米养生粥都有哪些配料

『壹』 养生粥的配料

养生粥的配料如下：

用料：东北大米100g、水1400g、皮蛋1～2个、猪腿瘦肉150g、白胡椒粉共3g、盐昌敬察共6g、花生油共10ml、干淀粉3g、黄酒6ml、姜丝若干、香葱若干、芝麻香稿让油少许。

皮蛋瘦耐茄肉粥的做法步骤：

1、大米提前冷水浸泡2个小时。沥干水分准备熬粥。

『贰』 养生粥的配方

养生粥的配方

养生粥的配方，我们生活中的白粥本就清甜细滑，如果是加入其它鲜美食材一起煮，味道即可融入鲜甘旨道，而且其中的营养价值也会不一样的，以下为大家介绍养生粥的配方

养生粥的配方1

1、皮蛋瘦肉粥

用料：大米，皮蛋碎，葱花，姜丝，肉丝，鸡精

做法：

1、首先把米用水清洗几遍，然后加水没过米5厘米，煲锅精煮12分钟。

2、把肉丝清洗干净，去除血水，控干水分后加盐，姜丝，腌制8分钟。

3、粥煮好之后放在炉盘上，小火，下入姜丝，肉丝。

4、加入皮蛋碎，盐，鸡精，继续煮3分钟。

5、最后放入葱花即可。

2、紫薯山药粥

紫薯1个 / 山药1段 / 大米1杯 / 冰糖

1、山药/紫薯去皮，切滚刀块。

2、大米放入电饭锅，加适量水。

3、米粥熬到20分钟时，放入紫薯和山药，最后15分钟放入冰糖即可，一共需熬制1小时。

3、止咳川贝雪梨粥

做法：

1、川贝用冷水浸泡1个小时后取出；圆糯米用冷水浸泡一个小时后沥干水备用。

2、雪梨洗净，削去外皮剖开去芯，切片备用。

3、砂锅中加入适量水，大火煮开后放入糯米，再次煮开转小火，煮至米粒开花汤汁浓稠，加入雪梨片继续煮10分钟，用冰糖调味即可。

4、南瓜粥

材料：南瓜，大米，冰糖

做法：

1、南瓜去皮切块。

2、洗干净大米，加入适量的清水烧开。

3、加入南瓜块，慢火熬至白粥粘稠，南瓜熟烂食用前加入适量的冰糖，待溶化后即可。

5、鲜菇鸡肉粥

1、鸡胸肉切丝，用少许盐、生粉拌匀放冰箱。

2、米洗净入汤锅，加足够水，大火煮开转小火煲30分钟。

3、鲜菇洗净去蒂，放水里煮开后沥干，切片。

4、玉米粒和鲜菇片放进粥里，小火煲15分钟。

5、转大火，放进鸡肉丝，边煮边搅拌，至鸡肉丝变色，放适量盐调味即可。

6、紫菜虾米粥

大米200g / 紫菜1小张 / 干虾8只 / 瘦肉 / 葱 / 姜 / 蒜 / 食盐 / 鸡精 / 香油

1、大米洗干净放入锅里，按煲粥键煮熟。

2、紫菜剪碎，瘦肉切丝（肉丝用淀粉、食盐腌制一小会儿），葱姜蒜切好，虾仁泡软剁碎。

3、葱姜蒜放入油锅爆香。

4、粥煲好开盖放入虾仁，放入瘦肉，加入剪碎了的紫菜。

5、倒入刚才爆香的葱姜蒜油。

6、加入食盐和鸡精，撒入葱花即可。

7、咸蛋黄烤鸭粥

1、大米+糯米用水冲洗，(大米:糯米=2:1)

2、用冷水浸泡1小时候后，加入少许食盐。

3、倒入两勺子色拉油，腌制30分钟。

4、咸鸭蛋去蛋白只留蛋黄，喷上料酒上开水锅蒸熟即可。

5、用饭勺背压碎备用，烤鸭取鸭脯肉，切小丁。

6、开水下米，顺一个方向搅拌，至米粒煮开花。

7、加蛋黄泥，煮5分钟后加烤鸭，粥一开就关火(烤鸭煮久了肉质发紧，发木，也会丧失不少鲜味)最后加盐、鸡精调味。

养生粥的配方2

1、红枣桂圆黑米粥

材料：糯米50克，黑米30克，红枣10粒，桂圆20粒。

做法：红枣用清水浸泡。糯米和黑米也用清水浸泡洗净，桂圆剥去外壳洗净备用。锅内胆加入适量的清水煮开，放入红枣和桂圆，再放入糯米和黑米。加盖大火煮上10分钟，然后把内胆锅放入外锅中加盖焖之40分钟，食用的时候可随意加入红糖。

功效：具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精的功效，对于少年白发，妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血，肾虚均有很好的`补养作用。

2、南瓜小米粥

材料：南瓜300克，小米100克。

做法：南瓜洗净，切开去子，再切成小块；小米淘洗干净。锅置火上，加适量清水煮沸，放入小米。南瓜块，用大火煮沸，转小火煮至米烂，南瓜熟透、粥粘稠即可。

功效：南瓜有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤者。小米能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补。所以南瓜小米粥适合血气亏损、身体虚弱者。相关精彩阅读：山药健脾胃 推荐5款山药养胃粥

3、山药红枣糯米粥

材料：山药100克、红枣10枚、糯米100克、白糖或冰糖适量。

做法：山药洗净削皮切块，将糯米、红枣洗净后与山药一起放入锅中，加水共煮，先武火煮开再转文火慢煮，至粥成时加入适量白糖或冰糖即可。

功效：山药红枣糯米粥可健脾补气、养血补血、养胃和中，常服可健脾养胃。

4、玫瑰红枣粥

材料：黑米、白米、红糖、红枣十颗、药用玫瑰十几朵。

做法：将黑米白米按1：1的比例，洗净，加水浸泡一夜。将米倒入电饭锅中，加开水熬煮。等待粥煮开时，将红枣洗净去核，切成丁，药用玫瑰花苞去蒂，将花瓣分开，备用；粥煮开后，将红枣加入一同熬煮，至米粒涨开，煮至粘稠时，将红糖放入，溶化，起锅前将药用玫瑰花瓣撒入，搅拌均匀即可。

功效：玫瑰调理月经、祛斑防皱。红枣健脾益胃、补气养血。黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、补益脾胃、益气活血、护肝明目等疗效。红糖具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。

5、当归红枣粥

材料：当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。

做法：先将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。

功效：此粥具有补血调经，活血止痛，润肠通便的功能，适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。

6、牛奶大枣粥

材料：纯牛奶500毫升、大枣4-6个、大米100克。

做法：先将大米与大枣洗净，大枣切成小块；把大米和大枣放入锅中，加清水用大火烧开，调成小火煮成粥；加入纯牛奶，再烧开即可食。

功效：此粥可补气血、健脾胃、安神，适用于体虚、气血不足引起的失眠等症。相关精彩阅读：孕妇胃部不适 不妨试试孕妇养胃粥食谱

7、红薯甜粥

材料：红薯150克，粳米50克，乌梅肉25克，糖适量。

做法：将红薯削去外皮，洗净后切成丁，放沸水锅内焯一下，捞出备用；乌梅肉洗净，切成小块待用。粳米用清水淘洗干净，放在盆内，加上清水250毫升，上屉蒸10分钟，取出。锅内放入蒸好的粳米，再加入清水600毫升、红薯丁和乌梅肉，中火煮至浓稠，放入糖煮深化即可。

功效：红薯含有丰富的淀粉，膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素。此粥可健脾开胃、补气安神、清心养血的作用。

8、鸡肉皮蛋粥

材料：鸡肉200克，皮蛋2个，粳米200～300克，姜、葱、盐等调味品适量。

做法：先将鸡肉切成小块，加水煲成浓汁，用浓汁与粳米同煮。待粥将熟时加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉，加适量的调味品。

功效：这款粥有补益气血、滋养五脏、开胃生津的作用，适用于气血亏损的人。

养生粥的配方3

一、健脾保肝增气血的山药红枣粥

主料：山药 100克、白扁豆50克、红枣五颗，去芯莲子十几颗，山楂条20克，葡萄干20克。

做法：先将白扁豆红枣泡浸泡，然后将白扁豆的表皮剥去，红枣去核，山药切成丁。然后将白扁豆和山药，莲子一起放在砂锅里煮，直到煮的酥软。最后将山楂条，葡萄干加在里面煮3分钟即可。（不喜欢酸甜口味的，也可以不加山楂条和葡萄干。白扁豆药房有售，为扁豆的种子）

【讲解】：

这道山药白扁豆红枣粥，最大的好处就是益气健脾，保肝，祛湿，同时补血。尤其是针对脾胃较为虚弱的人群，这款粥的效果就更好，适合春天保肝健脾，祛湿的需求，充足的血气也会让我们更有精神，面色更加红润，由于它们均味甘性平不会产生春季上火的现象。

当然更有的效果，对运化功能较弱，脾胃虚弱的人群，这款粥可以是最适合不过了，帮助改善人体正常的运化功能，把食物变成精华，增加气血，把没用的垃圾排除体外。另外这款粥酸甜适口，营养也丰富，适合各类人群，对高血压、高血脂都有很好的辅助治疗作用。

注：这里面的白扁豆也可换成芡实。

二、美白润肺的红枣百合银耳粥

主料：大米100克，红豆50克，红枣5颗，泡发银耳一朵，百合少许。

做法：红枣去核，银耳摘掉根部黄色物质，干百合泡发，鲜百合剥片。同时放在砂锅里，大米煮软，即可。鲜百合需要在粥快好时加入，煮2分钟即可

这款粥放入了可以补心瘦腹的红豆，补血养颜的红枣，润肺美肤的银耳及百合，功效不用说大家也会明了了。我们着重讲一下红枣，这个时期非常推荐粥里加红枣，其实不只是春季，任何季节都很适合，只是春天更好，它的主要功效就是有养血补肝、补中益气，滋肾暖胃、增强机体免疫力；

红豆是瘦腹瘦腰补心减压力的圣品，银耳含增加免疫力、降血压、降血脂的多糖；百合清肺美白润肤。所以，这样一款粥，对于爱美的女性实在必不可少的。

三、香甜可口的瘦身紫薯桂花粥

主料：紫薯100克、糙米、紫米、薏米各20克、红枣几颗、、糖桂花少许。

做法：先将薏米紫米淘洗干净用凉水泡好2小时，红枣去核，紫薯去皮切小块。然后先将紫米和薏米倒入砂锅加水大火煮开加大米和紫薯，开锅后关小火，直到煮软煮烂加糖桂花和红枣，煮开2分钟即可。

『叁』 养生粥的做法大全 5种养生粥的做法

1、皮蛋瘦肉粥：材料，大米，皮蛋碎，葱花，姜丝，肉丝，鸡精。做法：首先把米用水清洗几遍，然后加水没过米5厘米，煲锅精煮12分钟。把肉丝清洗干净，去除血水，控干水分后加盐，姜丝，腌制8分钟。粥煮好之后放在炉盘上，小火，下入姜丝，肉丝。加入皮蛋碎，盐，鸡精，继续煮3分钟。最后放入葱花即可。

2、止咳川贝雪梨梨粥：做法，川贝用冷水浸泡1个小时后取出;圆糯米用冷水浸泡一个小时后沥干水备用雪梨洗净，削去外皮剖开去芯，切片备用砂锅中加入适量水，大火煮开后放入糯米，再次煮开转小火，煮至米粒开花汤汁浓稠，加入雪梨片继续煮10分钟，用冰糖调味即可。

3、养生小米南瓜粥：主料：南瓜、小米。南瓜去皮切块，小米洗净后用清水浸泡20分钟；准备半瓶开水倒入电饭锅中下小米煮30分钟，煮小 米时用搅拌机将南瓜打成泥；30分钟后加入南瓜同煮，继续煮15分钟左右中间要时时搅一搅避免粘锅。

4、鲜菇鸡肉粥：鸡胸肉切丝，用少许盐、生粉拌匀放冰箱；米洗净入汤锅，加足够水，大火煮开转小火煲30分钟；鲜菇洗净去蒂，放水里煮开后沥干 切片；玉米粒和鲜菇片放进粥里，小火煲15分钟；转大火，放进鸡肉丝，边煮边搅拌，至鸡肉丝变色，放适量盐调味即可。

5、咸蛋黄烤鸭粥：大米和糯米用水冲洗，(大米:糯米=2:1)；用冷水浸泡1小时候后，加入少许食盐；倒入两勺子色拉油，腌制30分钟；咸鸭蛋去蛋白只留蛋黄，喷上料酒上开水锅蒸熟即可；用饭勺背压碎备用，烤鸭取鸭脯肉，切小丁；开水下米，顺一个方向搅拌，至米粒煮开花；加蛋黄泥，煮5分钟后加烤鸭，粥一开就关火(烤鸭煮久了肉质发紧，发木，也会丧失不少鲜味)最后加盐，鸡精调味喜欢芫荽味道的同志可以加些芫荽末!

『肆』 养生粥的配料

养生粥配方如下：

1.山药莲子粥的做法

营养价值：山药具有温补、强身健魄的功效，莲子也是丰富钙源，同样具有强身功效。

用料：

莲子、银耳、山药适量、小米和大米若干

做法：

1、二米洗净，加入山药块，莲子汤和一朵银耳，放入隔水炖煲四小时

2、熟悉取山药块放料理机打泥，再勺入煮熟的粥即可。

2.瘦肉鱼肉干贝粥的做法

营养价值：

干贝高含矿物质，比鱼翅和燕窝还高，蛋白质也是牛肉、鲜虾的3倍

用料：

瘦肉、青菜、干贝、大米

做法：

1、先切瘦肉、干贝、青菜切碎

2、把肉和干贝放入洗好的米里开火煮

3、用bb 锅煮煮一个半小时 4、将青菜倒入粥中，再煮一会即可

3.西兰花三文鱼猪肝粥的做法

营养价值：猪肝含有丰富的蛋白质和胆固醇，以及维生素A;三文鱼含有丰富不饱和酸，西兰花含有丰富的矿物质，作为搭配，金针菇有热量低、多种维生素的特点，这是一道营养丰富的宝宝辅食喔

用料：

西兰花1朵、猪肝一片、三文鱼4小块、大小米若干

做法：

1、西兰花、金针菇过水后切碎

2、三文鱼、猪肝蒸熟捣碎

3、大米小米熬粥，加入西兰花、金针菇、三文鱼和猪肝，搅拌均匀即可

4.玉米南瓜红薯粥的做法

营养价值：红薯含有膳食纤维，以及胡萝卜素，玉米富含纤维素和维生素，南瓜含有维生素和果胶，对宝宝肠胃有清毒排毒作用

用料：

红薯，南瓜各一块，玉米半根

做法：

1、玉米加水放料理机打成浆，滤掉滤渣，用玉米浆煲粥

2、红薯和南瓜刨成丝

3、把三样食材放入BB煲，2小时候可食用

5.豌豆豆腐虾泥粥的做法

营养价值：豌豆含有丰富的磷，豆腐和虾都有助于宝宝补钙

用料：

新鲜豌豆、嫩豆腐和骨汤1盒、活明虾三只

做法：

1、豌豆洗净，上压力锅压20分钟，用筛网去皮

2、豆腐洗净，用勺压碎

3、虾去皮去虾线切成丁

4、倒入骨头汤煮开后，倒入虾仁煮开，然后用料理机打泥，大宝宝们直接用刀切碎好了

5、把虾泥倒回锅中，加入豆腐泥，煮开后加入煲好的粥和豌豆泥，再次煮开就可以了

6.芹菜鸡汤粥的做法

营养价值：芹菜含有纤维素，鸡肉脂肪低，含氨基酸等营养素

用料：

大米、芹菜、鸡肉

做法：

1、鸡汤提前炖好

2、芹菜叶子部位切末备用

3、大米洗净熬粥，加入适量鸡汤，鸡肉炖至粥黏稠状加入芹菜末在炖十分钟即可

7.肉末茄泥粥的做法

营养价值：茄子含有含磷、钙、钾等微量元素，有助于宝宝营养均衡

用料：

茄子、瘦肉、大米

做法：

腌好的肉泥铺在茄子上蒸熟，然后取茄泥和肉泥捣烂配白粥吃即可

『伍』 十大养生粥配方

好喝的养生粥主要有红豆薏米粥、红薯粥、核桃红豆粥、双米红枣粥、紫薯红枣粥。

一、红豆薏米粥

材料：红豆、薏米、水、冰糖

做法：

1、准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。

2、先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香。

3、等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮至粘稠，就放冰糖调味就可以了。

二、红薯粥

材料：红薯100g、大米适量、水适量

做法：

1、红薯去皮切小块，大米淘洗干净。

2、锅中加入适量的水，倒入淘洗好的大米，再倒入切好的红薯，用勺子搅匀。

3、盖上盖，按下煮粥和开始键。

三、核桃红豆粥

材料：核桃80g、红豆80g、大米适量、水适量

做法：

1、准备适量核桃仁、红豆、大米，淘洗干净。

2、锅中加入适量的水，倒入淘洗好的红豆和大米，再倒入去壳的核桃仁，用勺子搅匀。

3、盖上锅盖，按下煮粥和开始键，待程序完成后，自动解压即可。

四、双米红枣粥

材料：糯米80g、红米10g、枸杞适量、红枣6个

做法：

1、将枸杞泡上，糯米、红米和红枣洗净。

2、锅里加适量的水，启动电高压锅粥档，当电高压锅工作完毕，解压后，打开锅盖，放入泡好、洗净的枸杞，搅拌即可。

五、紫薯红枣粥

材料：紫薯100g、剩米饭100g、红枣适量

做法：

1、准备一碗剩米饭和一根紫薯，紫薯去皮后切大块。

2、把剩米饭倒入电压力锅中，把切块的紫薯也倒入锅中，加入几粒大红枣和适量的水。

3、盖上压力锅接通煮粥键，煮熟即可。

『陆』 养生粥的配料和做法

养生粥配方1、肢帆红豆粥

配料:大米、红豆、芸豆。

做法:将大米和红豆分别洗净，放入锅中，加水用中小火煮20分钟。煮沸后转小火，让水充分融入米粒。水分蒸发后，加入芸豆，加盐调味，继续煮至粥变稠。

养生粥配方2、红薯粥

材料:红薯1个，大米2块。

做法:红薯去皮，切成小块。将大米浸泡在淘洗水中30分钟。将冷水倒入锅中，加入红薯和大米，大火烧开，小火炖40分钟至粘稠。友袭

养生粥配方3、豆蔻粥

材料:肉豆蔻5-10克，生姜2片，大米50克。

做法:将肉豆蔻捣碎，研成细粉，将大米煮成粥，熟时加入豆蔻粉和生姜，再煮沸，冷却后服用。

养生粥配方4、冬瓜粥

材料:鲜冬瓜150克，历告雹大米100克。

做法:冬瓜洗净，去皮，切成小块，用大米煮成粥，用油盐调味，早晚食用。

『柒』 夏季养生粥的配方

炎热的夏天容易引起人们食欲不振,所以有些人会选择喝些粥,那夏季喝什么粥最 养生 呢?下面就让我告诉你 夏季养生 粥的配方，欢迎参阅

夏季养生粥大全

一、红豆黑米祛湿粥

原料：红枣、红豆、花生、黑米、红糖。

做法：把提前浸泡好的红枣、红豆、花生、黑米，放入砂锅加水熬煮1个小时后加入红糖调味即可。

功效：红小豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有 清热 利尿、祛湿 排毒 作用。

二、薏米绿豆粥

原料：薏米50克，绿豆20克，薄荷5克，白糖适量。

做法：薄荷轻煎取汁，再煮薏米、绿豆，粥成后加入薄荷汁再煮两沸，加白糖即可食用。

功效：清热利湿，疏肝利胆。绿豆粥最明显的功效就是，可消暑 解毒 ，清热除烦。夏天暑热难耐，或容易 上火 的人，可常喝绿豆粥。绿豆含有丰富 营养 元素，有增进食欲、降 血脂 、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用。

三、菊花薏米粥

原料：菊花25克，薏米100克，橘皮、蜂蜜适量。

做法：橘皮洗净，切成细丝;薏米洗净稍浸泡;菊花洗净、撕瓣。将薏米和橘皮丝一起放入锅中，加入适量清水煮沸，加入菊花，改用小火煮成粥即可。

功效：菊花能清肝明目，薏米利水除湿。菊花薏米粥有助清热祛湿，对于熬夜引起的目赤肿痛、眩晕头痛尤为适宜。

四、淮山扁豆粥

原料：鲜淮山30克、白扁豆30克、大米适量。

做法：先将大米、白扁豆放入锅中，加水适量煮至七成熟，再放入鲜淮山，煮熟即可。

功效：淮山性平，可健脾祛湿，白扁豆可补脾和中。

五、荷叶消暑粥

原料：荷叶3克、米50克。

做法：白米洗净后放入药材，加适量水以大火煮开转小火煮约30分钟至软烂。

功效：荷叶清热利湿、解暑生津、调理脾胃、升发阳气。

六、薏苡仁八宝粥

原料：薏苡仁10克，红枣5枚，白扁豆10克，莲子肉10克，核桃仁10克，桂圆肉10克，糯米100克，红糖适量。

做法：上述用料洗净一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，调入红糖即成。

功效：具有健脾开胃、益气养血的功效。适用于脾虚体质或脾胃虚弱、食纳不香、心烦失眠的人群食用。

七、山药枸杞养生粥

原料：山药600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花(冰糖)、小葱。

做法：大米加水提前泡半小时，山药洗净，去皮切块;将泡好的米放入锅中，加入5杯水煮开，改小火煮成粥，加入枸杞、山药块一起熬煮。稍搅拌，小火熬煮30分钟即可。

功效：健脾和胃、 补肾 养肺、安神助眠，经常食用还能改善偏黄的脸色。

八、五豆粥

原料：黄豆25g，绿豆25g，赤小豆25g，黑豆25g，炒扁豆25g，紫米50g，大米100g

做法：把豆子洗净，用清水浸泡至少4小时。泡好的豆子放在锅里，加入适量的水，大火煮开后用小火熬，1小时之后关火。不要打开盖子，在锅里焖15到20分钟，这样五豆粥就煮好了。

功效： 中医 认为，五色入五脏，五豆粥含丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、B6和维生素A等物质。绿豆清暑热生津，赤小豆消肿利水，炒扁豆健脾止泻，黑豆除烦解毒。五豆粥具有清热解毒、健脾和胃等功效。

夏季 中药 养生

腹泻 ——试试大蒜银花茶

天热导致人体大量出汗，如果饮水不足，体内 消化 液，如唾液、胃液、肠液、胆汁、胰液等都会减少，从而影响食欲和消化功能，如果还常吃冷饮、西瓜等食物，极容易腹泻。

大蒜银花茶有清热解毒、止痢的作用。将大蒜15克，金银花9克，甘草3克配合白砂糖15克冲水喝，适用于急性细菌性痢疾，如果是吃冷饮导致的腹泻，可以用附子理中丸进行治疗。

中暑 ——用点薄荷、荷叶、藿香

呼吸 是人体自身散热的重要方式，呼气时可将肺中的热气排出体外。但如果环境的温度高过体温，吸入的是热空气，则会使体温上升，容易发生暑热伤害。

薄荷、荷叶、藿香等中草药有解暑的功效，煎煮后饮用，可缓解中暑症状。

风热 感冒 ——辨别体质选中药

夏天容易出现风热感冒，表现为口渴、尿多、食欲不振、面色苍白、烦躁不安。

患者可根据体质选择中药进行调理，如体质虚弱者，可用黄芪15克，防风5克，白术10克，大枣5克;体质偏热者，可用蒲公英10克，板蓝根10克，荆芥5克，大枣5克，甘草5克;体质偏寒者，平素 咳嗽 多痰，感冒后咳嗽加剧，久不痊愈者，可用法半夏10克，陈皮5克，紫苏叶10克、紫菀10克、甘草5克，每日1剂，保温杯内，开水冲泡服用。

『捌』 营养粥都有哪些材料

营养粥都有哪些材料弯薯颂

营养粥都有哪些材料，越来越多的人关注养生的问题，养生的方式有很多种，粥是常见的养生方式，粥能够给人体带来很多的营养价值。以下就是我为大家整理的一些关于营养粥都有哪些材料的资料，大家一起来看看吧！

营养粥都有哪些材料1

1、健康养生粥

牛肉板栗养生粥

原料：

糯米，黄米，燕麦与牛肉，板栗，红枣，香菇，胡萝卜。

做法：

1、将牛肉，板栗，香菇，胡萝卜分别切丁。

2、将牛肉丁放入锅中烧开，煮出血水，撇去浮沫。

3、将切丁的材料倒入牛肉锅中，上盖煮15分钟。

4、待高压锅冷却后，开盖，将糯米，黄米，燕麦倒入锅内，上盖继续煮至高压锅上汽5分钟即可关火。加盐鸡精调好咸淡即可。

山药枸杞养生粥

山药枸杞粥可以增进生理活性，迅速恢复体力，消除疲劳，低脂、高养分，帮助新陈代谢而达到美容目的。并有降低血糖及胆固醇、抗肿瘤的功效。女性更年期间宜多食用。

原料：山药600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花（冰糖)、小葱。

做法：

1、大米加水提前泡半小时，山药洗净，去皮切块。

2、将泡好的米放入锅中，加入5杯水煮开，改小火煮成粥，加入枸杞、山药块一起熬煮。稍搅拌，小火熬煮30分钟即可。

五谷养生粥

原料：荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙，红枣10粒，桂圆10粒，粳米100克。

埋郑做法：

1、荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净后泡水两个小时。桂圆去壳。红枣、粳米洗净待用。

2、上述原材料一起入高压锅，加上1500ML的水，盖盖压阀，大火喷气后，关火。等到气全部泄光后，再开火煮至喷气，再关火。如此，喷气三次后即可。

3、喜食甜的，食用时可以加糖，但是最好是红糖，补血益气效果最佳。

生姜大枣粥

原料：鲜生姜或干姜6—9克，粳米或糯米100-150克，大枣2-4枚。

做法：

将生姜洗净切碎，与米、枣同煮成粥。它有温胃散寒、温肺化痰的作用，但阴虚者或孕妇慎食。

栗子去壳后，与山药、大枣、粳米同煮成粥。山药性味甘平，能补脾胃、益肺肾，尤其适用于脾肾气虚者。但一次不宜多食，否则容易食滞，造成消化不良。

2、喝粥注意事项

1、喝粥的最佳时间

粥膳在一天三餐中均可食用，但最佳的时间是早晨。因为早晨脾困顿、呆滞，胃津不濡润，常会出现胃口不好、食欲不佳的情况。此时若服食清淡粥膳，能生津利肠、濡润胃气、启动脾运、利于消化。晚上喝粥能调剂胃口。

2、五谷杂粮粥适当吃

如过量食用五谷杂粮粥膳，会出现腹胀的.情况；糯米类会引起消化不良；而豆类一次食用过多，也会引起消化不良。

3、海鲜粥用胡椒粉去腥

在用鱼、虾等水产品制作粥膳时，难免会产生腥味，这时如果在粥中加入胡椒粉，不仅可以去掉腥味，还能使粥更加鲜美。

4、不宜食用太烫的粥

常喝太烫的粥，会刺激食管，不仅会损伤食管黏膜，还会引起食管发炎，造成黏膜坏死，时间长了，可能还会诱发食道癌。

5、孕妇不宜食用薏米粥

薏米虽然营养丰富，但并不适合孕妇特别是孕早期食用。因为薏米中的薏仁油有收缩子宫的作用，故孕妇应慎食。

6、生鱼粥不宜常吃

生鱼粥就是把生鱼肉切成薄片，配以热粥服食，这种吃法常见于南方。生鱼粥多用生鱼片，这些生鱼肉中可能潜伏着对人体有害的寄生虫，食用后，寄生虫会进入人体，由肠内逆流而上至胆管，寄生在肝胆部位，会引发胆囊发炎或导致肝硬化。

营养粥都有哪些材料2

1、豆蔻粥—消食减肥

粥方组成：白豆蔻3克，生姜3片，大米50克。

煮制方法：将白蔻、生姜择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5-10分钟后，水手态煎取汁，加大米煮为稀粥，或将豆蔻、生姜研细，待粥熟时调入粥中，再煮一、二沸即成，每日1剂，连续5-7天。

功 效：温中散寒，健脾止泻，常服有开胸理气，化痰减肥作用。

适 应 症：适用于湿阻中焦，脘腹疼痛，纳食不香，肠鸣泻泄，恶心欲呕，肢体重困等。

粥义解说：白豆蔻，又名白蔻仁，为姜科多年生草本植物白豆蔻的干燥成熟果实，临床药用时有白豆蔻、肉豆蔻、草豆蔻之分，作用相似，可相互为用。

中医认为，白豆蔻性味辛、温，入肺、脾、胃经，有化湿行气，温中止呕之功，适用于脾胃气滞，湿阻中焦所致的脘腹胀满，纳差食少，恶心呕吐等，《本草纲目》言其“主治积冷气，止吐逆反胃，消谷下气，散肺中滞气，宽膈进食”。《开宝本草》言其“主积冷气，止吐逆反胃，消谷下气”。药理研究表明，白蔻水煎液能促进胃液分汤，增进胃肠蠕动，制止肠道内异常发酵，驱除胃肠积气，所以有良好的芳香健胃作用。两者煮粥服食，芳香醒胃，健脾除湿，故对脾胃气滞，湿阻中焦者有效。

注意事项：脾胃积热，胃热呕吐，热性腹痛者不宜选用。

2、小白菜木耳粥—清爽减脂

材料：木耳30克，小白菜250克，糯米100克

做法：将材料加水烧沸后改为小火慢慢煮至米粒烂透，再加少量的盐即可。

功效：木耳、小白菜与糯米同煮，能润肺生津，滋阴养胃，降脂降压，消脂利尿。

黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，还可防治缺铁性贫血；黑木耳中的卵磷脂在体内可使体内脂肪呈液质状态，有利于脂肪在体内完全消耗，带动体内脂肪运动，使脂肪分布合理，形体匀称。纤维素促进肠蠕动，促进脂肪排泄，有利于减肥。

3、薏仁红薯粥—营养减脂

材料：薏仁30克，红薯300克，糯米100克。

做法：将薏仁洗净，红薯削皮切块，与糯米共煮成粥。

功效：薏仁为健脾利水之品，番薯热量低，有丰富的纤维素，有刮油减肥，健脾胃、降血脂的功效。

又名薏苡仁，苡米、苡仁，性味甘淡微寒，有利水消肿，清热解毒，养颜起身，健脾去湿，舒筋除痹功效。为白色的颗粒状，主要成分为蛋白质，维生素B1，B2等，能促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿，消水肿的作用，也被当做节食用品。能使皮肤光滑，减少皱纹，消除色斑的功效，长期饮用，还能治疗褐斑、雀斑、面疱，使斑点消失并滋润肌肤。属碳水化合物，含有丰富纤维质，多吃具有减肥效果。

4、冬瓜粥—清热瘦身

材料：新鲜冬瓜150克，大米100克。

做法：将冬瓜洗净，削皮后切成小块，与米同煮成粥，入油盐调味，分早晚食用。

功效：利尿消肿、清热止渴、瘦身。

冬瓜：冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。

粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

『玖』 养生粥的做法

养生粥的做法大全

养生粥的做法大全，在日常生活中很多朋友都喜欢早上喝粥，粥的种类比较多各种各样的都有，不同的粥也有不同的功效，下面我就来分享一下养生粥的做法大全，希望大家会喜欢，快来看看吧。

养生粥的做法1

一、枸杞莲子大米粥

材料：莲子、枸杞、大米

做法：

1、莲子去心，大米洗干净；

2、先把莲子加适量水煮，取小半碗汤汁备用；

3、用鲜枸杞与大米适量共煮粥即可。

功效：大米，是我们常吃的一种传统主食，有胃气、补脾虚、壮筋骨的功效，搭配莲子、枸杞，特别适合在冬天的时候食用。

二、八宝粥

材料：白扁豆、莲子、薏苡仁、芡实、山药、桂圆、红枣、百合和白米

做法：

1、将主要食材捡好洗净，煮成半熟；

2、再用文火熬，当粥稀稠适中，最后再加糖即可食用。

功效：八宝粥具有健脾养胃、消滞减肥、益气安神的效果。

三、腊八粥

材料：糯米100克、小红豆20克、葡萄干、花生仁、莲子、红枣、桂圆干、松子各20克、砂糖适量

做法：

1、糯米洗净，浸泡一晚；

2、小红豆也洗净，浸泡4小时；

3、把小红豆、莲子、花生仁放入锅内加水，煮到七分熟；

4、再加入加糯米、红枣、桂圆干一起煮熟；

5、再拌入松子、葡萄干及砂糖即可。

功效：改善虚弱体质，补血养心，防止便秘，如果是糖尿病、高血脂的人不可以吃甜的，也可以把糖换成盐，也有一样的效果。

四、山药粥

材料：山药30克、大米100克、红糖适量

做法：

1、山药可以切碎或者研末，待用；

2、大米放锅内加适量清水煮粥，煮开后再放入山药一起煮；

3、稍煮一会，以红糖调味即可。

功效：健脾益胃、益智宁神，还可以抗衰防老，对于食欲不振的孕早期妈妈很有好处哦。

五、韭菜粥

材料：韭菜、白米、猪肉少许

做法：

1、白米粥煮熟，适量韭菜切碎投入；

2、少许猪肉，稍煮片刻便可食用。

功效：韭菜内含大量的维生素A、B真的了解、C和钙、磷、铁等物质，适合背寒气虚、腰膝酸冷的人食用。

养生粥的做法2

荠菜粥

先将粳米100克倒入锅内加水煮沸，等粳米将熟时再加上洗净的荠菜100克，同煮作粥。

“春来荠美忽忘归。”阳春季节，当其他蔬菜尚未应市的时候，荠菜不失是上好的时令佳蔬。据测定，每年100克荠菜中含有蛋白质近5克，是韭菜的3 倍，蒜苗的`4倍，白菜的5倍，比番茄还高出7倍。荠菜里含的氨基酸有谷氨酸、丙氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、甘氨酸、脯氨酸等10多种；还含有葡萄糖、蔗糖、乳糖等。营养丰富，味道甘美。荠菜还有防治麻疹等春季常见病的作用。

韭菜粥

先将粳米100克到入锅内加水煮沸，等粳米将熟时再加入洗净切碎的韭菜50克，同煮作粥。

韭菜自古即是美食佳蔬。《礼记》说，庶人春荐韭以卵，就是说春天老百姓用韭菜代鸡蛋来作为祭品。吃韭菜讲究时令，“春食则香，夏食则臭。”春日食韭有辛辣助阳，促进生发的效用。它含维生素A、维生素B、维生素C和糖类、蛋白质，且有调味杀菌等作用。但因其性热助阳，凡阴虚体质或身有疮疡的不宜食用。

芹菜粥

将芹菜150克连根洗净，加水熬煮后取汁，对入用100克粳米熬煮成的粥中，同煮片刻。

养生粥的做法3

肝与容颜

肝主藏血，使气血平和，面部血液运行充足，表现为面色红润光泽。肝血不足，面部皮肤缺少血液滋养，则面色无华，暗淡无光，两目干涩，视物不清。

健康提点：银杞菊花粥

对肝脏失调者，中医提倡食用“银杞菊花粥”。其做法为：银耳、菊花各10克，糯米60克。同放锅内，加水适量煮粥，粥熟后调入适量蜂蜜服食。

心与容颜

心气旺盛，心血充盈，则面部红润光泽。若心气不足，心血少，面部供血不足，皮肤得不到滋养，脸色就会苍白晦滞或萎黄无华。

健康提点：桂圆莲子糯米粥

心气虚、心血亏少者可将圆肉、莲子肉各30克，糯米100克，加水烧沸后改为小火慢慢煮至米粒烂透即可。常服此粥可养心补血，润肤红颜。

肾与容颜

肾主藏精。肾精充盈，肾气旺盛时，五脏功能也将正常运行，气血旺盛，容貌不衰。

健康提点：芝麻核桃粥

肾功能失调引起的容颜受损可服用“芝麻核桃粥”。其做法是：芝麻30克，核桃仁30克，糯米100克同放锅内，加水适量煮粥。代早餐食。