战斗民族是如何养生的

Ⅰ 古人是如何养生的除了打打拳散散步，他们还喜欢“乐疗”

古代有句老话，叫"人生七十古来稀"。这表明古人的平均寿命普遍不高，一般人能活到七十，便已经颇为满足了。

可有趣的是，纵观历朝历代，也不乏有一些老人轻松活到八九十岁。

据相关史料记载，这些老寿星之所以能保持长寿，除了 社会 稳定、经济富足等客观原因以外，还有一个秘诀有关，那就是通晓 养生 之道。

古人所倡导的尊老敬老之风，不仅合乎传统礼法中"老有所依"的思想，更是因为老人拥有大量的人生经验，能使得后辈子孙少走许多弯路。

就如在原始时期，文字尚未出现时。老人虽已不再从事农业劳动，但依旧会指导年轻后辈进行耕作。

因为他们丰富的农耕经验，是部落的一笔宝贵财富。

除了农耕经验外，这些老祖宗经过常年累月的实践，还掌握了不少 养生 小窍门。为此还衍生出了一些关于 养生 的俗语，"一日三枣，长生不老"、"饭后百步走，活到九十九"等。

尽管以现代眼光来看，这些俗语多充满封建落后的色彩。但其中依旧有不少 养生 小窍门，是经得起科学考验的。而这，便是古代 养生 理论发展的萌芽与雏形。

话虽如此，但当 养生 真正成为一种理论，而被百姓普遍接受则是在春秋战国时期。在这个百家争鸣、尸山血海的时代，也在一定程度上促使了 养生 学理论的正式成型。

古代读书人，都有"修身治国"的伟大理想，同时他们也坚信"治身与治国，一理之术"这个说法。

所以各家学派当中，都或多或少包含着一些 养生 思想。这其中，影响较大的当属道家与儒家。

兴起于东汉年间的道教，以"得道飞升"作为修炼目的。虽说道教也崇尚老子，但道教与道家学派，却是两个概念。不过，老子对于 养生 的看法与建议，却是被道教全盘接受的。

那么老子的 养生 主张又是什么呢？总结起来就是四个字：恬淡无为。

具体解释的话，不妨看看他的得意弟子文子是如何解释的，见于《艺文类聚·方术部》： "太上养神，其次养形。神清意平，百节皆宁， 养生 之本也；肥肌肤，充肠胃，闭嗜欲， 养生 之末也。"

可以看出，老子注重"养神"。他既不追求外物，也不会想着去寻找什么不死药。他认为只有清静休养、少私寡欲，才能让自己的内心不受外界纷扰，才能起到 养生 的功效。所以一些道士经常冥想打坐，便是受此思想影响。

只可惜，东汉时期的道教，虽然继承了道家的 养生 学说，但却将它与战国末期出现的"长生不死"相结合，试图通过炼丹来起到延寿的功效。显然，这种方式便难免有些迷信。

再说说儒家的 养生 理论。

有趣的是，尽管儒家与道家一个崇尚入世，一个崇尚出世，但他们对于 养生 的看法，倒是颇为一致的。孔子毕生有两大夙愿，一是培养君子，二是恢复礼制。

因此儒家弟子在日程的饮食起居中，都以周礼对自己严格要求。而在饮食这方面上，周代便曾专门设立"食医"，对各种菜肴进行严格把控。所以孔子会说： "食不厌精，脍不厌细。"

有了这个基础，儒家对于饮食颇为讲究，逐渐趋向于"清心寡欲"。儒门集大成者董仲舒曾说：" 仁人之所以多寿者，外无贪而内清静，心和平而不失中正，取天地之美以养其身。"

这就说明，儒家在讲究 养生 时，也同样注重内心的清静无为。而与道家略有不同的是，孔子还提倡弟子能够以锻炼的方式加强自己的身体素质。孔子教授弟子君子六艺，便是最好的佐证。

清人颜元便说： "孔门司行礼、乐、射、御之学，健人筋骨，和人气血，调人性情。"

除了道家与儒家以外，佛教对于我国古代 养生 理论的形成，同样发挥出了不小的作用。

自东汉以来，佛教东渡，传入中土。与道家相同的是，佛教中的禅宗一脉，同样主张精神上的超脱。在他们看来，一个人的内心 健康 与否，可以直接影响到自身的 健康 长寿。

正因如此，佛教才主张戒掉"七情六欲"，尽量保证自己的的内心情绪不受喜怒哀乐所干扰。但这种方式，未免有些不近人情。

不过，禅宗创立的"吐纳"方式，却给 养生 之道注入了新的活力源泉。

人们在紧张时，往往会深呼吸一口。而这个习惯，在一定程度上，便受到了禅宗"去浊换清"的呼吸方式影响。

上述可见，中国古代 养生 学的主要思想，其实不外乎两个方面：

一是修心，主张清心寡欲。 一个人的心情，将很大程度上影响身体素质。追求恬淡无为宁静，才有利于人们更好的 养生 。从一些贤者的事例来看，他们几乎都有很好的涵养，这便是多年来养气的结果。

二是修身，主张气血通健。 无论是孔子带领弟子们练习君子六艺，还是禅宗练习奇功，他们的主要目的都是想通过科学的锻炼方式，来达到身体康健的效果。

而中国 养生 理论的核心，便是上述两点结合，即注重日常生活中的养气功夫，也要追求一个 健康 的生活方式。

上述可见，古代的 养生 之道虽然具备了一定理论基础，但还是缺乏了一些实际做法。就如人们在学习一个公式时，虽然知道它的原理，却不知该如何运用。而真正将 养生 理论运用到日常生活中的，却离不开古代医学史上的一些名人。

而华佗创立的"五禽戏"，便是 历史 上赫赫有名的健身方法。

史书对华佗的描述就为为 ："晓 养生 之术，年且百岁而犹有壮容，时人以为仙" 。由此可见华佗养身之术的通透。

在当时，道家主张采用一种导引术，通过活动关节来起到舒缓全身经脉的功效。

华佗受到导引术的思想启发，又仔细观察"虎、熊、猿、鸟、鹿"五种动物的生活姿态，经过不断试验与修改，终于创造出了"五禽戏"。

不仅如此，华佗经过多年对医学的 探索 ，还发明了一种神奇药方，可以起到保健延寿的功效。那么华佗的努力，到底有没有成果呢？

据《三国志·方技传》记载，华佗把完整的五禽戏传授给了弟子吴普，而将药方传给了另一个弟子樊阿。结果吴普活到了九十多岁，而樊阿更是活到一百多岁。

虽说人的寿命与体质有关，但此二人能在医学条件落后的魏晋时期活到百岁，足见华佗高明的 养生 手段了。

可惜的是，华佗的一身医术最终还是失传了。不过，梁朝学者陶弘景曾作《 养生 延命录》一书，成功将"五禽戏"保留下来，并对后世的保健体操等产生了深远影响。

华佗之后，另一个对中国 养生 学起到重要推动作用的，便是药王孙思邈。作为一个长寿达人，孙思邈从北周一直活到唐代，就连魏征等人著史书时，也曾向他咨询。

在《千金要方》中，孙思邈的 养生 思想处处有体现。且值得肯定的是，《千金要方》还记载了不少传统的 养生 "功法"，儒、道、佛三家最常见的健身办法，其中皆有涉猎。

明清以降，古代 养生 学有了长足进步，当时出现的 养生 著作，甚至高达一百多部。值得一提的，则是明代的温补学说。

他们不仅记录了很多延年益寿的秘方，更是倡导世人在 养生 之时，要注意对五脏六腑的温养。通过节食、养神、保健等温和方式，力求使人体内部保持一个相对平衡。

总的来说，现代 养生 学之所以能普遍被人们接受，并广泛运用在生活中，其实离不开这些医学名家的努力。它们就像是一条纽带，可以让看似玄奥晦涩的 养生 理论，能顺利走入现实，走进千家万户的日常生活中来。

通过上面的解读，或许不少人都以为 养生 之道只要注重"清心寡欲"，没事的时候再多打打拳就可以了。但古人还有另外一种 养生 方式，可能会超出你的想象，那就是与传统音乐的结合。

在这里，需要做出一点补充。

在儒老 养生 理论形成后不久，《黄帝内经》也随之出现。它不仅继承了部分的儒老 养生 理论，还给后人提供了一个 养生 方面的新思路，即音乐 养生 。

据《黄帝内经》记载： "天有五音，人有五脏，天有六律，人有六腑，此人之与天地相应也。" 在上古初民眼中，人的五脏六腑，与天地之间的自然规律相互对应。因此通过雅正之乐，可以帮助人们陶冶内心情操，使其精神愉悦，最终契合古人"天人合一"的思想。

在其他先秦典籍中，这种音乐 养生 的思想，也随处可见。

如《礼记·乐记》记载："乐者，天地人和"，其认为音乐是人们沟通天地的必要手段，同时 "圣人作乐以应天" 。

相传在远古时期，人们很是恐惧未知的自然环境。为了客服这种恐惧，黄帝便命令相关人才，以大自然的声音为基调，做出各种雅正之乐，以帮助人们顺应天地，从而进入到理想中的"天人合一"。

于是阮籍在《乐论》中写道 ："乐者，使人精神平和，衰气不入，天地交泰，远物来集，故谓之乐也。"

阮籍，是魏晋时期的名士，也是古代 历史 上颇为著名的音乐家。他所著的《广陵散》，虽然原版已经失传，但依旧被后人列为中华传世十大名曲。

而阮籍通过音乐达到 养生 ，主要靠的便是古琴。《史记·乐书》记载 ："调和五声以养万物。" 说明古人常常通过弹奏古琴，来达到修养身心的目的。

宋代大文豪欧阳修，也曾回忆自己的音乐 养生 之路。

他有一个好友，名孙道滋，便擅长古琴弹奏。欧阳修因为压力过大，遂向其学习弹奏古琴。经过一段时间的"音乐 养生 疗法"，欧阳修的忧郁心态逐渐被消除。

由此可见，如今咱们通过听歌来放松自己，其实也还是老祖宗玩剩下的。

Ⅱ 阿根廷 如何成为世界上最健康的 国 家，他们如何养生

阿根廷人民的日常饮食以肉类为主，蔬菜甚少食用。渗改樱而阿根廷的高血压患病率却在世界上非常低，就是因为马黛茶含有大量生物碱和丰富的维生素C。
它有助于蛋白质转化为糖类，容易被人体所吸收，有助于血液歼困循环，并起到降血压、促消化和新陈代谢的功效。因此，在很多南美洲国家丛丛，即使人们酷爱吃肉，也不会担心高血压，就跟他们爱喝马黛茶有关。

Ⅲ 成吉思汗老年时真的向丘处机请教过如何养生长寿吗

成吉思汗真的请教过，他希望自己能够长命百岁，其实古代的君主都希望自己永远都不死去，因为他们不相信其他人可以有他们这样的能力治理好一个国家，他们觉得自己无可替代，即便是为了百姓也要活得久一些，无奈这个世界根本没有这样的灵丹妙药。

两个伟大的人一见如故，虽然成吉思汗对于没有长生不老的秘方深感失望，但是他还是被丘道长的言谈举止，博学多才所折服。丘处机很会转移话题，他想要通过自己的言语让这位伟大的将军放弃以暴治国而转为仁义治国的想法。

Ⅳ 如何正确养生

早睡早起，适当做点运动比如跑步。不熬夜，少喝酒。

Ⅳ 日本人如何养生

长寿每一个人都在追求，每个人都有着不同的长寿养生方式，日本人是全世界平均寿命最长的国家，很多人都好奇日本人是如何养生的。下面就让我来告诉你日本人养生的 方法 。

日本人的养生长寿秘诀

覆盖全民的 保险 制度

日本的保险制度，包括三大部分。除了基本的国民健康保险和被用人保险之外，还有一个老人保险制度。国民健康保险简单来说相当于我国的医疗保险，而被用人保险就是我们通常所说的工作单位给交的保险。这两个基本上已经能涵盖全民了。而老人医疗保险制度的主要受益对象为70岁以上的老年人，以及65岁以上70岁以下的残疾人士。

也就是说，在日本，几乎百分之百的人都参加了保险，只要持有医疗保险证，在日本任何地方的医疗机构都可以随时接受治疗，这大大地保证了日本人在生病或是受伤的情况下，可以比较频繁的而且不用考虑医疗费用问题及时接受治疗。

健康独特的饮食习惯

日本传统饮食多以蔬菜和鱼类为中心，平均一个人每年消费70千克鱼类。众所周知日本饮食多“生食”。日本人喜“生食”不仅仅局限于蔬菜，食生肉、生鱼的情况也很常见。“生食”的一大好处就是可以充分保证食物营养不会在加热的过程中被破坏。

日本人吃饭，讲究多样，定量。主菜、配菜、水果、甜品俱全，而且盛食物的器皿都很小，每个器皿里面盛放食物的量也很少，既不会过食又营养全面均衡。即使在松屋(日本最便宜的快餐店)吃顿工作餐，也能保证肉、菜、豆制品、海藻全面摄取。

而且，饮食味淡且油少。日本的食物烹调主要以煮，烘烤和生食为主，因而一般很少使用油。即使偶尔 炒菜 也放很少的油，在日本，一个三口之家一年消费色拉油的量最多5升，换算下来就是一斤多一点。

老年人高涨的社会参与意识

日本人即使到了高龄，劳动欲望也很高，依然有很强的社会参与意识。而老年人的实际社会参与率也很高。据日本内阁府调查，有88.5%的中老年选择65岁退休，36.9%选择70岁退休。研究显示，老年人在退休后继续参与社会活动，保持了足够的运动量是其寿命延长的原因之一。

大自然的馈赠——温泉

日本从北到南约有2600多座温泉，有7.5万家温泉旅馆。每年日本约有1.1亿人次使用温泉，相当于日本的总人口数。在日本，从古代开始，就有“汤治”的说法，即温泉疗养。温泉中含有丰富的矿物质，不仅对多种疾病均有疗效作用，而且有保健、美容、护肤、疗养的功效。

日本人喜欢入浴，每天都要洗澡，保持身体清洁，这样也极大地预防了感染疾病。

强大的环境适应能力

遗传因素也是其长寿不得不考虑的原因。与日本人有着共同祖先的黄色人种，在冰河期穿越白令海峡移居到了新大陆。白人忍受不了酷热和能引起皮肤癌的紫外线，而黑人则忍受不了严寒。只有黄种人可以适应包括极寒的北极圈和炎热的亚马逊热带雨林在内的各种极端环境生存下来，强大的适应能力与现在日本人的长寿有着密不可分的联系。

日本上班族的养生之道

“过劳死”这一名词起源于经济腾飞时的日本，工作节奏快、时间长、压力大著称的日本上班族曾经是“过劳死”的重灾区，但时至今日，“过劳死”已经渐渐远离日本上班族，除了在医疗健康保障，政府法律保障方面的过硬条件外，日本上班族的养生理念非常值得国人借鉴，那就是：均衡饮食、保证进餐时间、高度重视肠道健康。

均衡饮食是身体健康，承受高强度工作的基础。日本诗人Kenji Miyazawa诗中“一些糙米，一些味增，一些蔬菜，一日足矣”的饮食习惯被许多日本人所认可并践行。据神奈川工科大学餐场直美教授介绍，日本上班族的主食以米饭等糙粮为主;蔬菜很多，多以菌菇类、土豆、海带为主;还会均衡搭配肉、鱼和黄豆食品。尤其值得一提的是，日本人海鲜的消耗量与肉类的消耗量基本等同，这大大降低了脂肪、胆固醇的摄入。均衡的饮食结构被证明是卓有成效的，能很好地控制体重，而数据显示，体重每减少5%，都会降低高血脂、高血压等疾病的发病率。

保证进餐时间是一种健康理念，是对饮食和饮食氛围的一种追求，与西方“快餐 文化 ”大相径庭。日本上班族不但要吃均衡饮食，而且还会追求就餐环境，让自己身心都处于轻松、惬意的状态，这样自然放慢了吃饭速度，保证了吃饭时间。这与我国古代的一些养生理念是一致的，不暴饮暴食，提倡细嚼慢咽，都是对消化系统的一种保护。另外直美教授还强调不吃“独食”，日本“食育” 教育 当下正极力对国民强调这一点——研究表明，与他人共同进餐，有助于提高幸福感，促使肠胃更有效率地“工作”。

日本恐怕也是世界上最重视肠道健康的国家了，“健肠长寿”的理念在日本深入人心。很多日本人每日必做的功课之一就是“养肠”，每日补充益生菌就是养肠的主要途径。记者发现，日本益生菌类的产品种类非常丰富，从食品到药品，甚至还有护肤化妆品，种类繁多，让人目不暇接。对于日常工作繁忙的上班族来说，午饭后喝上一瓶像养乐多这样的活性乳酸菌饮料是很多白领最常见的补充益生菌的方法，这已经成为他们的一种生活习惯了。

而更令记者感到惊讶的是日本白领的“肠识”水平，他们几乎都能知道补充益生菌有助于增加肠内有益菌，改善肠内菌群平衡，有助于肠道健康。事实上，不仅仅是白领阶层得益于多年的肠道健康教育，日本国民对肠道健康的关注以及肠道养护方面所拥有的专业知识都令人赞叹。

由此可见，日本上班族的养生理念并无多么高深复杂，就是健康的饮食习惯和对肠道健康的高度重视。而对照当下快节奏，高压力下生存的国人，糟糕的饮食习惯以及对肠道健康的漠视都为我们的健康敲响了警钟。我们是否也应该有这样的认识：无论如何忙碌、劳累，都不能忽视饮食习惯和肠道健康，毕竟，健康的身体才是我们拥有的最大财富。

日本的七个养生之道

1、饮食以鱼为主

像歌里唱的一样，日本人非常喜欢吃鱼。每家人每年鱼肉的平均消费量是55.7千克，排名世界第六。(美国是24.2千克)

一般肉类中含有较多饱和脂肪酸，会增加血液中的中性脂肪和胆固醇。但是青鱼(秋刀鱼、沙丁鱼等)的脂肪中大多是DHA、EPA等不饱和脂肪酸。具有降低血液中的中性脂肪和胆固醇的功效，同时能有效预防体脂异常、高血压、动脉硬化、心脑血管疾病等慢性病。

以鱼为主的饮食方式，使心脏疾病致死概率降低了36%，有效增加了OMEGA-3脂肪酸，平均寿命增加了2.2年。一直以来饮食以肉类为主的人，请试着减少肉类的摄入，每天在正餐时吃点鱼吧。

2、摄入海藻量世界第一

“海藻类”在欧美国家的饮食中鲜见，却是日本餐桌上的常客。据联合国 报告 显示，日本每年海藻类的消费量是10万吨。

海藻不仅热量极低，而且富含钙、磷、锌、碘等多种矿物质。海藻中含有丰富的自然碘，可以加快身体新陈代谢，还可以促进生长激素分泌，帮助孩子成长。

现在其他国家的饮食中海藻类还不多见，但是今后不仅是日本菜，意大利菜和法国菜中也一定会越来越多地加入海藻。

3、K歌是国民性的娱乐活动

访日的外国人都会吃惊于卡拉OK的数量之多。其他国家罕见的卡拉OK在日本却比比皆是，也许因为日本人习惯平时经常去唱K吧。日本的卡拉OK行业(以5家领头企业的销售额计算)收入规模为1331亿日元。毋庸置疑，卡拉OK是深受日本大众喜爱的国民性娱乐活动。

不管是和朋友开心小聚的时候，还是心情不好的时候，都可以去痛痛快快地吼两嗓子，这正是近几年风靡流行的“健康法”。大声 唱歌 时腹部会用力，也不失为一种运动哦，一首歌的运动效果相当于跑步100米。研究表明，唱K不仅能提高抗压性(对压力的抵抗力)，而且还能舒缓精神，让人安定。日本人在唱K时无意识间就有效地消除了压力。

4、多吃发酵食品

这个也是在其他国家不多见的健康食品。不同于直接吃的食物，发酵食品是把食物稍微发酵后加工制成的，例如腌咸菜、梅干、酱油、味噌、纳豆等。

发酵食品是日本人每天必不可缺的。乳酸菌会帮助调理肠道，纳豆菌会帮助血液流动更加顺畅。此外，发酵食品富含的微生物可以促进免疫细胞活性化，使其有效抵抗进入体内的病原体。

欧美国家直到最近几年才知道日本的发酵食品，正赶上近来健康生活的风潮，发酵食品也会慢慢被人熟知的。

5、绿茶是日本人的不二选择

日本人每天都会喝一次绿茶。绿茶对身体有很多好处，在日本喝绿茶是件普通的事，但是在没有 饮茶 习惯国家的人看来却是非常惊奇的。

绿茶有许多保健功效，可以降低心脏病的风险，抗击病毒，加速体内脂肪燃烧，降低血糖，抑制胆固醇的吸收，减少坏胆固醇，把糖尿病的风险降低到三分之一，预防痴呆症。

6、每天泡澡的习惯

日本是泡澡大国。像日本人这样每天泡在澡盆里的国民，在全世界都很少见。据东京燃气公司调查，“除夏季外都会泡在浴缸里”的人最多，占了四成。

众所周知，在浴缸里泡澡的许多优点是淋浴不能比的，泡澡可以促进血液循环、放松身心、消除疲劳、排除体内毒素、消除体臭。特别是泡完澡后适度的疲劳感会帮助你安然入睡。日本大大小小的各处温泉是喜爱泡澡的日本人得天独厚的优势。毫不过分地说，泡澡的习惯是日本人健康的支柱。

7、偶尔搞怪

外国人会觉得日本人喜欢搞怪整蛊。确实，日本的喜剧 广告 、综艺节目让人意想不到的走向，还有搞笑综艺里捉弄人的游戏，在海外也大受欢迎。这些和印象里认真不苟又略带腼腆的日本人截然不同，出人意料。

事实上，大笑的好处数不胜数。不仅可以增加免疫力、提高大脑效率、促进血液循环，还可以平衡自主神经、增强体力、消减疼痛、带来幸福感。民间也有“笑一笑，福来到”的说法，“健康”也会一起来到的吧。

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1. 日本女生的保养秘诀

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4. 冬季六滴水护肤法推荐

5. 夏季养生早餐食谱

Ⅵ 喝开水作为中古固有的养生秘笈，“北极熊”的战斗民族为何从不喝开水

如果你感冒、发烧或感冒，很多人会担心地说，“多喝点热水”。还有茶、汤、浴、泡脚、热桑拿，也要注意“边热边热”。在这句颂手简单的话中，其实它是我们中国健康文化的经典。
国外大部分酒店没有开水饮用，也不提供相关设备。在国外用餐时，服务员会带一杯冷水而不是一杯热茶。

当体内积聚一定量的“沉淀物”时，人们会感到疲倦。洗热水澡，喝开水，可以加快血液循环，减少血液中的疲劳物质，改善大脑的血液供应，抑制大脑皮层中枢神经系统的兴奋，使大脑处于静息状态。

外国人不喝热水是因为他们的文化传统和我们的传统是非常不同的，所以没有这种习惯。

Ⅶ 日本人为什么那么长寿又健康，他们是如何养生的

随着社会的发展与科技的进步，现在人们对于自己的身体健康也越来越重视，通常在日常生活当中，人们经常会对于一些疾病的防护与治疗也格外的上心。而在日常生活当中，我们会惊奇的发现，日本人往往都是比较长寿又健康的，而他们养生的方式也是比较独特。

最后就是日本人往往在选择蔬菜水果方面都会选择当前季节最常见的蔬菜以及水果这是由于新鲜的应季水果往往都富含有大量的营养元素，并且经常吃应季的水果，对于我们的身体健康也有着很大的好处。同时对于日本人来说，他们经常会多吃海鲜，少吃一些肥肉，这是因为海鲜几乎都是零脂肪零胆固醇的食品，并且长期食用海鲜还会降低人们的胆固醇含量，因此日本人往往都是比较长寿的。

Ⅷ 现在很多人热衷于养生，古代人是如何养生的

古时候的人们就致力于养生，其目的就是在于修养自己的身体，让自己在老年也无病无灾，心态平稳。古时候人们养生的方式也是多种多样，现代的许多养生方式也都是从古代留下来的，凝结了古代人们的智慧。

除了外物的药材之外，古人养生的方式还有运动。许多老年人都会进行一些适当的运动，从而达到强身健体的作用。例如有名的五禽戏，静功都是古时候老年人强身健体的首选。到现在，运动养生也十分受大众的欢迎。在公园中随处可见早晚晨练，跳广场舞的中老年人，这都是一种养生方式，可以帮助人们增强抵抗力，维持健康的身体。总而言之，养生需要健康的作息，饮食习惯，还有运动习惯一起配合才会有作用。

Ⅸ 甜菜根保健力量大～看世足赛不断电，就喝俄式罗宋汤补体力

4年1度的世界杯足球赛，今107年在俄罗斯热烈开踢，许多球迷备妥零食、饮料和啤酒，以防看转播时肚子饿，但是，这些食耐链巧物普遍不健康，此时不妨改喝「俄式罗宋汤」，满满的营养保证空中加油更给力！只是，俄式罗宋汤与国内常见的罗宋汤有何差别？关键就在近来火红的养生食材——甜菜根！

正宗罗宋汤的红从哪来？甜菜根（O）番茄（X）

相传，罗宋汤的原名叫做「Borscht」，是起源于东欧的一种红白杂菜汤，后来传入中国，清朝末年慈禧太后喝了之后，询问随从这是什么汤，随从回答是「Russian人喝的汤」，而当时「Russian」音译为「罗宋」，因此便有了「罗宋汤」的名称。

在大部分国人的观念中，罗宋汤使用的主要食材，包括：番茄、洋葱、红萝卜、牛肉、马铃薯、高丽菜或其他蔬菜，而番唤慎茄即为汤色变红的关键，有些人甚至会加番茄酱增加色感。不过，正宗俄式罗宋汤的红，不是来自番茄，而是近年相当火红的养生蔬菜——甜菜根。

一样是菜，甜菜根营养密度大胜一般叶菜

赵函颖营养师表示，外观红焰如火的甜菜根，含有丰富的甜菜红素（Betacyanin），这是一种植化素，具有很好的抗氧化、抗自由基能力，有助养颜美容、保护心血管健康和预防慢性发炎。另外，甜菜根还含有丰富的钙、镁、钾等矿物质，尤其是钾，平均每100公克甜菜根含294毫克的钾，属于高钾食物，适度摄取有助消除水肿，但肾病患者要尽量避免。

特别的是，虽然被归类为「蔬菜类」，但甜菜根的营养密度却比一般叶菜高出一大截。赵函颖营养师说明，一般叶菜类蔬菜，每100公克约含热量25大卡、碳水化合物5公克、蛋白质1公克、膳食纤维1公克；但属于根茎类蔬菜的甜菜根，平均每100公克却约含热量30大卡、碳水化合物7.8公克、蛋白质1.3公克、膳食纤维2.3公克。

甜菜根取代部分白米饭控制血糖和体重更给力

除了可以提供人体比一般青菜更多量的营养，补充活力和元气之外，如果把每天餐点中的部分主食（白饭）改用甜菜根替代，可以摄取到更多的膳食纤维、更低的热量，对于促进肠道蠕动、预防便秘、稳定血糖和减重，都有不小的帮助！

由于世足赛主办国的关系，目前全世界的目光聚焦在俄罗斯，如果您不想落于人后，除了关注赛事，不妨也来个舌尖旅游，试试充满战斗民族风味的俄式罗宋汤吧！

民众在家可以先将甜菜根、洋葱、红萝卜、高丽菜、西洋芹、马铃薯和牛肉准备好，洗净后一一切块放入锅中略炒，接着倒入牛肉高汤或开水一起炖煮，最后加入适量蒜末、盐巴、柠檬汁、巴西里调味即可。盛入汤碗食用时，再调入少许酸奶，搭配黑面包一起吃，即为一顿饶富俄罗斯色彩的正餐。而不吃牛肉的人，改用热量较低的去皮鸡腿肉或鱼肉替代也很不错，对身体的负担更少一点。

甜菜根有一点点土味…搭配苹果一起吃没烦恼

甜菜根是一种可以熟食又能生食的营养食材，但许多人觉得它尝起来有一股土味，不是昌键很美味。其实，这问题很容易解决！赵函颖营养师表示，无论是煮汤，或是打成蔬果汁，只要加入一些苹果或甜味食材（如：洋葱、红萝卜）等，就可以淡化土味。另外，打蔬果汁时，先将甜菜根蒸熟，并且加入一小片老姜中和蔬果寒性，不但更美味，还能预防手脚冰冷，兼顾养生之效。

甜菜根的外观红焰如火，含有丰富的甜菜红素，是近年很夯的养生食材。 正宗的罗宋汤是以甜菜根作为汤色来源，而非国人目前使用的番茄和番茄酱。