初夏如何饮茶降火养生

『壹』 立夏养生喝什么茶最好

立夏有泡茶的风俗，但茶的种类有很多，那麼立夏节气什么茶最好呢？能够消暑醒神的绿茶最适合立夏节气常饮。

立夏节气什么茶最好？

在我国江苏、扬州等地有立夏泡茶的风俗。立夏为新茶出来没多久，自然要泡茶。假如立夏不泡茶，则有一夏苏（昼眠）的叫法。立夏那天，女性们聚集了7家茶叶，一起泡茶，说立夏喝了7家茶，可以确保整个夏天不容易困。

客家人爱茶，对荼叶的采摘与生产，自然颇有讲究。“立夏”节气开始采摘茶树出芽的嫩叶，因夏天温度高，光合作用强，嫩茶累积的养份多，是荼叶中的佳品。客家人感觉“不饮立夏茶，一夏苦难缠”。有的茶人、茶客，还相邀立夏日茶围会，围坐一块儿饮茶消暑。

立夏酷暑，常饮绿茶，特别是偏寒的绿茶，能使暑气顿消，起到清热降热，排毒利尿的作用。此外，立夏温度高，人体流失的水份多，常泡茶能够立即补给水份。

常言道：春品花茶，夏品绿茶，秋品青茶，冬品红茶。虽说这几种茶在任何节气都能够常饮，但荼叶有热寒、温凉的差异，绿茶有着降火、降燥、解渴、生津、消暑、醒神等功效，较为适合在夏天常饮。

像龙井茶，是没经发酵的，当中茶多酚、咖啡碱保存了茶青的85%之上，叶绿素保存50%之间，维生素损耗也较少，进而产生了绿茶“青汤绿叶”。

绿茶中保存的天然物质成份，有延缓衰老、抗癌、抗辐射、除菌、去炎症等功效，也有降火、排毒、促进消化的功效，适合身体素质强健、易容易上火的人，如出现口干口臭、口腔上火、咽喉痛、大便结燥、大便有黏物、大便痛等症状，可适度喝喝绿茶。

夏天泡茶，怎样能够更有用地消暑？

经验丰富的茶人都明白，唯有常饮烫茶，才会让人感觉更顺畅。烫茶的温度，能促使人体出汗，进而带走人体热能；汗液挥发越多，人体排热也就越多。有临床研究证明，常饮烫茶十分钟后，人体体表温度能降低1~2℃，保持时间约达二十分钟。

立夏不要喝十款茶

1、霉变茶。霉变的茶中带有过多对人体危害的成分和病菌，是决对不要饮用的。优质茶泡好后若置放过久，汤色也会因被氧化和微生物而繁衍而霉变，那样的茶亦不得再饮用。

2、头道茶。因为当代荼叶在栽种、生产、打包的环节中免不了遭到农药、肥料、灰尘等成分的污染。头茶其实是冲.洗过的水，应该尽早到出后再冲进沸.水中，这样泡出来的茶汤才算是最干净的茶。

3、焦味茶。炒制过火的荼叶，养分早已丧失，味儿也不好了。

4、久泡茶。冲茶时间太长，荼叶中的茶多酚，脂质，清香成分等能够自行被氧化，不但汤色色暗，味差，香低，丧失品味价值；并且因为汤色闲置时间过久，遭到周边环境的污染，汤色中的微生物（病菌和直菌）数目较多，很不干净。

5、浓茶。浓茶中带有过多的咖啡因、茶碱等，刺激很强，饮浓茶可产生失眼头痛耳鸣眼晕，对胃肠也不太好，有些人常饮后会产生反胃感。

6、烫茶。太烫的茶汤对身的喉咙，食管和胃刺激较强。假如长期性饮用太烫的茶汤，很有可能导致这类脏器的病变。国外研究还表明，经常饮用62oC以上温度的茶者，胃壁更易受损伤，易出现肠胃病症状。

7、串味茶。有些味道是有毒的，像漆料、樟.脑丸等。

8、冷茶。茶宜湿热而饮，冷茶有滞寒、聚痰之弊。换句话说温茶，烫茶能让人神思爽畅，耳聪目明；冷茶对人体则有滞寒，聚痰的不良反应。

9、过夜茶。尤其是变了味的茶，即使还没有尝出变味，也大多是滋长了细菌，滋生了病菌等等。并且在茶中残存过多的丹宁酸会转化为有着刺激的强烈氧化物，对胃肠产生刺激，导致发炎。所以过夜茶是不能喝的。

10、老年人不宜喝生茶。“生茶”是指杀青后不经揉捻而马上风干的烘青绿茶。老人喝这种.绿茶，对胃粘.膜有很强的刺激作用，喝了容易引起胃痛；年轻人喝了以后也会感到肠胃不适，通常称为刮胃。

立夏节气喝什么茶好？

『贰』 初夏该怎么养生你知道吗

初夏该怎么养生你知道吗

又是一年夏季到，这个季节有灿烂的阳光，有各式诱人的水果，有赏心悦目的俊男美女，各种明亮、清新、有活力！当然，这个季节最最有的就是炎热，可能会把人烤到融化的各种热，所以，这时候许多人也会觉得食欲不振，容易犯困。那么，我们该如何过好这个夏季呢？初夏养生有哪些秘诀呢？下面给大家介绍养生法。

一、多吃这几种菜有奇效

苦瓜——降火

辣椒炒苦瓜

配料：

苦瓜2条、青椒2个、红椒1个、蒜头适量、瘦肉1两多、生抽1勺子、盐2勺子半、花生油4勺子

烹饪步骤：

1.苦瓜洗干净挖掉中间的东东，切片放入2勺盐腌一下

2.辣椒，瘦肉，蒜头都洗干净切好，如图所示

3.然后腌好的苦瓜放清水里洗几次，沥干水份

4.锅预热，放入4勺子花生油，油温热后放蒜蓉爆香，再倒入瘦肉炒变色

5.放入苦瓜炒软

6.再倒入辣椒不停的炒1到两分钟，淋入1勺子生抽，半勺盐继续炒

7.炒到熟，大概要炒几分钟

莲子——养心

红枣莲子雪耳羹

配料：

红枣15g、白莲30g、雪耳20g、椰子汁1000ml、冰糖50g、白糖10g、藕粉3g

烹饪步骤：

1.先把红枣去核，莲子、雪耳浸泡好，把泡好的雪耳用剪刀剪好备用。

2.锅中倒入椰子水加入莲子、红枣、雪耳稍微煮

3.煮开即可加入冰糖和白糖，调好味之后用勺子撇去浮沫，煮25分钟。

4.用藕粉勾芡成羹，即可出锅。

荠菜——祛湿

荠菜煎饼

配料：

荠菜、面粉、鸡蛋、橄榄油、盐

烹饪步骤：

1.先把荠菜摘洗干净。

2.接着要剁碎好备用。

3.取适量面粉倒入器皿内，注入适量清水。

4.搅拌成糊状。

5.打入一只鸡蛋，放少许盐。

6.继续搅拌均匀。

7.然后把剁碎的荠菜加入。

8.再搅拌均匀。

9.烧热平底锅倒入少许橄榄油。

10.然后倒入适量搅拌好的荠菜面糊。

11.煎至可见透明状的时候可将它反转，继续再煎至另一面也呈金黄色即可盛起

茄子——解暑

蒜蓉拌茄子

配料：

茄子四五根、蒜三瓣、生抽二大勺、老抽一茶匙、醋一汤勺、糖一汤勺、红辣椒一二根、葱几根、油适量

烹饪步骤：

1.茄子洗净整根放入蒸锅内，不要切开。这样才能保证蒸煮后茄子不会怎么变颜色。

2.蒸煮大约十五分钟左右，可用筷子插入观察茄子是否熟透。

3.生抽、老抽、醋、剁好的蒜蓉和糖调成汁。葱花，辣椒切成小丁备用。

4.将蒸熟的茄子撕成条状。

5.在茄子表面浇上刚才调好的酱汁，表面撒上辣椒和葱花。

6.将油加热，然后浇在茄子表面。

7.吃的时候拌一下，非常好吃嗒！

橙子——补钾

甜橙蒸蛋

配料：

鸡蛋4个、砂糖20克、甜橙

烹饪步骤：

1.将甜橙三分之二处切开，果壳留做盛器，切花边备用（这四个甜橙的花边都是LG用刀刻出来的，虽然刻的有点粗糙哦）。

2.取出果肉榨汁。

3.果肉汁加入鸡蛋、白砂糖混合均匀。

4.过筛倒入橙碗中（白糖的用量可以根据自己的口味添减）。

5.橙碗蒙上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个洞。

6.蒸锅大火烧开，上锅隔水蒸12-15分钟，蒸的时候用一根筷子支起来锅盖，焖十分钟打开锅盖即可。

二、夏季养生一定要注意这些

1、多喝水

每天要喝七八杯白开水，可以在水中加入适量蜂蜜。夏天人的体能消耗特别快，蜂蜜可以快速补充人体所需的能量。水是人体不可缺少的重要组成部分，器官、肌肉、血液、头发、骨骼、牙齿都含有水分，夏季失水会比较多，若不及时补水就会严重影响健康，易使皮肤干燥，皱纹增多，加速人体衰老。像蜂蜜水、矿泉水、冷茶，牛奶，苹果汁都是理想的解渴饮料。

2、防“湿”从初夏开始

夏季天气炎热，雨水多，容易引起湿气，所以夏季去湿气防湿气是很重要的。

初夏时节如何防“湿”，当然要从日常衣食住行方面着手。初夏时节阴雨天或雾天要少开窗户，而当室外艳阳高照时，要适当开窗通风，居室内可安放部分祛湿剂或干燥原料来降低室内的空气湿度；出现“高温高湿”天气时，可使用空调降温、抽湿的功能，将气温降至18-20℃、相对湿度降为50%-60%。

初夏穿衣应选择具有较强吸湿能力面料（如全棉）制成的宽松服装，要经常晒被褥，勤洗澡，勤换衣；饮食要清淡，便于消化，要多食用消热利湿的食物，使得体内湿热之邪从小便排出，这些食物有绿豆粥、荷叶粥、小红豆粥等；要避免外感湿邪，万一在室外涉水淋雨，回家后可饮服姜糖水，如有头重、身热等症状，可服用藿香正气丸等药物。

3、饮食戒油腻

夏季人体消耗大，需要养阳气，而油腻的荤菜属于阴性食物，不但起不到补的作用，还会让人食欲下降，对健康无益，尽量少吃。应多吃一些清淡、容易消化的食物，如绿豆、莲子、荷叶，可以健胃、解暑、祛湿，对健康大有裨益。

4、温水泡脚

夏季湿气重，人的身体以及五脏六腑是最害怕湿气的，所以及时祛湿是很重要的，那么该如何去湿气呢？

夏季湿气正当来临的时候，人的五脏六腑中属脾最怕湿，湿气阻滞在脾胃中，就会出现没有胃口、爱犯困、没精神等表现。而夏天泡脚，正有助于祛除暑湿，预防热伤风，让人精神振奋，增进食欲，促进睡眠。

每天用热水泡脚15—20分钟，水最好超过脚踝到达小腿；水中加点盐，还能起到消炎杀菌的作用。如果吹空调导致了感冒、头痛或发热，也可以用稍烫的水，泡脚30分钟以上，感觉微微出点汗，头痛的症状就可以缓解。泡脚以后最好做些简单的按摩，比如在脚心（涌泉穴）、脚趾、脚跟处细心找找有没有痛点，每个痛点处按揉三分钟，会达到事半功倍的效果。

5、洗热水澡

夏天洗冷水澡会使皮肤收缩，洗后反觉更热，而热水洗澡虽会多出汗，但能使毛细血管扩张，有利于机体排热。夏天该出汗时出汗，这才是符合自然规律和人体节律的方式。

6、不要熬夜

夏季燥热，睡眠质量差，很多人索性就晚睡，趁着夜深凉快，出去K歌，到野外看星星，看似浪漫惬意，实际上，夏季人体毛孔张开，很容易受到风寒侵袭。熬夜还会让人脸色差，肤色无光，身体不能正常排毒，所以，还是早睡早起，规律生活最好。

7、中午睡一小时

夏季昼长夜短，气温高，人体新陈代谢旺盛，消耗较大，容易产生疲劳，也容易犯困。因此，保证充足的睡眠非常重要。夏季里天气炎热，很多人晚上睡不好觉，因此用午睡来补充有益于身体健康，可以保持充足的精力，建议人们每天用一个小时左右的时间进行午睡。当然，午睡时应避免受较强的外界刺激，因为入睡后肌肉松弛、毛细血管扩张、汗孔张大，易患感冒或生其他疾病，也应注意免受风寒。

8、防晒要天天做

从医学角度讲，夏季防晒不仅仅是为了防止晒黑，也是为了延缓衰老、预防或减轻色斑形成、色素沉着。肌肤在紫外线的照射下，弹力纤维会断裂、坏死，且是不可逆的，久而久之，肌肤就会出现皱纹。同时，紫外线还会使机体黑色素分泌增加，刺激黑素细胞、基底细胞增生，从而加重色斑，或形成黄褐斑、老年斑、获得性太田痣等。

夏天外出时必须在出门前（包括下班前）20分钟涂抹防晒霜，否则刚涂上就出门，等于皮肤未及防护就暴露在紫外线的直射下。另外还要尽可能戴帽子、撑阳伞、戴太阳眼镜、穿长袖衣裤，即使打防晒伞也要涂防晒霜，因为紫外线会通过地面反射到脸上。

9、不除腋毛

有些人认为夏季穿短袖或无袖衣裙时腋毛露在外面不雅观，就用剪刀剪去，有的甚至用刀片刮去腋毛。其实，这样做有损健康，极易造成腋窝部位的细菌感染，不仅局部疼痛难受，还容易发生淋巴结肿大等症状。

10、福自“苦”中来

苦味食品中所含有的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提神，且可增进食欲、健脾利胃。

苦瓜取其未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可凉拌又能肉炒、烧鱼，清嫩爽口，别具风味。苦瓜具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目等作用。此外，苦菜、茶叶、咖啡等苦味食品亦可酌情选用。应注意的是，食用苦味食品不宜过量，否则可能引起恶心、呕吐等症状。

11、喝热茶

冷饮只能暂时解暑，不能持久解热、解渴，而喝热茶却可刺激毛细血管普遍舒张，体温反而明显降低，这是简便易行的绝妙良方。

12、多运动

宜在清晨或傍晚较凉爽的时候进行。场地应选择公园、河湖水边、庭院等空气新鲜处为好，不宜做过分剧烈运动。运动后切忌大量饮凉开水，或用凉水冲洗。

最后提醒，夏季很多人都会出现心情郁闷的情况，这其中也可能是因为多种原因导致的`。建议大家能够及时缓解，调整好心态，并注意纠正不良习惯，坚持适当的运动锻炼，祝大家每天都健康有活力！

三、春夏瘦身美颜粥 初夏养生必备

黑米红豆粥是一款气血双补的美味粥点，此粥清甜软糯，具有气血双补，滋阴暖肝的养生功效。红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿，有减肥之效。吃黑米能减肥。最好还是配合运动，持久下去会有很好的效果。

红豆黑米美颜粥

配料：

黑米半杯、红豆半杯、大枣五颗、糯米少许、枸杞五粒

烹饪步骤：

1.把米和豆子大枣洗干净，红豆和糯米浸泡一天一宿（怎么也要3个小时）

2.把米和枣洗干净，放在锅里，加清水到0.5刻度。按功能键煮粥，我家电饭煲是1.5小时。

3.1.5小时之后一碗粘稠的粥就呈现在你面前了。

4.用枸杞点缀一下，开吃吧，我喜欢吃粘稠一点的。

黑米红豆粥的优点

1.既可减肥，又可强身健体、养颜美容，更可同时治疗体内的疾病。

2.容易被消化吸收。即使暴饮暴食且胃肠不好的时候也可以食用。

3.有助于增加热量的吸收。有人说减肥时会由于空肚感而性格浮躁、情感不稳定，但粥可以让人有饱胀感，同时可以轻松愉快的瘦下去。

4.做法简易，又不用花太多的金钱。

5.免受饥饿之苦，不论早晨、午间、晚上，任何时间都可食用，更可成为你的宵夜或点心，而且不用限量啊！但最不有要吃到肚儿小撑，不管吃什么，七分饱是养生之道。

四、初夏养生顺应节气做六防

初夏时节，正是阳气上升之际，此时养生的关键在于让阳气更加合理、茁壮地生长。具体来说，就是要顺应节气变化规律做到“六防”。

1、防余寒

初夏时节虽然气温逐步上升，但早晚温差还是比较大，因此要根据气温的变化，加强自身保健，及时添减衣服。尤其要注意关节部位的保暖，穿衣要护住关节，可穿七分袖或七分裤。睡觉时不要贪凉露宿，并保持室内空气清新。

2、防湿

夏初，空气湿度相对较大，而脾为湿土之脏，湿邪最易犯脾，易致脾失健运、脾胃不和，出现食欲不佳、呕吐、腹胀、大便不成形或黏腻不爽等症状。

宜多食用健脾祛湿之品，如山药、赤小豆、薏苡仁、扁豆等。

3、防蚊虫

此时气候温暖湿润，蚊、蝇、细菌会迅速繁殖生长，易传播疾病。建议对室内进行一次大扫除，全面清理卫生死角和杂物，必要时可适当使用蚊香、药物等来驱杀蚊虫。每日室内保持通风换气，衣被尽可能置于阳光下暴晒，定期洗晒日常用品、玩具等。

此外，室内可常熏艾，也可用中药如苍术、艾叶、山柰、白芷、菖蒲、川芎、香附、肉豆蔻、藿香等自制香囊挂于床头或随身佩戴，以起到芳香化湿、祛风驱瘟的作用。

4、防上火

阳气骤升易引起肝阳上亢，继而诱发夏初常见的鼻腔出血、牙痛、头痛眩晕、目赤眼疾等疾患，这就是所谓的 “上火”。防“上火”，除了避免熬夜，还要注意调整情绪，饮食上定时定量。

5、防抑郁和兴奋过头

初夏时节，为顺应阳气生长的趋势，人的脾气也会随之渐长，这是正常的现象，此时应该适当疏泄，不宜过度克制。

心情郁闷的时候，多到户外活动，多晒太阳，多与家人沟通。当然，也要预防情绪过度高涨，建议少吃辛辣之品、咖啡等易引起兴奋的食物。

6、防出汗过度

“脾主运化，为后天之本”，而推动这个运化过程的最好方式就是运动。运动方式要根据个人体质和喜好而定，比如快步走或慢跑等，每次半个小时到一个小时。但不要出汗过多，以免伤及脾阳，同时注意补充水分。

『叁』 喝什么茶最降火

菊花茶

操作：菊花几颗即可，可适当加入枸杞

适用：因为干燥火旺而导致的痤疮、喉咙发炎、外感风热、头痛、口腔溃疡等症，只要适量的饮用菊花茶就能有效的达到降火的作用

(3)初夏如何饮茶降火养生扩展阅读

茶，（学名：Camellia sinensis(L.) O. Ktze.），灌木或小乔木，嫩枝无毛。叶革质，长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄无毛。花白色，花柄有时稍长；萼片阔卵形至圆形，无毛，宿存；花瓣阔卵形，基部略连合，背面无毛，有时有短柔毛；子房密生白毛；花柱无毛。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有种子1-2粒。花期10月至翌年2月。

野生种遍见于中国长江以南各省的山区，为小乔木状，叶片较大，常超过10厘米长，长期以来，经广泛栽培，毛被及叶型变化很大。茶叶可作饮品，含有多种有益成分，并有保健功效。

能减低心脑血管发病和死亡风险

据研究报道，日本研究者从1994年起对某地4万多名40岁至79岁中老年人进行跟踪调查发现，与一天喝茶不到1杯的人相比，每天喝5杯以上绿茶的男性因脑血管病死亡的平均风险下降了22%，女性下降了31%，其中脑梗塞下降最明显，男性下降42%，女性下降达62%。据英国《每日邮报》报道，一项最新研究发现，每天喝茶3杯，可降低患心肌梗死风险70%。芬兰和法国也有研究报告显示，每天喝茶2~3杯，可降低中风的发病风险。

有降低胆固醇和血压的作用

香港大学研究人员发现，喝茶可使血总胆固醇水平下降25%。还有一项研究喝茶与高血压发病关系的调查发现，不喝茶的人高血压的发病率为10.55%，常喝茶的人为6.95%，茶的确有一定的降压作用。

有助于减小患糖尿病的风险

有研究者对1.7万名40岁-65岁男女进行长期追踪观察发现，一天喝6杯以上绿茶者比一周喝不到1杯者，患糖尿病的风险减少33%。也有资料介绍，用冷开水泡绿茶喝，防治糖尿病的效果更好。

有助于防治早老性痴呆

茶对大脑细胞有保护作用，茶能有效延缓大脑退化，有助于维持大脑血管的健康。最新研究表明，多喝茶可改善记忆力和防止早老性痴呆。

有抗压力和抗焦虑作用

现代生活工作节奏快、压力大，常引起焦虑、紧张、烦躁不安、抑郁等精神心理症状。绿茶含有茶氨酸，它是一种无镇静作用的松弛剂，可以帮助大脑增加产生γ波，γ波可帮助控制焦虑情绪，提高注意力，改善精神状态和总体机能，一般3-4杯绿茶能含有100-200毫克的茶氨酸，这使得绿茶在抗压力和抗焦虑方面有较好的功效。

能提高免疫力

哈佛大学研究人员研究指出，连续2周每天喝5杯茶的人，其体内会产生大量的抗病毒干扰素，其含量是不喝茶人的10倍，这种可以抵抗感染的蛋白可以提高人体免疫力并有效帮助人体抵御流感。

能提高杀菌力

2008年5月有一则报道，埃及有学者用“绿茶加抗菌素”试验了28种病菌。结果发现，绿茶可使抗菌素药力大增，最高杀菌效率可提高3倍以上，并且，还有降低各种病菌耐药性的作用。

有减肥瘦身效果

研究者发现，喝茶10年以上者与不喝茶者相比，男性体脂比例约减少20%，女性可减少30%。在品茶中减肥岂不是件美事！不仅如此，茶还是对皮肤有很好保护作用的美容剂，多喝茶人靓丽。

其他保健作用

茶还能消除疲劳、提神、明目、消食、利尿解毒、防止龋齿、消除口臭，茶还是碱性饮料，有利于酸性体质的纠正…。

有益成分

茶多酚是茶叶中含量最多的一类可溶性成分，也是茶叶发挥其健康保健功效最主要的物质，最典型的代表是儿茶素（酚），具有抗氧化（消除氧自由基）、抗炎、降低心血管病发病几率、预防癌症、降血脂、减少体脂形成、抗菌、改变肠道菌群生态等多项功效。研究表明，喝下一杯茶半小时后，血中的抗氧化容量（对抗氧自由基的能力）增加41%~48%，并能在高水平状态持续一个半小时。

茶色素

主要包括叶绿素、β-胡萝卜素等，具有抗肿癌、延缓衰老以及美容等作用。

茶氨酸

能提高大脑功能，增强记忆力和学习能力。对阿尔海默病（老年痴呆症）、帕金森病及自主神经功能紊乱都有预防作用。

茶多糖

是一类成分复杂的混合物。茶多糖具有抗辐射、增加白细胞数量、提高免疫力的作用，还能降血糖。民间流传泡饮粗茶治糖尿病的实践，主要就是发挥了茶多糖的作用。

Υ-氨基丁酸

在天然茶叶中含量不多，但茶叶经加工后其含量大幅增加。Υ-氨基丁酸的主要功效是扩张血管使血压下降，故可辅助治疗高血压。它还能改善大脑血液循环，增强脑细胞的代谢能力，这有助于脑卒中（中风）、脑动脉硬化后遗症等的康复治疗。

参考资料来源：网络：茶

『肆』 这个季节最适合喝什么茶来养生

初夏季节，阳气生发、草木葱茏，正是观景、品茗的好时机。除了品茗外，其实还有不少老少皆宜的 养生 茶，既清爽宜人，又能 养生 保健。

今天，我就给大家推荐五款茶饮，下面就让我们一起来看看吧！

菊花麦冬茶

党参黄芪红枣茶

金银花茶

山楂枸杞茶

乌梅茶

不同体质喝茶有别

中国的茶叶主要分为绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶六大类。这六大茶类茶性均不同，这基本上是根据茶叶发酵程度由低至高划分的。一般而言，绿茶和黄茶、白茶由于发酵程度较低，属于凉性的茶；青茶属于中性茶；而红茶、普洱茶属于温性茶。

中国六大茶类茶性对比表：

根据中医的说法，人的体质有热、寒之别，因而体质不同的人饮茶也有讲究。一般来说， 燥热体质者，应喝凉性茶 ，例如，有抽烟喝酒习惯，体型较胖，容易上火者（即燥热体质者），应喝凉性茶。而肠胃虚寒，吃点生冷的东西就拉肚子或者体质较弱者（即虚寒体质者），应喝中性茶或者温性茶。容易上火多喝绿茶或者铁观音，老拉肚子多喝乌龙和普洱。

九种体质与六大茶类匹配表：

1、性寒的绿茶

绿茶（西湖龙井、安吉白茶、洞庭碧螺春、六安瓜片等）性寒，适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用，且汤色透彻，或水清茶绿，或浅黄透绿，天热、心躁之时品饮，给人清凉爽新之感。绿茶有很好的防辐射效果，非常适合常在电脑前工作的人。

禁忌： 肝脏病人忌喝，绿茶中咖啡碱经肝脏代谢，饮茶过多影响损害肝功能。孕妇和手术病人不宜喝，绿茶含有一种物质会阻止新生血管生成。胃寒的人不宜喝，以免引起肠胃不适，神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶。

2、性寒的黄茶

黄茶（君山银针、蒙顶白芽、霍山黄芽等）性寒，功效也跟绿茶大致相似，不同的是口感，绿茶清爽、黄茶醇厚。

禁忌： 黄茶归于轻发酵茶，制造工艺近似绿茶，富含很多的茶碱、茶多酚等成分，能影响胃部的活动，因而胃部不适者不适宜饮用。其次，黄茶中富含鞣酸成分，会影响身体对铁的吸收，因而孕妈妈不适宜饮用黄茶，不然可能形成胎儿缺铁。

3、性凉的白茶

白茶（白毫银针、月光白、白牡丹等）性凉，适用人群和绿茶相似，但“绿茶的陈茶是草，白茶的陈茶是宝”，陈放的白茶有去邪扶正的功效。

禁忌： 白茶性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。白茶用量，一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，饮多了就会“物极必反”。

4、性平的青茶

青茶即乌龙茶（大红袍、武夷水仙、凤凰单从等）性平，适宜人群最广。有不少好的乌龙茶，特别是陈放佳的乌龙茶，会出现令人愉悦的果酸，中医认为酸入肝经，因此有疏肝理气之功，但脾胃有病症者不宜多饮。乌龙茶中的武夷岩茶，更是特点鲜明，味重，“令人释躁平矜，怡情悦性”。凤凰单丛茶香气突出，在通窍理气上尤为明显。

禁忌： 忌空腹饮乌龙茶，因为这样很容易出现茶醉的现象，出现类似头晕、心慌、手脚无力等症状。忌睡前饮乌龙茶，这样只会让自己难以入眠。另外，冷了凉掉的乌龙茶最好要加温后饮用，因为冷饮乌龙茶会很容易对胃产生不利。

5、性温的红茶

红茶（正山小种、金骏眉、祁门红茶、滇红茶等）性温，适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用，加牛奶、蜂蜜口味更好。甜入脾经，具有补养气血，补充热能，解除疲劳、调和脾胃有好作用。红茶汤色红艳明亮，情绪低沉之时最宜饮红茶。

禁忌： 结石患者忌饮红茶。有贫血的、有精神衰弱失眠的人，饮红茶会使失眠症状加重。平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人也不宜饮过多，因为红茶有提神作用。胃热、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红、上火的人、经期孕期哺乳期女性，不宜饮用红茶。

6、性温的黑茶

黑茶（云南普洱茶、安华黑茶、广西六堡茶等）性温，能去油腻、解肉毒、降血脂，适当存放后再喝，口感和疗效更佳。黑茶五行属水，入肾经。脸黑无光泽，喉咙肿痛，食欲减退，下痢，背脚冰冷，腰痛，精力衰退者，饮此茶为好。黑茶汤色黑红艳亮，凉饮热饮皆可，亦可煮饮更妙。

禁忌： 患有严重的动脉硬化、高血压病的人，在病情不稳定时不宜饮浓黑茶，因为黑茶茶叶内含有茶碱、咖啡因、可可碱等活性物质，这对已有脑动脉硬化的人是一种潜在的危险，它可能促使脑血栓的形成。贫血患者、低血糖患者也不能喝黑茶。

1、铁观音：除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、降火，敌烟醒酒。

2、普洱茶：同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。又由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程，其生茶具有祛风解表、清头目等功效，而熟茶又有下气、利水通便等功效。

3、武夷岩茶：含有多种化学元素和咖啡碱、茶多酚、脂多糖等，其药理性能特别显著，不但能醒心、明目、健神、消愁、止渴、杀菌、去垢、利尿、解暑、醒酒等，还有降压、减肥、抗辐射、防癌、延缓衰老等功效。

4、龙井茶：可以净化血管，预防中风和心脏病。

5、碧螺春：属于绿茶，具有抗衰老，抗菌，防癌降血脂，瘦身减脂，防龋齿，清口臭，防癌，美白及防紫外作用。

6、黄山毛峰：对促进血液循环、降低胆固醇、增加毛细血管单行，增强血液抗凝性都有一定好处。同时，黄山毛峰对防癌、抗癌还能起到一定的作用。

7、庐山云雾茶：具有六大功效，即降脂、减肥、降压、抗动脉硬化；抑制肿瘤细胞产生；养胃、护胃；健牙护齿；消炎、杀菌、治痢；抗衰老等这样的一些功效。

8、六安瓜片：有利于预防和抑制癌症；有利于心血管疾病的保健治疗；有利于减肥和清理肠道脂肪；有利于清热除燥、排毒养颜。

9、君山银针：具有一般茶类所有的保健功效，兴奋解倦，益思少睡，消食祛痰，解毒止渴，利尿明目，增加营养。还有杀菌、抗氧化、抗衰老、预防癌症的功效。

10、信阳毛尖：不但营养成分含量较高，而且清心明目、散热解渴、去烦提神、助消化、健脾。

11、太平猴魁：防辐射，降血压，防龋齿，清口臭。

12、祁门红茶：可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。

13、菊花茶：降火，利尿。

14、玫瑰花茶： 美容，舒解神经。玫瑰花，滋润养颜，护肤美容，活血，保护肝脏，消除疲劳，促进血液循环之功能。可治慢性胃炎及肝炎。适女性，小孩饮用。

15、桂桂香：滋阴补肾，调整机能，调节内分泌，保肝养胃，排毒养颜。

16、薰衣草茶：去疤美容，舒解神经，适女性、小孩饮用。

17、铃典： 减肥，健身，适女性、小孩饮用。

18、绿茶：利尿。

19、杨桃茶：退火，止咳，化痰。

20、葡萄乾茶： 强精，补血，补脑。

21、枸杞茶：退肝火，养肾气，明目。

22、绿豆茶：退火，润燥，解毒，利尿。

23、黑豆茶： 解肾毒火，提神，化痰。

24、大麦茶：去湿止痒。

25、莲心茶：降肝火。

26、印度红茶：降血压。

27、云南沱茶： 减肥美容，降低胆固醇。

28、蜂蜜茶： 滋养，润燥，解毒，止痛。

29、勿忘我：清热解毒，清心明目，滋阴补肾，养颜美容，补血养血，并能促进机体新陈代谢，延缓细胞衰老，提高免疫能力。

30、康乃馨：养容养颜，安神止渴，清心明目，消炎除烦，生津润喉、强肾壮骨。

31、千日红：内含人体所需的氨基酸、维生素C、E及多种微量元素，具有清肝明目、止咳定喘、降压排毒、美容养颜等功效。

32、百合花：富含蛋白质、淀粉、糖、磷、铁以及多种微量元素。有安心、定胆、益智、润肺止咳。

33、茉莉花：改善昏睡及焦虑现象，对慢性胃病、经期失调也有功效。有不清楚的问题可以微信搜索公众号：天下 养生 网，将为您提供专业的 养生 保健知识。

34、雪丽花：清肝降火、理气健脾。

35、藏红花：养血补血、生津益气、排毒养颜、理气健胃，特别是治疗妇科疾病有明显疗效。

36、灯笼花：对肾亏、肾虚引起的腰腿酸痛、四肢痉挛、健胃消积。对治疗头痛牙痛有明显疗效。

37、辛夷花：排毒养颜、消暑止渴、降压减肥。

38、野菊花：性寒，味甘苦，抗病毒，去风湿，止头痛，明目。

39、金莲花：清热解毒、养肝明目、提神健胃，对治疗口腔炎、咽炎、扁桃体炎均有明显疗效。

40、玉蝴蝶：美白肌肤、降压减肥，并能促进机体新陈代谢，延缓细胞衰老，提高免疫力。

41、红巧梅：降火消炎、排毒养颜、延缓衰老、对治疗内分泌紊乱引起的黄褐斑、雀斑、色斑、暗疮等有明显疗效。

42、紫罗兰：淡紫色的紫罗兰，具有解除酗酒、头痛，消除焦虑的作用，尤其对呼吸道疾病有疗效。

43、玫瑰花：止咳，消暑，抗衰老，降脂减肥。

44、金银花：清热凉血、解毒散痛、治疗面部座疮。

45、薰衣草：有抗菌功能，可预防感冒、咳嗽可舒解压力、解除焦虑、驱风、排气。

46、人参花：安神醒脑、清热解毒、润肺清火。

47、桂花：具有止咳化痰、 养生 润肺之功效，解除口干舌燥、胀气、肠胃不适。

48、薄荷叶：有增强体力、镇静作用，帮助消化，适合混合在各种花草茶里。可预防口臭。健胃助消化，驱风邪，治头痛。

49、胶股蓝：清热解毒、能降血脂、降胆固醇。

50、芙蓉花：滋润养颜，护肤美容，富含维生素C。

51、雨花茶：有止渴清神，消食利尿、治喘、去痰、除烦去腻等功效。

52、牡丹花：可镇痛、止咳、止泄、促进血液循环、防止高血压等。

53、杜鹃花：能降血脂、降胆固醇、滋润养颜。

54、银杏叶：清热解毒、能降血脂、降胆固醇。

55、辛夷花：健胃保肝、清肝降火。

56、菩提花：防止皮肤老化、消除黑斑、对于流行性感冒、神经衰弱、慢性失眠具有疗效。

57、迷迭香：有祛痰、抗感染、杀菌之功效，可增强活力、提神。增强记忆力，降低胆固醇。

58、甘菊：明目、退肝火，治疗失眠，降低血压，可增强活力、提神。增强记忆力、降低胆固醇。

59、百里香：止咳，祛痰，可治支气管炎及气喘。

60、马鞭草：有效治疗偏头痛及强化神经系统。

61、蓝葵锦：具有逸肝脏，使经络通畅，消除眼睛疲劳，对呼吸道有温和保养的效果。可治疗感冒、喉痛、咳嗽。

62、矢车菊：可帮助消化，舒缓风湿疼痛，有助于治疗胃痛、支气管。