夏季有哪些养生食谱大神们帮帮忙

『壹』 夏季有哪些养生食谱

夏天温度很高，容易中暑，所以首选的话，肯定要选择消暑饮料。除此以外可以多吃瓜果，蔬菜类的食物，蛋白质含量高的，豆类食品，肉类以也要吃牛肉，猪肉等肉类

1.酸梅汤不管是外面买的，还是自己家做的酸梅汤配方都不一样但是味道大体都差不多。这个用乌梅，山楂，桂皮，冰糖等等材料而制成的饮料可以消热解渴，结束，开胃的功效。尤其是放在冰箱里冰镇一会儿，那样的风味会更加在炎热的夏季里。绿豆汤绿豆汤主要成分是绿豆加水，当然也可以添加一些别的东西，比如说百合这一类的药材，会让他的营养成分更丰富。绿豆本身的营养就很高，他对身体有很大的好处比如说清热解暑，促进新陈代谢等等。味道也非常的好，如果喜欢喝甜的就加点糖绿豆本身就有一股特有的绿豆香，喜欢和他的人会非常爱喝。银耳莲子羹银耳莲子羹是一道甜品，也是甜汤。用冰糖，银耳和莲子熬制，是一个极佳的补品，就味道而言，除去冰糖的甜蜜，又有莲子的清香，银耳的润滑，口感非常的丰富。银耳莲子羹有很多种对人体有益的成分，有清热，健胃，保护肝脏等等作用，除这些还对美容也有一定的作用。

2.蔬菜可以多吃点，含水量比较高的食物等等，像丝瓜，西瓜，冬瓜，黄瓜，可以做蔬菜汤，就可以起到降血压，保护心脑血管的作用，多喝蒲公英，苦瓜等等泡的茶。

『贰』 夏季有哪些养生食谱

1、荷叶茯苓粥

材料：荷叶、茯苓、小米、白糖

做法：荷叶煎汤去渣，茯苓和小米洗净；在荷叶汤中加入茯苓和小米煮成粥，出锅调味即可。

荷叶具有清热解暑的功效，夏天食欲不振吃流食更容易入口，这款荷叶茯苓粥能宁心安神，适合心血管疾病的患者。

2、凉拌莴笋

材料：莴笋、香油、葱、味精、白糖、盐

做法：莴笋洗净去皮，切成长条状；在莴笋中放入精盐搅拌腌制一个钟，沥干水分加入调味料；最后撒上葱花，淋上热香油搅拌即可。

凉拌菜具有开胃的作用，莴笋营养丰富，能利五脏和通经脉，是一道极佳的夏季养生菜肴。

3、兔肉淮山大枣汤

材料：兔肉、淮山、枸杞、党参、大枣

做法：兔肉和其他材料洗净备用；锅中加水，放入所有材料煮沸再炖煮2各种；加入其它调味料即可出锅。

兔肉含有丰富的蛋白质，且脂肪和胆固醇含量较低，和大枣淮山一起熬成汤，能够健脾益气。

『叁』 夏季有哪些养生食谱

夏季的养生食谱？

夏季养生的食物都是偏红色的，因为从中医食疗的角度上来讲红色入心，这样的食物有西红柿、樱桃、西瓜、彩椒，红色养心的食物对身体健康在夏天是非常重要的。

夏天有两个特点，一个是炎热，另一个就是湿气比较大，所以要适当的摄入能够渗湿的、利尿的食物。对于暑湿的排除有积极的作用，比如茯苓、山楂、冬瓜，都能够起到很好的渗湿、排尿和祛湿的作用，对于度过暑湿比较严重的夏季都能够发挥很好的养生的作用。

1、山楂消食粥

材料：圆糯米150克、山楂150克、冰糖75克

做法：

圆糯米洗净放冷水中浸泡2小时后沥干水分；山楂洗净备用；

粥锅内注水，用大火煮开后转小火，放入山楂边搅边煮，15分钟后捞起山楂，再加入圆糯米继续煮1小时，最后加入冰糖调味即可。

功效：甜香微酸，开胃消食。

2、荷叶茯苓粥：

材料：荷叶1张（鲜、干均可），茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。

做法：先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。

功效：清热解暑，宁心安神，止泻止痢（对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效）。

3、凉拌莴笋：

材料：鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。

做法：莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。

功效：利五脏，通经脉。

4、凉拌嫩豆腐

材料：2大匙生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、（花椒粉可省）、一小匙醋少许搅拌均匀。另准备1大匙炸花生去皮压成碎，香菜末、葱花、蒜末随意。

做法：所有准备的酱料和配料放入嫩豆腐盘中拌匀即可。

功效：爽口开胃，含有丰富蛋白质，适用夏季食用。

『肆』 夏季养生的食谱

夏季养生的食谱

夏季养生的食谱，养生在生活中越来越重要了，因为现在人的各种症状，所以人们越来越重视养生了，那么你知道怎么养生么？其实可以通过食谱，可以更安全更放心的养生，下面就跟我一起来看下夏季养生的食谱吧。

夏季养生的食谱1

夏季如何养生？

一、海鲜冬瓜汤：

材料： 鲜虾、海虹、花蛤、冬瓜、葱姜、香菜、盐、鸡精、香油。

做法：

1、所有材料洗净。冬瓜去皮去籽切成块。葱、香菜切段，姜切丝；

2、锅里放入清水、葱段、姜丝烧开，分别下海虹、花蛤汆至开口捞出；

3、再将鲜虾入锅汆至虾身弯曲，虾壳变红后捞出；

4、将锅中的汤汁过滤后再重新放入锅中，加入冬瓜块炖煮约10分钟左右至冬瓜酥软；

5、将汆烫过的鲜虾、海虹、花蛤放入冬瓜汤里，调入盐和鸡精；

6、煮开后滴入香油，撒上香菜段即可。

冬瓜优点是很好的减肥食材，也是很好的养生健康食品，而且还有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑。

二、奶油冬瓜球：

配料： 冬瓜500克，炼乳20克，熟火腿10克，精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。

做法： 冬瓜去皮，洗净削成见圆小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内，加盐、味精、鲜汤上笼用大火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中，汤倒入锅中加炼乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入锅内，淋上香油搅拌均匀，最后撒上火腿末出锅即成。

功效： 清热解毒，生津除烦，补虚损，益脾胃。

三、兔肉健脾汤：

配料： 兔肉200克，淮山药30克，枸杞子15克，党参15克，黄芪15克，大枣30克。

做法： 兔肉洗净与其他配料大火同煮，煮沸后改文火继续煎煮2小时，汤、肉同食。

功效： 健脾益气。

四、鲜果八宝粥：

八宝粥是大多数人的最爱，因为它不仅可以健脾养胃，还能消滞减肥，起到益气安神的`功效。现在的社会流行养生，而食疗养生更是非常有效的养生方式，喝粥养生是医学界非常推崇的养生方式，粥能补益阴液，生发胃津，健脾胃，补虚损，最宜养人。她的种类有很多，不单单只有普通的八宝粥，还有其他很多“变种”。

材料：

燕麦，血糯米，莲子，荞麦，赤小豆，红枣，薏米仁，枸杞，陈皮，黑豆，芡实，少许糯米，小米

做法：

1、将所有材料用清水冲洗干净以后，加入开水以文火慢炖1.5小时，加冰糖调味即可!

2、八宝粥可以乘热食用，不过现在酷暑难当，最佳的食用方法当然是放凉以后配上新鲜水果或者鲜奶食用啦!

五、冬瓜排骨汤：

冬瓜排骨汤属于美味羹汤，主要原料是排骨、冬瓜，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘。冬瓜有清热、化痰和健胃的功效。此汤最适于夏日食用，有消暑、消肿、利尿、降火气等功效。

材料

排骨，冬瓜，枸杞，瑶柱

做法：

1、锅烧开水排骨飞水，捞出洗净沥干，备用。

2、冬瓜洗净，去皮，去瓤切块，瑶柱泡软，撕一丝一丝，备用。

3、汤煲加水，煮沸后加排骨，转小火，熬煮约一个半小时。

夏季养生的食谱2

养生小知识

一、银耳莲子汤

原材料： 白木耳、莲籽、水、老冰糖

作法： 将银耳放进冷水中侵泡，而且掰成一块块;随后在锅中添加冷水、银耳、莲籽也有老冰糖，冷水必须要可以彻底侵泡食物;文火熬汤6个钟头，那样全部的食物都软烂了，能够立即服食。

常见问题：这道滋补汤的熬汤时间规定较为长，因此在刚开始的那时候添加的冷水必须要一定量。假如说你担忧熬汤的时间不足，那麼能够事前将银耳熬汤2个钟头，变为全透明的就能够捞出来，随后添加果汁机中粉碎就能够。

二、茄子大豆煲筒骨

原材料： 茄子、大豆、筒骨、姜片、食用盐

作法： 将茄子洗整洁以后切开，随后和大豆、筒骨及其姜片各自洗整洁预留;大豆放进冷水中侵泡，筒骨则是切条预留;将大豆也有筒骨、茄子一块儿放进锅中，添加冷水大火烤开，文火熬煮1个钟头，随后添加食用盐服食。

作用，茄子性凉，服食以后针对肠胃拥有非常好的维护功效，而且针对清暑退热实际效果十分的但是。夏天高温天气，这就造成人们人体中的神经中枢处于1个焦虑不安的情况中，那样人体就主要表现出消化吸收工作能力降低及其食欲不佳等状况。夏天喝什么汤好，这道茄子大豆煲筒骨就是说1个非常好的挑选，不但针对肠胃拥有非常好的维护功效，另外也可以清热解毒，另外可以促消化。

三、西红柿香菇豆腐汤

原材料： 西红柿、香菇、水豆腐、鸡骨头、葱根、食用盐、小香葱、水

作法： 见鸡骨头放进锅中煮汤，接着添加葱根再次熬煮;香菇洗整洁而且切片预留，随后放进鸡骨头大骨汤中再次熬煮，接着放进西红柿及其水豆腐，最终添加适量的食用盐。将汤用碗盛起来的那时候，能够添加小量的小香葱。

四、蔬菜水果骨头汤

原材料： 筒骨、豆芽菜、西红柿、香菇

作法： 在挑选香菇的那时候，必须要挑选应季新鲜的香菇。随后洗整洁切片预留;将筒骨洗整洁以后放进锅中熬煮1个钟头，随后添加各种各样提前准备的原材料，除开香菇以外;出锅以前添加香菇也有小量的食用盐，水开以后5分钟就能够出锅服食了。

五、腰果莲籽排糖

原材料： 腰果、莲籽、筒骨、食用盐、香莱

作法： 将莲籽也有腰果放进冷水中侵泡，直至变松就就行了，香莱则是切条;筒骨洗整洁以后用沸水焯一下下;在锅中添加沸水，接着放进准备好的食材，随后文火熬汤;等你肉早已酥烂以后添加食用盐也有香莱，这就能够服食了。

常见问题： 莲籽熬汤是许多人到夏季的首位挑选，由于消火防暑的功效十分的非常好。可是许多人到购物商城卖去莲籽以后发觉底端出现了1个小孔，这由于莲子心早已被除掉了，如果不是除掉，那麼煮出去的食材含有苦涩味，并非所有人都可以接纳。

六、莲藕排骨汤

原材料： 连藕、筒骨、食用盐、冷水

作法： 将筒骨放进冷水冲焯一次，去祛除鲜血及其不干净的东西;随后将连藕切条预留;将提前准备好的筒骨及其连藕一块儿放进锅中熬煮，最终煮开以后添加食用盐就能够吃完。

常见问题： 夏天的那时候服食这道菜谱针对人体益处多多，除开能够将连藕和筒骨一块儿煮汤以外，还可以将筒骨和红萝卜一块儿，但是在添加红萝卜以前排骨血必须要软烂了。

『伍』 夏季有哪些养生食谱

夏季养生食谱推荐有哪些？

1、荷叶茯苓粥：

材料：荷叶1张（鲜、干均可），茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。

做法：先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。

功效：清热解暑，宁心安神，止泻止痢（对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效）。

2、凉拌莴笋：

材料：鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。

做法：莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。

功效：利五脏，通经脉。

3、凉拌嫩豆腐

材料：2大匙生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、（花椒粉可省）、一小匙醋少许搅拌均匀。另准备1大匙炸花生去皮压成碎，香菜末、葱花、蒜末随意。

做法：所有准备的酱料和配料放入嫩豆腐盘中拌匀即可。

功效：爽口开胃，含有丰富蛋白质，适用夏季食用。

4、山楂消食粥

材料：圆糯米150克、山楂150克、冰糖75克

做法：

1、圆糯米洗净放冷水中浸泡2小时后沥干水分；山楂洗净备用；

2、粥锅内注水，用大火煮开后转小火，放入山楂边搅边煮，15分钟后捞起山楂，再加入圆糯米继续煮1小时，最后加入冰糖调味即可。

功效：甜香微酸，开胃消食。

『陆』 夏季有哪些养生食谱

1、鸡片蘑菇汤：鸡脯肉，鲜蘑菇 ，番茄 ，鸡蛋 ，绍酒、姜、葱段，各适量，按常法做汤即可，有补中益气，安神健体的作用。

2、清拌苦瓜：苦瓜 ，辣油、香油 ，盐、糖、味精 ，蒜瓣，各适量，把所有食材备好，按家常凉拌菜做法调好拌匀即可，可清心火，去烦燥，很适合夏季食用。

3、小葱拌豆腐 ：豆腐 ，葱 ，精盐 ，味精 ，香麻油 ，精制油各适量，把食材备好，加上各种凉拌料调好拌匀即可，可清烦热，养脾胃，是夏天简单又养胃的一款食谱。

4、 藕节炖排骨：排骨 ，鲜藕 ，姜丝、绍酒，各适量，排骨切小块，开水焯去血污后盛入炖器。鲜藕去皮后切条块，和姜丝一一起入到排骨上面，加适量的清汤，盐、味精、绍酒等调好味，灌入排骨里，上笼蒸半小时即成，可清热润肺，生津止渴。

5、节瓜鸡脚汤：眉豆 ，节瓜 ，陈皮 、鸡脚，各适量，把这些食材清洗准备好后一起入锅炖汤，大火烧开后改用中火继续煲2.5小时后加盐等调味即可作佐膳饮用。可清热消暑，健脾开胃。

6、白鸭冬瓜瘦肉汤：白鸭、冬瓜、瘦肉、海参、荷叶，各适量，先把白鸭清理干净后切块，冬瓜去皮切块，瘦肉切片，海参洗净切好，然后把这所有食材一起入锅，加适量的清水炖至鸭肉烂熟后加盐味精调味即可，有健脾养胃，滋阴清热，解暑除烦的作用。

『柒』 夏季有哪些养生食谱

一、凉拌菜是养生之重
在夏季的时候，我们是可以食用一些凉拌菜肴，不仅是可以很好的促进我们身体内部的新陈代谢，凉拌菜肴一般来说制作起来比较的简单，我们是可以很好的学会，比如说将黄瓜，西红柿，杂果，橄榄菜混在一起进行搅拌，再加上一些极为天然的材料，比如说天然醋，天然味精，盐等等都相当不错，这样的美食吃起来非常的爽口，吃起来味道极为独特。
二、豆浆的营养价值较高
在夏季的时候，我们如果是可以经常的喝上一些新鲜的豆浆，对于肌肤是有很好的滋润的作用的，而且对于女性来说是会更加的受益无穷，能够让我们的女性身体素质越来越高，缓解肌肤的退化，能够有效的提高肌肤的保养程度，豆浆还具有养生的效果，起到巨大的养生作用。

三、绿豆汤是夏季必不可少
在夏季的时候，天气是比较的炎热，我们在这个时候是可以选择喝上一口绿豆汤，因为绿豆汤里面是有非常高的解暑成分和解暑功效，其对于我们的身体各个器官尤其是对我们的脾胃都有很大的帮助，对于我们的身体肌肤也同样有着很大的保养和维护作用，所以是值得我们认可的一种食物。

『捌』 夏季有哪些养生食谱

1、海鲜冬瓜汤

材料：鲜虾、海虹、花蛤、冬瓜、葱姜、香菜、盐、鸡精、香油。

做法：

1、所有材料洗净。冬瓜去皮去籽切成块。葱、香菜切段，姜切丝；

2、锅里放入清水、葱段、姜丝烧开，分别下海虹、花蛤汆至开口捞出；

3、再将鲜虾入锅汆至虾身弯曲，虾壳变红后捞出；

4、将锅中的汤汁过滤后再重新放入锅中，加入冬瓜块炖煮约10分钟左右至冬瓜酥软；

5、将汆烫过的鲜虾、海虹、花蛤放入冬瓜汤里，调入盐和鸡精；

6、煮开后滴入香油，撒上香菜段即可。

功效：冬瓜最大优点是很好的减肥食材，而且还有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑。

2、荷叶茯苓粥：

材料：荷叶1张（鲜、干均可），茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。

做法：先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。

功效：清热解暑，宁心安神，止泻止痢（对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效）。

3、凉拌莴笋：

材料：鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。

做法：莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。

功效：利五脏，通经脉。

『玖』 夏季有哪些养生食谱

夏季养生食谱有什么？

强烈推荐的食谱就是蜂蜜火方苦瓜。蜂蜜火方苦瓜这道菜非常有特点，苦瓜在夏天有清凉解暑作用，还有养肝明目的功效，而火方呢，人们虽然食欲下降，吃不下去肉，但是每天缺少红肉也是不健康的，所以切几片火方点缀，再有苦瓜开胃，这是最好不过的。蜂蜜和苦瓜中和，使苦瓜的食感变的不再苦涩，反而很清新。

食材：选择苦瓜一根，蜂蜜三勺，蜜汁火方切片备用。

做法：将苦瓜切成条状后，放入煮沸的开水中焯一下，这样能使苦瓜中的苦味流失营养又能锁住。焯水之后用凉水过一遍，然后撒一点盐，和三勺蜂蜜加火方一起凉拌。喜欢吃凉的朋友也可以先放入冰箱冷藏半小时即可食用。

这道菜可以在炎热的夏天，为人清凉解暑，去除一天的暑气，还能预防由暑热带来的中暑和感冒等病症。作为夏季养生食谱大全里最出众的一道美食，它绝对既有颜值担当，又是实至名归。

夏天要多吃豆子，像八宝粥可不仅仅是腊八的专利哦，夏天养生，可以来一碗杂豆粥。比如红豆、黑豆、绿豆、黄豆、花生、黑米等一起熬成粥。早晚均可食用，既有营养，也能在夏季养生。

另外在夏季一定不要忘记多补充水分，毕竟我们平日里就算不怎么活动，出门走一圈也会大汗淋漓，我们出的汗就是人体里缺失的水分，每天必喝的八杯水，一杯都不能缺少。

还有，相信很多人都想把饮料代替白水。绝对是一个错误的观念。（绿豆汤除外）如果我们经常喝冰箱里的冰镇饮料，那就属于贪凉。贪凉只是一时的嘴上舒服，但是对于肠胃消化系统疾病的几率会上升80%。