『壹』 哪卖一根儿的那种长寿面``
你是天津哪个区的?我知道要一家山西餐馆卖“一根面”
河西 河东好像有,叫“晋乡居”。
『贰』 长寿面为什么是整根的比较好
从民俗语源学的角度揭示过生日吃面条的寓意,以面条的亦长亦瘦(细)的特点,作为长寿的象征。所以都是一根整的面。
『叁』 急、求问长春哪家超市有卖那种生日的长寿面、就是一根装的那种包装的、(我去了车站的沃尔玛、国贸的亚泰
好像没有
以前超市卖的所谓长寿面我也买过
其实就是面条
根本不是一根的
『肆』 一般长寿面在哪里买
现在网购这么方便,你可以去淘宝或京东的商城去买,要么就选在像爱鲜蜂、卖家家这样的社区便利店,还会有人陪送上门,实在不行就到就近的实体小超市去买吧。
『伍』 我老公生日,我要给他吃长寿面,可是不会自己做面条,想去买,请问买什么样的面条好
北方吃的是长寿面,一根面不断的可以煮一碗,图吉利,意思福寿绵长的。广东地区是吃伊面做寿面的,可以煮,也可以煎的,一般家庭做法是伊面煮开后过冷滤干,下锅煎香,然后肉丝冬菇韭黄红萝卜丝炒熟加上汤打芡,淋在伊面上即可,好看也好吃,适合家人一起分享
『陆』 东至哪里买的到过生日的那种面条
这个买生日过生日用的那个面条呢叫做长寿面呐,这个长寿面呢通常在这个超市里面就有卖的啊 还有就是当地的这个粮食店,也能够买到这个啊长寿面 。
『柒』 超市有卖一根长寿面的么
有。
超市有长寿面,一个长条的包里面装的,一根儿的那种长寿面,上面写着三个大字长寿面,就在卖挂面的那里。
长寿面主料为高筋粉,配以各种调料,代表人们对未来的一种美好愿裤丛好望。脸即面胡铅,“脸长即面长”,于是人们就借用长长的面条来祝郑橘福长寿。
『捌』 一根长寿面的做法有哪些
【菠菜汁榨制过程】:
1.菠菜用清水洗净
2.放在案板上,用刀切成寸断
3.放入料理机内,榨成菠菜汁
4.榨好的菠菜汁用滤网过滤掉杂质
5.留下菠菜汁165克
菜品特色
“一根面”也叫“长寿面”,“长久面”是山西著名的面食,是山西人过生日必定要吃的。其特色在于“一碗只有一根面,一锅也是一根面。一根面要多长有多长” 面条顺溜滑爽、柔韧弹牙、越嚼越有嚼头!一根面的精髓在于吃的是面条本身的味道而不是调料的味道!即使不加调和(面卤),味道也是鲜美无比!一根面的吃法也很讲究:必须夹住一根长面从头吃到尾,如果大夹大夹的往嘴里塞,是绝对品不出味道的。
“一根面”在山西是很平民化的面食,说起来容易,做起来是需要技巧和功夫的。如果你没有足够的技巧,那只能是望锅兴叹,等着喝西北风好了。
第一:先说和面。水和面的比例很重要,一般是1斤面粉5.5两水,和好的面要干湿合适达到“三光”——面光、盆光、手光。且面团柔韧有劲,做出的面才会连而不断。
第二:和面时要加少量的食盐,虽然量少,但起的作用不可小觑哦~一是可以使面团更筋道,二是抻拉时面条不易断。
第三:揉面的手法。揉面时要始终朝一个方向揉制,切不可乱揉,否则,面团的筋性被揉断,抻拉面条时易断裂。
第四:搓面条也是关键。搓的时候要两手掌心里抹少量食用油,搓的时候面条利落不粘手。把面团搓成手指头般,粗细均匀表面光滑的面条,面条搓不好,抻拉时也易断。
第五:油浸面条。搓好的面条,一圈圈盘在装有油的盘子里,一是防止面条互相粘连,二是避免面条发干,三是面条吸收油脂抻拉时不易断。面条盘得好是非常漂亮的,盆壁闪亮,面条变幻成龙蛇潜游在透清的食用油里,仪态万千。
第六:抻拉面条。这是最为精彩也最复杂的一步。正如我们在电视上看到的情形,灶台上一大锅水煮沸,放一个空碗在锅沿处,是为了避免面条随意乱飞。面点师离锅大概一步之遥,左手从油盆里抽出盘好的面条。大拇指和食指相互配合,右手轻轻抽出,把指头般粗细的面条再抻拉延展,手艺精湛的厨师可以把面条抻到如竹签一样细,长达几百米。这需要手法熟练灵敏,面条才能均匀细滑,连而不断。
『玖』 正宗的长寿面到底是不是一根的啊
是,外婆给我讲过,长寿面其实是自己在家揉的面,然后自己来拉,拉得越长意思越好,你妈妈快过生日了,你们也可以在家试试~!在家里做也很温馨~!对了,祝你妈妈生日快乐,永远健康~!呵呵
『拾』 超市有卖一根长寿面的么
有。
经查询美团得知,一般的超信渣陆市都有卖,一个长条的包里面装的,一根儿的那种长寿面,上面写着三个大字:长寿面。
一根面又称长根面、长久面。是宋、元、明、清时期四川成都黄龙溪古镇著名的滑顷汉族特色传统名小梁亩吃。