碣石养生蚝的地方在哪里

Ⅰ 广东汕尾晨洲村，已经有300多年的生蚝养殖历史，这里的生蚝有什么特点

广东汕尾晨洲村有300多年的生蚝养殖历史，这里生产的生蚝非常的好吃，个头非常的大，也特别的肥美，受到了消费者的欢迎。该地有着455公里的海岸线，海洋资源是非常丰厚的，有着独天独厚的优势，养殖生蚝是特别适合的。

之前的生蚝为了繁育子嗣，可能变得比较的瘦肉质是不怎么甜美的。在人工的培育之下，生蚝中出现了不孕不育的品种，只会长肉，不会有繁殖的欲望。

Ⅱ 生蚝生长在什么地方

生蚝生长在牡蛎床上。牡蛎生活的海底坚硬的区域叫做牡蛎床，这些床位于或深或浅的海水或有盐味的河口水域中，牡蛎生活在潮间带中区。多分布于热带和温带。我国自渤海、黄海至南沙群岛均产，约有20种，主要有褶牡蛎、密鳞牡蛎、长牡蛎等。

牡蛎及其近缘动物的全体，是海产贝壳。在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖，我国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝。蚝乃软体有壳，依附寄生的动物，咸淡水交界所产尤为肥美。

牡蛎是软体动物，有两个贝壳，一个小而平，另一个大而隆起，壳的表面凹凸不平。肉供食用，又能提制蚝油。肉，壳，油都可入药，也叫蚝或海蛎子。

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壳形不规则，大小、厚薄因种而异;左壳或称下壳较大而凹，附着在岩石或石板上，右壳或称上壳较小而平，掩覆如盖。无足及足丝。闭壳肌仅有1个，外套膜外长着多数小触手，是感觉器官。

牡蛎的两壳形状不同，表面粗糙，暗灰色；上壳中部隆起；下壳附著于其他物体上，较大，颇扁，边缘较光滑；两壳的内面均白色光滑。两壳于较窄的一端以一条有弹性的韧带相连。壳的中部有强大的闭壳肌，用以对抗韧带的拉力。壳微张时，藉纤毛波浪状运动将水流引入壳内，滤食微小生物。

若一粒外物侵入牡蛎的壳内，牡蛎即分泌珍珠质将外物层层包起而形成珍珠。食用牡蛎产生的珍珠不光泽，价值不高。只有少数东方的种类，特别是波斯湾珠母贝（Meleagrina vulgaris）所产的珍珠质量最高。珠母贝主要分布于8～20噚（48～120尺）的海水深处。

珍珠多采自5岁以上的牡蛎，用手工方法将小粒珍珠植入珠母贝内，便在其周围形成养殖的珍珠，大多珍珠养殖在日本或澳大利亚沿岸水域进行。

牡蛎固着型贝类。一般固着于浅海物体或海边礁石上，以开闭贝壳运动进行摄食、呼吸。为滤食性生物，以细小的浮游动物、硅藻和有机碎屑等为主要食料。

牡蛎通过振动腮上的纤毛在水中产生气流，水进入腮中，水中的悬浮颗粒被粘液粘住，腮上的纤毛和触须按大小给颗粒分类。然后把小颗粒送到嘴边，大的颗粒运到套膜边缘扔出去。

鸟类、海星、螺类以及包括鳐在内的鱼类均食牡蛎。钻蠔螺，即灰色尾号螺分布广，常在牡蛎壳上用舌钻一小孔，吸食其活组织。牡蛎面临的其他生命威胁如牡蛎床会被一种叫做粉拖鞋的软体动物霸占，牡蛎被挤出来，还有各种原生动物寄生虫导致的疾病。人类过度捕捞和工业排污也是牡蛎面临的危险。

Ⅲ 广东这座古老又年轻的山海湖城，深藏着低调而惊艳的美

汕尾，广东省21座地级市之一，大概也是全国唯一一座带“尾”字的城市，很多人对这座有些低调的城市还不太了解。汕尾在哪，是汕头隔壁吗？听说有个深汕合作区，汕尾和深圳相邻吗？

12月23-25日，走吧网携13名国内知名旅行达人，与来自全国12个省、自治区的100多家旅行社、新闻媒体共200多名嘉宾，一起参加了汕尾市文广旅体局主办的“百家旅行社‘走进红色圣地，畅游山海湖城’踩线采风活动”，大美的滨海风光，丰富的人文 历史 ，多彩的非遗文化，馋人的海鲜 美食 ，崭新的市容市貌……一个美丽而自信的汕尾展现在了来自五湖四海的 旅游 界人士面前，包括来过汕尾数十次的旅行大咖也感觉耳目一新，汕尾，原来可以这么美猜轿！

汕尾市，古老而年轻，她的前身便是有着2000多年 历史 的海陆丰古邑，而作为汕尾地级市，1988年才成立，至今不过32岁。

汕尾是红色的！这里是中国红色农运的起源地、全国十三个革命老区之一，中国第一个县级苏维埃政权诞生地。

汕尾是蓝色的！这里濒临中国南海，全市海岸线长455公里，居全省第二位；海岛数量881个，居全省第一位。

汕尾是绿色的！这里是“中国水鸟之乡”、“中国青梅之乡”、“中国生态养老之乡”，森林覆盖率高达68%，是数百种水鸟的天堂、四万亩椎林的富山、十万亩梅花的沃土、十万顷田园的福地。

汕尾还是古色的！这里是是“中国民间文化艺术之乡”。拥有9个国家级、29个省级非物质文化遗产项目，富有本地特色的民间艺术文化，让人渴望走近，探寻其独特的魅力。

不去不知道，原来这座城市是这么的美丽，下面就将此次走吧网旅行达人参加踩线采风活动的成果展现给大家，相信2021年，走吧网能够带领更多的吧粉走进这座古老又年轻，美丽又好吃的滨海新城。

12月23日晚，汕尾市主办方在天成大酒店举办了盛大的欢迎晚宴，热情接待来自五湖四海的朋友们。

汕尾市文广体旅局局长谢威宣致欢迎辞，汕尾市委市政府提出要奋力把汕尾打造成为中国滨海 旅游 最佳目的地。

此次活动还邀请了来自全国各地的上百家旅行社参加，足可见汕尾市委市政府的决心和力度。

欢迎晚宴上表演了丰富多彩的节目，包括麒麟舞、皮影戏、西秦戏、汕尾渔歌在内的多项国家级非物质文化遗产。

接下来的两天里，走吧网旅行达人和百家旅行社开始了马不停蹄的踩线采风活动，绝佳的天气，将汕尾市最美的一面展现给了大家。

第一天第一站便来到位于中国大陆穗毕肆最大潟湖——品清湖畔的凤山祖庙数带，这里是粤东 旅游 黄金海岸的主要景点，国家 AAAA 级 旅游 景区。

凤山祖庙始建于明末，由于福建渔民漂泊到凤山一带定居，带来了他们心中的保护神—妈祖，并建立了妈祖庙，后经多次重修、扩建， 形成了今日之规模。

其他先不说，单单凤山祖庙那令人眼花缭乱的嵌瓷工艺，色彩鲜艳的手绘门神，各种精美的木雕、石雕和灰雕就让人目不暇接，简直就是一座古老而精美的艺术宫殿。

凤山祖庙 旅游 区主要分为两部分，一是山下的凤山祖庙、天后宫等，二是山上的妈祖石像、妈祖圣迹馆等。

走吧网的旗帜在凤山之巅高高飘扬，相信明年会有更多的吧粉在走吧网的旗帜下来到这里。

凤山也是眺望汕尾城区和品清湖的好地方，汕尾被称作山海湖城，这个湖指的就是中国大陆最大潟湖——品清湖。

在这座有山有海的城市中心，还有一座如此美丽的湖泊，不得不说，汕尾是一座被上天厚爱的城市。

离开凤山妈祖庙后，大家来到了位于汕尾市东部，素有“粤东麒麟角”的红海湾遮浪半岛 旅游 区，天气十分给力，蓝天碧海，海天一色，美妙的天气将汕尾绝美的海岸线展现无遗。

遮浪半岛有座南海寺，相传观世音菩萨正是在此得度成正果，成为“四大菩萨”之一，海边还矗立着一块巨大的“得度石”。

这片海也是遮浪半岛国家级海洋公园的一部分，礁岩叠兀，碧海连天，面朝大海，心旷神怡。

整个红海湾有72公里原生态海岸线，4公里梦幻金黄色沙滩，亿万年的奇特礁石群，一幅幅壮观的景象组成了一副海天交融的绝美画卷。

更有意思的是，由于独特的地理位置，在遮浪半岛，不管风吹向何方，总有一边是波平浪静，而另一边则是波涛滚滚，相隔不过百米，却是两边迥然不同的海面。

离开美丽的红海湾，采风团又驱车60多公里来到了陆丰市的玄武山 旅游 区，这也是汕尾市最富盛名的人文 历史 景点之一。

碣石镇隶属于陆丰市，是中国 历史 文化名镇，明清时期，这里是重要的海防卫所， 历史 上的碣石卫曾与天津卫、沈阳卫和威海卫齐名，合称中国明清四大卫。

来到碣石镇，玄武山 旅游 区绝对不容错过，这里是以全国重点文物保护单位，始建于南宋建炎元年（公元1127年）的元山寺为核心， 历史 悠久，古迹众多，文物荟萃。

元山寺前东西两侧分别有一块天然的“龟石”和“蛇石”，而玄武正是由龟和蛇组合成的神灵，龟蛇护卫，风水极佳。

元山寺重斗叠拱，雕梁画栋，各种木雕、石雕、泥塑、浮雕、图案人物、花鸟虫鱼，千姿百态，巧夺天工，还保留着包括同治皇帝，林则徐、刘永福、方耀等众多名人的题匾。

日出而发，日落而归，第一天的行程紧凑而圆满，充分展现了汕尾市的自然风光和人文 历史 景观，各位旅行达人大呼过瘾，没来过汕尾的现在才知道这座低调的城市原来这么美，来过的也对汕尾刮目相看，这座城市正在日新月异，生机勃勃地发展。

第二天一大早，采风团来到了彭湃故里海丰县，海丰是一座有着2000多年 历史 的县城，也是中国首个苏维埃政权诞生地。

如果说城市有颜色，那么海丰县一定是红色的，这里是中国共产党早期重要领导人之一——彭湃同志主要的革命活动场所。1927年11月21日，经过三次武装起义，他在这里建立了海丰县苏维埃政府。

1928年春，南昌起义部队与广州起义部队又在海丰红场胜利会师，给这片红色土地再添上浓墨重彩的一笔。

不要忘记牺牲在这片土地上的先烈们，正是他们付出的巨大牺牲，才有了我们今天的幸福生活。

走进海丰，还要去彭湃故居看看，了解一下这位留学日本早稻田大学的富家子弟是如何烧掉自家地契，坚定不移地走上革命道路的。

彭湃及其家人为革命作出了巨大的牺牲，在他的感召和带动下，彭家多人前赴后继走上革命道路。在大革命和土地革命时期先后有7人牺牲，其中6人被追认为烈士，最大的35岁，最小的才17岁。

瞻仰完彭湃烈士的故居，采风团一行又来到了位于海丰县的莲花山鸡鸣寺，这里因破晓时常闻有公鸡啼鸣而得名。

汕尾莲花山主峰海拔1337.3米，为粤东沿海第一高峰，这里山峦叠翠，云雾缭绕，山峰因状如一朵盛开的莲花而得名。

莲花山植被茂盛，气候宜人，空气中饱含负氧离子，除了深山古寺，还有古树茶田，着实是一处放空身心的休闲度假处。

而位于群山怀抱中的莲花山大佛通高9.98米，以青铜铸造，古朴典雅、造型优美，俯瞰众生，慈悲为怀。

午餐过后，大家来到了位于可塘镇的广东可塘珠宝交易市场，没想到在粤东这座小镇上，还有这么一处总占地面积210000 的珠宝交易市场。

珠宝交易市场内各种水晶、珍珠、半宝石制成的手链、项链、耳环、项坠、工艺品等一应俱全，价格便宜到游客难以想象，如果你想带点手信回去，这里真是不错的选择。

接着在汕尾市文广旅体局的特地安排下，采风团又欣赏了一场非遗麒麟舞表演，浓郁的乡土气息，满满的汕尾味道。

最令人欣慰的是，这项古老艺术的表演者们，平均年龄只有18岁，而最小的才14岁， 历史 悠久的的非物质文化遗产在这片土地上后继有人。

而另一边直播间里也在介绍推销着各种非遗文创产品，相信会有更多的人通过网络了解和爱上这些最有乡土气息的文化。

行程最后一站大家来到了离汕尾城区不过几公里的保利金町湾，所有的人都没想到，在离汕尾城区如此近的地方，居然还有一处如此高大上，而且无需门票的沙滩度假区。

当你工作上遇到了不顺心，生活上有些不如意，只需十多分钟，你就可以来到海边，听听海的声音，感受海的味道，向海诉说心声，不得不说，汕尾人民是非常幸福的。

或许只是与你相爱的人在海边漫步，吹拂海风，看波光粼粼，夕阳西下，这样的城市，又是多少人的向往？

哪怕什么也不做，只是为了看海而看海，也能治愈很多人，爱上一座城，无需太多的理由，也许就是因为一次完美的日落。

作为一座滨海的广东城市，没有 美食 那是不可能的，两天的汕尾之行，时间实在有点太短，可以用餐的次数太少，味蕾尚未完全被打开，但汕尾的 美食 已经让人难忘，这是一座为了吃也可以专程而来的城市。

汕尾的夜晚，也不是没有故事的篇章，老城区中的二马路走一走，相信你一定会“满载而归”。

一碗用料十足的菜茶是最有特色的汕尾小吃，错过了这一站，其他地方再也没有这种味道。

琳琅满目的甘草水果，能让你口水直流，一试难忘，难怪这味独特的水果也是如此多的潮汕游子心心念的家乡味道。

而晶莹剔透，沁人心脾的九毛膏则是汕尾甜品的代表，九毛膏也称“狗毛膏”，狗毛膏其实是一种生长在海边岩石上海草，采摘需要用钢汤勺才能把它从岩石上刮下来，正是这种来之不易的植物，制作成了令人回味的小吃。

在汕尾，你可能会遇到很多种你没有见过，方言也听不明白的小吃，但吃过之后，你会记住这个味道，这就是地道的汕尾味道。

汕尾是一座靠海的城市，所谓靠山吃山靠海吃海，得天独厚的地理位置，无污染的优良水质，再加上恰如其分的海水温度与咸度，孕育出让无数饕客蜂拥而至的海鲜美味。

来自汕尾晨洲村的晨洲蚝更是当地海鲜的代表之一，很多游客甚至专门为了这口肥美的生蚝，驱车来到汕尾。

而没吃过汕尾马鲛鱼丸的汕尾之行，绝对是不合格的旅行，人说汕尾马鲛鱼丸是 美食 中的战斗机，食过返寻味，口感顺滑，味道鲜甜，堪称汕尾 美食 之代表。

如果你想一锅打进尽几种海鲜，那么来上一煲海鲜粥，一煲绵滑柔顺的粥水，可以容纳各种海鲜的精华，从鲜虾鲜蟹到肉丸鱼丸，只有你想不到，没有你吃不到的。

两天两夜，时间确实有点短，汕尾还有很多绝美的风景、多彩的人文、悠久的 历史 还没有来得及了解。两天两夜，收获也可以很多，无论是达人还是旅行社人员，大家对这座低调的城市都是刮目相看。原来这座位于广东东部，东临揭阳，西连惠州，北接河源，南濒南海的城市，竟然有如此多的美景。

Ⅳ 中国生蚝产地

一、广东生蚝产地：
广东从粤东到粤西都产出生蚝。
1、湛江生蚝(广东湛江)，广东甚至中国最出名的是湛江蚝，但湛江不是最早养蚝的地方，生蚝开始主要是用于生产蚝油和生蚝干的。
湛江蚝主要出名于“湛江烤蚝”，生蚝界第一个网红，正是蒜蓉+生蚝的最佳搭档，简单快捷又好吃，让生蚝一下子遍布大街小巷。
2、晨洲蚝(广东汕尾)和南澳牡蛎(广东汕头），这2个地方主要是产出个头小的牡蛎，就是现在火爆的鹅蛋蚝；个头小，价格便宜，适合清蒸。
3、程村生蚝(广东阳江)，程村每年都产出很多烧烤的生蚝，阳江生蚝的特点是杂质偏多、价格相对便宜。
4、宝安沙井蚝(广东深圳)，南山牡蛎(广东深圳)、深圳是广东最早养殖生蚝的地方之一，特别是沙井蚝品质非常好，蚝干广受欢迎，海外的华侨经常挂念，但由于深圳的工业化和城市化发展，沙井很多都是从外地拉回去加工蚝干了。
5、横琴蚝(广东珠海)，珠海开始很多广西人过去养殖和打包批发生蚝形成了很大规模，珠海蚝产量非常大，很适合烧烤，每年珠海蚝上市的时候，会把价格突然拉低，中国最大的生蚝集散地--广州市场一边追求肥蚝一边价格低的蚝，珠海蚝上市时候的很多都是珠海蚝。
6、台山蚝(广东江门)，台山蚝是神一样的存在，大家按斤卖他们可以按个卖，凭什么？人家超肥啊！又肥又大，所以台山蚝很大一部分是做蚝干、开蚝肉卖做宴席和家庭日常食用。
7、电白牡蛎(广东茂名)、惠东蚝（广东惠州） 、潮汕牡蛎（广东潮州、汕头），篇幅有限，以后补充。
二、广西生蚝产地
很久很久以前，广西一开始人穷单纯，在合浦县一带养出的生蚝，基本是靠旁边的湛江兄拉回去加工蚝油，几毛钱一斤~~！
随着生蚝烧烤出名后，生蚝突然值钱了，整个广西从广东交界到越南国边，都是生蚝养殖基地。
到了夏天，烧烤火爆，广东缺蚝，码头也都是广东牌的货车过来广西拉蚝。
1、北海生蚝（广西北海），北海生蚝上榜国家地理标志产品，北海生蚝养殖历史已经有300多年历史，现在大概有4.6万亩，北海生蚝有个优势是其他地方没有的，常年都可以产出生蚝，夏天是浅滩咸淡蚝（代表烟楼蚝）、冬天是深海咸水蚝（代表铁山港蚝）。
2、钦州大蚝（广西钦州），传统是蚝苗培育基地，近年来也大量养殖大蚝。
3、防城港蚝（广西防城港/东兴），这里很神奇，因为靠近越南，莫名其妙有越南蚝混在一起，呵呵~
三、山东生蚝产地：
1、乳山牡蛎(山东乳山)，都听说过吧，生蚝第网红是“湛江生蚝烧烤”，第二网红就是乳山牡蛎，电商淘宝上立下汗马功劳。
2、荣成牡蛎(山东威海)、南海牡蛎(山东南海)、红岛海蛎子(山东青岛)，因为乳山牡蛎太出名了，山东其他地方的牡蛎就......不多说了。
四、辽宁生蚝产地：
1、湾牡蛎(大连)，大连牡蛎被乳山牡蛎压着，一直不服气，大连的同行们正在默默努力打造大连冷水蚝和生蚝岛的概念，加油吧！
2、庄河牡蛎(辽宁庄河)，等着大连老大混好了带他混呢。
五、漳州牡蛎（福建漳州），生蚝界的第三个网红

Ⅳ 中国生蚝产地主要在哪个省哪里生蚝最好

中国的生蚝产地主要分布在五个区域 :

一、广东

广东从粤东到粤西都产出生蚝。

1、湛江生蚝(广东湛江)湛江市三面环海，海岸线长达1300多公里，是全国海岸线最长的城市。湛江地区海湾众多，滩涂辽阔，沿海礁岩遍布，乱石重叠，加之湛江在远古是火山喷发地区，大量蕴含微量元素和矿物质，滋养了浮游生物，使其大量繁衍聚生，成为蚝们可口的食物。湛江蚝以味美鲜口、肥大肉滑、细嫩软脆的独特品质赢得市场的青睐

四、辽宁

1、湾牡蛎(大连)，

2、庄河牡蛎(辽宁庄河)

五、台湾

1密鳞牡蛎、2黑齿牡蛎、3彰化牡蛎、4云林牡蛎、5嘉义牡蛎(台湾)

综上所述个人认为山东乳山的牡蛎属最好吃的，乳山自古便有"生吃蛎子活吃虾"之说，沿海渔民经常在礁石上撬开牡蛎上壳，生食其肉。牡蛎还可以制成蚝油、罐头等。牡蛎肉含锌量极高，对男性健康非常有利，著名新兴药品金牡蛎，其主要成分即为牡蛎提取物。牡蛎壳亦可入药，性微寒、味咸，功能潜阳、固涩、化痰软坚，主治头晕、自汗、盗汗、遗精、崩漏、带下及瘰疬等症。

Ⅵ 有300多年生蚝养殖历史的村子是哪个

有300多年生蚝养殖历史的村子是陈州村。

一方水土养育一方人这个话是没错的，当地的水资源就非常适合生蚝的生长，所以也就造就了如此味道鲜美的生蚝。幸运的是我国现在出售的方式是非常便利的，所以全国各地的人们都可以品尝到广东的生虚羡蚝。

Ⅶ 中国最贵的生蚝

湛江生蚝。

中国生蚝似乎名声不显。实际上，国内也有很多优秀的生蚝养殖海域，出产的生蚝十分肥美，品质十分优异。品蚝师们喜欢用terroir（风土）这个词语来描述生蚝的生养地，这个词是法语，过去用于葡萄酒的养殖，它的气候、土壤、地理、生态都会影响作物的生长与口味。而相比葡萄酒，生蚝对于风土更敏感，它一生不停地滤过海水，这片海域的特性与精华，都被记忆在那鲜美的蚝肉之中。所以说，品尝一个地区所出产的生蚝，就相当于经历了这个地区的海，是一件非常浪漫的事情。今天，我们就一起来看看中国的各大顶级生蚝产地。

辰洲蚝 辰洲村位于南海长沙湾南畔，广东汕尾市城区红草镇西北部，原是一座孤岛。其地理位置十分独特，位于长沙湾中游，而长沙湾历来是我省三大牡蛎生产地之一，湾内两侧都是鱼塭和滩涂，经专家科学检测，水质优良，海上浮游生物丰富，附近没有污染源，各种自然条件优越，特别适合蚝的生长。文学家梅尧臣曾赋诗《食蚝》：“薄宦游海乡，雅闻归靖蚝”，这是人工养蚝的最早记录。

从来只知道有“农民”、“渔民”的叫法，但辰洲村的村民却获得在全国还是独一无二的“蚝民”这一雅称。俗话说：“靠山吃山，靠海吃海。”原来，辰洲村自开埠三百多年来，由于没有田地可以耕作，家家户户、祖祖辈辈只能致力于蚝的养殖。他们养蚝，就像农民耕田一样，年年岁岁，周而复始。蚝非常娇气，对温度和湿度要求很高，但辰洲却正像它的原名“神洲”一样，似乎受到了天神眷顾。。他们随手往蚝田扔下一片缸瓦，掷进一块石头都会生出蚝来，而辰洲也成了地地道道的“蚝乡”。蚝，已成为辰洲的一张特色名片。

在广东地区已经很罕见的15厘米的大蚝，在这里却可以找到。“辰洲蚝”以其肥、嫩、鲜、美而饮誉四方。据介绍，正宗的“辰洲蚝是肚子白，耳朵厚而黑且有六片”，而且肥硕鲜腴，酥甜无粕，软烂无骨。

辰洲蚝岛蚝干的晒制一直是这里的传统营生，生蚝用海水洗过，上竹编如经纬纵横通透的箔，稍晒用竹篾穿成串再放回箔上，晴好的冬日，只三个日头，吸足了阳困游光的明蚝便明丽如琥珀，而且保留了生蚝鲜美的肉质，晒后的蚝干肥嫩爽滑，蚝鲜香浓郁，吃起来蚝肚鲜甜，是汕尾市最著名的特产。

程村蚝 程村镇洋边海，那是个天然蚝场。那里有全长9.8公里、面积580公顷居全省第一的红树林保护区。那些被称为防浪护堤的铜墙铁壁、天然的污水净化厂和海洋生物伊甸园的红树林，数百年来，像一位守护神，任由潮起潮落，风吹雨打，始终守护着这里的生态环境、守护着这一方水土。正是有了这一片天然的、独一无二的红树林水域，程村蚝才有了倨傲天下的资本。1997年，这一片水域被联合国粮农和尺薯组织纳入南中国海北部海岸带综合管理能力建设项目、渔业资源持续示范区;2001年，被国家质量监督检验检疫总局批准为国家级近江牡蛎吊养标准示范区，成为全国最大的近江牡蛎养殖基地;2005年，程村蚝获得国家地理标志保护产品。程村人吃蚝喜欢原汁原味，满满一筐带着浓郁海腥味的生蚝，清水煮个八成熟，掰开壳，蘸着姜葱酱油就吃，特别鲜。程村蚝完全不必像大闸蟹那样贴上防伪标签，半点渣子都没有的细腻口感就是它无法作假的最好证据。

湛江生蚝 被誉为“中国海鲜美食之都”“中国十佳绿色城市”“中国十佳低碳生态城”的湛江市唤者，位于祖国最南端，三面环海，海岸线竟长达1556公里，占广东这个临海大省海岸线的46%，全市有港湾101处之多。海洋资源异常丰富，水产品连续多年居广东省首位。其中，生蚝是湛江最有特色的海鲜之一。盘点全球顶级食材，探索珍奇饕餮盛宴。生蚝生长在湛江无污染无公害的原生态海域中，养殖出来的生蚝肉鲜嫩肥美，口感极佳，爽、滑、甜，脆而无渣，是目前生态海鲜产品中唯一无人工投料养殖的。

炭烧生蚝作为夜店宵夜劈酒必备，从广东传至大江南北，而湛江生蚝作为广东生蚝代表，至今已成为各地烧烤街的门牌之一。每家湛江大排档的招牌上，都有一个蚝字。烤生蚝，大排档，没有这些，一个湛江的夜晚，纯属虚度！ 南澳牡蛎 南澳牡蛎，广东省南澳县特产。南澳县是广东省唯一的海岛县，属亚热带海洋季风气候，海域面积广阔，海洋生物丰富，海岛周围的滩涂以泥和泥沙质滩涂为主，发展太平洋牡蛎养殖业具有得天独厚的优势，所产牡蛎产量高、肉质肥美。

高螺牡蛎 高螺牡蛎产自广东海丰县大湖镇高螺村。其牡蛎寄养的地域为东溪水闸以外，螺河至碣石湾红海湾海口以内，约有7公里溪涧。河的滩涂是细沙形成，很适合投石附牡蛎由于地理及水质条件好，高螺牡蛎的特点是：1、肉大，每个牡蛎肉约有一两重，大个的可达三两重以上；2、白肥、牡蛎在每年的11月份至次年的4月份都可捞取，3月的牡蛎肉煮沸后其“蚝茨”重量可达蚝身的80%，是牡蛎最肥的季节；3、肉厚耳短，牡蛎肉、耳香脆甜美可口。

宝安沙井蚝 沙井的蚝文化得追溯到宋代。据说当地的渔民偶然发现海底缸瓦片上的生蚝比普通的大许多，于是用瓦片、石头在深海域养蚝，养出来的生蚝特别肥美~自此开启了中国人工养殖海产的新时代。几千年以来，沙井蚝民用勤劳的双手、吃苦耐劳的品质、富有智慧的开创精神孕育了“千年蚝乡”，也让沙井蚝成为深圳最早的国家级名牌出口产品。而沙井蚝也铸就金字招牌，成为外地人品尝深圳、认识宝安的第一口鲜美。

沙井蚝质优，主要是因为海域气候温和，又是咸淡水交汇处，蚝在海水里吸食的浮游生物特别丰富。沙井蚝只只质白个大，素有“玻璃肚”之称，蚝肉肥满雪白，无泥沙杂质，单个体蚝比外地产的大一两倍；沙井蚝亦是宝安人难忘的一种乡愁，搅动这座城市念念不忘的味觉；沙井蚝传承着深圳本土饮食文化的源远流长，比如沙井陈氏族谱记载的蚝宴八法，由蒜蓉清蒸蚝开始，继而油炸蚝、姜葱炒蚝、粉丝煮蚝、蚝豉蒸腩肉、香煎蚝、什锦蚝等等。

Ⅷ 汕尾特产

10、柿饼及青梅、鸟梨柿饼，是闻名海内外的特产。柿饼生产始于明代。因具有得天独厚的水土气候条件，加工出来的柿饼外层洁白如霜，质体外干内润，肉质柔软，呈金黄色，其味香甜醇厚似饴，含有多种人体所需的糖份、维生素、氨基酸等，并具有降血压、解酒、治疗胃病以及止血润便的药用功能。

9、高螺牡蛎海丰高螺牡蛎是广东省汕尾市海丰县大湖镇高螺村的特产。大湖镇丰富的海淡水自然条件适宜水产品的生长。更是养殖生蚝的理想基地。该镇养殖的生蚝个体肥大，质地晶莹者岁乱，成了地方特色产品，深受人们的青睐，现以“中国高螺明蚝”的品牌享誉海内外，畅销香港、澳门及东南亚等地区和国家。

8、乌石芝麻芝麻多产于南方，土壤和地理环境尤为重要，它喜光厌水。陆丰乌石这一带属丘陵地带，地理环境得天独厚，所以生产出来的芝麻，虽不敢说独一无二，但属上品完全是事实！乌石芝麻，光亮圆黑、皮薄、内白丰满等优点。

7、金厢鱿鱼产地：中国广东陆丰。 成因：金厢所在的碣石湾海湾大，风浪小，海水咸淡适度，加上有螺河、八万河等许多河渠注入，带来了大量的浮游微生物，海湾内丰富的小鱼、小虾、小贝类，也为活鱿提供了丰盛的食料。

6、陆丰虾姑陆丰虾姑虾姑，学名叫管站，首档也叫琴虾。虾目蟹足，状如蜈蚣。虾姑肉鲜味美，可油炸、清蒸、水煮，各具风味，更有甚者，是生吃咸虾姑，令人望而生畏。这种吃法过去是本地人的传统吃法，现在不只是汕尾市的一般人家，就是酒楼宾馆也是席上不可或缺的佳肴了。

5、米花糕米花糕米米呈（米花糕）一般可以分为三种：一是“米干米呈”。它是用精白糯米蒸熟，倒入竹制“大模”用湿布覆严实，三朝（即三日）打开，手抹花生油一小把一小把地将成团的糯米饭擦散成粒（忌成团），然后晒干。这些准备工作一般都在收冬后进行。

4、汕尾咸茶咸茶，盛行于汕尾市和揭阳市以及桂、湘西部分地区，是旧时隆重而又经济的接待客人的方式之一。

3、虎噉金针菜 虎噉金针菜，广东省海丰县特产，中国国家地理标志产品，因主产于该县虎噉村而得名。其品.质独特、口感上乘。锌含量比同类产品高109％，蛋白质高35％，维生素C高100％。

2、陆河木瓜 陆河木瓜是广东省汕尾市陆河县的特产。陆河木瓜生宝牌相继获得了“广东省名牌产品”、“广东省著名商标”、“汕尾市金牌农产品”等荣誉称号，并通过了中国、美国、日本、欧洲等多项有机产品认证。陆河木瓜获地理标志保护产品。

1、陆河青梅 陆河青梅是广东省汕尾市陆河县的特产。种植历史悠久，面积广、产量丰、质量好。品种主要有：青竹梅、白粉梅、黄梅等。果实富含多雀键种有机酸、维生素和微量元素，具有很高的营养价值和药用功能，是很好的生理性碱性天然食品。