胡萝卜丝怎么养生

『壹』 胡萝卜黄豆芽炒肉——美容养颜补气血

每一种食物都有着养生的作用和功效的呢，我们应该合理的安排饮食，这样才能补充丰富的营养物质。胡萝卜是一种不错的美容养颜的食材，而且还可以促进食欲，怎么吃呢，今天介绍胡萝卜黄豆芽炒肉的做法，可以美容养颜补血润肤。

【胡萝卜黄豆芽炒肉】

主料：胡萝卜100g、黄豆芽200g、羊肉150g

辅料：植物油15茶、盐1茶勺、生抽3茶乱乱勺、姜2g、胡椒粉2g、淀粉1茶勺、香油2茶勺、青辣椒1个

步骤：

1.主料：胡萝卜、黄豆芽、羊肉

辅料：植物油、盐、青辣椒、生抽、胡椒粉、淀粉、、备穗香油、姜、鸡精

2.把胡萝卜洗净去皮，切丝，青辣椒切丝

3.黄豆芽洗净、姜切末

4.羊肉切丝，用淀粉、生抽、胡椒粉拌均匀、加香油再拌均匀腌制10分钟

5.热锅凉油，油肉7成下羊肉丝翻炒变色捞起

6.再次热锅凉油，下姜末，胡仿陪卜萝卜丝、黄豆芽翻炒均匀

7.加盐翻炒均匀

8.加青辣椒翻炒均匀

9.加羊肉丝、生抽翻炒均匀

10.加鸡精

11.翻炒均匀即可

黄豆芽是我的最爱，每天都想吃，今天采用了胡萝卜与羊肉一起炒制，颜色搭配漂亮，味道也好吃，简单的做法不失营养，还能节省时间的。黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。胡萝卜有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素等，是非常优秀的养生食物。胡萝卜富含维生素，并且有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，肤色润红，对美容健肤有独到的作用。这样的一道食谱可以有补气血的作用，而且还可以预防高血压，对于提高体质来说效果不错，来可以促进代谢的哦，对于提高免疫力有好处，女性食用可以美容补气血。

胡萝卜黄豆芽炒肉的具体的做法大家都学会了吧，女性美容养颜补气血滋阴润燥，有益消化和吸收，而且还可以有健脑益智的作用，帮助调理气血不足，适合的人群也比较多，大家可以放心的食用。

『贰』 胡萝卜的营养价值与食用功效

胡萝卜具有保护眼睛、润肠通便、增强免疫力的功效。
胡萝卜中富含β-胡萝卜素和维生素A，对眼睛的有很好的一个保健作用，能够消除眼部的疲劳，可以治疗眼睛干涩，还可以有效的防止夜盲症。
因为胡萝卜里面含有丰富的膳食纤维橡蚂，这些膳食纤维吸水性强，在肠道中御如亮的体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而达到排便的目的。
胡萝卜中的镇宽胡萝卜素可以转化为维生素A，有利于增强机体的免疫力。

『叁』 胡萝卜怎么吃好

胡萝卜怎么吃好

胡萝卜怎么吃好？胡萝卜是一种很常见的食物，很多人都喜欢吃的，因为这种食物对人们的身体是有很多好处的，其中胡萝卜的吃法也有很多，下面我分享胡萝卜怎么吃好。

胡萝卜怎么吃好1

1、胡萝卜炒鸡蛋吃好

胡萝卜炒鸡蛋特别好吃，而且营养也易于人体吸收，在制作时需要把胡萝卜洗好以后切成细丝，把鸡蛋磕开制成蛋液，炒锅中放油加热以后先把鸡蛋炒散，取出再重新起锅加油，烧热以后把葱花放入，再放胡萝卜丝，炒软以后放盐，然后再把鸡蛋放入炒匀出锅即可装盘食用。

2、胡萝卜水煮好吃

平时把胡萝卜直接用水煮制，然后食用，味道也不错，食用时可以把煮胡萝卜的水一起喝下去，能在吸收营养的同时起到不错的减肥作用。如果大家不喜欢单独煮食胡萝卜，也可以把胡萝卜切成块状，与玉米面或者大米等粥类食材一起煮制粥，味道也是比较不错的。

3、胡萝卜可以榨汁饮用

胡萝卜榨汁饮用也是一种不错的吃法，榨制和卜局时可把胡萝卜洗好，直接放入到榨汁机中取同汁液，加入适量蜂蜜饮用，也可以把胡萝卜与西芹等蔬菜一起制成混合果蔬汁，加蜂蜜饮用，经常饮用这种鲜榨的果蔬汁，能起到良好的减肥和美容功效。

胡萝卜缨子也就是胡萝卜在地上生长的叶子，他是生活中不受控制的存在，很多人在吃胡萝卜的时候会把胡萝卜缨子直接扔掉，其实胡萝卜缨子也是一种可以食用的绿色蔬菜，它也能为人体补充营养，还能保健身体，想近一步了解胡萝卜缨子的功效和作用，可参考下面对它做的具体介绍。

胡萝卜缨子的功效和作用

1、补充营养

胡萝卜缨子是一种营养价值极高的绿色蔬菜，人们吃胡萝卜缨子能吸收丰富的叶绿素和维生素C还能吸收大量水分，更能吸收一些膳食纤维，这些营养都是维持人体正常代谢的重要存在，他们被人体吸收后可提高身体多器官功能，能增强身体素质维持身体唤让健康。

2、提高免疫力

提高免疫力也是胡萝卜缨子的重要功效，因为胡萝卜缨子中不但含有胡萝卜素，还含有维生素a和维生素C，还含有一些天然多糖和矿物质，这些物质呢作用于人体的免疫系统，可增强人体自身免疫系统功能，提高人体抗病能力。

3、预防癌症

人们吃胡萝卜缨子还能预防癌症，因为胡萝卜缨子中含有丰富的木质素，这是一种重要的抗炎成分，它能分解人体内的致癌物质病毒，阻止人体细胞癌变，可降低癌症发病率。另外胡萝卜柚子中含有的维生素和矿物质还能促进人体内抗体产生，这也是它能预防癌症的重要因素。

4、预防夜盲症

夜盲症是人类高发的眼科疾病，平时应以预防为主，多吃些胡萝卜，缨子能让人体吸收丰富维生素a这种物质进入人体后，可提高视网膜功能，并能增强人类眼睛在黑暗中的视物能力，可有效预防夜盲症出现。

胡萝卜怎么吃好2

胡萝卜的作用

1、胡萝卜里有着丰富的营养成分，如脂肪、胡萝卜素、维生素A、维生素B1等，胡萝卜不仅营养丰富，而且也是很好的保健品。

2、胡萝卜可以降糖降脂、保护心血管健康、增强免疫力、促进肠道健康的作用，同时它还有美容养颜的功效。

3、胡萝卜素可以清除人体皮肤中的`自由肌，可以保持上皮组织的健康，所以说经常吃一些胡萝卜素是可弊肆以延缓人体的衰老，可以让整个人看起来更显年轻。

胡萝卜的吃法

胡萝卜是人们很是喜爱一种食物，对于许多疾病也有很好的辅助作用，下面给大家介绍几个常见的胡萝卜的食疗方：

1、胡萝卜鱼肉汤

原材料：胡萝卜500克，生鱼1条（约300克），猪瘦肉100克，红枣10枚，陈皮1片。

制作方法：将全部用料放入锅内，武火煮沸后，文火煲半小时，调味即可。

养生功效：用于治疗脾胃气虚、术后体弱、饮食欠佳等病症。

2、胡萝卜排骨汤

原材料：胡萝卜200克，猪排骨100克，食盐、味精适量。

制作方法：将胡萝卜与猪排骨加水文火炖食，加盐味精调味即可。

养生功效：有美容美发的功效。

胡萝卜的饮食禁忌

1、不宜与白萝卜一起食用，减低维生素C的吸收量，破坏营养成分，降低食物的营养价值，影响人体对个类营养素的吸收利用。

2、胡萝卜素怕酸，所以在烹饪胡萝卜时切忌不可放醋，以免降低营养成分。

3、服用双氢克尿塞时不宜食用胡萝卜。

4、不宜生食。胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。

『肆』 冬季养生菜食谱

冬季养生的饮食搭配

冬季养生，大家还是需要多锻炼身体，慢跑、跳舞、滑冰、打球等等，都是消除冬季烦闷，保养精神改善情绪的良方。冬季饮食要注意吃一些有滋阴润燥、清心安神功效的食物。寒冬季节很容易咳嗽、痰多，所以可以吃一些石榴、柑桔、柿子、梨、葡萄，均有生津止咳、润肺止咳之功效，是寒冬季节养肺的上好水果。

冬季人们养生，还可以吃一些富含优质蛋白、维生素E、维生素C及微量元素的食物，吃这些食物可以帮助人们提高抗病能力、增加血色素、明显提高智力。冬季人们还可以吃一些美味的菜肴，我们可以选购一些肉食、新鲜蔬菜、菌类食物等，回到家里炖汤、煮粥、炒菜，都是可以的。

冬季养生的菜肴推荐

杞精炖鹌鹑

原料：鹌鹑1只，枸杞子、黄精各30克，盐、味精少许。

制作：将鹌鹑宰杀，去毛及内脏，冼净，枸杞、黄精装鹌鹑腹内，加水适量，文火炖酥，加盐、味精适量调味即成。

服法：弃药，吃肉喝汤，每日1次。

功效：人们冬季养生吃杞精炖鹌鹑可以滋养肝肾，补精益智。因为鹌鹑是良好的益智食品，含有丰富蛋白质、无机盐、维生素等，有助于小儿发育、增进食欲、提高记忆力。脑力劳动者常食，能消除眩晕健忘症状，能提高智力，有健脑养神之作用;枸杞子能补肾益精、养肝明目、抗疲劳、增强体力和智力;黄精能补脾润肺、养阴生津、强化筋骨、益智强身。几味同用更增加其滋补和益智作用。杞精炖鹌鹑适宜于肝肾不足、精血亏虚而见神疲乏力、腰膝酸软、眩晕健忘者服食。

素笋汤

原料：取冬笋200克，鲜汤250克，香菜梗、水发黑木耳、葱姜汁、精盐、味精、麻油各适量。

做法：先将冬笋去皮洗净，切成长8厘米、宽1厘米的薄处，放沸水中略烫捞出，放凉水中过凉后捞出控水。黑木耳择成小朵，香菜梗洗净后切成3厘米长的段。炒锅上旺火，放入鲜汤，加入葱姜汁、精盐、味精，再放入竹笋片、黑木耳片，待汤煮沸时，用后勺撇去浮沫，放入香菜梗，淋上麻油搅匀后盛入碗中。

功效：素笋汤素雅清淡，鲜美可口，在冬季的时候食用可以帮助人们消痰利肠，通脉化食。

『伍』 红薯炒胡萝卜丝——健脾开胃瘦身减肥

大家经常吃的胡萝卜和红薯，是可以相互搭配食用的，而且它们都有丰富的维生素和矿物质，对于促进食欲有一定的好处，而且也可以提高人体免疫力，红薯和胡萝卜可以一起世亏炒着吃，具有健脾胃的作用，来看看红薯炒胡萝卜丝的制作和好处。

红薯炒胡萝卜丝

食疗功效:美容、补肝、强肢返散心、下气、健脾开胃、瘦身减肥

营养价值:胡萝卜素、维生素C、维生素A、磷、镁、钾

适宜人群:一般人均可食用，特别是针对脾胃不好的人群。

红薯炒胡萝卜丝所需材料

主要食材胡萝卜一根，红薯一根

红薯炒胡萝卜丝的做法

1、新鲜的胡萝卜直接去皮，红薯也是如此，然后切丝，放着备用。

2、香菜洗干净，切段就行。

3、开始热锅热油，当油温够历氏了，将胡萝卜丝、红薯丝倒入锅中，大火煸炒，一直到变软。

4、随后加入香菜，进行调味，食盐、味精即可。等味道完全融合在一起了，就可以吃了。

红薯炒胡萝卜丝的功效与作用

这道菜一看就是很清爽，几乎没有什么油，对于想减肥的人来说，最好不要错过。那么它给人体带来的好处有：健脾开胃、补肝明目、美容减肥等等的作用。胡萝卜中的胡萝卜素含量是非常高的，它可以帮助人们治疗夜盲症，视力不好的人可以多加食用，并且它所含的维生素也是很高的。红薯中有大量的膳食纤维，从而让促进了肠胃的蠕动速度，帮助排便，这两种食物组合在一起，可以做到美容减肥的作用。

红薯炒胡萝卜丝的制作方法很简单，而且营养物质也是很丰富的，可以有促进食欲的作用，对于健脾胃来说起到了很好的作用，而且也可以预防便秘，对于瘦身减肥有一定的好处和作用，所以说这样的养生保健的食谱可以经常吃。

『陆』 胡萝卜用油炒着吃有营养还是蒸着吃有营养

胡萝卜中一个很重要的元素是胡萝卜素，它是属于脂溶性的，与油接触共存时，吸收会更好。如果从这个角度讲，应该似乎是炒着吃更好。因为只有在油脂中才能在人体的小肠黏膜作用下转变成维生素A而被人体吸收，从这个角度讲要多油，最好是用肉炒着吃才更容易消化吸收。

结语：其实胡萝卜不论是用油炒着吃还是蒸着吃都有营养。选择熟吃比生吃更胜一筹！

『柒』 大寒养生常用的三大药膳是什么，如何做

1.红杞田七鸡：
[配料]枸杞子15克，三七10克，母鸡1只，姜20克，葱30克，绍酒30克，胡椒、味精适量。
[做法]活鸡宰杀后处理干净，枸杞子洗净，三七4克研末，6克润软切片，生姜切大片，葱切段备用。鸡入沸水锅内焯去血水，，捞出淋干水分，然后把枸杞子、三七片、姜片、葱段塞入鸡腹内，把鸡放入气锅内，注入少量清汤，下胡椒粉、绍酒;再把三七粉撒在鸡脯上，盖好锅盖，沸水旺火上笼蒸2小时左右，出锅时加味精调味即可。
[功效]补虚益血。(其性温和，老年人及久病体宴圆虚，月经、产后血虚者均可食用。)
2.糖醋胡萝卜丝：
[配料]胡萝卜半斤，姜、糖、醋、盐、陵圆味精、植物油适量。
[做法]胡萝卜洗净切丝，生姜切丝备用。炒锅烧热放油(热锅凉油)随即下姜丝，煸炒出香味倒入胡罗卜丝，煸炒2分钟后放醋、糖、继晌汪塌续煸炒至八成熟，加入盐至菜熟后入味精调味，盛盘即可。
[功效]下气补中，利胸膈，调肠胃，安五脏。(现代医学研究发现，胡萝卜中含有“琥珀酸钾盐”，是降低血压的有效成分，高血压患者也可榨汁饮之。)
3.牛奶粥：
[配料]牛奶半斤，粳米100克。
[做法]粳米掏洗干净，放入锅内倒入清水，大火煮费后，改用文火煮至六成熟，加入牛奶，继续煮至成粥。
[功效]润肺通肠，补虚养血。

『捌』 肝火比较旺盛的朋友，建议多吃这4种蔬菜，有助于肝脏保养

肝火比较旺的朋友，在生活上应该如何注意肝脏的保养？可以从饮食开始。

①适合所有人群食用

胡萝卜的营养价值非常高，适合所有人群食用。

②生食减肥 养生

有些人特别爱美，喜欢吃一些低脂肪的食物，生吃胡萝卜是一种模吵碰不错的选择哦，既可以得到人体所需要的营养物质，同时也可以达到减肥 养生 的目的。

③降肝火

胡萝卜还可以起到降肝火的作用。

1、胡萝卜炒平菇

材料： 平菇、胡萝卜、青椒适量，葱、姜、蒜、盐、鸡精、麻椒适量

做法：

1、平菇撕成小朵，碰烂胡萝卜切滚刀块。

2、锅内烧水，胡萝卜焯水至断生捞出备用，平菇焯一会捞出。

3、锅内适量油烧热，葱姜蒜，花椒炒出香味儿。平菇，胡萝卜，青椒放入翻炒几下。适量盐，鸡精调味。

4、翻炒均匀关火盛盘。

2、鸡蛋胡萝卜丝

材料： 胡萝卜一根，鸡蛋2个，盐、生抽、料酒适量

做法：

1、胡萝卜切丝,鸡蛋加几滴料酒打散

2、热锅中放入蛋液翻炒,炒好后盛出来

3、热锅中加胡萝卜丝炒软，加入炒好的鸡蛋翻炒均匀，加放盐,生抽翻炒出锅。

①吃豆芽降火

豆芽也是不错的食物，豆芽里面含有丰富的营养价值，也可以起到降火的作用。

②注意挑选豆芽

不过在买豆芽的时候，需要注意一点，不要买那些光溜溜的豆芽，因为没有芽的豆芽说明这个是不 健康 的，所以要慎重选择购买豆芽。

③绿豆芽比绿豆营养价值高

绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。

1、清炒豆芽

材料： 豆芽250g，盐、韭菜、花椒适量

做法：

1、绿豆清洗干净，摘除根须。

2、韭菜根和叶子分开切成段，干辣椒掰开去籽，花椒一小撮。

3、锅中放入一勺花生油，小火煸炒花椒，煸炒到花椒变黑以后捞出花椒丢掉，花椒油留在锅里。

4、放入韭菜梗和红辣椒爆锅。出香味以后，放入豆芽急火快炒。豆芽变软以后调入盐。

5、出锅前放入韭菜叶，也可以放少许生抽调味。

2、银芽炒肉丝

材料： 肉丝150g，豆芽250g，青红椒适量，生抽、料酒、盐、玉米淀粉适量

做法：

1、肉丝加生抽、1克盐、料酒和玉米淀粉充分搅拌均匀后腌制十分钟。

2、黄豆芽把根和头子摘掉，并清洗干净备用。青椒和红椒切成丝备用。

3、热锅热油放入肉丝翻炒变色后存出备用。

4、热锅热油放入豆芽翻炒变软，加盐翻炒均匀。把肉丝放入锅中翻炒均匀。放入青椒丝、红椒丝翻炒均匀后出锅。

①食用韭菜祛湿气

多吃一些韭菜，它可以祛除我们身上的湿寒气。

②营养成分丰富

主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。

③丰富的纤维素

韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

1、 韭菜炒香干

材料： 韭菜一小把，香干4块，红椒适量，生抽、耗油、盐适量

做法：

1、香干洗净，切细条，韭菜洗净切段，红椒去籽切丝。

2、炒锅加油烧热，下香干煎炒至金黄，加入生抽、蚝油和少许盐调味，加少许水翻炒。

3、加入韭菜和红椒丝炒匀，待韭菜变软即可起锅。

2、韭菜鸡蛋饼

材料： 韭菜一小把，鸡蛋1个，面粉适量，盐、油适量

做法：

1、韭菜一小把清洗干净后切碎。

2、1个鸡蛋打散加入适量中筋面粉。分次加入清水，再加入1小勺盐，用手抽搅打均匀静止一会。

3、然后再加入切碎的韭菜，搅拌均匀。

4、炒锅烧热刷一层薄薄的植物油，舀一勺面糊糊放到锅中。待一面煎至定型后再翻面，煎至表面微微发焦就旦谈可以了。

菠菜祛肝火

菠菜能够缓解体内的肝火，所以适合肝火旺盛的人来吃。

菠菜有“营养模范生”之称

它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。

1、麻酱菠菜

材料： 菠菜适量，芝麻酱、生抽、盐、糖、油适量

做法：

1、洗净的菠菜下锅焯水，往水里倒一点烹调油、糖。

2、准备调味料。原味芝麻酱是需要调味儿，如果是咸味的就不要再放盐了，芝麻酱本身比较稠加之无味，所以用了凉开水和生抽及盐。

3、菠菜焯一滚，捞出淋水散热或焯凉水。

4、用生抽加凉开水，将糖和盐化开，将生抽水倒入芝麻酱中，充分拌均匀。

5、凉透的菠菜整形装盘子，浇上调好的芝麻酱，再放上油辣椒，放上松籽，放上红椒丝，边吃边拌吧。

2、鲜肉

材料： 糯米、肉泥（或肉丝、肉片）、菠菜、小葱、水、盐

做法：

1、汤锅入水放入洗好的糯米煮沸。

2、菠菜、葱改刀。煮沸后放入鲜肉。

3、糯米和鲜肉泥煮熟关小火慢煮。

4、放入菠菜，煮一下下就OK了，时间长菠菜就不美了。

5、放入葱花，出锅加盐调味即可。

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『玖』 养生很关键，推荐哪些美食，清理肠胃，增强体质，不容错过呢

凉拌西芹丝

原材料：芹菜两根(最好是选择里边较为嫩的)、胡萝卜少一根、白米橡姿醋、麻椒油、芝麻油、盐、蒜泥。作法：1、芹菜和胡萝卜清洗干净;2、把芹菜和胡萝卜切成细丝;3、把芹菜丝浸在冷水中，大概10分钟左右;4、倒出来泡芹菜丝水，放进胡萝卜丝，盐、蒜泥、白米醋、麻椒油和芝麻油，拌匀就可以。清理肠胃，增强体质，不容错过。