杭州哪里吃长寿面好

㈠ 中国十大名面条的杭州片儿川

杭州片儿川片儿川是杭州的一种著名汤面，面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成，鲜美可口。已有百余年历史，最早由杭州老店奎元馆首创，其特色在于雪菜和笋片的鲜美，让食客吃后回味无穷。片儿川的价格适中（一般在6-8元人民币），是杭州市民最喜爱的日常小吃之一。中国十大名面条 - 昆山奥灶面 昆山奥灶面到苏州昆山游览玉峰山，人们总要去“奥灶馆”品尝一碗“奥灶面”。奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为著名。红油爆鱼面，面条细白，汤色酱红；白汤卤鸭面，白面白汤，原色原味。 中国十大名面条 - 镇江锅盖面 镇江锅盖面镇江“锅盖面”，又称伙面，是镇江家喻户晓的面食。被称为江南的天下“第一面”，以独特的配方、奇特的工艺、混合型的口味，2009年10月在天津“第十届中国美食节暨第八届国际美食博览会”上，喜获“中华老字号百年名小吃金鼎奖”，已成功申报为市级和省级“非物质文化遗产”。中国十大名面条 - 四川担担面 担担面担担面（Noodles,SichuanStyle），是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。 中国十大名面条 - 吉林延吉冷面 延吉冷面冷面是朝鲜族的传统食品，是用荞麦面或小麦面（也有用玉米面、高粱米面、榆树皮面的）。朝鲜族有正月初四中午，或过生日时吃冷面的传统，据民间传说，这一天吃了纤细绵长的冷面，就会预兆多福多寿、长命百岁，故冷面又名“长寿面”。

㈡ 杭州哪个地方有这样的面常州无锡叫银丝面，北方叫阳春面。本人无锡妹子，在杭州工作，太想吃这个面了！

在杭州这叫长寿面

㈢ RT,. 比较好吃的面店，有那种一根的长寿面 哪里有 附近 别太远

下城区庆春路157号(近众安桥)
里面有清真，铁板，石锅，温州风味以及其他很多种小吃。我们当时点了番茄牛肉石锅拌饭，火爆鱿鱼石锅拌饭，面疙瘩，椰汁西米露，鸡蛋麦糊烧，温州鱼丸，温州长寿面。

㈣ 中国比较好吃有名的面条有哪些

1:兰州牛肉拉面

史料记载，兰州牛肉面始于清嘉庆年间，创始人是陈维精。后经世人传承改良制作出了以：一清，二白，三红，四绿，五黄为标准的传统美食。其中马保子在1915年改良制作的清汤牛肉面得到了大众广泛的认可，并且名扬海内外。兰州牛肉面也有着“中华第一面”的美誉。

2:河南烩面

河南烩面的历史起源典故颇多，有“豫籍羊肉泡馍师傅改造说”“京官厨子自创说”“唐太宗落难说”等，但这些传说都没有历史依据。真相是烩面的历史不过60年光景。在1956年之前在郑州及河南省内甚至没有一家专营的烩面馆。1956年郑州食品公司才成立合记烩面馆，改革开放后又随着萧记，76人等的发展，伴随着郑州交通要道的地理位置，郑州烩面才在全省甚至全国各地被贴上了“河南特产”的标签。

3:武汉热干面

20世纪初期，小食贩李包延续了古时“切面”的技法，将碱面煮熟过水淋上香油，制成了口味独特的“热干面”（那时候还没有这名字）。后来蔡明伟延续了李包的制作方法，无意间发现香油坊里炼完香油闲弃不用的麻酱很是香浓，于是买了一些用在自己制作的切面里。经过反复试验，制作出了一款“麻酱面”，在1950年工商登记时，正式更名为“热干面。”由此诞生了为武汉人民所喜爱的小吃美食。

4：北京炸酱面

历史起源无从考证，只有一坊间传说。相传清光绪年间八国联军进京，慈禧太后光绪皇帝带随从逃难至西安城南大街，路过一炸酱面馆飘香十里。太后舟车劳顿便应人停车用膳，进入店内。点了店里招牌的素食面，吃完慈禧太后问众人这面怎么样？众人答“好！绝对的好面！好！”，起驾之前令总管李莲英将做面之人带回宫中。自此炸酱面便传入北京，并成为北京的标志美食。

5:昆山奥灶面

关于“奥灶”二字的由来众说纷纭，较为可信的说法是：奥灶面的出处“颜复兴面馆”本就又小又旧，加之店主陈秀英年老佝偻，行动慢眼神还不好。食客常以昆山土话“鏖糟”来形容不太干净。这个古怪的名字后来经过演变，成了字面意思较为美观的“奥灶”。奥灶面也自此成为江南地区的著名小吃。

6:杭州片川面

据传清朝浙江地区举行乡试，各地很多人到杭州赶考。杭城面店店主奎元馆为招揽顾客，制作了以笋片，猪肉，倒笃菜为主料的平价面条供应师生。并且在售卖的面里加入3颗鸡蛋，寓意“连中三元”。一书生在乡考期间常来吃面，考试后竟中得乡试第一名“解元”。后为答谢面店当面道谢，并题匾“奎元馆”，自此名声大噪，食客临门。来杭赶考的书生都会来面馆吃一碗片川面，以图个好彩头。

7:山西刀削面

坊间有这样一个故事，蒙古族统治中原建立了元朝，统治者为了防止平民造反，便收缴了所有的铁器制具，并且规定：十户人只许用一把菜刀，并且轮流使用，最后交由鞑靼人保管。一天一老者做好面团准备去取刀，没成想被别人先取了去。回来的路上被一铁片拌了脚，便揣回家中。到家见锅开作响，灵机一动，用木板将面团拖在手中，用铁片将面削入锅中，煮熟捞出浇上热卤。吃完老者连连称赞“好的很好的很，以后不用去取刀了，就用这铁片”。

8：四川担担面

1842年，一个名叫陈包包的小贩，挑着扁担沿街叫卖面条。扁担的一头挑着炉子上置一口铜锅，锅中一格炖鸡，一格煮面，另一头挑着碗筷水桶，各色调料。晃晃悠悠沿街游走叫卖“担担面～～担担面～”。发展到后来已不见扁担卖面，自贡，成都，重庆等地雨后春笋的冒出许多面店。

9:吉林延吉冷面

朝鲜族冷面的历史很长，据日本史书记载，早在17世纪中叶，朝鲜僧天珍就已将冷面制作传入日本。朝鲜族人认为，似乎有了鲜族的就有了冷面的存在。就像鲜族家家必备的辣白菜一样，不论冬夏，冷面都是鲜族人餐桌上不可或缺的美食。

10:镇江锅盖面

1:一种说法还是乾隆爷下江南的故事，路过镇江张嫂子伙面店，店主忙中出错，误把汤罐的小锅盖盖在了大锅上，乾隆爷连声称赞锅盖放在锅里煮出的面好吃，由此得名。

2:另一种说法比较有趣，说一户人家，家里一个父亲三个儿子，没有女人，四人不会过日子也很懒惰。洗锅从来不洗锅盖，一天有客人来，家里只有面条招待，小儿子误把小锅盖盖在大锅上便出门借调料去了。回来后香气扑鼻，原来是许久没洗的锅盖上面的调料起的作用。“锅盖面”由此得名。

㈤ 杭州哪里可以买到长寿面

一般大一点 的超市都有

实际上就是长面条

㈥ 过生日吃长寿面有什么讲究

一般来说，长寿面整碗只有一根面条。吃的时候最好不要弄断，这一习俗一直沿袭至今。

相传，汉武帝崇信鬼神又相信相术。一天与众大臣聊天，说到人的寿命长短时，汉武帝说：《相书》上讲，人的人中长，寿命就长，若人中1寸长，就可活到100岁。”坐在汉武帝身边的大臣东方朔听后就大笑起来，众大臣莫名其妙，都怪他对皇帝无礼。

汉武帝问他笑什么，东方朔解释说：“我不是笑陛下，而是笑彭祖。人活100岁，人中1寸长，彭祖活了800岁，他的人中就长8寸，那他的脸有多长啊。” 众人闻之也大笑起来，看来想长寿，靠脸长长点是不可能的，但可以想个变通的办法表达一下自己长寿的愿望。

脸即面，那“脸长即面长”，于是人们就借用长长的面条来祝福长寿。渐渐地，这种做法又演化为生日（节日）吃面条的习惯，称之为吃“长寿面”。

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1、延生轩辕御面

赉渫：澞塬 代表土——主中央、长夏、湿、黄色、肉

释义：轩辕是始祖黄帝名，黄帝以土德王天下，对应中方，对应黄色，暗合天机。古代与帝王相关谓之御，正如黄色只属帝王专用色一样，区别于其余四方万民，至高无上的尊贵荣耀止于此。

配料：当归、肉桂、丁香、野生菌、土鸡蛋、海鲜、香菜等

功效：培元固本、延年益寿

2、延生龙福面

蛊羽：犀婴 代表木——主东方、春天、风、青色、筋

配料：茶树菇、排骨、大骨汤、陈皮、白芷、菠菜等

功效：滋阴润燥、健脾补钙

3、延生虎禄面

瀛鸯：鸠烛 代表金——主西方、秋天、燥、白色、皮

配料：花旗参、百灵菇、百合、肉豆蔻、乳鸽汤等

功效：滋阴益肺、补肾养颜