锡纸盒养生枣糕多少温度

1. 自制红枣糕的做法

一般红枣大家的吃法都是泡水啊煲汤之类的,现在用搅拌器来试试做红枣糕，分享了自制红枣糕的做法，快来学习一下吧！

红枣糕的做法1

无核红枣洗净沥干。

2.倒入刚好没过红枣的水和30克红糖，将枣煮软、膨胀。

3.取出红枣(枣水留用)，跟色拉油一起倒入料理机中。

4.将枣打碎成枣泥。

5.取刚才煮红枣的水70克，与枣泥混合均匀。

6.筛入低粉和泡打粉。

7.翻拌均匀。

8.蛋黄蛋白分离(蛋白放入无油无水的盆中备用)，将蛋黄分次倒入枣泥面糊中。

9.拌匀。

10.蛋白中加入盐和几滴柠檬汁或白醋，打至起大泡。然后分三次加入红糖(充分碾碎)，打至中性发泡。

11.12.先取1/3的蛋白糊跟面糊翻拌均匀。

12.再将剩下的蛋白和面糊翻拌匀。

13.烤盘中垫油纸，倒入蛋糕糊，轻磕几下。入预热160°的烤箱中层，160°，60-70分钟。大概30分钟的时候快速打开烤箱门盖上锡纸。

14.烤好后取出倒扣，揭掉油纸。

菜谱小贴士：

1.一定要用无核的金丝小枣，味儿甜。曾用过和田玉大枣，做出来有点酸，不好吃;

2.红枣要充分打碎成枣泥，口感才会更细腻;

3.有的枣即便是无核的，但可能去的也不彻底，枣核打碎后吃着会硌牙。所以最好再用手捏一下红枣，有硬的地方要单独再给去一下;

4.红糖易结块，用时要充分碾碎。

红枣糕的做法2

去核大枣50克，牛奶60克

鸡蛋4个，红糖120克

白糖30克 ，盐3克

低筋粉150克 ，泡打粉5克

色拉油80克

1 大枣泡开，去核洗净，切成小丁。

2 浸泡在牛奶中，最好让牛奶全部渗进红枣中。

3 鸡蛋打在桶里，放入红糖跟白糖。

4 先中速打溶糖，然后快速打成浓稠状。

5 减慢速度打两三分钟，把大泡泡打成小泡泡。

6 加入牛奶枣和色拉油，慢速打匀。牛奶红枣一加进去就没影了。

7 筛入低粉和泡打粉，快速翻拌均匀。

8 倒入铺油纸的烤盘中，轻磕出大气泡。

9 烤箱预热170度，中层上下火，烤35分钟。

小诀窍

1. 红枣也可以换成枣泥，我喜欢用红枣颗粒，因为我没有枣泥，哈哈。

2. 你也可以全用红糖，就是150克，我将其中的30克换成了白糖，所以打发的过程，颜色会变浅，但成品颜色适中，很漂亮，我这个图片一点都没修，看着是不是很舒服的感觉。

3. 全蛋不好打发，用带桶的打蛋器要全程盯着，打到纹路非常明显，打蛋器提起来面糊滴在桶里不会马上消失，就表示打发好了。

4. 面粉最好分次筛入，每加入一次，都要翻拌均匀再往里加。

5. 翻拌面糊的时候，切记不要划圈，从下至上翻拌。也可以用打蛋器快速打匀，这个时间不要太长，几秒钟就行。

6. 拌面糊的时候就可以预热烤箱了，翻拌均匀后，烤箱也预热好了，可以直接放进去烤。

7. 如果用模具烤的话，记得蛋糕糊不要倒太满，6、7层满即可。

红枣的功效

1、健脾益胃：脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效;红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。

2、补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。

3、养血安神：女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用红枣和甘草，小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。

4、缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如：「十枣汤」中，用大枣缓解甘遂，大戟，芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。

红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，民众无需买坊间昂贵的补品，善用红枣即可达到养生保健的功效。

红枣作用

1、促进肝脏排毒、保肝护肝

红枣能提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能，有保护肝脏、增强免疫力的作用。

红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂，能促进肝脏合成蛋白，增加血清白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例。

成分中的三萜类化合物，具有抗疲劳作用，可抑制肝炎病毒的`活性，达到健脾养肝的目的。

2、护肤美容

红枣含有丰富的维生素B，而维生素B能够促进血液循环，使皮肤和毛发光润，脸部皱纹平整，皮肤显得更加健美。

生吃红枣，可保留枣中更多的超强抗氧化物质维生素C，参与体内的生理氧气还原过程，防止黑色素在体内沉积，可有效减少黑色素及斑点的产生，并具有改善毛细血管壁的功能。

所以经常吃枣能使皮肤的弹性增强，皮下组织丰满，使皮肤变得细嫩光滑。

3、补气养血

药理研究发现红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞、活络气血，不仅可以养血安神、滋润肌肤，还可以增强人体免疫力，缓解贫血、烦躁不安等症状，是补气养血的圣品。

4、面色红润

红枣富含铁质，可帮助造血功能，对防治月经性贫血和产后失血有重要作用。

红枣中还含有大量的环磷酸腺苷，它能调节人体的新陈代谢，使新细胞迅速生成，老死细胞很快被消除，并能增强骨髓造血功能，增强血液中红细胞的含量。常吃红枣能增加皮肤的弹性，修补皮下组织，使皮肤变得细嫩光滑。

5、防止落发

红枣具有健脾养胃的功效，脾好则皮坚，皮肤容光焕发，毛发则有了安身之处，可以防止头发脱落，并且有助长出乌黑发亮的头发。

2. 养生枣糕怎么做

用料 红枣（去核） 90克 牛奶120克 玉米油150克 鸡蛋5个 白糖45克 红糖45克 低筋面粉150克 芝麻适量
养生枣糕的做法

1、白糖45克与红糖45克混合。烤盘垫好油纸
2、牛奶和红枣放入料理机中打碎。如果没有料理机切碎也行。
3、鸡蛋放入打蛋盆中加入红白糖混合打蛋器全蛋打发。（蛋盆下放一盆温水，隔水全蛋打发。大约8分钟左右。）
4、打到有纹路不会立即消失就可。注：糖要分次加入。

5、加入玉米油用打蛋器打均匀。可以预热烤箱至180度。将红枣泥和牛奶倒入蛋液中用打蛋抽搅拌均匀。
6、筛入低粉，用刮刀翻拌或用手动柚子打蛋器划之字翻拌均匀。倒入28*28烤盘中。均匀撒上芝麻振出汽泡。
7、放入烤箱180度烤25-30分钟，面部上色焦黄即可；如喜焦黄可多烤5分钟。
8、烤好后迅速出炉，摔振几下倒扣撕掉油纸，冷却后切块。

3. 红枣糕怎么做

红枣糕不仅是很多小伙伴童年最喜欢的美食，也是我最爱吃的一种小点心。

但不知道为什么，总感觉现在卖的红枣糕不如小时候的好吃。对此，特意去网上查了一下红枣糕的配方，没想到如此简单。

下面，我就用1分钟时间来教您不用打发的红枣糕应该怎么做，这么做出来的红枣糕不仅软糯香甜枣香浓郁，还不会腻，吃上一口满嘴都是枣香，可以说和记忆中的味道相差无几。

一、红枣糕的做法

只要您在做红枣糕的时候注意以上这两个问题，基本就不会出错。当然，如果您还有不懂的地方也可以在下方评论区留言给我，我会耐心为您解答。

4. 如何做枣糕

食材
主料
大枣50g、牛奶60ml、低粉140g、鸡蛋4个
辅料
泡打粉3g、红糖80g、盐2g、色拉油90ml
步骤

1.大枣洗净，泡开。

2.把大枣中的核去掉。

3.放到案板上切成小丁。

4.把牛奶准备好。

5.把剁碎的枣丁泡在牛奶里，让牛奶全部渗进红枣中。

6.鸡蛋4个准备好。

7.140克的低粉和3克的泡打粉和2克的盐混合。

8.红糖80克称好。

9.色拉油90克准备好。

10.4个鸡蛋+红糖放入盆中。

11.用手动打蛋器把糖和鸡蛋搅匀。

12.然后用电动打蛋器中速打溶糖，改成快速打成浓稠状，（我的盆底部放的是45度热水，有利于全蛋的打发）。

13.慢速打2分钟，把大泡泡打成小泡泡。

14.打到蛋液体积膨大，蛋液细腻，表面能画出个8字，字体不会马上消失就可以了。

15.然后加入牛奶枣，用橡皮刀上下拌匀。

16.接着放入色拉油，在用橡皮刀上下拌匀，不要画圈拌，否则蛋液会消泡。烤箱提前预热150度，5分钟。（根据自家烤箱温度）。

17.筛入过筛2遍的低粉和泡打粉和盐，快速翻拌。

18.把拌好的枣糕面糊放入蛋糕纸杯中。

19.放入烤箱，145度 20分钟。（根据自家烤箱温度
）。

20.出炉了。

21.看着是不是很好吃啊。
小贴士
1.全蛋打发，最好盆底部放个40多度的温水盆，有利于全蛋的打发。
2.烤箱的温度根据自家的温度来调节。

5. 如何做枣糕

枣糕的做法

食材明细
中粉88g、玉米淀粉22g、鸡蛋4个、玉米油 25g、枣泥 70g、红糖 35g
枣糕的做法
1. 称量好材料.
2. 全蛋和红糖混合。
3. 红糖和全蛋用手动打蛋器搅拌均匀。
4. 全蛋加红糖隔水（40）度的热水，用打蛋器搅拌至红糖溶化。
5. 先低速打发成鱼眼状，然后在高速打发蛋液。
6. 直到蛋液颜色变淡，由稀变得浓稠，提起打蛋器低落的蛋浆可以在蛋浆表面堆积不消失。
7. 将玉米油和枣泥用切拌的方式小心翻拌均匀。
8. 将过筛后的中粉和玉米淀粉分2--3次晒入蛋浆内，切拌均匀。
9. 将翻拌好的蛋糕糊倒入8寸模具中，震两下，震出大的气泡，烤箱预热150度60分钟，倒数第二层，上下火，蛋糕上色后，马上加盖锡纸。
10. 烤好的枣泥海绵蛋糕。
11. 出炉后倒扣网架上，晾凉脱模。
12. 切块食用。

6. 简单的枣糕怎么做好吃，最最最简单的枣糕的家常做法

用料：红枣180g、牛奶150g、红糖150g、鸡蛋6个、低筋面粉150g、色拉油70g、泡打粉5g

堂妈教你做香喷喷的枣糕的做法

• 准备材料

  

做枣糕的爱心小贴士
1.挑选品质好的枣子很重要，大颗容易取枣肉，新疆的玉枣比较好，味道也浓。
2.红枣加牛奶用料理机打成泥时，牛奶很快被枣子吸干，太干不好打，这时最好用机器的“点动”搅拌法，多按几次，但枣泥没有必要过细腻，小颗粒的口感会更好。
3.鸡蛋液尽量打得蓬松，搅拌时不能打圈，要切拌，不容易消泡。
4.红糖很容易结块，所以在使用前尽量用手捏散。
5.枣糊糊倒入模具中要震荡出大的气泡，就是双手捧着模具，在15厘米的空中放手，反复三四次即可。
6.烤箱的温度要根据自家的调节，别调好温度就跑了，一会过去瞅一眼，烤的合适的色泽就要覆盖双层锡纸，记住！是双层锡纸哦！

7. 红枣糕烤箱的做法大全

红枣糕烤箱的做法
用料
红枣 70g
鸡蛋 2个
牛奶 90+克（视红枣吸水情况而定）
面粉（普通的家用面粉） 90g
白糖 10g
红糖 30g
小苏打 1g
吉士粉 2g
橄榄油（其他无味食用油也可） 20g
红枣糕（烤箱版）的做法
红枣洗干净去核后切成小块后放入容器，加入牛奶浸泡。
蛋白和蛋黄分开，蛋白加入10g细砂糖打发。
蛋白打发到接近干性时就表示可以了，像图中这样。然后放入冰箱保鲜室。
第一步的牛奶红枣，加入红糖，放入料理机打碎。
蛋黄稍稍打散，把打碎后的红枣糊倒入蛋黄液，拌匀。
面粉，小苏打粉，吉士粉（提味用的，可有可无）拌匀后过筛，分次筛进上一步骤的面糊中。把上一步骤的面粉糊以上下划的方式拌匀，不要打圈，防止面糊起筋。
把蛋白倒入把上一步骤的面粉糊以上下划的方式拌匀，减少蛋白消泡。
倒入模具，振动几下，表面撒上白芝麻。烤箱预热150度，烤25分钟即可。
小贴士
1.红枣牛奶一定要打碎，这样子做出来的口感才比较好。
2.打发蛋白时也可以不加白砂糖，但是要适量增加红糖的比例。
3.牛奶的比例不是固定的，除了看红枣的吸水性，还有个人口感。
4.放入烤箱时可以先烤十分钟，然后盖上锡纸再继续烤15分钟左右，可以防止红枣糕表面颜色过重。