A. 袋装茶的工艺有什么讲究
茶叶包装盒也是现在茶叶包装需要的一种外在修饰,其主要作用就是为了能够提高茶叶的产品质量,还衡晌举能让更多的人了解茶叶品牌。茶叶在我国有很多种类,所以不同的茶叶类型最好选择不同的包装盒进行包装,这样不仅能够对产品品牌进行区分,还能成为一种独特标志。主要注意的点是以下:
包装盒的选择一定不能忽略的就是它的密封效果,茶叶是需要进行密封保存的,如果长期裸露在外,很容易影响茶叶的品质,所以选择茶叶谨指包装盒时,密封效果也是需要考虑的。
针对每一个可能会让茶叶品质下降的因素,我们都可以有招数来应对:
怕高温
阴凉处保存,或放冰箱冷藏
怕潮湿
密封、干燥处保存
怕氧气
密封、抽真空、放冰箱冷藏
怕光照
包装不透光、阴凉处保存
怕异味
密封、远离异味
茶叶包装盒的种类有很多,中国的茶文化历史比较悠久,人们在进行品茶时,都是很有讲究的,对于一些高档茶叶,选用的包装盒类型也需要选择咐碧最好的,这样才能达到衬托的效果。
B. 滋补还养生的茶,都是加入了哪些东西做成的呢
最近的天气真是令人琢磨不透,一边是冬日暖阳秒变夏日艳阳,晒得头皮发烫;另一边又是晴空万里秒变肆虐大风,吹得头皮发麻。
本以为可以在冬天吃根冰棍儿解解馋;不料又回到洗手作羹汤的暖身环节!
前不久,一位朋友刚从新加坡回来,据说还给美食君带了一份大礼,拆开一看,竟是当地最出名的松发肉骨茶茶包。
别以为肉骨茶,就是肉,骨和茶的结合体,实际上它是一款药汤。因为叫药就免不了让人想到苦涩的味道,影响食欲,所以人们就将它与茶饮联系在了一起。
当地人通常将肉骨茶配着米饭,或用油条蘸汤吃,除此之外还要配上一碟加了红辣椒圈的酱油。冬天喝了它也能让人满头大汗!
肉 骨 茶
今年的冬天相较于前几年都暖,却也不及这份肉骨茶带来的温暖。肉质软烂,汤汁浓郁鲜灶梁美,一碗下肚,感觉浑身都有力了!
松发肉骨茶茶包对于制作来说比较方便,但买一袋大概在20元左右的价格,如果淘购比较麻烦的话,也可以选择自制料包。
肉骨茶料顷模包配方如下:1.6克桂皮、2克八角、5克白芷、6克党参、5克当归、5克枸杞、4克川穹、5克杜仲、8克淮山、6克黄芪、5克甘草。
值得提醒的是,这样做出来的肉骨茶,药味偏重,大家根据自己的喜好任意选择。
C. 袋泡茶加工的工艺流程是怎样的
袋泡茶加工的工艺流程如F: 原料茶一检验一复火一切碎一筛分一风选一拼配一包 装一装盒一检验一装握亩箱一袋泡茶成品。 在进行袋泡茶生产时,首先应对原料茶进行必要的检 验,要求茶叶品质正常,无霉变和异味,重金属含量和农残 指标符合国家茶叶卫生标准,灰分含量应低于6%,茶叶含 水率应低于5%。若茶叶水分高于5%,则应使用茶叶烘干 机进行复火,使含水量符合要求。若系碎茶则可直接进行分 筛,若系条茶则应先行使用切茶机切碎,然后分筛,分筛后 将14~60孔的碎茶投人风选,但应注意配好的袋泡茶原料 中60孔茶不得大于5%。大于14孔的茶叶则应重新送上切 茶机切碎,切碎后再分筛。风选使用茶叶风力选别机,目的 是将14~60孔碎茶中茶灰和轻质茶毛等吹除。然后根据要 生产的袋泡茶的品质要求,选取不同茶叶原料,拼配出符合 产品标准的袋泡茶原料。这时即可使用袋泡茶包装机进行袋 泡茶包装,袋泡茶包装机自动化程度很高,内袋滤纸送入、 折袋段悔森、封边、进茶、封口和送线、折粘标签,甚至包纸盒等 工序均可在一台机器上连续完成,一般不用人工辅助。有的 包装机需要对包好的袋泡茶人工装纸盒,然后用玻璃纸封 盒。并在此过程中对袋泡前雹茶包装质量进行检验,包括茶包质 量和盒装质量。合格后用塑料袋将每箱装人数量的盒装袋泡 茶包裹,最后装人纸箱,用粘胶封箱带封箱,完成袋泡茶加工。文章:
D. 茶叶制作流程简介
茶叶制作的流程有哪些,茶叶的制作过程是如何。茶叶制作的主要步骤是什么。我给大家整理了关于茶叶制作流程简介,希望你们喜欢!
1、采青
茶只能采摘嫩叶,老叶无法用,这些细嫩的部分,采下来后称为茶青。(如果多采一片叶为一芯一叶;多采两片叶为一芯两叶。) 芽茶类:以嫩芽做原料 茶性比较细致
叶茶类:以叶做原料 茶性比较粗犷
2、萎凋
萎凋:茶青采下来后,首先要放在空气中,让它消失一部分的水份,这个过程称为萎凋。
萎凋分:在室外进行的为室外萎凋;在室内进行的为室内萎凋。 萎凋的过程:水份的消失必须透过叶脉有秩序的从叶子边缘或气孔蒸发出来。每部分的细胞都必须消失一部分的水份局梁孙,只有这样,才能产生发酵作用 。
失 水:叶子晒干晒死 造成味薄
积 水:没有搅拌 造成苦涩萎凋就是静置与浪青交替进行。
静 置:就是放置不动,让水份补给到边缘的地方,当然也让已经可以发酵的部分慢慢发酵。
浪 青:就是搅拌,先是促使水份平均消失,然后借叶子的互相摩摩
擦,促进氧化。
3、发酵
发酵:指茶叶的面份与空气起氧化作用,这个过程称发酵。 发酵使茶发生变化:
香变:不怎么发酵的,喝起来是股菜香;让它轻轻发酵就会转化成花香;发酵变重后会转化成果香;如果让它尽情的发酵就会变成糖香; 香气是发芽、开花、结果的变化。
色变:香气的变化与颜色的转变是同步进行的。菜香的阶段是绿色;花香的阶段是金黄色;果香的阶段是桔黄色;糖香的阶段是朱红色。 味变:发酵越小,越接近植物本身的味道。发酵越多,离自然越远,加工的味道越重。
4、杀青
杀青:是用高温杀死叶细胞,停止发酵,这个过程叫杀青。
炒青:就是下锅炒,也可是滚筒式,炒的茶比较香。市场上的大部分茶都是炒出的。
蒸青:用蒸气把茶青蒸熟,蒸的颜色比较翠绿,而且容易保留植物原来的细胞纤维。
5、揉捻
揉捻:杀青过后,要将茶叶像揉面一样的揉捻。
揉捻的功用:
第一、 揉破叶细胞,以利于冲泡。
第二、 成形。
桐链第三、 塑造不同的特性。
揉捻包括:手揉捻、机揉捻、布揉捻揉捻的次数越多,茶性就会变的越低沉。
揉捻分:轻揉捻,轻揉捻制成的茶成条形状;中揉捻,中揉捻制成的茶成半球状;重揉捻,重揉捻制成的茶成全球状。
6、干燥
干燥:揉捻完茶就算初步完成,这时要把水份蒸发掉,这个过程称为干燥。
干燥分:火炉上烘干、手摇式干燥机、自走式干燥机。
7、初制茶
初制茶:干燥过的茶就可以拿来冲泡饮用,可是这种茶外型不好看,品质也还不稳定,一般称为初制茶。
8、精制
销售之前,最好再经过一番精制,它包括:
A、筛分:将茶筛分成粗细不同等位。
B、剪切:需要较细的条形时,可用切碎机将它切碎。
C、拔梗:将部分散离的茶质分离出来。
D、覆火:干燥不够时,再干燥一次,也称渣数补火。
E、风选:将精制过的茶用风来吹,碎末和细片就会分离出来。 经过这些程序完成的茶,就是可以上市的精制茶。
一、绿茶制作过程
我国茶叶生产,以绿茶为最早。自唐代我国便采用蒸汽杀青的方法制造团茶,到了宋代又进而改为蒸青散茶。到了明代,我国又发明了炒青制法,此后便逐渐淘汰了蒸青。我国目前所采用的绿茶加工过程是:鲜叶杀青、揉捻、干燥。
1、杀青:杀青是形成绿茶品质的关键性技术措施。其主要目的:一是彻底破坏鲜叶中酶的活性,制止多酚类化合物的酶促氧化,以获得绿茶应有的色、香、味;二是散发青草气,发展茶香;三是蒸发一部分水分,使之变为柔软,增强韧性,便于揉捻成形。鲜叶采来后,要放在地上摊凉2—3小时,然后进行杀青。杀青的原则一是“高温杀青,先高后低”,使杀青锅或滚筒的温度达到180℃左右或者更高,以迅速破坏酶的活性,然后适当降低温度,使芽尖和叶缘不至被炒焦,影响绿茶品质,达到杀匀杀透,老而不焦,嫩而不生的目的。杀青的其二原则是要掌握“老叶轻杀,嫩叶老杀”。所谓老杀,就是失水适当多些;所谓嫩杀,就是失水适当少些。因为嫩叶中酶的催化作用较强,含水量较高,所以要老杀,如果嫩杀,则酶的活化未被彻底破坏,以产生红梗红叶;杀青叶含水量过高,在揉捻时液汁易流失,加压时易成糊状,芽叶易断碎。低级粗老叶则相反,应杀得嫩,粗老叶含水量少,纤维素含量较高,叶质粗硬,如杀青叶含水量少,揉捻时难以成形,加压时也易断碎。杀青叶适度的标志是:叶色由鲜绿转为暗绿,无红梗红叶,手捏叶软,略微粘手,嫩茎梗折不断,紧捏叶子成团,稍有弹性,青草气消失,茶香显露。
2、揉捻;揉捻的目的是为了缩小体积,为炒干成形打好基础,同时适当破坏叶组织,既要茶汁容易泡出,又要耐冲泡。揉捻一般分热揉和冷揉,所谓热揉,就是杀青叶不经堆放趁热揉捻;所谓冷揉,就是杀青叶出锅后,经过一段时间的摊放,使叶温下降到一定程度时揉捻。较老叶纤维素含量高,揉捻时不易成条,易采用热揉;高级嫩叶揉捻容易成条,为保持良好的色泽和香气,采用冷揉。目前除制作龙井、碧螺春等手工名茶外,绝大部分茶叶都采取揉捻机来进行揉捻。即把杀青好的鲜叶装入揉桶,盖上揉捻机盖,加一定的压力进行揉捻。加压的原则是“轻、重、轻”。即先要轻压,然后逐步加重,再慢慢减轻,最后部加压再揉5分钟左右。揉捻叶细胞破坏率一般为45—55%,茶汁粘附于叶面,手摸有润滑粘手的感觉。
3、 干燥:干燥的方法有很多,有的用烘干机或烘笼烘干,有的用锅炒干,有的用滚桶炒干,但不论何种方法,目的都是:一、叶子在杀青的基础上继续使内含物发生变化,提高内在品质;二、在揉捻的基础上整理条索,改进外形;三、排出过多
水分,防止霉变,便于贮藏。最后经干燥后的茶叶,都必须达到安全的保管条件,即含水量要求在5—6%,以手揉叶能成碎末。
二、红茶的制作过程
红茶的基本制造过程是: 鲜叶(1)萎凋(2)揉捻(3)发酵(4)干燥 。红茶对鲜叶的要求:除小种红茶要求鲜叶有一定成熟度外,功夫红茶和红碎茶都要有较高的嫩度,一般是以1芽2、3叶为标准。采摘季节也有关,一般夏茶采制红茶较好,这是因为夏茶多酚类化合物含量较高,适制红茶。
1、 萎凋:萎凋目的就是要使鲜叶失去一部分水分,叶片变软,青草气消失,并散发出香气。鲜叶采摘后,要均匀的摊放在萎凋槽上或萎凋机中萎凋。萎凋槽一般长10米、宽1·5米,盛叶框边高20cm。摊放叶的厚度一般在18—20cm,下面鼓风机气流温度在35℃左右,萎凋时间4—5小时适度。常温下自然萎凋时间以8—10小时为宜。萎凋适度的茶叶萎缩变软,手捏叶片有柔软感,无摩擦响声,紧握叶子成团,松手时叶子松散缓慢,叶色转为暗绿,表面光泽消失,鲜叶的青草气减退,透出萎凋叶特有的愉快的清香。
2、 揉捻:揉捻目的一是使叶细胞通过揉捻后破坏,茶汁外溢,加速多酚类化合物的酶促氧化,为形成红茶特有的内质奠定基础;二是使叶片揉卷成紧直条索,缩小体积,塑造美观的外形;三是茶汁溢聚于叶条表面,冲泡时易溶于水,形成外形光泽,增加茶汤浓度。红茶的揉捻机一般都比较大,多使用50cm 以上甚至90cm的揉捻桶。其揉捻的适合度,以细胞破坏率90%以上,条索紧卷,茶汁充分外溢,粘附于叶表面,用手紧握,茶汁溢而不成滴流。
3、 发酵:发酵是功夫红茶形成品质的关键过程。所谓红茶发酵,是在酶促作用下,以多酚类化合物氧化为主体的一系列化学变化的过程。发酵室气温一般在24—25℃,相对湿度95%,摊叶厚度一般在8—12cm为宜。发酵适度的茶叶青草气消失,出现一种新鲜的、清新的花果香,叶色红变,春茶黄红色、夏茶红黄色,嫩叶色泽红匀,老叶因变化困难常红里泛青。
4、干燥:发酵好的茶叶必须立即送入烘干机烘干,以制止茶叶继续发酵。烘干一般分两次,第一次称毛火,温度110℃—120℃,使茶叶含水量在20—25%,第二次称足火,温度85℃—95℃,茶叶成品含水量为6%。
三、青茶的制作过程
乌龙茶的制造工艺,要经过:采青、凉青、晒青、凉青、做青(摇青摊置)、炒青、揉捻、初焙、复焙、复包揉、文火慢烤、拣簸等工序才制成成品。制乌龙茶制作严谨,技艺精巧。一年分四季采制,高山茶分春秋两季。谷雨至立夏(4月中下旬~5月上旬)为春茶;夏至至小暑(6月中下旬~7月上旬)为夏茶;立秋至处暑(8月上旬~8月下旬)为暑茶;秋分至寒露(9月下旬~10月上旬)为秋茶。制茶品质以春茶为最好。秋茶次之,其香气特高,俗称秋香,但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。鲜叶采摘标准必须在嫩梢形成驻芽后,顶叶刚开展呈小开面或中开面时,采下二、三叶。采时要做到“五不”,即不折断叶片,不折叠叶张,不碰碎叶尖,不带单片,不带鱼叶和老梗。生长地带不同的茶树鲜叶要公开,特别是早青、午青、晚青要严格分开制造,以午青品质为最优。
1、采青(采摘):晴天的正午10:00至下午15:00时采摘的鲜叶质量最好,采集时不能在下雨天及阴天中采摘,否则将很难行成甘醇的之味及香气;而且茶叶的鲜嫩度要适中,一般选三叶一芽,枝梗宜短,细小。这样枝梗的含水量才会少,制作出来才会形成高档气质。采青很辛苦,采青的最佳时间也正是太阳正烈的时候且全靠手工一叶叶的采摘,因此需要很多人手,乌龙茶采摘讲究一芽两叶或一芽三叶开采,不能太长也不能太短。太长了枝梗粗壮不利于粗制,太短了叶片太嫩做不成茶。
2、晒青:茶青采下来后要放在阴凉通风的地方避免阳光爆晒,当茶青积累到一定量(一般够做十来斤毛茶)就运回家里置于空调房内。等到夕阳西下时,在将其薄薄的摊凉在地上晒
青。晒青形式有很多种,有的是摊在水筛上架在架子进行;有的是直接摊铺在地上;有的在地上铺上竹筛进行。主要还是根据当时的气温来。晒青的目的是先利用地热、柔和的夕阳和晚风使箐叶蒸发部分水分,为摇青作准备。此时的关键是叶片上的泥土味、杂味等要去尽又不能晒死。
3、晾青:茶青经过晒青后,将茶青置于竹筛上,放入空调房静置,茶青经过晒青时,会蒸发部分水分,青叶成遢软样,在空调房静置时,叶梗、叶脉的水分这时会往叶面补充,这时,叶面又会挺直起来
4、摇青:当茶青晾青后,根据青叶的水分变化情况,就可以决定是否摇青了。将竹筛中的茶青倒入竹制摇青机中准备摇青,在摇青的过程中,通过“闻青叶香气,看青叶颜色变化”来决定摇青的次数和轻重。一般要重复2到3次的摇青,每次摇青间隔个把小时。具体的要看茶青的质量和当天天气。这一环节在反复的摇青和静置中决定了茶叶的质量,为制茶中最关键的部分。将摇青过的青叶移入青间,放在水筛架上静置。这时在摇青时青叶散发的水分通过静置,又会从叶梗、叶脉往叶面补充散发,到完成最后一次摇青已是夜深人静,这时要将茶青静置到第二天使其发酵。
5、杀青(炒青):到了第二天茶农就要不时通过对茶青的看、闻、摸、试,来决定是否要炒青。这一环节将最终决定乌龙茶的质量,也决定毛茶价格。有经验的茶农都能把握时机制作出优质乌龙茶。由于杀青后叶子上会产生一定的红边此时还要将红边去除否者会影响茶叶质量。
6、包揉成型:把杀青后的茶叶包在特制的布里(俗称茶巾),利用“速包机”把整个茶叶紧包成球状。从这个环节开始其目的就是制作外形和颜色。
7 、揉捻:将打包好的茶包放在“揉捻机”中进行揉捻使茶叶成型 。茶球在紧包的状态下在揉捻机中滚动,里面的叶子受到挤压会慢慢形成“颗粒状”,从叶状到颗粒状的神奇之作全在这里,当然是要经过很多遍的操作。
8、打散:把打包好的茶球打散,以便重复进行包揉和揉捻。
9、焙火: 将茶揉捻到有一定湿润并有一定色泽后就要将其焙火,把茶团解块后摊铺在竹筛上放在铁架上,至于炉中焙烤。包揉、揉捻与焙火是多次重复进行的,这些过程重复得多了将使茶叶颗粒暗淡无光色泽不活,重复次数少了又会使颗粒蓬松颜色发白。应适可为此直到外形满意为止。
10、烤焙:当茶叶最终成型就要放要进行烤焙将茶叶中的水分烘干。这将影响到茶叶的存储时间保证在茶叶的存储和转运中不变味。一般要进行一个小时。
四、白茶的制作工艺
白茶主要品种有白牡丹、白毫银针、贡眉、寿眉,不同的白茶品种加工工艺各不相同。采用单芽为原料按白茶加工工艺加工而成的,称之为银针白毫;采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶,政和大白,福安大白茶等茶树品种的一芽一二叶,按白茶加工工艺加工而成的称之为白
牡丹或新白茶;采用菜茶的一芽一二叶,加工而成的为贡眉;采用抽针后的鲜叶制成的白茶称寿眉。但是从制作工艺步骤来说,却有着细微的差别,白毫银针制作工序为:茶芽、萎凋、烘焙、筛拣、复火、装箱;白牡丹、贡眉工艺为:鲜叶、萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔(或筛拣)、复火、装箱。 其中的关键在于萎凋,萎凋分为室内自然萎凋、复式萎凋和加温萎凋。根据气候灵活掌握,以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气,采取室内萎凋或复式萎凋为佳。白茶的制作流程主要包括四步:
1.采摘:白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶,做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵,大小均匀,留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。
2.萎凋:采摘鲜叶用竹匾及时摊放,厚度均匀,不可翻动。摊青后,根据气候条件和鲜叶等级,灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。当茶叶达七、八成干时,室内自然萎凋和复式萎凋都需进行并筛。
3.烘干:初烘:烘干机温度100-120℃,时间:10分钟;摊凉:15分钟。复烘:温度80-90℃;低温长烘70℃左右。
4.保存:茶叶干茶含水分控制在5%以内,放入冰库,温度1-5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开,进行包装。白茶主产地在福建省,独特的气候条件适合茶树的生长,后来的采摘以及制作工艺更加考究,传统采摘方法有"十不采"的约束,所以每个细节都决定了茶叶的质量。
五、黄茶独特的“闷黄”制作方法
黄茶是我国特产,属于六大茶之一,因黄汤黄叶而得名,其制法采用独特的“闷黄”制作工艺,利用高温杀青破坏酶的活性,其后多酚物质的氧化作用则是由于湿热作用引起,并产生一些有色物质。制作步骤:杀青、闷黄、干燥、揉捻。
1、杀青:黄茶通过杀青,以破坏酶的活性,蒸发一部分水分,散发青草气,对香味的形成有重要作用。
2、闷黄:闷黄是黄茶类制造工艺的特点,是形成黄色黄汤的关键工序。从杀青到黄茶干燥结束,都可以为茶叶的黄变创造适当的湿热工艺条件,但作为一个制茶工序,有的茶在杀青后闷黄,有的则在毛火后闷黄,有的闷炒交替进行。针对不同茶叶品质,方法不一,但殊途同归,都是为了形成良好的黄色黄汤品质特征。
3、干燥:黄茶的干燥一般分几次进行,温度也比其它茶类偏低。
4、揉捻:黄茶初制的塑型工序,通过揉捻形成其紧结弯曲的外形,并对内质改善也有所影响。
六、黑茶的制作方法
1.杀青:由于黑茶原料比较粗老,为了避免水分不足杀不匀透,一般除雨水叶、露水叶和幼嫩芽叶外,都要按10∶1的比例洒水(即10千克鲜叶 1千克清水)。洒水要均匀,以便于杀青能杀匀杀透。
2.初揉:黑茶原料粗老,揉捻要掌握轻压、短时、慢揉的原则。初揉中揉捻机转速以40
转/分左右,揉捻时间15分钟左右为好。待嫩叶成条,粗老叶成皱叠时即可。
3.渥堆:是形成黑茶色香味的关键性工序。渥堆应有适宜的条件,渥堆要在背窗、洁净的地面,避免阳光直射,室温在25℃以上,相对湿度保持在85%左右。初揉后的茶坯,不经解决立即堆积起来,堆高约1米左右,上面加盖湿布、蓑衣等物,以保温保湿。渥堆过程中要进行一次翻堆,以利渥均匀。堆积24小时左右时,茶坯表面出现水珠,叶色由暗绿变为黄褐,带有酒糟气或酸辣气味,手伸入茶堆感觉发热,茶团粘性变小,一打即散,即为渥堆适度。
4.复揉:将渥堆适度的茶坯解决后,上机复揉,压力较初揉稍小,时间一般6~8分钟。下机解块,及时干燥。
E. 自制茶包配方
材料:针线、滤纸、茶叶、剪刀。
做法:
1、将滤纸剪成两片自己喜欢的图形,如心形。
2、将两片剪好的滤纸用针线缝到一起,注意不要完全缝起来,要留一个小口,用来装茶叶。
3、然后在小茶包中加入茶叶,再将小茶包完全缝合,这样小茶包就制作完成了。
◆风热感冒(咽喉疼痛)--菊花绿茶(适合季节:春夏季)
原料:
菊花8朵、绿茶1克、冰糖适量。
制作方法:
①把菊花和绿茶放入杯中。冲入沸水,1分钟之后倒掉水。
②再次冲入沸水,加入冰糖,焖5分钟后饮用。
③每次喝1杯,反复冲泡到茶味淡为止。
特别功效:
调理风热感冒引起的头晕、咽喉痛、干咳。
保健作用:
清热、排毒。
◆风寒感冒(怕冷无汗)--胡椒糖茶(适合季节:四季)
原料:
白胡椒粉1/4勺、红糖适量。
制作方法:
放入杯中,冲入沸水,摇匀,焖2分钟后饮用。
特别功效:
调理风寒感冒引起的头痛、怕冷现象。
保健功效:
温胃祛寒,调理胃部受寒后冷痛、腹泻。
小叮咛:
胡椒粉是每家餐馆必备的调料。很多餐馆还会直接放在桌面上供客人随意取用,吃饭时顺便用它来州局仔泡茶调理感冒再方便不过了。
2、四季保健茶·春
春吃甘,脾平安册汪。
春天保养的重点是舒肝气、补脾胃。
五行中,肝是属木的。春天草木萌发,肝气也升发起来了,要给它一个疏泄的通道,不要压抑自己的心情。春天要尽量做自己喜欢的事情,吃喜欢的东西。春天的生发之气会提升人体的新陈代谢,吃下去的东西会转换成能量,让我们精神十足。
脾为气血生化之源。春天是生长的季节,养好脾胃,气血充足,才能为整年的健康打下坚实的基础。甘味入脾,最能调和脾胃,补益气血。甘味可以调和一切味道。我们在搭配茶饮的时候,在酸味的茶饮中加些甘味,能增强滋阴的作用;在辛味的茶饮中加些甘味,能增强助阳的作用。
◆春季保健茶--蜂蜜陈皮茶(适合季节:春冬季)
原料:
陈皮半个、蜂蜜2勺。
制作方法:
①陈皮洗干净,放入随身杯。
②冲入沸水,1分钟后倒掉水。
③再次冲入沸水,焖30分钟。
④待水晾温后,加入蜂蜜,搅拌均匀饮用。
特别功效:
养胃。有慢性胃溃疡的人,蜂蜜用量增加1倍,有促进溃疡面愈合的作用。
保健功效:
舒肝、养胃、健脾。适合办公室人群春季保健饮用。
允斌小叮咛腊渗:
要等水晾温后再加入蜂蜜,否则会影响蜂蜜杀菌的作用,破坏这道茶的功效。
二、上班族应急茶包
养生保健的方法很多,但对于忙碌的上班族来说,无法花很多时间去坚持。从日常饮食上下功夫是一个比较方便的方法。
在这个单元中,针对上班族每天都要面对的加班、拼酒、宴席场合,以及一些突发的五官小问题,设计了相应的保健茶饮。在办公室或者随身的包里常备几包,工作再忙,也可以随时喝上一杯。
1、大餐拼酒必备
◆解酒毒--千杯不醉茶(适合季节:四季)
枳椇子是一种树上长的果子,形状弯弯曲曲,像鸡爪子,全国南北都有,各地的名称不同,比如有的地方叫它鸡爪梨,有的地方叫鬼爪子,有的地方叫拐枣。如果买不到枳椇子的果实,也可以到药房去买枳椇子的种子。
原料:
枳椇子120克、葛花150克、山楂160克、陈皮60克。
制作方法:
①枳椇子切碎,陈皮切成丝。
②全部原料分成10份,分别装入10个茶包袋。
③每次1袋,沸水冲泡,焖3分钟后饮用。
特别功效:
喝酒前饮用能预防醉酒,喝酒后饮用可以解酒毒。
保健功效:
长期大量饮酒的人,平时也可以喝这款茶,减轻酒精蓄积引起的脑损伤,预防饮酒过度导致的脂肪肝。
美容功效:
防止喝酒造成的腹部肥胖。
允斌小叮咛:
葛花和枳椇子是解酒毒专用的两味药,有'千杯不醉'的美名。但不是说这样就可以无节制地喝酒,而是用它们来减轻酒精对身体造成的伤害。
◆健脾消积食--三红消食饮(适合季节:秋冬季)
原料:
新鲜山楂1000克、新鲜胡萝卜1000克、红糖150克。
制作方法:
①首先消毒容器:取一个干净的玻璃瓶,放入锅中加清水煮开5分钟,捞出来,晾干水分备用。
②新鲜山楂洗干净,锅内加清水烧开后,把山楂放进去煮两三分钟,把山楂外皮煮破就起锅。③捞出来去掉蒂和核,放到榨汁机中加一点清水打成果泥。
④新鲜胡萝卜洗干净,切成小丁,放入开水锅中煮软,同样捞起来放到榨汁机中加一点清水打成果泥。
⑤把山楂果泥和胡萝卜果泥混在一起,加150克红糖,放一点水,下锅大火烧开,然后转小火熬,要不断搅拌,避免糊锅。等水收得差不多时关火。
⑥等胡萝卜、山楂果酱晾凉后,用瓶子密封起来,放到冰箱里冷藏,可以放1个月。用的时候放入随身杯,用温水稀释1~2倍就可以喝了。
特别功效:
改善脾胃功能。
保健功效:
健胃、养肝、消食,是适合节假日饱食后的保健饮品。
美容功效:
预防腹部肥胖。
F. 苹果养生茶的做法
蜂蜜苹果茶的制作方法
制作方法一
1、制作蜂蜜苹果茶时,需要准备两个苹果,二百克蜂蜜,一个干净玻璃瓶子,半个新鲜的柠檬。
2、把准备好的玻璃瓶子用高温消毒晾干里面的水分,把苹果洗净,重点要把它表面的果蜡去掉,洗好以后从中间切开,去掉里面的果核,再把苹果切成小片状。把准备好的柠檬洗净取出里面的柠檬汁。
3、先取适量的苹果片放到玻璃瓶子中,再淋上一层蜂蜜,再放适量的柠檬汁,再放一层苹果片,再放一层蜂蜜,再放柠檬汁,最上层要用蜂蜜覆盖好。最后把瓶子口密封好,放到冰箱的冷藏室中。
4、七天以后里面的蜂蜜苹果茶就能做好,想喝的时候取出四五片苹果再取出适理的汤汁用温开水冲调就可以。
制作方法二
1、制作苹果蜂蜜茶时,需要准备新鲜的苹果四到五个,红茶三包,清水两千克,蜂蜜一百克。
2、把准备好的苹果洗净以后用榨汁机取出果汁,再把清水放到锅中加入苹果汁和红茶包一起煮开,用中火接着煮分钟,然后关火降温,降温以后取出装到杯子中,入冰箱冷藏几小时,酸甜可口的苹果蜂蜜茶也就做好了。
3、制作苹果蜂蜜茶时,如果嫌榨苹果汁麻烦,还可以去超市直接购买苹果茶的专用茶包,把它放在杯子中加入蜂蜜冲调以后也能得到简易版的苹果蜂蜜茶。
G. 怎样DIY健康养生茶
很多人喜欢diy,那有没有想过diy健康养生茶呢? 毕竟现在市面上的很多茶包或是一些茶饮都是香精或中药调配的,其实,我们自己空闲时候也可以自己动动手的。今天,小编给各位分享一些diy健康养生茶的方法。
人参茶
人参茶,将五克人参切片,加入开水冲。人参茶可以补脾益肺及宁神益智。而且人参还可以控制癌细胞的生长。以上四种diy健康养生茶的方法大家都学会了吗?养生并没有那么复杂,简单的一杯花滚丛茶就可以达到你想要的效果。
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H. 如何制作茶包
需要准备:一次性医用口罩、剪刀、针线、胶带、别针、绳子。
1、首先剪开一个一次性医用口罩。