养生堂燕窝怎么吃

⑴ 燕窝怎么吃最佳

燕窝性质平和，功效渗透慢，需坚持服用方有效果。一般建议成年人一次使用3-5克的燕窝，孕妇可以适当的加大使用量，每次推荐使用5-6克，小孩子需要根据具体情况酌减燕窝使用量，建议每次吃1-2克。

⑵ 燕窝怎么吃

材料：干燕窝1盏3-5克、红枣3颗、冰逗举洞糖适量。

制作方法：

1、成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克(干货)，不要贪多，一般一星期吃两次为宜，多食其实是无益。

2、燕窝提前泡发好，将其撕开。

3、将红枣洗净切开把核取出，备用(如果是一个人的分量只需3颗即可)。

4、把燕窝放入炖盅内。

5、然后放红枣和冰糖。放点矿泉水把倒入炖盅没过红枣即可。

6、隔水炖：把炖盅盖上山枯盖，然后放入炖锅内。炖锅内放水至炖盅3分之一处。先大火烧开，然后文火再炖半个小时。可以答渣在起锅前5分钟放入一点冰糖一起炖下。

7、最后炖好的倒入碗里，就可以吃了。

⑶ 燕窝怎么吃

纯正天然燕窝炖到溶化是最有营养的吃法。

要了解燕窝，一定要了解燕窝的属性。燕窝本身不补，非补品，是滋养品，所以要达到补的功效必须加上配料才能更加有效的达到中国医学中所说的养生功效。

燕窝食用方法如下：

1、燕窝雪梨羹

材料：5克燕窝，一个雪梨，适量冰糖。

炖法：将雪梨榨成汁，加入发泡好的燕窝，一起炖煮25分钟，加入冰糖即可。

温馨提示：脾胃虚弱者不宜生吃雪，吃梨忌吃油腻食物易导致腹泻。

2、燕窝炖花旗参

材料：5克燕窝，2克花旗参，适量冰糖。

炖法：将发泡好的燕窝，虫草与红枣以冷开水炖25分钟，加入冰糖再炖5分钟即可。

温馨提示：吃参者者瞎类不要吃萝卜也不要饮茶。因茶叶中含有多量的鞣酸，会破坏西洋参中的有效成分，必须在服用西洋参2至3日后才能喝茶。孕妇也要慎用花旗参。

3、嫌迅燕窝炖虫草首空

材料：5克燕窝，1-3条虫草，2粒红枣，适量冰糖。

炖法：将发泡好的燕窝，虫草与红枣以冷开水炖25分钟，加入冰糖再炖5分钟即可。

⑷ 燕窝怎么吃正确食用方法

燕窝因其独特的品质也赋予其不同于一般食物的食用方法，怎么吃才能真正保证它的营养成分被人体完整吸收呢?以下是我收集整理的关于燕窝的正确食用方法，希望对你有帮助。

燕窝的正确食用方法

一、食用燕窝的日常须知

1、周期：燕窝的最佳食用周期为早晚各一次，如果经济条件不允许可以每天一次，最少是三天一次，连续食用三个月，效坦谨雹果才会比较明显。

2、食用时间：食用燕窝的最佳时间是在临睡前，或是饭前、饭后两个小时食用会更宜人体吸收。

儿童、妇女和年长长辈可以在早上5点至7点之间食用，有助于调养。一些肺部有病痛或咳嗽的人，在凌晨一两点或半睡半醒之间吃下，效果会更好。

3、注意事项：燕窝配食讲究"以清配清，以柔配柔"。一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，不抽或少抽烟。

燕窝炖煮方法

先将燕窝放在清水中浸泡，使其松软膨胀，捞起够再用清水洗净后沥干，然后文火慢炖。

4、用量：燕窝讲究少食多餐，保持定期进食，建议干货燕窝成人每次食用3-5克，儿童每次食用2-3克，浓缩即食燕窝每次食用20-30克，空腹食用。

二、根据不同品种，其浸泡的时间各不相同：

1、白燕：浸泡4-6小时，文火慢炖约30分钟-1个小时。

2、血燕：晌誉浸泡6-12小时，文火慢炖1-2个小时。

3、燕丝：浸泡1个小时，文火慢炖30分钟。

4、燕条：浸泡4小时，文火慢炖1个小时。

5、燕饼：浸泡3-4小时，文火慢炖1-2小时。

三、炖煮注意事项：

1.温度：先用高火使水沸腾，然后转为文火慢炖

2.各种配料应单独煮炖。主要器皿：电磁炉或家用液化灶带盖陶瓷炖盅、不锈钢锅、漏网、汤匙、奶盅。

3.水量：燕窝泡制好，倒入炖盅，水适量，盖过燕窝为宜

燕窝炖制的注意事项

1、每人每天食用干燕窝3-5g最有效果。

2、用冷水浸燕窝而不要用热水浸，避免溶化。

3、家常食用燕窝以做燕窝粥和炖燕窝汤最常见。

4、清晨或晚上睡觉前空腹服食燕窝吸收最快、最完全。

5、燕窝菜式采用炖的方式最理想，煮或煲损失有效成分较多。

6、初次使用燕窝的人，初期的一个月要每天食用，会有比较明显的感觉。

7、如系咸食，应在吃的时候才下盐，若炖的时候下盐，盐分会将燕窝分解。

8、燕窝咸甜俱宜，但从实惠、可口和方便各种角度来看，甜食都比咸食为好。

9、燕窝浸发后如要拣毛，可在浸妥的燕窝中加一滴生油，用筷子拨弄，燕毛随油而走，可较易拣除之。

10、“味不能杂”，燕窝应用清纯的汤来炖才合适，咸食用鸡清汤、蘑菇清汤，甜食用椰汁、杏仁汁、牛奶、冰糖水配合最恰当。

11、每次可以炖煮一周的量放在冰箱保鲜格里备用，注意密封好。食用时可以加入热牛奶等，或放入微波炉里加温。放冰箱里的燕窝为纯燕窝，在炖煮时不要加入冰糖等，以免影响保质期。可在食用时再加入其它原料调味。

12、隔水、文火，时间控制是关键，建议最好用陶瓷，不用柴紫砂炖锅(紫砂的特性，容易挥发和残留以前炖制其他药物的成份)因为燕窝是金让帆丝燕凝结了的唾液，在摄氏100度下会溶化成水，尤其是官燕;此外，燕窝的促进细胞分裂激素能在摄氏80度下仍保持活性，但高温直接煮食会破坏燕空中大部分营养素，所以最好的煮食燕窝方法是炖。文火炖可使炖盅内温度保持在摄氏80度左右，可避免燕窝因高温溶化，更重要的是可保留燕窝的营养。选用电子炖盅安全方便，可调至文火炖即可，即便如此，若炖的时间过长，燕窝仍会变成液体，所以控制好时间也很重要。

吃燕窝的好处

1、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。

2、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。

3、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。

4、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。

5、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。

6、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。

7、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。

8、燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。

9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。

⑸ 燕窝怎么吃可以

干燕窝吃法：
1、泡发：不同种类的燕窝泡发时间也不相同，燕盏泡发时间约为3.5-4小时，燕条大约需要泡发2-3小时，燕角需要泡发8-12小时，用手碰摸燕角的软硬度，感觉可以手撕即可。泡发时间不要超过12个小时，否则营养将会损失。
2、炖煮：用纯净水或凉白开，加歼局水到刚好没过燕窝的位置，如果喜欢清爽口感的话可以加水至高出燕窝1cm，隔水炖煮，一般燕盏、燕条炖煮30分钟左右，燕角需要40分钟左此启右
3、搭配：燕窝需要清炖，炖煮完成后再加入其他食材，牛奶、蜂蜜、冰糖、椰浆、水果等，但注意不要加入酸性的食材氏扒让
鲜炖燕窝吃法：开盖即食，或用热水温热后食用即可

⑹ 燕窝怎么吃

一提燕窝，对于很多人来说，第一印象就是补。那么，你真的了解燕窝吗?燕窝该怎么吃呢?怎么样挑选好的燕窝，怎么泡发燕窝，哪些人不能吃燕窝，燕窝什么时候吃最为合适呢?下面这篇文章，讲一讲燕窝。

燕窝怎么吃

要了解燕窝，一定要了解燕窝的属性。燕窝本身不补，非补品，是滋养品，所以要达到补的功效必须加上配料才能更加有效的达到中国医学中所说的养生功效。那么，怎么吃，才会有营养呢?纯正天然燕窝炖到溶化是最有营养的吃法。

燕窝的营养价值

燕窝含有独特的蛋白质成分和大量生物活性分子，含有赖氨酸、胱氨酸和精氨酸。燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子。燕窝主要含有水溶性蛋白质、碳水化合物和钙、磷、铁、钠、钾等微量元素。及对促进人体活力起重要作用的氨基酸。

燕窝的正确吃法

一、燕窝雪梨羹

材料：5克燕窝，一个雪梨，适量冰糖。

炖法：将雪梨榨成汁，加入发泡好的燕窝，一起炖煮25分钟，加入冰糖即可。

功效：清火养颜，养阴生津，润肺化痰。

温馨提示：脾胃虚弱者不宜生吃雪，吃梨忌吃油腻食物易导致腹泻。

二、燕窝炖花旗参

材料：5克燕窝，2克花旗参，适量冰糖。

炖法：将发泡好的燕窝，虫草与红枣以冷开水炖25分钟，加入冰糖再炖5分钟即可。

功效：补气滋阴。

温馨提示：吃参类不要吃萝卜也不要饮茶。因茶叶中含有多量的鞣酸，会破坏西洋参中的有效成分，必须在服用西洋参2至3日后才能喝茶。孕妇也要慎用花旗参。

三、燕窝炖虫草

材料：5克燕窝，1-3条虫草，2粒红枣，适量冰糖。

炖法：将发泡好的燕窝，虫草与红枣以冷开水炖25分钟，加入冰糖再炖5分钟即可。

功效：补肺益肾温馨提示：虫草炖煮时间不宜超过2小时。

怎么样挑选燕窝

挑选燕窝要一看、二闻、三拉。

一看：燕窝的内部结构应该为丝状结构，如果不是由片块状结构构成的就不是燕窝。

二闻：燕窝的味道和气味比较特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假货。

三拉：取一小块燕窝进行用水浸泡，浸泡松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货答银判，用手指揉搓，没有搏亩弹力能搓成浆糊状的是假货!像上官燕燕窝，源自马来西清改亚沙巴东部自然保护区内，采用100%纯天然产品，拥有国际一流品质。质量就很有保证的。

燕窝怎么泡发

燕窝要先用清水浸透，其间换水一至两次，浸过燕窝的水可以倒掉。由于各燕窝品种浸透需时不同，须依照包装上指定的时间。

常用的发制方法是碱发：燕窝加40℃~50℃的温水泡至回软，摘取毛，剔除杂质，用清水漂洗3次，然后泡入冰水中，用时取出燕窝加碱面提质。

将浸透的燕窝放在双层不锈钢过滤网内，一边冲洗，一边把燕窝撕开，便可将杂质冲去。

燕窝必须吸水涨发透后才能烹制菜肴食用。

提质方法是：100g燕窝加5g食碱面拌和，然后用开水冲烫至燕窝涨发起，倒去一半水，再加开水烫，这样反复3~5次，燕窝会涨发到原来的3倍以上，用手捻感觉软而发涩，一掐就断开时，再漂去碱味放入冰水中，入保鲜柜中待用。

哪些人不能吃燕窝

1、在感冒常见发热、恶寒、头痛、鼻塞、咳嗽等症状。

燕窝不可以这个时候吃燕窝会影响感冒外邪的疏散驱除。

2、肿瘤患者、癌症患者不可以食用。

燕窝是帮助细胞生长，延缓衰老，这类患者食用会加剧癌细胞的生长。

3、过敏人群不适合食用。

燕窝富含丰富的生物活性蛋白，对蛋白质过敏的人不适宜食用。

4、婴儿不可以食用。

四个月以下的婴儿的消化能力还很弱，不能充分吸收燕窝的高营养，故不宜食用。

吃燕窝有副作用吗

有一定的副作用。

物其必反，有些东西好也会有不好的，因为燕窝的关键有效成份即胶原蛋白和唾液酸，完全没有任何激素成份。唾液酸——阻断病原体对上皮细胞的附着，从而提高人体免疫机能，修复受损细胞。科学证明，唾液酸在脑及脑中枢神经系统的发育过程中扮演着重要角色。胶原蛋白——人体皮肤的重要组成部分，它与弹力纤维合力构成网状支撑体，为真皮层提供安定有力的支撑，决定着皮肤的弹性与强度。此外，纯真品质的燕窝每人每天的用量是1—5克，多于5克/天略嫌浪费，低于1克/天基本无效，因此长期食用燕窝并不会产生副作用。但目前燕窝市场缺乏管制，燕窝品质良莠不齐，造假手段也层出不穷，化学药剂化毛、漂白、染色、掺粘等，消费者若长期食用此类造假燕窝，必然会对健康造成隐患，长此以往难免会产生副作用。消费者在购买燕窝时需谨慎，切勿被低廉的价格和光鲜的品相所迷惑。

燕窝什么时候吃最好

最好的时间是晚上23点至凌晨1点，可以起到主护造血、凌晨1点至3点也是不错的，可以起到主护肝、凌晨3点至7点：也可以主护肺。在此必须注意，最佳时间是指吸收时间，所以必须在该时间的2-3小时前食用，若是液体则半小时前即可。燕窝最好的时间是饭前，严格说是空腹吃最好，这个时候的吸收是最好的，空腹吃后15-30分钟后才吃其他食物。若临睡前吃燕窝，建议临睡前半个小时吃，这样半夜才会不起身如厕而影响睡眠。