什么最健康呢?接下来，我就和大家分享健康的营养早餐，希望对大家有帮助!
健康的营养早餐(一)
1.谷类
通常情况下，谷类是大米、面粉、玉米粉、高粱、小麦等的总和。这些食物中丰富的糖类是我们膳食热量的主要来源，多种谷类掺着吃比单吃一种好。对于老年人来说，适合早餐的谷类食物主要包括馒头、包子、米粥、豆粥、玉米粥、营养麦片、八宝粥等。
2.肉类
我们通常所说的肉类主要是指“动物性食物”，其中包括肉、鱼、禽、蛋。这些食物能为人体提供动物性蛋白质和一些重要的矿物质和维生素。这些肉类食物彼此间也有明显的区别，对于老年人来说，鸡肉、鱼虾及其他水产品含脂肪很低，可以多吃一些。而猪肉含脂肪较高，老年人最好要少吃。此外，蛋类是优质蛋白质的重要来源，但含胆固醇较多，早餐可以少吃。
适合老年人早餐的食物主要有牛肉、鱼肉、鸡蛋等。
3.豆类或奶类
豆类与豆制品，奶类与奶制品，前者含植物性蛋白质，而后者含动物性蛋白质，它们能为人体提供优质的蛋白质。我国的居民膳食中普遍都缺钙，奶类是首选的补钙食物。对于不喜欢奶制品的老年人可用豆制品替代，如豆浆、豆腐脑也含有丰富钙。
适合老年人早餐的奶类及豆类食物主要有：鲜牛奶、酸奶、羊奶、豆腐脑、豆腐干、豆浆、煮黄豆与酱豆腐等。
4.蔬果类
蔬果类主要是指蔬菜和水果。通常情况下，我们要经常将它们放在一起，主要是因为它们有许多共性，即给人体提供各种维生素和矿物质、膳食纤维。但它们终究是两类食物，各有优势，不能完全相互替代。老年人不能只吃水果不吃蔬菜，或是只吃蔬菜不吃水果。
相比较而言，绿、红及黄色较深的蔬菜与水果含有更为丰富的胡萝卜素，所以，老年人要适当多选深色的蔬菜和水果。适合其早餐的蔬果类食物主要有西红柿、萝卜、芹菜、黄瓜、白菜、苹果、草莓、香蕉、橙子、猕猴桃等
健康的营养早餐(二)
淀粉类
早餐中有淀粉类主食，总量吃到50克以上，得20分，其中1/3是杂粮或薯类，加10分。
淀粉类主食多指富含碳水化合物的食物，比如面包、馒头、燕麦、杂粮等，或者是富含淀粉的豆类，如红豆、绿豆、豌豆等，也可以是富含淀粉的薯类，如马铃薯、甘薯、山药、芋头等。这类食物在早餐中的地位非常重要。它们的主要成分是碳水化合物，在人体中，碳水化合物可以转化为葡萄糖，而葡萄糖是人体最主要的能量来源。此外，淀粉类主食有利于消化液分泌，能促进消化，对肠胃也有保护作用。无论是面包、馒头、包子，还是蒸红薯、小米粥，只要早餐中有其中的一两样，就能有效保证上午的工作效率。
蛋白质类
奶类100克以上、鸡蛋至少半个、肉或鱼20克，一杯豆浆或几块豆腐，以上高蛋白类食物，吃一种得15分，吃两种及以上，得30分。
食物中蛋白质的质和量、各种氨基酸的比例，关系到人体各种蛋白质的合成与组织更新。因此，早餐中最好要有奶类、蛋类、豆类中的两种，它们不仅能为机体提供充足的蛋白质，让早餐营养更全面，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感，让早餐更“抗饿”。比如面包消化速度快，若搭配牛奶一起吃，就会好很多。单吃馒头、米饭容易饿，如果配上鸡蛋、豆浆、熟肉、豆制品，饱腹感就会增强。
蔬菜水果类
早餐中有蔬菜，得15分;有水果，得15分;两种食物都有，得20分。
一餐中如果没有水果、蔬菜，那么其膳食纤维数量就很难满足人体所需，而且钾、镁等营养元素也很难达到平衡。但要忙碌的现代人做到早餐中有蔬果，也不是件容易的事。其实，吃碗蔬菜沙拉、馒头、面包里夹几片生菜、黄瓜，煮面时加些青菜，或把水果洗净带在路上吃，都是简单易行的方法。
坚果类
早餐有松子、杏仁等坚果，得15分;有花生、瓜子等油籽类的食物，得15分;两者都有，得20分。
如果想让早餐达到100分，坚果必不可少。把晚上看电视时吃的瓜子、花生等坚果换到早上吃，1勺杏仁、松子或者花生就能提高早餐质量，还能预防肥胖。另外，坚果富含维生素E和多种矿物质，有利于心脏健康。
减少用油量
使用油炸的烹调方式，请从总分中扣15分;如果用烧烤或熏制的烹饪方法，扣15分。
如果您的早餐中有油炸和烧烤熏制的食品，那么你的早餐质量会大打折扣。油炸的烹饪方式不仅会使营养成分遭到破坏，还会产生多种对健康有害的物质。油条、炸糕等油炸食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，容易导致肥胖，也是高脂血症和冠心病的“潜在杀手”。烧烤熏制的食物，尤其是肉类，比如培根、熏肠等，可能会产生致癌物。因此为了保护食物营养，最好选择蒸或煮的烹饪方式。
健康的营养早餐(三)
1、豆浆
豆浆是中国人传统的饮料，补充优质植物蛋白的最佳途径，建议使用非转基因大豆来制作豆浆，也可以用豆浆粉冲调后，搭配面包、馒头食用。
2、鸡蛋
每天一个煎蛋或水煮蛋，可以补充优质的蛋白，帮你修复皮肤、秀发、牙齿等身体组织，同时也能够促进儿童脑补发育。
3、魔芋粉
上班节奏快的朋友，赶时间的时候可以冲调一杯魔芋粉来喝，不仅可以快速饱腹，也能让你摄取半天足够的营养物质，是一款很好减肥早餐。
4、燕麦
喜欢西式快捷早餐的朋友们，建议每天清晨吃一点泡燕麦片，最好用牛奶加热下，味道会更加可口香浓，能够让人在补充营养的同时，增加膳食纤维的摄入，帮助肠道通畅。
5、五谷粥
老年人可以多食用一些五谷米熬制的稀粥，补充主食之外的优质B族维生素，尤其是便秘严重的朋友们，常吃五谷粥，能够帮助肠道蠕动，对身体是非常有帮助的。
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3. 秋季食疗养生食谱大全
4. 一周养生食谱大全
『贰』 早餐吃什么养颜美容又养生
早餐是每天必须要吃。而美容养颜又养生的早餐是mm们最爱的。那么，美容养颜又养生的早餐有哪些呢?下面我就带大家一起来详细了解下吧。
丰胸美白早餐：木瓜炖奶酪
材料：木瓜一颗、鲜奶两杯半、蛋白三个、冰糖适量、醋少许。
做法：
1.木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块。
2.鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用。
3.蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀后，用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪。
4.食用时将木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。白嫩肌肤、活氧、抗老化，还可以淡化斑点、丰胸美白喔!
功效：木瓜拥有多种维他命B群、胡萝卜素等营养，加上所含的特殊蛋白酶，能够快速吸收鲜奶中的蛋白质。而蛋白质可以促进肌肤新陈代谢正常，保持弹性，提供抗老化、抗氧化的全面性功能。这道浓、醇、香、滑的甜品，早上起来吃一盅，绝对是超幸福的事!
低热量早餐：凤梨火腿蛋焙果
材料：焙果(Bagel)一个(面包店有售)、凤梨一片、火腿一片、蛋一个。
做法：
1.将焙果对半横切，放入烤箱约烤一分钟。
2.以平底锅煎好蛋、火腿，放在焙果的切口上，加上凤梨片后盖上另外一半的焙果即成。
功效：口感扎实、热量超低的丰富早餐!原本是犹太人食物的焙果，以其充满口感的咬劲和麦香，得到许多人的忠实拥护。如此简易准备的食物，料理时间从头到尾加起来不必超过五分钟。焙果可以平时多买几个放在冷冻库里，趁刷牙洗脸的时候丢进烤箱里，接下来的步骤就简单啰!凤梨的清酸滋味正好可以让味蕾逐渐苏醒，配上一杯果汁，就是活力满点的早餐组合!
抗老化早餐：酪梨牛奶
材料：酪梨四分之一颗、牛奶一杯、蜂蜜少许。
做法：
1.酪梨去皮、去籽后，取四分之一放入果汁机中。
2.放入牛奶、蜂蜜，启动果汁机打匀即可装杯饮用。
功效：营养价值高，当作早餐，喝一杯就很够! 有“东方奶油”美誉的酪梨，是营养价值很高、却仍不够普及的水果。一般人都有很贵的错觉，事实上在夏季盛产期，一颗大概只要台币40元左右，而这里介绍的酪梨牛奶一杯只需要四分之一颗，换算下来才不过10块钱哩!酪梨的热量虽高，但它含有的脂肪却是对身体有益的单元不饱和脂肪酸及必须脂肪酸，也因此酪梨所含的脂溶性维他命(如维他命B、E等)较其他水果来得容易被吸收。
而这些维生素，也正是美容、抗老化的圣品哩!酪梨热量虽高，但只要在上午食用，就不会被累积成脂肪，再加上柔滑浓郁的口感，当成早餐是最幸福不过了!
维他命C早餐：奇异果汁
材料：奇异果两颗、蜂蜜少许、冷开水半杯。
做法：
1.将奇异果以刨刀削去果皮，连同水、蜂蜜放入果汁机中。
2.启动果汁机约一分钟，将奇异果打成小颗粒状，即可装入杯中饮用。
功效：超高量维他命C，不仅可以变美美，还有润喉护嗓及保肝窈窕功效喔!奇异果是我最喜欢吃的水果之一，不只因为它酸酸甜甜的舒服口感，超高含量的维他命C更能让人拥有好气色。做这道果汁的时候，我通常不会把奇异果打得太碎、吃不出果粒，保留一点口感之外，营养不至于流失、也不会打到籽释放出苦味来。加一些蜂蜜可以让果汁口感滑顺，还能保护嗓子，对拍戏需要耗费喉咙的我来说，早上喝一杯，真的是一举数得的活力妙方!
新鲜早餐：苹果苜蓿芽手卷
材料：紫菜手卷皮一张、苹果半颗、芦笋三根、苜蓿芽少许、优格一匙。
做法：
1.苹果切成长条状，芦笋入沸水稍微烫熟，放凉备用。
2.将紫菜皮卷成筒状，塞入一半的苜蓿芽垫底。
3.接着放入苹果条、芦笋，再将剩下的苜蓿芽放上去，淋上优格即成。
功效：新鲜蔬果一口咬定，吃趣十足，营养满分!现做现吃的手卷，用料必定要新鲜才行!这道手卷里包的，全部都是新鲜蔬果。以苜蓿芽而言，有着丰富的纤维质，可以刺激消化系统，含有丰富蛋白质及多种维他命和矿物质，具有防止过氧化、美化肌肤的窈窕功效，也是制作生态美食时常选用的食材。
而紫菜含有丰富的维生素A、B1等，能够调节体液、消除下半身浮肿，加上口感清脆的苹果和芦笋，手卷一包好，你一定会迫不及待立刻吃光!
清毒美白早餐：草莓薏仁优格
材料：草莓六颗、优格一盒、薏仁100克。
做法：
1.将薏仁加水煮开，水沸后等薏仁熟透、汤汁呈浓稠状即可(约一小时)。放凉后摆冰箱备用。
2.草莓洗净，去蒂、切半，摆入盘中。
3.浇入优格、薏仁，即可食用。
功效：清毒、美白、去积水，一次完成!这道早餐其实和我们所熟悉的牛奶+谷类脆片类似，不同之处只在于把牛奶换成优格、谷类脆片换成薏仁，再加上令人看到就心情愉悦的草莓罢了。草莓的维他命C含量颇高，又必须趁新鲜食用，加上多汁酸甜的口感，几乎每个爱美的美眉都无法抗拒。优格除了比牛奶拥有更多的营养，常吃还可以保持消化道顺畅、排除宿便;薏仁含有的高纤维能促进肠胃蠕动，本身的热量又低，常吃可以排除体内多余的积水和毒素，让皮肤黑斑尽去、焕发光泽。
清肝解毒早餐：凤梨苦瓜汁
炎炎夏日觉得莫名的倦怠吗?喝杯凤梨苦瓜汁尽对可以防止慵懒上身!
神奇的是，单喝苦瓜或凤梨汁都会令人觉得难以入口，但把这两者混合之后，口感却是分外的***。这里放了比平常果汁店分量更多的凤梨，是由于它可以消除疲惫、分解脂肪，苦瓜的疗效相信不用多说，各位美眉们一定知道，清肝解毒、降火消暑、淡化斑点、让肌肤亮丽光泽，这些和美丽息息相关的关键，全少不了它!
材料：达梨一颗、苦瓜一条、蜂蜜少许。
制法：
1.凤梨削皮切块状，先放入果汁机中。
2.将苦瓜表皮彻底洗净，小心去掉当中的籽，切块后放入果汁机，与凤梨同打成果汁。
3.果汁过滤后加入蜂蜜即可。
桂圆莲子粥
原料：桂圆肉30g、莲子30g、糯米60g、大枣10枚、白糖适量。
桂圆莲子美容养颜粥的做法：将莲子去皮心，大枣去核，与桂圆、糯米同入锅内，加水适量，煮成粥，加白糖搅匀即可。
美容功效：桂圆肉性温味甘、补血安神，莲子性平味甘、补脾益肾，红枣性平味甘、补益脾胃，糯米性温味甘、补中益气，这道粥最适合那些常失眠的人食用了。
补血美颜粥
原料：川芎3g、当归6g、红花2g、黄芪4g、粳米100g、鸡汤适量。
补血美颜美容养颜粥的做法：将米洗净用水浸泡，当归、川芎、黄芪切成薄片后装入干净的小布袋中，放入瓦锅内加鸡汤共熬成药汁;将粳米放入药汁中煮粥，待粥浓稠时加葱花、精盐、生姜调味。
美容功效：此粥有活血行气，补养气血之功效，女性常食能调经补血、驻颜美容。
猪肝绿豆粥
原料：猪肝100g、绿豆60g、大米100g、食盐、味精各适量。
猪肝绿豆美容养颜粥的做法：先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。
美容功效：此粥补肝养血、清热明目、美容护肤，可使人容光焕发，特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
1、豆浆：豆浆所含植物性蛋白质，不只没有脂肪问题，还可降胆固醇，也是人体补充蛋白质的良好来源，缺点就是“少钙”。豆浆还有丰富大豆异黄酮，是植物性的荷尔蒙，有助女性青春，尤其更年期女性要多补充。
2、牛奶：牛奶含有人体所需的营养素，蛋白质、钙质、维生素B含量尤其高。多喝牛奶不只对骨头好，还可美肤。许多女人花大钱买胶原蛋白产品来吃，但营养专家说，喝牛奶就有同样的效果。如果担心脂肪和胆固醇问题，可选脱脂鲜乳。
3、深海鱼类：深海鱼类不只是优良蛋白质的来源，其所含的多元不饱和脂肪酸OMEGA-3保水性极佳，可使皮肤光滑润泽。沙丁鱼、鲭鱼、大比目鱼、鲑鱼、秋刀鱼、以及鲔鱼，都是深海鱼。
4、绿色蔬菜：绿色蔬菜含有各种丰富的维生素和矿物质，可以抗氧化，而且脂肪含量极低，又含有粗纤维，可促进肠道蠕动，加速有害物质从体内排出。苋菜、高丽菜、绿花椰菜、莴苣都很不错。
5、芭乐：大家以为酸的东西，维生素C一定高，那可不一定!芭乐的维生素C含量是柠檬、柳丁的两倍，并且含丰富矿物质，营养价值极高。而且吃芭乐容易有饱足感，热量却低，不只对皮肤有帮助，对减肥中的人也是不错的食物。
6、奇异果：奇异果也含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素，具有抗氧化的功能，而且热量不高。
7、山芋：山芋有润泽肌肤的作用，使粗糙的肌肤变得光滑。山芋和其他滑溜的蔬菜一样，含具滋养、强壮效果的黏蛋白及各种酵素成分。这些成分可使细胞机能活性化，增进新陈代谢。而这些功用正可强化胃肠、促进消化，改善便秘引起的肌肤粗糙。山芋拌咸梅干，更能促进新陈代谢美化肌肤。
8、莲藕：莲藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，其止血作用更为人所熟知。最近更证明了莲藕有益于心脏，可控制有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。
『叁』 早餐吃什么最营养
早餐吃什么最营养
早餐吃什么最营养，都说一年之计在于春，一日之计在于晨，人们早上的时候，都会选择在家里或者饭店去吃早餐，一顿营养丰富的早餐也是非常重要的，下面一起来看看早餐吃什么最营养。
第一种搭配：2个鸡蛋+1杯牛奶
鸡蛋富含蛋白质和钙质，和牛奶搭配非常合适，而且制作方法也比较简单，直接水煮即可。经常食用鸡蛋不仅能够补充脑力，而且还能够改善体质，同时也能促进人体生长发育。在早晨，食用两个鸡蛋和一杯牛奶就能够满足人体对营养物质的需求。
第二种搭配：1个苹果+2片全麦面包
如果你喝不惯牛奶，那么水果也是不错的选择，因为我们都知道苹果非常适合在早上食用，所以我们可以选择一个苹果和两片全麦面包的这种搭配，既营养又健康。至于全麦面包，我们直接在蛋糕店里面买现成的面包就可以了。
第三种搭配：1杯麦片+1个苹果
如果你不喜欢吃全麦面包，那么也可以将全麦面包替换成麦片，直接在超市中派埋提前买好速溶麦片。在早晨的时候，我们可以直接用开水将麦片冲泡好，喝完麦片之后再吃一个苹果，这种方法比较节约时间，而且也足以保证上午的营养需求。
1、早上尽量避免吃各种油炸食物，比如说油条，烤肠这些会给肠胃道带来很多负担，可以选择在早上喝米粥，这种食物非常便于消化，而且可以根据各种各样自己口味，来选择甜的或者咸的。也可以在早餐的时候，吃各种玉米制品，玉米里面含有淀粉数量充足，营养价值很高，当然能根据自己条件，选择馒头，并且配合着牛奶和豆浆一起吃。
2、早餐还可以选择番薯，作为自己主要食物，这里面还有很充足维生素，脂肪，同时还可以达到美容和抗衰老作用，是年轻女性最佳选择，鸡蛋里面含有营养物质也非常全面，同时做法灵活，既可以煮着吃，也可以煲汤，每天吃1~2个鸡蛋，能够对体内各种养分做全面补充。
3、很多人就为了达到减肥目的，都会选择不吃早餐，其实这样是非常错误的，早餐必须要吃得好，才能让身体更加健康，如果条件允许，可以选择在自己家里对食材加工，因为早点摊上的食材，在制作时很容易造成细菌交叉传播。
1、一杯新鲜酸奶+两片全麦面包+一个西红柿
酸奶和西红柿的维生素A含量都非常高。维生素A是明目的好东西，经常用电脑或伏案写字的职业男性，最需要注意眼睛的保养;同时维A的主要功效还有促进肌肤细胞新生，提高皮肤深层细胞更新速度，加强细胞间的连接力，使皮肤富有弹性，调节皮肤细胞角质化的过程。
2、一碗红枣粟米粥+鸡肉三明治
粟米里的胡萝卜素和各种维生素含量都很高;红枣可以补血补气，又能有效地增强免疫力;再加一份鸡肉三明治，这样搭配的早餐可以让体力彻底充沛起来，足以应付一上午繁重而忙碌的工作，是高强度工作量的职业男性之首选方案。
3、一杯酸奶+一个菜包/肉包+适量蔬菜
酸奶含丰富的乳酸菌，对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，营养就比较齐全了;如果喜欢吃肉包，必须再补充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鲜榨的。
合理尘迅蚂的早餐框架应包括以下三类食物
1、碳水化合物含量丰富的粮谷类食品
如面包、馒头、花卷、豆包、米粥、面条、麦片、包子、馄饨、饼干等;碳昌前水化合物是血液中葡萄糖的主要来源，是大脑所需能源最直接的、最快捷也是最清洁的供应者，是营养早餐不可缺少的。
2、蛋白质含量丰富的食品
如牛奶、酸奶、鸡蛋、咸鸭蛋、豆浆、火腿、肉类等;如果早餐只有第一类食品，没有第二类食品(富含蛋白质)，那么血液中葡萄糖浓度会很快下降，失去后劲，也就是说还没到中午，葡萄糖就被消耗殆尽，所以，早餐只吃面包、馒头、稀饭等粮食类食品是不充分的。
然而摄入过量蛋白质，又会增加内脏器官，如肾脏的代谢压力。乳清蛋白是易消化的优质蛋白，对补充蛋白质来说能达到事半功倍的效果。
3、维生素和矿物质含量丰富的新鲜蔬菜、水果或果汁等
是对早餐质量的提升，在方便早餐中配以蔬菜或水果，更有利于营养平衡。
1、谷类包括米、面、杂粮。主要提供碳水化物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。它们是膳食中能量的主要来源，多种谷类掺着吃比单吃一种好。每人每天要吃350~500克。
2、蔬菜和水果主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素。蔬菜和水果各有特点，不能完全相互替代，不可只吃水果不吃蔬菜。一般来说红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄色水果含营养素比较丰富，所以应多选用深色蔬菜和水果。每天应吃蔬菜400~500克，水果100~200克。
3、鱼、虾、肉、蛋（肉类包括畜肉、禽肉及内脏）类主要提供优质蛋白质，脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。它们彼此间营养素含量有所区别。每天应吃150~200克。
4、奶类和豆类食物奶类主要包括鲜牛奶、奶粉等。除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也高，是天然钙质的极好来源。豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、B2等。每天应饮鲜奶250~500克，吃豆类及豆制品50~100克
5、油脂类包括植不物油等。主要提供能量。植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。每天不超过25克。
1、蛋白质摄入
儿童成长需要蛋白质，却又不能大量摄入，所以，每天早餐摄入适量的蛋白质，是非常重要的，可以保证孩子一天的消耗量。因此，建议早餐的时候可以让孩子吃鸡蛋或者是补充一点儿肉类，当然，豆类制品是最好不过的了，例如豆浆或者是豆腐类。
2、营养搭配
父母在照顾孩子的时候，建议多学一些营养搭配的知识，什么营养能够补充孩子一天所需要的能量，就给孩子吃什么样的食物搭配。建议给孩子选择的早餐健康安全可靠，例如喝牛奶的时候，可以配点儿水果，效果更好，彼此促进吸收。吃面条的时候，可以加一个鹌鹑蛋等，这样，营养成分就出来了。
3、粗粮结合
孩子的肠胃虽然没有发育完全，可是还是不能一直吃细粮的，偶尔的吃一些粗粮是不错的选择的。所以，建议家长可以偶尔换一些粗粮让孩子吃。例如在面里加点儿玉米面，或者是在做粥的时候，加一点儿黑米或者是薏米等，这样，孩子吃起来也不会挑，就能达到细粗粮同时食用的目的'。
4、软硬结合
食物最好是软硬可以结合，让孩子来吃，不要只是吃硬的食物，或者是只是吃软的食物。所以，最好的就是在吃馒头的时候，可以配一些粥。或者是吃面包的时候，可以配一点儿牛奶等。然后再吃一玫水果，这样效果就会出来了，孩子在补充营养，吃饱的情况下，还能补充玩耍需要的水分。
5、荤素结合
孩子的早餐，有些家长认为没有必要吃肉，这是不对的。实际上，早餐必须达到荤素结合，这样，孩子在补充维生素的同时，也能补充蛋白质。因此，建议家长在给孩子喝牛奶，吃面包的同时，可以吃点儿肉类。当然，如果是吃鸡蛋，喝牛奶的时候，并且再给一点儿馒头吃，这样才能让孩子荤素结合合理。
6、补钙建议
有些家长不注意在平时的饮食上帮助孩子补钙，而偏要到医院给孩子开补钙的药片吃，这是不对的。实际上，早餐的时候，需要给孩子一些能够补钙的食物，例如，可以喝骨头汤，或者是直接喝牛奶，豆浆都是不错的选择。早餐的时候，其实也可以选择在孩子的饮食里加入少量的鱼肝油。
7、保持热量
孩子的运动量大，尤其是上午，消耗的体力很大，所以，早餐的补充是很重要的，这样，可以让孩子一上午都能有足够的能量来消耗。因此，一般情况下，给孩子吃一些能暖五脏的食物是最好的，例如，馒头，粥，还有饺子一类的食物，这样，不仅能保持孩子的热量消耗量，也能让孩子抵抗饥饿。
『肆』 早餐吃什么有营养
首先就是水煮鸡蛋，鸡蛋的营养价值是非常高的，在早餐的时候可以吃土家鸡蛋，营养价值的会更高，鸡蛋最好是采用水煮的形式来吃，这样会更有营养，也能让身体及时将鸡蛋的营养物质吸收走，对于身体是非常好的。
第二是一杯热牛奶，牛奶对于很多人并不陌生，每天早上喝一杯热牛奶也是可以的，但是最好不要空腹喝，空腹喝会容易导致肚子疼。
第三个是一碗热粥，如果家里有定时锅，可以在前一晚的就准备好米和水，然后定个时间，早上的时候就能轻松的喝上一碗热粥，早上喝一些稀粥，对于身体是非常有好处的，肠胃也很容易接受也是非常容易吸收的。
也可以适当的喝一杯果汁或者是吃一点水果可以有利于清理肠道，让人变得更加的精神，可以提高人体的新陈代谢。
『伍』 早晨吃什么早点比较好
根据不同年龄不同体质不同的地方所求，各自选用餐点，(不要一早就吃炸的东西)，总体来说，早餐一定要吃。
早晨最有营养价值的最容易消化吸收的对身体有好处的，比如馒头，小米粥，一个鸡蛋，一杯牛奶再配一盘清淡的小黄瓜菜，比较清淡爽口。特别夏天来临最好不要吃一些油炸食品，比如油条，糖膏，肉和，非常油腻的东西早晨最好不要入口，道家 养生 最讲究的就是清淡无味。
老年人一般宜清淡点的食物，牛奶、鸡蛋，老少皆宜。青年人各自喜欢油条，豆浆等皆可。
早上要吃少，如面条，粉，馒头。稀饭，小笼包，牛奶，面包，豆浆，油条等，根据自己的口味任选。
早餐一定要吃好、有营养，才能够保证一天的活动。建议吃高蛋白、营养全面、维生素种类丰富的营养早餐。以优质蛋白和营养为主，高蛋白、高营养的早餐，可以吃一个白煮鸡蛋、喝杯牛奶，加一小块清蒸鸡胸肉，以保证蛋白和营养的摄入又可以保持身材。外加一些水果和蔬菜，每天换品种，保持至少两种不同的水果和蔬菜种类，有条件的话最好是四种。只有一天早餐吃的营养足够，才能提供足够的能量。
很多朋友都关心早餐的问题，早餐要怎么吃才更 健康 ？
大部分朋友的早餐都是草草了之，因为特别是上班族，时间比较紧迫，早餐可能要么是在家牛奶面包，鸡蛋都懒得煮了，要么就是外面买个鸡蛋饼、煎饼吃了就了事了，其实早餐对我们来说和午餐、晚餐一样重要，俗话说“一日之计在于晨”，我们往往爱把工作学习的安排都放在上午，所以实际上上午所需的营养和热量可能更多，早餐就不能怠慢了。还有一种说法是，早餐吃得像国王，午餐吃得像贵族，晚餐吃得像乞丐，早餐不要求分量足，但一定要种类多样，营养丰富，就像国王一样吃，午餐丰盛能吃饱，晚餐不要太过追求。
为了保证早餐的营养，合成激素、酶、脏器、肌肉等不可少的蛋白质必须要摄入充足，蛋白质的优秀来源最常见的鸡蛋、牛奶就是很好的选择，鸡蛋中的蛋白质是“全蛋白”，被称为所有蛋乎春伍白质的楷模，因为它的吸收率是最高的，高达97%以上；牛奶中的蛋白质吸收率也落后，能高达94%左右，它们都是优质蛋白的丰富来源，也是膳食指南推荐的每日摄入的食物，牛奶/奶制品每日300g（约牛奶250ml），鸡蛋每日1~2枚。一些朋友的早餐基本只有主食，比如一个包子，一个馒头，一个烧饼，一碗粥或一碗饺子混沌，其实这样营养不太均衡，碳水化合物占比较高，蛋白质、脂肪占比低，还少了不少矿物质、维生素的供应。
蛋奶有了，主食类食物也是三餐不可少的，主食主要为我们岁或补充葡萄糖能量，维持生理和运动的需求。一般我们可能会吃馒头、包子、煎饼、糖原等主食，不过这些主食大部分是用细粮来做的，比如磨得精细，加工精细的小麦粉，或者经过精细处理的大米，这些主食损失了大部分麦麸成分，膳食纤维、维生素B族流失较多，其中的淀粉更容易转化为葡萄糖进入血液，升糖速度较快，而且饱腹感也不强。优化主食我们可以选择“粗细结合”，比如白粥，我们用粗粮粥，八宝粥，馒头我们吃杂粮馒头，窝窝头，白面条我们吃荞麦面，还可以用薯类食物，如红薯，土豆，山药等来代替白米饭。这么吃能弥补膳食纤维的损失，提高饱腹感，平稳血糖。
如果想要进一步优化早餐，我们还可以吃一些水果，少量坚果，水果不宜多吃，有不少朋友早晨可能啃一个苹果，吃两根香蕉就搞定了，这样也会造成营养不均衡，而且糖分摄入还较多，推荐可以吃森物200g左右水果，可能是半个苹果的分量。坚果就更不宜多吃了，每日推荐10g以内，可能就一小捧，准确点可能是10颗杏仁，8颗巴旦木的分量。这些食物能够巩固矿物质的摄入，还含丰富膳食纤维，也对 健康 是有益的。
早餐，宜素且应吃清淡食物，并可依地方饮食习惯和个人口味选择，如豆浆、奶茶、果汁等饮品，有条件的可搭配主食面包、馒头、包子、油条或饼子类，像我们陕南汉中人的早餐，多以面皮（凉皮）、菜豆腐多见。
当今 社会 发展速度，我们每家每户的生活质量水平都在不断的提升。不像以前连一顿饭的吃不上。所以我们现在对吃饭的要求也越来越苛刻越来越好。那么我们一天3多饭最重要的也就是早饭了。为什么这么说？俗话说的好，早吃好中吃饱晚吃少。
早上进食的时间对于我们人体需求是非常大的。摄入的营养也是最能被吸收的。
[kiss]一. 早上一般睁开眼第一件事就是要喝一杯温开水。这个是对人体的 健康 非常有帮助的，也能辅助启动各个消化器官准备工作。
[kiss]二. 一定要有鸡蛋和牛奶，适量得主食。
[kiss]三. 如果还有时间的话，可以做一些简单的蔬菜和水果的摄入，提供人体所需的各种营养
[kiss]四. 早餐一定要做到均衡饮食。
因人而异，我是南京60后，根据我的生理记忆，作为早点，吃豆浆、油条、鸡蛋、稀饭、馒头、红薯、煎饼等，对我是比较好的。
早餐是一日中最重要的一餐，早餐吃得好就相当这一日吃得好，吃早餐最佳时间段是早上7 9点，过了这段最佳时间吃得多好都属白吃，吃好是为了养身而主要不是满足口的享受。
『陆』 早餐吃什么最养生
人类的大脑及神经细胞的运动必须靠糖来提供能量，而早餐所供给的热量要占全天热量的30%，因此应吃一些淀粉类食物，比如馒头、面包、粥等。蛋白质食物：人那边 体要维持充沛的精力，早餐就要食用一定量的蛋白质。因此，早餐中应该有鸡蛋、肉松、豆制品等食物。早餐中最好有些凉拌蔬菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等。这样，可以充分补足维生素。
『柒』 养生早餐吃什么喝什么比较健康营养
随着现代社会人们身体亚健康的情况越来越严重，于是不少人意识到了亚健康对自己身体的危害性，让他们有了养生意识。特别是对一些到了一定岁数的人来说，养生成了他们日常生活中必不可少的事情。所以就算在早餐的时候，他们也会制作一些养生粥来达到养生的目的。那么关于养生早餐粥有哪些食谱呢?
1、养心安神粥
人一旦心情不好，就容易感到烦热躁动、心神不安，甚至导致睡眠不好。而心情压抑，往往会让人更容易衰老，或是引发不良的病痛，以下推荐养心安神粥，日常食用能使你养心神益心气，越活越年轻。
材料：大米50克、莲子10克、百合10克、山楂干10克、冰糖20克
做法：①大米洗净用清水浸泡30分钟，捞出沥干备用。
②莲子、百合分别用清水浸泡至软，山楂干洗净。
③锅中适量清水大火烧沸，倒入大米转至小火熬煮20分钟。
④放入莲子、山楂、百合，小火继续熬煮20分钟。
⑤加入冰糖调味，即可盛入碗中上桌食用。
2、健脾早餐粥
材料：红豆100克、薏米80克、桂圆15粒、枸杞20粒、冰糖适量
做法：①红豆、薏米提前浸泡八小时以上
②将红豆、薏米放入砂锅，放入适量水炖煮40分钟
③桂圆去壳，冲洗干净
④将桂圆放入砂锅内继续炖煮，至桂圆饱满
⑤枸杞用水冲洗干净
⑥枸杞入砂锅继续炖煮5分钟
3、补肾黑米粥
材料：黑豆1小把、黑米2小把、薏米3把、花生米1小把、大米2把、红糖适量
做法：①备好图中食材。黑豆，黑米，薏米，花生米，大米，红糖。
②备两个碗，黑米和黑豆一起装，花生米，薏米，大米装一起。分开清洗两至
三遍。
③再用清水泡6小时，(这段时间可用盖子盖着，卫生)。
④泡好后，连泡的水全部倒进紫砂锅里。加水1、5L之内。
⑤紫砂锅插电后，按上杂粮粥键，煲三小时就可以了。
⑥熬好后，碗里放适量红糖。
4、健脾养胃粥
古人认为“晨起食粥，推陈致新，利膈养胃，生津液，令人一日清爽”。秋季是调整脾胃的好时机，喝粥能补养脾胃，也能预防秋燥。秋季早餐最好喝上一碗粥，能润燥滋阴、健脾养胃，益于养生。可以适当煲些山楂、麦芽、谷芽、扁豆、山药、鸭肾等调理脾胃的粥水。
材料：小米100克左右、大米100克左右、铁棍山药1根、大枣5～10个、枸杞1小把
做法：①大米和小米分别洗净倒入锅中，大约放四斤水，山药洗净去皮切小块，大枣
去核切块，小枣掰开即可下入锅中同煮，大火烧开后小火约煮二十分钟左右。
②枸杞洗净，待粥关火前二分钟倒
『捌』 一日之计在于晨，早上吃什么食物才养生
俗话说一年之计在于春，一日之计在于晨，所以早餐对于我们是非常的重要的，很多朋友常常不知道早餐应该吃什么，怎么吃才会更加的健康，其实早餐的选择有很多，早餐吃什么有益健康呢，下面就让我结合这个问题给大家详细的介绍一下吧。
五壳根茎类不但含丰富的糖类，还可以快速提供人体所需要的基础能量，就像汽车必须要有汽油才能行走一般。一顿营养的早餐，可以选择稀饭、馒头、哗颤萝卜糕、吐司、燕麦、全壳类脆片……作为主食，或是挑选较粗糙的五壳根茎类，像是全麦面包、杂粮粥等。
早餐是补充奶类的好机会。乳制品是高品质蛋白质的来源之一，同时含有丰富的钙质，一般常吃的食物中，没有一种钙质含量能与奶类相比。利用早餐时间来摄取奶类，像是一杯牛奶、羊奶、低糖优酪乳等都是很好的选择，奶类的钙质除了与骨骼发育有关之外，同时敏迹具有增进神经与肌肉对刺激的感应，换句话说，即具有稳定情绪之作用。因此，在早上来一杯牛奶，或是豆浆也不错，再来煎一乱拿败颗荷包蛋，都是可以吃到优质蛋白质，让我们一早看起来精神抖擞、充满活力。
『玖』 早上早餐吃什么最有营养
一，建议补充蛋白质和钙质，推荐食物，牛奶，酸奶，豆浆。
二，多种组合均衡营养早餐，不仅要摄入一定的营养素，还包含碳水化合物，玉米，红薯，鱼，豆腐等，如果能加上蔬菜和水果，维生素就更均衡。
三，尽量清淡早餐，过于油腻，会造成肠胃的负担，并且会导致高血脂，应当尽量减少摄入油炸类食品。可以选用豆浆配馒头，包子等主食。
玉米，都可以帮助减肥。
『拾』 早上吃什么早餐最营养
喝点粥吧！又有营养又开胃。
胡萝卜鸭腿粥
小胡萝卜鸭腿粥，是换季的首选粥。季节交替时，建议最好选择一般性调补的食材，如鸭肉、鸡肉、鸡蛋、瘦猪肉、红枣、胡萝卜等，用这些食材做成的滋补粥，不仅可改善慵懒的体质，还可充沛体力。这道胡萝卜鸭腿粥，就很适合体质虚弱的人。
鸭腿肉营养丰富，既能补充过度消耗的营养，又可消除热气给人体带来的不适。鸭肉味甘、性微寒，具有滋阴养胃、清肺补血、利水消肿的功效。鸭肉中B族维生素和维生素E含量较多的，钾、铁、铜、锌等矿物质的含量也都非常丰富。小胡萝卜鸭腿粥有补血、清热解毒的作用。胡萝卜入粥，能提供丰富的维生素A，增强人体免疫力。胡萝卜中的B族维生素和维生素C等营养成分也有润肤、抗衰老的作用哦。
做法：
1、原料：鸭腿一只、小胡萝卜100克、大米200克、姜丝10克、料酒一勺、葱末5克、盐5克、胡椒粉2克。
2、鸭腿洗干净，剔骨取肉，切成丝；
3、鸭腿肉丝，用料酒、姜丝、2克盐码味；
4、大米加足量的水，煮成香滑的粥底；粥底加入小胡萝卜；
5、煮5分钟到再次沸腾；
6、加入码味好的鸭腿肉丝，煮10~15分钟；
简单的美白生菜粥
生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消帆做衡炎、镇痛等作用。
用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
态做3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味
排骨菜干青豆粥
材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
荷兰豆排骨粥
材料：
粥底一锅、荷兰豆100克、煲到8分熟的排骨200克、鲜蛋2只、白胡椒2克。
做法：
1、粥底一锅（煮好的白粥）、荷兰豆100克、煲到8分熟的排骨200克、鲜蛋2只、白胡椒2克；
2、排骨加入粥底煮15~20分钟，熬到排骨酥烂；
3、加入荷兰豆继续煮5分钟；
4、吧切好的咸蛋加到粥里，根据个人口味调入胡椒粉，就可以了。
鳗鱼粥
鳗鱼富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。丰富的维生素A、维生素B和维生素E，对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大的益处。同时鳗鱼肉富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，尤其是铁的含量最为丰富，因此具有补虚养血、祛湿的功效，是久病、虚弱、贫血等病人的良好营养品。
鳗鱼所含有大量的钙质，对于预防骨质疏松症也有一定的效果。最让女士动心的是，鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓老化，故被称之为“可吃的化妆品”。
用新鲜的鳗鱼肉做成粥，更是滋补美容的上佳选择。常吃鳗鱼粥，一定能让你气色红润、皮肤充满弹性，而且还能迅速恢复体力，真是美味健康的家常好粥。
原料：
白粥1砂锅、鳗鱼一条、姜丝5克、香葱末5克、白胡椒2克、盐3克。
做法：
1、鳗鱼清洗干净，切断备用；
2、粥底熬开，加入鳗鱼段和姜丝；
3、大火煮滚后，转文火继续煮15分钟。
百合红豆排骨粥
这道百合红豆排骨粥，材料简单，却是对身体非常有补益作用的滋补好粥。百合中的蛋白质、氨基酸和多糖可提高人体的免疫力，百合中含有的矿物质、维生素，能促进机体营养代谢，使机体胡拿抗疲劳、耐缺氧能力增强，更能清除体内的有害物质，延缓衰老。红豆是非常适合女性的食物，因为其铁质含量相当丰富，具有很好的补血功能。红豆的维生素b1含量丰富，它能使醣分分解燃烧。所以，常喝百合红豆排骨粥，还具有保持身材的效果。
百合红豆排骨粥能利水、清热解毒，对于肾脏、心脏等炎症形成的水肿具有改善的效果。是不错的解毒、增强免疫力的家常好粥。
关于百合：
百合性寒味微苦，滋补作用可与人参并立。有宁心安神、提高免疫力的作用。特别对于记忆力减退、失眠多梦、头晕目眩、眼睛发黑有很好的改善效果。
百合中的百合甙A、甙B等植物碱，像人参含有人参皂忒一样，能抑制癌细胞的增生。
百合红豆排骨粥做法：
1、原料：白粥1锅、入味的排骨200克、蜜红豆50克、百合20克、盐5克、姜丝3克。
2、排骨、蜜红豆、百合和粥底一起放到蒸锅，大火蒸20分钟；
3、排骨、红豆酥烂，粥软糯就可以了；
4、喝的时候按个人口味加适量的姜丝、盐调味。
健康小贴士：
1、红豆的皂角化合物在红豆种皮部分的含量特别多，因此，煮粥时，红豆千万别去皮。
2、食用红豆后，常会有胀气等不适感觉。所以在煮红豆粥时加少许盐，可以产生“软坚消积”的作用，有助于排除胀气。
3、百合具有益肺养阴的功效，所以这道百合红豆排骨粥，比较适合有咳嗽痰多、手脚心发热、气阴两虚的人食用。
这些都是营养开胃还养胃的哦。