⑴ 养生粥做法大全
【胡萝卜青菜胚芽大米粥】
胚芽大米粥，胚芽米富含丰富的膳食纤维和维生素B族，煮粥时加点蔬菜又有滋味又好消化。
材料：胚芽米适量，清水适量，胡萝卜1段，油菜1棵，盐少许，香油几滴
1. 胚芽米适量入小锅中；
2. 轻轻淘洗一遍后，用足够量的凉水浸泡10分钟后再煮；
3. 中小火煮开，转小火；水未开时要不时用勺子搅拌，防止沉底粘锅；
4. 油菜和一小块胡萝卜清洗干净；
5. 油菜切末，胡萝卜切末；
6. 胚芽米粥煮至粘稠；
7. 米粒完全煮开，且有一定的黏性；
8. 将胡萝卜末入锅中煮3分钟至烂熟；
9. 把油菜末入锅中，关火，撒少许盐，滴几滴芝麻香油，搅拌均匀即可食用。
【红枣枸杞小米粥】
红枣枸杞小米粥，有又黄又稠的开花小米，红色的小枣，饱满的枸杞。头天晚上睡觉前把材料放入电饭煲做好定时，第二天起床就能喝。加上2味小料，小米粥微甜不放糖，常喝还能气色红润。
材料：小米50克，小红枣5颗，枸杞1撮，开水适量
【大虾青菜粥】
煮米粥时，加点青菜大虾啊，吃起来又滋润又好吃，还能多补充一些营养。
材料：大米1杯，凉水适量，大虾6只，生菜叶3片，小葱1棵，盐1克，白胡椒粉0.5克，植物油5克
1. 大米入碗中，可以根据食用量来调整用量；
2. 生菜叶3片，小葱1棵，大虾6只；
3. 大米淘洗2遍，入煮锅中，加适量凉水；
4. 将煮锅盖盖子，水煮开后，倒几滴植物油，盖子盖锅顶一半，中火，可防止溢锅；
5. 煮粥的时候，将生菜切小拇指粗细的条；
6. 小葱切末；
7. 大虾不去壳，从尾巴向头部方向数，第三个关节处，用牙签伸进去将虾肠挑出；
8. 待粥熬煮到自己满意的程度时，先将大虾入锅中煮2分钟；
9. 再依次将盐、白胡椒粉、青菜末、小葱末入锅中，煮1分钟离火。
⑵ 养生粥的做法有哪些
五谷养生粥原料:荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙，红枣10粒，桂圆10粒，粳米100克。做法:1、荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净后泡水两个小时。桂圆去壳。红枣、粳米洗净待用;2、上述原材料一起入高压锅，加上1500ML的水，盖盖压阀，大火喷气后，关火。等到气全部泄光后，再开火煮至喷气，再关火。如此，喷气三次后即可;3、喜食甜的，食用时可以加糖，但是最好是红糖，补血益气效果最佳。桂圆粟米粥桂圆肉15克，粟米100-200克。将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用武火煮开，再用文火熬成粥。桂圆肉性味甘温，能补益心脾，养血安神。
⑶ 喜欢喝粥的有口福了，8道养生粥做法，甜咸适口，每天早上不重样
“一日之计在于晨”，吃好早餐比什么都重要。春季是一个特别的季节，气温干燥，对皮肤以及身体的水分平衡较大影响，因此需要增强抵抗力，并且适当补气滋阴，“8道 养生 粥”能和胃补脾，润养肺燥。下面给大家分享几款 养生 粥，常喝养胃粥，养好身体少生病。
食材：大米、鸡腿、牛肉、生姜、生菜
1、首先砂锅中放一些油，煮的时候不容易粘锅，然后把米倒进去，倒入清水，盖上盖子，煮五分钟左右的时候记得翻一下防止粘锅的。
2、新鲜鸡腿，把骨头踢出来，把鸡腿肉切成小块，牛肉切薄片，把鸡肉和牛肉分别腌制一下，放一些姜丝，分别放一勺淀粉，花生油。把他们搅拌均匀，腌制15分钟左右，因为牛肉比较容易熟，所以要分开腌制。
3、再切一些生菜，粥已经煮的差不多了，打开盖子后调大火先搅拌一下，先把鸡肉放进去搅拌一下，鸡肉煮四五十秒左右把牛肉放进去，打散搅拌一下。然后放入一勺盐，一点胡椒粉搅拌均匀，差不多了，放一些生菜进去，关火搅拌均匀就做好了。
食材：红豆、黄豆、花生、大米、小米、熟黑芝麻
1、盆子里先准备红豆、黄豆、花生各50克，还有大米、小米各80克。先把这些食材淘洗一遍，然后把水分过滤掉，全部倒进电饭锅里，加入3000毫升清水，盖上盖子，煮一个小时。
2、粥熬好了，最后放上五克熟黑芝麻，再搅拌几下，杂粮粥也做好了。粥的口感浓稠细腻。
食材：莲子、百合、银耳、红枣、梨、枸杞
1、先把银耳放入碗里面，加入凉水浸泡二十分钟，另外取一个碗里面加入百合莲子也加入凉水浸泡二十分钟左右。
2、银儿泡好后用手撕成小朵，然后把银耳倒入炖锅里面，加入适量的水进去 盖上锅盖，大火煮开后再转最小火炖半个小时。
3、莲子泡好后从中间剥开，把莲子中间的莲子心拿出来不用，不然做的银耳莲子粥味道会发苦。
4、准备两个洗干净的梨把皮削掉，然后把梨对半切，把里面的核掏出来，锅里的银耳煮半个小时后，往锅里加入百合莲子梨，几颗红枣，再根据自己的口味加入小碗的冰糖，搅匀后盖上锅盖，用最小火再炖一个小时左右，往锅里加一小把枸杞就可以关火。这个银耳莲子粥就熬好了。
食材：山药、南瓜、小米、糯米粉、红糖、枸杞、红枣
1、首先准备一根山药去皮洗净，再把它改刀直接切成薄片。装入碗中，放入蒸锅中，把它蒸至软烂。
2、接下来准备一块老南瓜，去皮洗净后改刀切成薄片，大碗中加入适量小米清洗一下。准备适量的枸杞，红枣。
3、砂锅中加入适量的清水烧开，然后把南瓜和小米全部倒入锅中，加一小勺油搅拌均匀，防止溢锅。
4、山药蒸至软烂以后，按压成山药泥，倒入一个大碗中，加入适量的糯米粉搅拌均匀，然后下手揉搓成面团，再把它按压成饼状。改刀切成一指宽的长条，改刀切成小丁状揉搓圆。
5、这个时候小米粥已经煮至到有一些粘稠状态，再把山药糯米丸也倒入锅中一起煮，把红枣和枸杞也加入小米粥中，中小火熬制。加入适量红糖，把小米粥熬至到汤汁浓稠，而且山药糯米丸也完全漂浮起来，就已经熬好了。
食材：黑芝麻、黑豆、黑米、燕麦米
1、先将黑芝麻洗干净，放入碗中备用，将燕麦米、黑豆和黑米都洗干净，放入篮子沥干水分。
2、将锅烧热，分别把黑芝麻、黑豆、黑米、燕麦米炒熟。
3、然后将炒好的燕麦米黑豆黑芝麻黑米全部倒入盆中，然后将它们搅拌均匀，倒入料理机中，再按搅拌功能将它们打碎打成粉，打得越细口感越好，然后装入无油无水的瓶中至少可以保存三个月。
4、想吃的时候只要用勺子舀两勺放入碗中，放一点红糖或者蜂蜜，不爱吃糖的也可以不放，倒入开水焖两到三分钟，然后用勺子搅动，这样吃起来方便又简单，营养又美味。
食材：核桃仁、花生、大米、冰糖、枸杞、红枣
1、首先把大米、花生、核桃仁、红枣用清水洗干净，然后放锅里边，加入适量的清水，加入几滴食用油，是为了一会儿开锅的时候防止淤锅。
2、用中火把它烧开以后，转中小火炖煮二十分钟，二十分钟以后打开盖子，这个粥已经变得粘稠了。
3、加上枸杞，冰糖熟芝麻搅拌一下，盖上盖子，再煮五分钟以后就好了，关火后不要马上倒出来，有余温再焖两分钟，再打开盖子，这个粥就已经做好了。
食材：山药、大米、南瓜、枸杞
1、大米先浸泡一会儿，山药在流水下刨去皮，可以很好的防止它氧化。
2、准备一碗清水加入几滴醋，山药切成块以后，放到水里面泡着。
3、去皮的南瓜把这个心给他去掉，南瓜也切成块儿，加入几滴花生油防止粘锅，然后把米饭放进来煮，煮开了之后就调小火慢慢煲。
4、枸杞清洗一下，大米煮开花了，就可以把山药跟南瓜加进来了，时不时给它搅拌一下，最后加入枸杞，还有适量的白糖或者冰糖都可以，再煮五分钟就好了，香甜绵软。
食材：鲜虾、大米、生姜、青豆、玉米、香葱、香菇
1、先在大米里淋少许的油让它浸泡半个小时，然后来处理虾，扯掉虾头虾线之后去掉虾壳。
2、然后在虾仁中加入少许的姜丝，白胡椒抓均匀，放入冰箱腌制半个小时左右，再将虾头里的黑色部分以及虾线去掉洗干净。
3、再来熬虾油，锅里倒入油，把虾头加进去再放点姜片，之后用小火慢慢炸，一边炸一边用勺子按压，炸到虾头变脆油变成橘红色就可以了，再把油过滤出来。
4、然后再烧一锅水，把泡好的大米放进去，加入适量的水，用勺子不停的搅拌，等锅里的水开始变得浑浊，盖上盖子小火煮半个小时左右，等大米煮到开花，摇两三勺香油进去搅拌，再放入青豆玉米香菇，煮三四分钟把菜煮熟。
5、接着把虾放进去，最后加点盐调味，煮到虾变色就可以了，淋出锅前再撒一点点胡椒粉，虾粥就煮好了。
⑷ 养生粥做法大全
大米搭配各种食材熬成汤粥最是营养美味，还容易被消化。所以，粥历来是养生的代表，那么养生的营养粥有哪些呢?下面就为大家推荐营养粥的做法大全，总有一款适合你。
营养粥的做法大全
1、苹果小米粥
材料：苹果1个、小米100g。
做法：将小米洗净备用;将苹果洗净去皮去核，然后切成小丁备用;然后将苹果和小米放入高压锅中，加适量水，之后将高压锅加盖放到炉子上，在大火烧开之后转小火煮20分钟。
功效：此款粥补气益脾胃，非常适合身体虚弱、脾胃不好的人食用。
2、菠菜胡萝卜粥
材料：大米、胡萝卜、菠菜、蒲瓜、姜片、盐。
做法：先将胡萝卜去皮洗净后切丁备用;菠菜与蒲瓜洗净切碎备用;大米淘过水，然后放入砂锅中，用大火烧开，然后转小火慢炖十几分钟，再加胡萝卜、菠菜、姜片一起煮，大说烧开再转小火，直到煮熟，加盐调味。
功效：此款粥补充各种维生素，色泽与口感俱佳，提口味。
3、紫薯山药粥
材料：紫薯1个、山药1段(1尺长左右)、大米、冰糖适量。
做法：山药去皮后切滚刀块，紫薯洗净去皮切滚刀块备用;将大米淘过水放入砂锅中，先用大火烧开，然后转小火慢炖30分钟，再加入紫薯和山药煮熟，加入冰糖再熬煮15分钟左右即可。
功效：山药和紫薯都是益气养胃之物，非常适合胃不好的人食用。
4、海鲜粥
材料：中个的基围虾三两、干贝二两、大米适量、香菜和生姜少许。
做法：淘米上锅熬煮白粥备用;基围虾摘头洗净去壳后放入油锅，再加生姜料酒爆香，等虾炒红了放入干贝一起翻炒，香味出来关火。将干贝虾一起倒进粥中，熬煮几分钟，加调料、香菜即可食用。
功效：此款粥是真正是有营养的，富含了蛋白以及矿物质。
⑸ 养生粥怎么做
1、皮蛋瘦肉粥 粳米150克，皮蛋2个，精瘦肉50克，油条25克，精盐5克，鸡精少许。先大火煮20分钟，然后再转小火煮20分钟。此粥绵软入味，容易消化，咸鲜可口，黑白相间。 2、银耳白果粥 香糯米150克，银耳20克，白果50克，枸杞、精盐少许。将银耳洗净，用冷水浸泡去根，撕成小朵，白果用热水烫过切成两半，文火熬煮成粥后，再放入银耳和白果，煮开即成。此粥色泽素雅，能补气润肺，保健美容。 3、三鲜海参粥 粳米150克，发海参100克，鲜虾50克，鸡脯肉25克，葱花、精盐少许。将粳米和发海参、鲜虾肉、鸡脯肉洗净。发海参、鲜虾肉不宜煮太长时间，应在粥熬至将好时再下锅同煮。此粥鲜美可口，蛋白质含量极高。 4、山药枸杞粥 粳米150克，山药200克，枸杞50克，白糖适量。将粳米洗净，山药去皮洗净切小块，文火熬煮30分钟成粥状。此粥绵软爽口，能消除疲劳、补血明目。 5、南瓜小米粥 小米100克，大黄米100克，南瓜500克，白糖适量。将南瓜去皮洗净切成丁，两种米洗干净，一起放入锅内，文火熬煮20分钟成粥状。此粥滑润可口，有助于睡眠，适合晚餐来一碗。 6、南瓜虾米芋头粥 粳米150克，芋头500克，南瓜500克，虾米50克，枸杞、精盐少许。南瓜芋头去皮切丁，虾米用热水泡软切碎，和粳米一起放入锅里文火煮30分钟成粥状。此粥滑润粘糯，有润肠利便的功效。 7、五仁粥 糯米100克，花生、核桃、芝麻、松仁、瓜子仁各50克，白糖适量。一起放入锅内文火共同煮制。此粥色香味全，具有补元气、健脾胃的功能，能补充人体所需要的蛋白质。 8、五彩虾仁粥 糯米150克，鲜虾仁100克，嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡萝卜各50克，精盐、葱花少许。将糯米洗净，鲜虾仁、嫩豌豆、玉米粒洗净，香菇、胡萝卜切碎，先将糯米文火煮20分钟成粥状，再放入鲜虾仁、嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡萝卜，煮沸5分钟后即成。此粥鲜香滑润，能滋养肝肾，润燥滑肠。 9、莲子百合粥 粳米150克，莲子50克，百合50克，新鲜胡萝卜适量。将胡萝卜切碎，同粳米、莲子、百合一同文火熬煮30分钟即成。此粥清香甜润，能健胃补脾，对消化不良、食欲不振有很好的功效。 10、栗子桂圆粥 粳米100克，栗子100克，桂圆肉50克，葡萄干、白糖适量。将栗子去皮米洗干净，和桂圆肉一起倒入锅内，上火煮沸后用文火慢煮成粥。此粥绵软香甜，能益血补虚，暖脾暖胃。 11、木耳大枣粥 香糯米150克，黑木耳30克，大枣20颗，葡萄干、冰糖适量。将木耳浸泡半天撕碎，然后用粳米、大枣煮粥，待煮沸后，加入木耳、冰糖，煮沸后成粥。此粥能润肺生津，滋阴养胃，益气补血，补脑强心。 12、五豆粥 香糯米150克，赤豆、黄豆、绿豆、红豆、黑豆各50克，白糖适量。将五豆洗净后，浸泡过夜，次日清洗后，五豆不易烂可先煮透，再放香糯米文火煮20分钟成粥。此粥色泽艳丽，能健脾和胃、补肾保肝、健身强体。 13、红薯莲子粥 粳米150克，红薯100克，莲子50克，花生50克，大枣20颗。将红薯去皮切成菱形块，粳米莲子大枣花生洗干净，一起放入锅内，文火熬煮30分钟煮成粥状。此粥味美香醇，能降低胆固醇，并有健美宜寿之功效。 14、黑米八宝粥 黑糯米100克，红豆、绿豆、薏仁、莲子、桂圆、百合、大枣各50克，红糖米酒各少许。红豆、绿豆、薏仁洗净后，加水浸泡一晚，将红豆、绿豆、薏仁煮、莲子先煮烂，再加黑米等洗煮成粥状。此粥香甜美味，营养丰富，老少皆宜
⑹ 养生粥做法大全
1、绿豆粳米粥
食材：绿豆60克，粳米100克。
做法：将绿豆放入温水中浸泡2个小时，再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。
2、荷叶消暑粥
食材：荷叶3克，米50克。
做法：白米洗净后放入药材，加500cc的水以大火煮开转小火煮约30分钟至软烂即可。
3、薏米红豆粥
食材：薏米50克，红小豆25克，白糖适量。
做法：将薏米、红小豆洗净后放入锅中，加适量水浸泡3-4小时后同煮至熟。
4、玉米枸杞粥
食材：碎玉米碴100克，枸杞25克，百合15克。
做法：将玉米碴洗净后直接倒入锅中，煮沸3分钟，加入枸杞及泡开的干百合，再转小火煮5分钟即可。
5、山药绿豆粥
食材：山药及绿豆各10克，米50克。
做法：将白米洗净后与绿豆、山药一同放入锅中，加500cc水，以大火煮开转小火煮约30分钟至软烂即可。
6、莲子粥
食材：莲子30克，米适量。
做法：将莲子和米洗干净，将两种材料放入锅中加水煮成粥食用。
7、薄荷粥
食材：薄荷30克，100克大米。
做法：先取新鲜薄荷30克或干薄荷15克，煎汤取汁备用。再取100克大米煮成粥，待粥将熟时加入薄荷汤及适量冰糖，煮沸即可。
8、水蛇蟾蜍粥
食材：水蛇l到2条，蟾蜍2到4只，粳米适量。
做法：剥去蟾蜍外皮，去掉头、爪、内脏，洗净后切小块，剥去水蛇外皮。去掉内脏。放入开水中煮熟。拆肉去骨，再入蟾蜍肉一起放入锅内，加粳米(或糯米)煮粥，调味即可。每日1次，连服数次。
9、土豆粥
食材：土豆100克，灿米100克，桂花100克，白糖100克。
做法：将土豆削洗干净，切成小块。洗净灿米，放入锅内，加适量水煎煮，烧沸后加入土豆熬者成粥，然后再调入桂花、白糖。作早餐顿食。每日1剂，连用10日。
10、丝瓜咸蛋麦片粥
食材：丝瓜100克，咸蛋1个，麦片50克，粳米100克，麻油适量，葱末、酒、盐、味精各少许。
做法：将丝瓜洗净刨皮切丁，咸蛋1煮热，剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。之后在开水锅中放人粳米，大火烧开后改用小火烧至米着花，放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒，熬制成粥后加盐、酒、味精，撒人葱末，滴淋麻油即可。
⑺ 养生粥做法大全 养生粥怎么做
1、皮蛋瘦肉粥
用料：大米，皮蛋碎，葱花，姜丝，肉丝，鸡精。
（1）首先把米用水清洗几遍，然后加水没过米5厘米，煲锅精煮12分钟。
（2）把肉丝清洗干净，去除血水，控干水分后加盐，姜丝，腌制8分钟。
（3）粥煮好之后放在炉盘上，小火，下入姜丝，肉丝。
（4）加入皮蛋碎，盐，鸡精，继续煮3分钟。
（5）最后放入葱花即可。
2、紫薯山药粥
材料：紫薯1个，山药1段，大米1杯，冰糖。
（1）山药/紫薯去皮，切滚刀块。
（2）大米放入电饭锅，加适量水。
（3）米粥熬到20分钟时，放入紫薯和山药，最后15分钟放入冰糖即可，一共需熬制1小时。
3、止咳川贝雪梨粥
（1）川贝用冷水浸泡1个小时后取出；圆糯米用冷水浸泡一个小时后沥干水备用。
（2）雪梨洗净，削去外皮剖开去芯，切片备用。
（3）砂锅中加入适量水，大火煮开后放入糯米，再次煮开转小火，煮至米粒开花汤汁浓稠，加入雪梨片继续煮10分钟，用冰糖调味即可。
4、南瓜粥
材料：南瓜，大米，冰糖。
（1）南瓜去皮切块。
（2）洗干净大米，加入适量的清水烧开。
（3）加入南瓜块，慢火熬至白粥粘稠，南瓜熟烂食用前加入适量的冰糖，待溶化后即可。
5、鲜菇鸡肉粥
（1）鸡胸肉切丝，用少许盐、生粉拌匀放冰箱。
（2）米洗净入汤锅，加足够水，大火煮开转小火煲30分钟。
（3）鲜菇洗净去蒂，放水里煮开后沥干，切片。
（4）玉米粒和鲜菇片放进粥里，小火煲15分钟。
（5）转大火，放进鸡肉丝，边煮边搅拌，至鸡肉丝变色，放适量盐调味即可。
6、紫菜虾米粥
材料：大米200g，紫菜1小张，干虾8只，瘦肉，葱，姜，蒜，食盐，鸡精，香油。
（1）大米洗干净放入锅里，按煲粥键煮熟。
（2）紫菜剪碎，瘦肉切丝（肉丝用淀粉、食盐腌制一小会儿），葱姜蒜切好，虾仁泡软剁碎。
（3）葱姜蒜放入油锅爆香。
（4）粥煲好开盖放入虾仁，放入瘦肉，加入剪碎了的紫菜。
（5）倒入刚才爆香的葱姜蒜油。
（6）加入食盐和鸡精，撒入葱花即可。
⑻ 养生粥怎么做好吃(2)
黑豆小麦粥
黑豆小麦粥所需材料
原料：黑豆、粳米、小麦仁
配料：大枣
黑豆小麦粥做法
1、把黑豆、麦仁、粳米用清水淘洗干净，大枣洗干净剪开，一起放入大碗中。
2、加适量水，扣个盘子，放入电炖锅，炖上2-4时，米烂粥成。
3、最后加入适量的盐调味，即可盛盘享用。
木瓜粥
木瓜粥所需材料
原料：木瓜、长香米
配料：冰糖
木瓜粥做法
1、把木瓜洗干净去皮，切成小块。
2、把木瓜上锅蒸热，长香米淘洗干净后，浸泡备用。
3、先用旺火煮沸后，再改用小火煮半小时，下入蒸熟的木瓜。
4、放冰糖调味，待煮至粳米软烂，即可盛盘享用。
番茄牛肉粥
番茄牛肉粥所需材料
原料：牛肉、番茄、米
配料：油、盐
番茄牛肉粥做法
1、把牛肉洗干净切成小块，然后剁碎成肉泥备用。
2、把米淘洗干净，用少许油和盐腌一下备用。
3、把番茄用开水烫一下去皮，然后切成碎。
4、在锅中，加入适量清水，下牛肉末煮，水开后把血沫撇掉。
5、把米和番茄一起下锅与牛肉一起煮。
6、用大火煮开后，转小火煲至粥稠烂即可，最后加入适量的盐调味，即可享用。
⑼ 养生粥的做法有哪些
1、南瓜小米粥
做法：把新鲜的南瓜去皮之后切成小块备用，将小米洗净之后用水泡20分钟左右。在电饭煲中注入适量的白开水，然后把小米放进锅中煮大约半个小时，并把切好的南瓜块用搅拌机打成泥。半小时之后把南瓜泥倒入锅中和小米一起熬煮15分钟，在煮的时候要用筷子不停搅拌，以免粘锅。
2、皮蛋瘦肉粥
做法：把洗净的瘦肉剁成末，撒上少许的盐、油、生粉一起搅拌均匀。皮蛋去壳后切成小块，葱也切碎备用。用大火把米煮成糊状，然后倒入皮蛋慢慢搅匀。等皮蛋在粥里化开之后，放盐并加入肉末继续搅拌，待肉末变色之后，加入调料和葱即可。
3、绿豆粥
做法：把绿豆和大米用清水洗净后备用，在锅中加入清水，然后绿豆下锅。等绿豆熬烂之后再加入大米继续熬煮半小时，待大米熬到粘稠糊状时即可。
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⑽ 养生粥的配方
养生粥的配方
养生粥的配方，我们生活中的白粥本就清甜细滑，如果是加入其它鲜美食材一起煮，味道即可融入鲜甘旨道，而且其中的营养价值也会不一样的，以下为大家介绍养生粥的配方
1、皮蛋瘦肉粥
用料：大米，皮蛋碎，葱花，姜丝，肉丝，鸡精
做法：
1、首先把米用水清洗几遍，然后加水没过米5厘米，煲锅精煮12分钟。
2、把肉丝清洗干净，去除血水，控干水分后加盐，姜丝，腌制8分钟。
3、粥煮好之后放在炉盘上，小火，下入姜丝，肉丝。
4、加入皮蛋碎，盐，鸡精，继续煮3分钟。
5、最后放入葱花即可。
2、紫薯山药粥
紫薯1个 / 山药1段 / 大米1杯 / 冰糖
1、山药/紫薯去皮，切滚刀块。
2、大米放入电饭锅，加适量水。
3、米粥熬到20分钟时，放入紫薯和山药，最后15分钟放入冰糖即可，一共需熬制1小时。
3、止咳川贝雪梨粥
做法：
1、川贝用冷水浸泡1个小时后取出；圆糯米用冷水浸泡一个小时后沥干水备用。
2、雪梨洗净，削去外皮剖开去芯，切片备用。
3、砂锅中加入适量水，大火煮开后放入糯米，再次煮开转小火，煮至米粒开花汤汁浓稠，加入雪梨片继续煮10分钟，用冰糖调味即可。
4、南瓜粥
材料：南瓜，大米，冰糖
做法：
1、南瓜去皮切块。
2、洗干净大米，加入适量的清水烧开。
3、加入南瓜块，慢火熬至白粥粘稠，南瓜熟烂食用前加入适量的冰糖，待溶化后即可。
5、鲜菇鸡肉粥
1、鸡胸肉切丝，用少许盐、生粉拌匀放冰箱。
2、米洗净入汤锅，加足够水，大火煮开转小火煲30分钟。
3、鲜菇洗净去蒂，放水里煮开后沥干，切片。
4、玉米粒和鲜菇片放进粥里，小火煲15分钟。
5、转大火，放进鸡肉丝，边煮边搅拌，至鸡肉丝变色，放适量盐调味即可。
6、紫菜虾米粥
大米200g / 紫菜1小张 / 干虾8只 / 瘦肉 / 葱 / 姜 / 蒜 / 食盐 / 鸡精 / 香油
1、大米洗干净放入锅里，按煲粥键煮熟。
2、紫菜剪碎，瘦肉切丝（肉丝用淀粉、食盐腌制一小会儿），葱姜蒜切好，虾仁泡软剁碎。
3、葱姜蒜放入油锅爆香。
4、粥煲好开盖放入虾仁，放入瘦肉，加入剪碎了的紫菜。
5、倒入刚才爆香的葱姜蒜油。
6、加入食盐和鸡精，撒入葱花即可。
7、咸蛋黄烤鸭粥
1、大米+糯米用水冲洗，(大米:糯米=2:1)
2、用冷水浸泡1小时候后，加入少许食盐。
3、倒入两勺子色拉油，腌制30分钟。
4、咸鸭蛋去蛋白只留蛋黄，喷上料酒上开水锅蒸熟即可。
5、用饭勺背压碎备用，烤鸭取鸭脯肉，切小丁。
6、开水下米，顺一个方向搅拌，至米粒煮开花。
7、加蛋黄泥，煮5分钟后加烤鸭，粥一开就关火(烤鸭煮久了肉质发紧，发木，也会丧失不少鲜味)最后加盐、鸡精调味。
1、红枣桂圆黑米粥
材料：糯米50克，黑米30克，红枣10粒，桂圆20粒。
做法：红枣用清水浸泡。糯米和黑米也用清水浸泡洗净，桂圆剥去外壳洗净备用。锅内胆加入适量的清水煮开，放入红枣和桂圆，再放入糯米和黑米。加盖大火煮上10分钟，然后把内胆锅放入外锅中加盖焖之40分钟，食用的时候可随意加入红糖。
功效：具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精的功效，对于少年白发，妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血，肾虚均有很好的`补养作用。
2、南瓜小米粥
材料：南瓜300克，小米100克。
做法：南瓜洗净，切开去子，再切成小块；小米淘洗干净。锅置火上，加适量清水煮沸，放入小米。南瓜块，用大火煮沸，转小火煮至米烂，南瓜熟透、粥粘稠即可。
功效：南瓜有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤者。小米能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补。所以南瓜小米粥适合血气亏损、身体虚弱者。相关精彩阅读：山药健脾胃 推荐5款山药养胃粥
3、山药红枣糯米粥
材料：山药100克、红枣10枚、糯米100克、白糖或冰糖适量。
做法：山药洗净削皮切块，将糯米、红枣洗净后与山药一起放入锅中，加水共煮，先武火煮开再转文火慢煮，至粥成时加入适量白糖或冰糖即可。
功效：山药红枣糯米粥可健脾补气、养血补血、养胃和中，常服可健脾养胃。
4、玫瑰红枣粥
材料：黑米、白米、红糖、红枣十颗、药用玫瑰十几朵。
做法：将黑米白米按1：1的比例，洗净，加水浸泡一夜。将米倒入电饭锅中，加开水熬煮。等待粥煮开时，将红枣洗净去核，切成丁，药用玫瑰花苞去蒂，将花瓣分开，备用；粥煮开后，将红枣加入一同熬煮，至米粒涨开，煮至粘稠时，将红糖放入，溶化，起锅前将药用玫瑰花瓣撒入，搅拌均匀即可。
功效：玫瑰调理月经、祛斑防皱。红枣健脾益胃、补气养血。黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、补益脾胃、益气活血、护肝明目等疗效。红糖具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
5、当归红枣粥
材料：当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。
做法：先将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。
功效：此粥具有补血调经，活血止痛，润肠通便的功能，适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。
6、牛奶大枣粥
材料：纯牛奶500毫升、大枣4-6个、大米100克。
做法：先将大米与大枣洗净，大枣切成小块；把大米和大枣放入锅中，加清水用大火烧开，调成小火煮成粥；加入纯牛奶，再烧开即可食。
功效：此粥可补气血、健脾胃、安神，适用于体虚、气血不足引起的失眠等症。相关精彩阅读：孕妇胃部不适 不妨试试孕妇养胃粥食谱
7、红薯甜粥
材料：红薯150克，粳米50克，乌梅肉25克，糖适量。
做法：将红薯削去外皮，洗净后切成丁，放沸水锅内焯一下，捞出备用；乌梅肉洗净，切成小块待用。粳米用清水淘洗干净，放在盆内，加上清水250毫升，上屉蒸10分钟，取出。锅内放入蒸好的粳米，再加入清水600毫升、红薯丁和乌梅肉，中火煮至浓稠，放入糖煮深化即可。
功效：红薯含有丰富的淀粉，膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素。此粥可健脾开胃、补气安神、清心养血的作用。
8、鸡肉皮蛋粥
材料：鸡肉200克，皮蛋2个，粳米200～300克，姜、葱、盐等调味品适量。
做法：先将鸡肉切成小块，加水煲成浓汁，用浓汁与粳米同煮。待粥将熟时加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉，加适量的调味品。
功效：这款粥有补益气血、滋养五脏、开胃生津的作用，适用于气血亏损的人。
一、健脾保肝增气血的山药红枣粥
主料：山药 100克、白扁豆50克、红枣五颗，去芯莲子十几颗，山楂条20克，葡萄干20克。
做法：先将白扁豆红枣泡浸泡，然后将白扁豆的表皮剥去，红枣去核，山药切成丁。然后将白扁豆和山药，莲子一起放在砂锅里煮，直到煮的酥软。最后将山楂条，葡萄干加在里面煮3分钟即可。（不喜欢酸甜口味的，也可以不加山楂条和葡萄干。白扁豆药房有售，为扁豆的种子）
【讲解】：
这道山药白扁豆红枣粥，最大的好处就是益气健脾，保肝，祛湿，同时补血。尤其是针对脾胃较为虚弱的人群，这款粥的效果就更好，适合春天保肝健脾，祛湿的需求，充足的血气也会让我们更有精神，面色更加红润，由于它们均味甘性平不会产生春季上火的现象。
当然更有的效果，对运化功能较弱，脾胃虚弱的人群，这款粥可以是最适合不过了，帮助改善人体正常的运化功能，把食物变成精华，增加气血，把没用的垃圾排除体外。另外这款粥酸甜适口，营养也丰富，适合各类人群，对高血压、高血脂都有很好的辅助治疗作用。
注：这里面的白扁豆也可换成芡实。
二、美白润肺的红枣百合银耳粥
主料：大米100克，红豆50克，红枣5颗，泡发银耳一朵，百合少许。
做法：红枣去核，银耳摘掉根部黄色物质，干百合泡发，鲜百合剥片。同时放在砂锅里，大米煮软，即可。鲜百合需要在粥快好时加入，煮2分钟即可
这款粥放入了可以补心瘦腹的红豆，补血养颜的红枣，润肺美肤的银耳及百合，功效不用说大家也会明了了。我们着重讲一下红枣，这个时期非常推荐粥里加红枣，其实不只是春季，任何季节都很适合，只是春天更好，它的主要功效就是有养血补肝、补中益气，滋肾暖胃、增强机体免疫力；
红豆是瘦腹瘦腰补心减压力的圣品，银耳含增加免疫力、降血压、降血脂的多糖；百合清肺美白润肤。所以，这样一款粥，对于爱美的女性实在必不可少的。
三、香甜可口的瘦身紫薯桂花粥
主料：紫薯100克、糙米、紫米、薏米各20克、红枣几颗、、糖桂花少许。
做法：先将薏米紫米淘洗干净用凉水泡好2小时，红枣去核，紫薯去皮切小块。然后先将紫米和薏米倒入砂锅加水大火煮开加大米和紫薯，开锅后关小火，直到煮软煮烂加糖桂花和红枣，煮开2分钟即可。