甘油三酯尿酸高血糖高吃什么养生

1. 尿酸高的患者可以吃柚子吗需要注意些什么

尿酸高的患者可以吃柚子吗？

回答：可以，但是要注意摄入量。

尿酸高通常是痛风的显著症状，主要是因为嘌呤代谢紊乱或尿酸排泄障碍所引起的。因此，食物中嘌呤含量，直接影响尿酸的浓度。嘌呤是细胞核的组成元素，几乎所有的动植物细胞中都含有嘌呤成分。而食物来源的嘌呤绝大部分生成尿酸，很少被机体利用。因此，从食物中摄取嘌呤的多少，对机体尿酸的浓度影响较大。

动物性食物所含的嘌呤比植物性食物高，因此，蛋白质的摄入应以植物蛋白为主。高脂肪饮食导致能量过剩，脂肪在体内积聚，最终可引起高血压、脂代谢紊乱、糖代谢异常。其共同的特征就是胰岛素抵抗，容易继发引起痛风。蜂蜜等含果糖较高的食物，也能增加尿酸的生成。

研究报道表明，多种食物与痛风之间关系密切。其中水果就是其中因素之一。其中橙子的摄入量与血尿酸水平呈显著正相关。每天摄入80g以上苹果或柑橘的男性，与每天摄入80g以下的男性相比，痛风发病率风险增加。而柚子的营养成分与柑橘非常接近，由此可见，每天过多摄入柚子，会导致痛风风险的增加。

但是，近年有研究指出，樱桃可增加尿酸排泄，与不食樱桃相比，连续两天以上食用樱桃可使痛风发作风险下降35%。因此，尿酸高的患者，不妨多吃些樱桃。

刘东

国家二级公共营养师

辽宁营养师协会常务理事

沈阳市营养学会常务理事

沈阳市科协科普大学特聘讲师

辽宁电视台特聘讲师

辽宁营养师事务所签约讲师

高尿酸患者可以吃柚子，包括柚子以外的其他水果。高尿酸或痛风患者最注重的应该就是食物中嘌呤的含量，因为嘌呤的最终代谢产物是尿酸，嘌呤在体内的含量较高，血尿酸浓度就会较高。水果基本都属于嘌呤含量较低的食物，高尿酸患者是可以正常食用的。

不过柚子并不推荐高尿酸患者过多食用，毕竟柚子是一种水果，水果比起其他很多食物来说糖分的含量较高，特别是水果中的果糖含量较高，而果糖的过多摄入会升高嘌呤合成的底物，同样会让尿酸合成量上升，同时，果糖还可能会抑制尿酸的排泄，相当于增加来源，减少去向，如此一来，尿酸浓度必然会大量上升。建议摄入量200g左右为宜，还可能补充一些其他种类的水果，膳食指南中每日水果的摄入量在200~350g是最好的，不仅仅是高尿酸、三高患者，普通人也并不适合过量摄入。不过相对于很多水果来说，柚子真的是很好的选择，柚子的含糖量在水果中属中低水平，柚子中膳食纤维含量较高，还有助平稳血糖。

过多果糖的摄入不仅可能对血尿酸不利，同时过多的蔗糖摄入也可能生成果糖、葡萄糖，过多糖分的摄入不仅影响血糖，而且还可能因为过多而储存为脂肪，对高血脂患者也不利，而很多资料还表明肥胖、三高还会增加高尿酸血症恶化为痛风的几率。另外，由于柚子中的膳食纤维含量较高，我们平时吃一瓣两瓣柚子其实就觉得吃不下了，的确柚子也不适合多吃，吃多可能会造成腹胀而损失其他营养成分的摄入。另外，一些有高尿酸合并高血脂或高血压的朋友还应当注意，柚子一次性摄入不要超过100~150g（大概两瓣），柚子中的独特成分可能会造成药效的增幅，特别是西柚（葡萄柚），所以服药后最好两小时内别吃柚子。

高尿酸/痛风患者都是可以吃柚子的，而且柚子中的总含糖量较低，升糖速度较慢，嘌呤含量也不高，无论是高尿酸还是其他三高患者，吃柚子都是很好的选择。但话说回来，水果毕竟是水果，比起很多食物来含糖量都要高一等，吃水果我们还是必须要控制量的，一些高尿酸患者经常由于水果的过量摄入而导致了急性痛风爆发，所以一定要控量摄入水果，别说是三高、高尿酸患者，普通人每日的水果摄入量也是受到控制的，膳食指南推荐每人每日水果摄入量在200~350g为宜，最好不要过量。

柚子中水分丰富，营养价值也不低，钾元素、磷元素、镁元素信手拈来，还富含维生素C、B族维生素等成分，有助利尿、平稳血脂，对于高尿酸患者来说还有助改善症状。不过日常生活中糖分的摄入量我们不能忽略，特别是“果糖”，高尿酸/痛风患者会关注食物的嘌呤含量，因为嘌呤的最终代谢产物是尿酸，嘌呤的多少也意味着尿酸的浓度高低，不过其实果糖的摄入同样可能升高尿酸浓度，果糖的摄入会增加合成嘌呤的底物，另外还会抑制尿酸的代谢，如果过量摄入的话，很可能造成血尿酸浓度上升，而且果糖的中间产物甘油三酯过多，长期如此还可能造成高血脂症，无论对高尿酸、三高或者肥胖患者来说都是不利的，水果在我们眼中那清淡刮油，低脂低热的形象不可动摇，但千万不要认为它是多多益善的食物。

除了水果，日常生活中还有很多食物含有果糖，比如甜饮料、果汁、速溶饮料、甜味零食、糕点、蜂蜜等食物，果糖的甜度是葡萄糖的好几十倍，所以它和甜味剂常用来作为添加成分，增加食物的甜度，对于高尿酸的朋友来说，日常少喝甜饮料，多选择白水、淡茶、淡柠檬水等味淡添加成分少的饮品饮用。果汁、速溶饮品等食物中也很容易添加果糖，所以这些食物最好严格控量。最容易被我们忽略的是蜂蜜，甚至还有人认为蜂蜜能降尿酸，蜂蜜中的主要成分就是糖分，而且大部分蜂蜜都是以果糖为主，占比率高达80%，如果频繁喝蜂蜜，每次的蜂蜜浓度较高，这很可能将成为诱发痛风的原因之一。

另外要提醒三高患者，柚子的确是很合适的水果，不过要注意的是，柚中的一些成分（扶手柑素）可能会影响一些药物的效果（另外一些和柚子有联系的桔科植物，如西柚、桔子等也含有），特别是降压药、降脂药和安眠药，如果西柚和这些药物同时摄入可能增幅药效，所以服药的食物要少吃，不过也并非完全不能吃，一两瓣柚子的程度是可以的，但多吃肯定会有危险因素存在。

尿酸高的患者可以吃柚子吗？当然可以吃，尿酸高的人为了减少嘌呤的摄入，因此也要注意果糖的摄入，果糖会增加体内的尿酸，因此通常建议水果要限量吃，只要是适量的吃水果，任何水果对于尿酸高的人来说都可以正常食用，柚子的营养很丰富，但是升糖指数却很低，就算是有高血糖的人也可以放心的吃柚子，只要在合理的范围之内就行。

那么对于尿酸高的人来说，不用过于担心，尿酸高并不意味着会有痛风的问题，有些人有高尿酸酸血症，可是一辈子都没有诱发出来痛风，只要调整好饮食以及饮食习惯即可，那么对于有高尿酸血症的人，如果半年一次监测尿酸没有变化，那么就不用过于担心，可以正常饮食，不用太过严格的忌口，但饮食做好搭配，保持不要加重尿酸值就好。

中国居民膳食指南建议我们每人每天摄入的水果味200-350g，那么高尿酸在这个范围之内吃柚子是非常安全的。柚子与蜂蜜不用，蜂蜜中富含的果糖较高，因此建议尿酸高和痛风的人最好不要吃，水果中引起还富含其他的很多成分包括纤维，因此适量是安全的。

尿酸高患者可以吃柚子吗？当然是可以吃的，很多朋友把尿酸和酸味的食品混为一谈，认为尿酸高就不能吃醋，吃柚子，吃柠檬，其实这种说法是没有科学道理的。
尿酸到底是什么？
人体的尿酸，虽然是一种酸性物质，但它和我们平常爱吃酸，或者酸味的东西吃的太多没有任何关系，人体的尿酸来源主要来自于两个方面，一种是自体内的细胞代谢，特别是红细胞的新陈代谢产生的核酸经过代谢后变成三氧基嘌呤，这是体内血液中尿酸的主要来源，约占70~80%；另外一部分就是外源性的嘌呤摄入，饮食中摄入的嘌呤经过代谢后产生的尿酸，进入血液循环。尿酸的化学名叫三氧基嘌呤，其醇式结构呈弱酸性。人体中多余的尿酸大部分经肾脏的肾小管过滤重吸收后，随尿液排出，因此，被称作“尿酸”，因此，尿酸不论从产生到排泄，与酸味的食品都没有什么关系。

尿酸高的产生，通常是人体对于尿酸的代谢机能出现了紊乱，产生的多，而排出的少造成的，产生的多可能有两方面的影响，一方面是自身的细胞代谢问题，一方面是外部的高嘌呤饮食；代谢的少，主要是考虑肾脏的过滤重吸收功能减弱，其次，还有小一部分多余尿酸是经过肠道菌群降解，随粪便排出的，因此，如果肠道对于尿酸的排泄不畅，也可能导致尿酸的升高。
尿酸高到底应该怎么吃？
柚子，柠檬等酸味的水果，一方面自身嘌呤含量很低，另一方面也不会影响尿酸在身体中的产生和排泄，因此，完全没有必要因为尿酸高就不敢吃了，多吃水果，对于尿酸高的人群来说，能够补充体内膳食纤维，调节肠道菌群，还能够补充体内的维生素，可能反而有助于尿酸的代谢和排泄。

对于尿酸高的患者，真正应该少吃的是高嘌呤的食物，如甲壳类的海鲜，动物内脏，火锅浓汤等，才是尿酸高患者真正应该少吃的食物，其他的中等嘌呤含量的，如肉类，蘑菇类，豆类等也要适量的摄入，不能吃的太多，还有就是一些敏感性的食物，也就是吃了就会诱发痛风的食物，应当尽量避免接触，以免易发痛风。

另外，对于尿酸高的朋友，除了吃，喝上也应该多注意，应尽量避免摄入酒精，酒精能够影响尿酸在体内的代谢，还会竞争性抑制尿酸的排泄；通常我们推荐尿酸高的朋友要多喝水，多排尿，这样做有助于尿酸的排泄，但不要用高糖的饮料，果汁代替白水，尿酸高患者每天饮用2500~3000ml的白开水最佳。

尿酸高的人群当然是可以吃柚子的啊。

柚子作为一种富含营养丰富的水果，其含有丰富的维生素和钾离子，对于人体是非常好的补充。柚子当种嘌呤的含量是较低的，所以是适用于尿酸高的人群食用，其实除了柚子之外，想苹果，梨子，香蕉等水果都是属于低嘌呤食物，痛风和高尿酸血症的患者都是可以放心食用的。

而要说到尿酸高的患者在日常的生活种需要注意什么？小克认为一下几点是必须要做到的：

1.知道尿酸的正常水平：正常男性和绝经后的女性其尿酸约在420微摩尔以下，绝经之前的女性尿酸水平在350微摩尔以下。当尿酸的数值超过以上数值之后，就说明患者存在有高尿酸血症。

2.避免高嘌呤饮食的摄入：在日常的生活当中，常见的高嘌呤饮食主要是有各种的肉类，鱼虾海鲜类，肉汤，腌制的肉类食物等，所以尿酸高或者是痛风的人群一定要记得避免高嘌呤饮食。

3.在医生的指导下服用药物：控制尿酸的药物有很多种，所以患者自身不要盲目的去选择降尿酸药物，而是要在医生的指导和建议下服药，其次不要去盲目的追求一些偏方，秘方所带来的效果，因为这些偏方，秘方大多都是不可信的。

4.多饮水，多吃果蔬：多饮水有助于尿液的生成和排泄，从而避免尿酸过多形成结晶，而果蔬当中含有丰富的营养物质，且嘌呤的含量低，是高尿酸患者适宜的选择。

尿酸高的患者对饮食方面的要求还是很高的。首当其冲的，当然就是要忌食嘌呤含量较高的食物，这里面就包括了动物的内脏、贝壳类海鲜以及用猪、牛、羊等哺乳动物肉熬制的浓汤；痛风患者还要少吃可能引起身体发胖的食物，因为肥胖是痛风发作的主要危险因素，那些高脂肪、高糖分和高胆固醇的食物也是要少吃的。

很多人都认为，痛风患者可以多吃新鲜的蔬菜和水果，因为这些食物里面基本不含有嘌呤物质和高热量物质。但有研究者发现，吃了果糖含量较高的水果也容易诱发痛风的发作。因为果糖可以促进体内尿酸合成的增多；大量食用还会引起胰岛素抵抗问题，从而减少了尿酸的排泄。

那么，哪些水果含有的果糖比较多呢？常见的有：苹果、香蕉、橙子、柚子、桂圆、荔枝、无花果、杨梅、石榴等。其中，柚子也名列其中。专家建议，这些水果并不是痛风患者的绝对禁忌，在痛风急性发作的时候就不要吃，在痛风的缓解期也不要一次吃太多了。

柚子里面有一个品种叫做西柚，这种柚子品种里面含有的呋喃香豆素可以抑制某些肝药酶的活性，会造成某些药物在体内的过量蓄积，甚至超过了中毒浓度。有些痛风患者往往还伴随着高血压、高血脂以及糖尿病等慢性疾病，需要服用某些降压药、降脂药和降糖药。痛风患者在服用这些药物的时候，就不要吃西柚类水果了。

大多数水果和蔬菜都含有大量的水分、矿物质和多种维生素，有利于排出体内多余的尿酸，是比较适合高尿酸患者食用的。但这并不意味着所有的水果品种都适合，这一点要特别注意。

可以吃柚子的，柚子含嘌呤较低 适合尿酸高的患者食用。

禁止吃辛辣刺激的食物，禁止吃海鲜喝啤酒，禁止吃些含嘌呤高的食物以及动物的内脏，豆类的食物也要少吃，可以吃些含维生素比较高的水果或者蔬菜，多喝水，每天的饮水量在2000-3000毫升。

痛风是一种很痛苦的疾病，痛如刀割，来去如风，令人闻风丧胆。痛风是从尿酸高开始的，一旦因为某种原因导致尿酸盐在关节处沉淀，就会痛风发作。尿酸的产生跟饮食也有关系，所以尿酸高的人吃东西要谨慎。

尿酸是嘌呤代谢的产物，体内尿酸高了，要不是嘌呤代谢出了问题，要不就是尿酸的排泄出了问题。所以尿酸高的人要尽量减少高嘌呤含量的食物摄入，除了嘌呤，还要限制果糖。

果糖怎么样升高尿酸，主流的观点认为是影响了排泄，反正不管这么样，短期大量果糖摄入确实会升高尿酸浓度。往往果糖在水果里含量要比葡萄糖多，所以，选择水果要谨慎。

水果里含有的果糖含量，受季节、产地、品种的影响很大，所以目前报道的数据，同是柚子，但是果糖含量的差距还比较大。所以尿酸高的患者选择水果时，不能像常人一样，一味的选择甜的，要反其道而行之，尽量选择不甜的。

按照，2008年云南大学对昆明市售的18种水果中果糖含量测定的数据来说，柚子、荸荠和猕猴桃中，果糖和蔗糖含量都是极低的，尿酸高的人完全可以吃。

当然，食不过量，每天300克左右就好。

赵伟，注册营养师，欢迎关注。

什么都不能吃，只有等死，绝症

2. 六堡茶的工艺流程

六堡茶的工艺流程

六堡茶属于黑茶的一种,产于中国广西梧州六堡镇、享誉海内外,特点是红、浓、陈、醇,有独特槟榔香气,越陈越佳。以下是我为大家整理的六堡茶的工艺流程，希望对你有所帮助！

采摘过程

过去，六堡茶初制由农户手工操作，采摘标准1芽3、4、5叶。其初制方法是：“将叶采下后，放于沸腾的水中，使其叶软而柔即得，约五分钟置于箩中，用木头压，至茶叶卷缩为度，然后以火焙干，干燥后以蒸气蒸至柔后，乃置于箩内存放待售。”1937年，《广西特产志略》载：“日间将茶摘取，放之于篮，入夜置釜中炒至极软，视茶内含粘液，略起胶时，即提取，乘其未冻，用器搓揉，搓之愈熟，则叶愈收缩而细小，再用微火焙干。转为黑色，成为茶叶。”

初制过程

杀青 —揉捻 —沤堆 —复揉 —干燥。六堡茶的初制工艺是：鲜叶原料多为1芽3、4叶，白天采，晚上制。六堡茶杀青锅温160℃，每锅投叶2—2.5千克，杀青机每次投叶7.5千克，下锅后先闷炒后扬炒，然后闷扬结合，嫩叶多扬少闷，老叶多闷少扬。一般杀青5—6分钟，到芽叶柔软，茶梗折而不断，叶色转为暗绿为适度。摊凉后进行揉捻，有手揉和机揉两种，手揉一次可揉l—1.5千克，机揉依揉捻机的大小而定。

复制过程

过筛整形 —拣梗拣 —拼堆 —冷发酵 —烘干—上蒸 —踩篓 —凉置陈化。六堡茶揉捻以整形为主，细胞破损为辅，叶破损率在40%即可，揉时加压要适度，其过程大体如下：轻揉 —轻压 —稍重压 —轻压 —轻揉，揉后解块。一般1—2级茶揉40分钟，3级以下的茶揉45—50分钟。揉好之后，进行沤堆，即将揉好的茶坯放入箩内或堆放在竹笪上进行沤堆发酵。这是决定六堡茶色、香、味的关键工序。堆高3—5厘米，每箩装湿茶坯15千克左右，堆沤时间在15小时以上，茶堆温度一般在40℃左右为宜。如温度高过50℃，则会烧堆，因此在沤堆过程中要注意翻堆散热。沤堆时温度低，即用60℃左右的火温将茶坯烘至五至六成干再沤堆。经过沤堆发酵之后，茶条会轻散一些，因此要进行复揉5—6分钟。六堡茶烘干也分毛火和足火两次进行。传统的方法是用烘茶锅(烘笼)，摊叶3.3厘米左右，最好是用松明火烘，烘温80—90℃，每隔5—6分钟翻拌一次，烘到六至七成干下焙摊凉半小时，即进行打足火，足火温度50—60℃，摊叶厚度6.6厘米，烘2—3小时，茶梗一折即断即可。

精制过程

先进行冷发酵，将毛茶增湿，含水量达12%。堆沤7—10天，以补初制发酵不足，当茶叶水分干到10%左右，即上蒸半小时，至叶全软为度，叶含水达到15%—16%。传统的制法是将茶炊蒸后堆置20—30天，这些沤堆的湿热作用。进一步促使茶叶内含物的变化。由于茶多酚非酶性氧化作用，继续使茶黄素，茶红素等有色物质增加，使其色、香、味加厚，达到六堡茶的'特有品质风格。

凉置陈化

六堡茶的品质要陈，越陈越佳。凉置陈化，是制作过程中的重要环节，不可或缺。一般以篓装堆，贮于阴凉的泥土库房，至来年运销，而形成六堡茶的特殊风格。因此，夏蒸加工后的成品六堡茶，必须经散发水分，降低叶温后，踩篓堆放在阴凉湿润的地方进行陈化，经过半年左右，汤色变得更红浓，滋味有清凉爽口感，且产生陈味，形成六堡茶红、浓、醇、陈的品质特点。

包装方法

六堡茶一般采用传统的竹篓包装，有利于茶叶贮存时内含物质继续转化，使滋味变醇、汤色加深、陈香显露。为了便于存放，也将六堡茶成品压制加工成块状、砖状、金钱状、圆柱状，还有散装。其品质特点是：色泽黑褐光润，特耐冲泡，叶底红褐色。

【拓展内容】

六堡茶的养生功效

生物成分

六堡茶属于温性茶，除了具有其它茶类所共有的保健作用外，更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。

既可饱食之后饮之助消化，亦可以空腹饮之清肠胃。

在天气闷热的时候，饮用六堡茶可以祛暑气，很舒畅。

六堡茶在晾置陈化后，茶中便可见到有许多金黄色“金花，这是有益品质的黄霉菌，它能分泌淀粉酶和氧化酶。

可催化茶叶中的淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物氧化，使茶叶汤色变棕红，消除粗青味。

科学试验和六堡茶爱好者品茗实践证明，六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外，所含脂肪分解酵素高于其它茶类。

故六堡茶具有更强的分解油腻、降低人体类脂肪化合物、胆固醇、三酸甘油脂的功效。

长期饮用可以健胃养神、减肥健身。

因此，随着人们生活水平的提高，六堡茶愈来愈受到消费者的喜爱。

适宜人群

适用于高血压、高血脂(血粘高、胆固醇高、甘油三脂高)、高血糖(糖尿病)、尿酸高引起的痛风症等人群。清热利湿、通便驱痢、散瘀通脉、理气止痛、消脂降压、降糖安神等作用。

养生原理

六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外，所含脂肪分解醇素高于其他茶类。

故六堡茶具有更强的分解油腻，降低人体类脂肪化合物，胆固醇，甘油三脂及血尿酸高的功效。

长期饮用六堡茶可以健胃养神，健身减肥。

综上所述，六堡茶保健的主要功能是。

1、提神醒脑，消除疲劳 。

2、除油腻、助消化、醒酒 。

3、利尿解毒，杀菌消炎防病。

4、降血压，防止动脉硬化。

5、六堡茶可以防辐射，抑制癌症。

6、保健美，减肥胖，延年益寿。

六堡茶的冲泡方法

饮用六堡茶时，把六堡茶放在瓦锅中，加入山泉水，明火煮沸后，稍置放。

待微温饮用，倍感味甘醇香。

有提抻、益脾消滞、生津解暑的功效，若加适量冬蜜搅匀饮之，可治痢疾。

储存五年以上的陈六堡茶，可治小儿惊风等症。

六堡茶冲泡后隔夜滋味不变，汤色不浊，喝时清凉祛暑。

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3. 甘油三酯高的人适合喝红茶还是绿茶

甘油三脂高的人适合喝红茶。

有研究发现，红茶和黑茶在降甘油三酯、胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇方面都优于绿茶，所以吃得油腻或血脂高的朋友可以喝红茶和黑茶。

红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。

中医认为，茶也分寒热，例如绿茶属苦寒，适合夏天喝，用于消暑；红茶、普洱茶偏温，较适合冬天饮用。至于乌龙茶、铁观音等较为中性。

(3)甘油三酯尿酸高血糖高吃什么养生扩展阅读

上班族基本生活节奏较快，工作压力较大，绿茶和黄茶抗氧化作用最好，茶中的咖啡因也能帮着提神。绿茶还有很好的抗辐射作用，虽然手机和电脑的辐射很小，但每天接触时间比较长，也可以多喝点绿茶。

吃得油、血脂高，喝红茶、黑茶。各种茶都有一定解腻降脂的作用。动物实验发现，黑茶中的熟普洱茶对营养性肥胖大鼠的降脂效果显著优于不发酵的绿茶，略优于半发酵的乌龙茶。

花茶健康益处各不同。除了绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、黄茶、白茶直接泡着喝，人们也会把菊花、玫瑰花、茉莉花等花草和茶叶混在一起泡成花茶。传统养生认为菊花能清火、玫瑰花可静神、茉莉助消炎，大家可以根据自身需求选择合适的花茶喝。

药茶不能随意喝。多种中药材如决明子、石斛、甘草、黄芪等都可以熬煮后代茶饮。不过，是药三分毒，中医要根据体质开药茶方，自己不可随意配伍胡乱喝。

4. 六堡茶名字的典故

六堡茶属黑茶类，选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料，按特定的工艺进行加工，具有独特品质特征的黑茶。以下是我整理的六堡茶名字的典故，欢迎阅读与收藏。

六堡茶属于黑茶类，因原产于梧州市苍梧县六堡乡而得名。与其它茶品一样，关于六堡茶名字的由来也是有历史典故的。

在很久很久以前，有个龙母在苍梧县做了很多好事，帮助贫苦的人民。后来龙母死后由于其具有功绩成了神仙，但是还不忘苍梧的老百姓，因此回到苍梧体察民情，当她当苍梧时，确发现村里人过着非常困苦的生活。这里多山少田，人们种出的稻米，自己吃都不够，还要拿出一部分出山去换盐巴，因此百姓生活的很艰苦，看到这里，龙母很想解决这样的情况，但是龙母尝试了很多方法也没有用，就在一筹莫展时，她看到黑石山下的泉水清澈明亮，忍不住尝了一口，觉得清甜滋润，异常鲜美，而且连所有的劳累也一扫而空了，龙母娘娘想了一下，那么甜美的泉水一定能灌溉出好的植物。于是，龙母呼唤农神让它在这里拨了些茶树种子，经过龙母悉心栽培，果然长成了一棵长势旺盛、叶绿芽美的茶树。

之后龙母就把这棵茶树告诉了人们，只要把茶树的叶芽拿去卖给其他地方的人就能换回盐等，就不用粮食去换了，这样人们的生活就可以改善了，后来人们就按着龙母说的去做了。之后龙母返回天上，之后这棵茶树开始开枝散叶，随着时间的推移，后面六堡镇满山遍野都长满了茶树，人们就收获了很多茶叶，人们的生活也得到了改善，因此此茶遍布六堡镇，因此人们就称其为六堡茶了。

拓展阅读：六堡茶的功效及冲泡方法

六堡茶

中国当代著名国学家、文化学者肖健为六堡茶作文化定位，指出梧州六堡茶与云南普洱茶同为千年中国名茶，六堡茶的文化寓意关键在于“中国红的特色。

中华人民的主题色彩是中国红，也是中国人的精神依托。

中国红，寄寓着平安喜庆、和谐团圆、兴旺发达!中国红，经历了上下五千年的传承。

可谓是对中华民族源远流长、生生不息、繁荣兴旺历史的高度概括，既是民族的主题色彩，更是民族的哲学观。

六堡茶做展现的“中国红体现了中华民族的传统文化。

文化定位使得六堡茶获得了海内外文化界、茶叶界和主流媒体的广泛关注和认同，社会影响力大大增强。

六堡茶，属黑茶类。

六堡茶的养生功效

生物成分

六堡茶属于温性茶，除了具有其它茶类所共有的保健作用外，更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。

既可饱食之后饮之助消化，亦可以空腹饮之清肠胃。

在天气闷热的时候，饮用六堡茶可以祛暑气，很舒畅。

六堡茶在晾置陈化后，茶中便可见到有许多金黄色“金花，这是有益品质的黄霉菌，它能分泌淀粉酶和氧化酶。

可催化茶叶中的淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物氧化，使茶叶汤色变棕红，消除粗青味。

科学试验和六堡茶爱好者品茗实践证明，六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外，所含脂肪分解酵素高于其它茶类。

故六堡茶具有更强的分解油腻、降低人体类脂肪化合物、胆固醇、三酸甘油脂的功效。

长期饮用可以健胃养神、减肥健身。

因此，随着人们生活水平的提高，六堡茶愈来愈受到消费者的喜爱。

适宜人群

适用于高血压、高血脂(血粘高、胆固醇高、甘油三脂高)、高血糖(糖尿病)、尿酸高引起的`痛风症等人群。清热利湿、通便驱痢、散瘀通脉、理气止痛、消脂降压、降糖安神等作用。

养生原理

六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外，所含脂肪分解醇素高于其他茶类。

故六堡茶具有更强的分解油腻，降低人体类脂肪化合物，胆固醇，甘油三脂及血尿酸高的功效。

长期饮用六堡茶可以健胃养神，健身减肥。

综上所述，六堡茶保健的主要功能是。

1、提神醒脑，消除疲劳。

2、除油腻、助消化、醒酒。

3、利尿解毒，杀菌消炎防病。

4、降血压，防止动脉硬化。

5、六堡茶可以防辐射，抑制癌症。

6、保健美，减肥胖，延年益寿。

六堡茶的冲泡方法

饮用六堡茶时，把六堡茶放在瓦锅中，加入山泉水，明火煮沸后，稍置放。

待微温饮用，倍感味甘醇香。

有提抻、益脾消滞、生津解暑的功效，若加适量冬蜜搅匀饮之，可治痢疾。

储存五年以上的陈六堡茶，可治小儿惊风等症。

六堡茶冲泡后隔夜滋味不变，汤色不浊，喝时清凉祛暑。

结语：看完本文相信大家对六堡茶的功效和作用都有了一定的了解和认识，其实六堡茶有很多的功效，而且六堡茶也有自己的冲泡方法，大家在平时没事的时候不妨泡一杯六堡茶喝，对女性还有减肥健身的效果，可谓是好处多多。

六堡茶制茶技术

(一)自然环境

苍梧县的六堡乡位于北回归线北侧，年平均气温21.2℃，年降雨1500毫米，无霜期33天。六堡乡属桂东大桂山脉的延伸地带，在境内从塘平到不倚，从四柳到高枧。从梧垌到合口这些村镇，峰峦耸立，海拔1000～1500米，坡度较大。茶叶多种植在山腰或峡谷，距村庄远达3～10公里。那里是个林区溪流纵横，山清水秀，日照短，终年云雾缭绕。历史上，六堡茶产区有恭州村茶、黑石村茶、罗笛村茶、蚕村茶等，以恭州村茶及黑石村茶品质最佳。据记载：村所产的茶，因其地处崇山峻岭，树木翳天，所植茶树得水分已足，且高山得雾独多，每天午后，太阳不能照射，则蒸发少，故其茶叶厚而大，昧浓而香，往往价格昂贵。其次为黑石村所产之茶。其山为黑石与坭所造成，溪涧之水长流，故茶树得水足，茶叶大而厚。除六堡外，苍梧县的五堡乡狮寨，相邻的贺县沙田，以及岑溪。横县等20多个县均产六堡茶，邻近的广东罗定、肇庆等地也产六堡茶。六堡大部分为云班石沙岩。风化变成黄赤色沙土，含磷、铁质多，当地主产稻谷、木薯、红薯、木材、松脂、竹、竹纸及茶叶等。

(二)茶树品种

据当地茶农说：六堡茶在200多年前从湖南江华道县，通过广西贺县八步传入境内，品种属槠叶种。湖南茶树有槠叶种，在安化等地产的黑茶。其加工方法与六堡茶大同小异，故较为可信。

六堡茶为灌术型中叶种，树势开展。分枝密，从芽色分有四种。即青苗茶占60%，紫芽茶占20%，大白叶茶占5%，米碎茶占15%。以青苗茶产量最高。品质也最好。

二年自然生长的茶树高200厘米，树幅80厘米，分枝密。节间3.6厘米。叶片半上斜着生;叶长8.3厘米，宽3.6厘米。叶形椭圆。叶色绿，叶面平滑或微隆，光泽中。叶缘微波，。

嫩芽梢淡绿色。有少量紫芽。茸毛少，发芽密，持嫩性较强;发芽密度702个/平方米，l芽3叶长6.2麒米，重0.46克，在3月中旬萌芽，4月初开采，属早芽种，萌芽终止期在10月中旬锯齿粗、深而稀，叶身平展稍内卷，叶质中，叶端钝尖;侧脉6～9对。

花冠直径3.9厘米，属中花种。花萼5～7片，绿色，无茸毛;花瓣6～7片，白色稍带绿，子房多茸毛。始花期在10月下旬，盛花期在11月上旬至12月中旬。开花结果能力强。种子成熟期在10月下旬。茶果直径1.5～3.4厘米，果皮棕褐色，果实为肾形或球形;果柄长0.6～1.3厘米，果皮厚1.5～2毫米，果实l～3室，每室l粒种子。种子圆形，少数长形。黑褐色。直径i—1.5厘米。

叶片结构：叶厚294.8微米;上表皮厚26.8微米，下表皮厚13.4微米;栅栏组织二层，厚107.2微米。第一层细胞排列较紧密，第二层较疏松;海绵组织厚147.7微水，细胞结构较疏松，栅栏组织与海绵组织厚度的比例为0.73：l.春茶鲜叶含水浸出物42.65%。茶多酚28.77%，氨基酸总量3.12%。咖啡碱3.77%，儿茶素143.99毫克/克。

在60年代，六堡乡改为六保公社，当时办了公社茶场。引进了云南双凤大叶种，在当地产量较高，品质也好，适合加工六堡茶。在六堡，旧时种茶采用棋盘式丛栽，用种子直播，不修筑梯地，幼龄茶园间种木薯，一两年后退出间种。开始采茶。茶园不施肥，在夏秋之际中耕除草一次，公顷产225～375千克茶叶，1949年后，逐步推广梯级茶园，条裁密植，每公顷种茶达27000～33000株，开始施肥，修剪。合理采摘，茶叶产量提高。

(三)历史沿革

苍梧六堡茶，在清嘉庆年间以其特殊的槟榔香味而列为全国24个名茶之一。

《苍梧县志》载：“茶产多贤乡六保，味厚。隔夜不变，产长行虾捅者名虾耳茶，色、香、味俱佳”。

六堡茶成品有制成块状的，也有制成砖状、金钱状的，如“四金钱”。还有散装的。其品质特点是：色泽黑褐光润，特耐冲泡，叶底红褐色。汤色红浓似琥珀，醇和甘爽，滑润可口。有槟榔味。越陈越好，港商常以“陈六堡”，“不计年”作商标。陈六堡茶含茶黄素0.13%，含茶红素18.7%。还有部分茶褐素，故呈琥珀色。陈六堡茶有消暑祛湿、明目清心、助消化等功效，在闷热的天气里，喝六堡茶特别舒畅。

《广西特产志略》(1937年)载：“在苍梧之最大出品，且为特产者，首推六堡茶，就其六堡一区而言(五堡，四堡)俱有出茶，但不及六堡之多，每年出口者，产额在60万斤以上，在民国十五、十六年问(1926～1927年)，每担估价三十元左右。”

《广西通志稿》戴：“六堡茶在苍梧，茶叶出产之盛，以多贤乡之六堡及五堡为最，六堡尤为著名，畅销于穗、佛、港、澳等埠。”

《广西农业通讯》(1945年)载：“苍梧茶尚多，尤以六堡乡为最。六堡茶(又名垌茶)，颇负盛名，其余所产品质亦佳，战前(抗日战争前)交通便利，所产茶除本县饮用外，全部销售港澳等地，自抗战后，交通阻塞，销售范围日形缩小，一般茶农生活无法维持。多弃茶而经营其他，于是茶叶衰落矣。六堡乡占全县面积之半，全县面积11455亩，年产茶5450担，抗日时外销日减，估计每年平均产茶1500担左右。现有面积7500亩。”

据苏海文在《中国茶讯》1951年第二卷第7期介绍：“旧时粤南在广西六堡乡合口街设庄收茶叶，计有“广元茶”，“广福泰”，“新记”，“三纪”，“永组”，“公盛”等茶庄六个，以后将六堡茶炊蒸在箩，由合口街用小铲装运至梨埠，在春夏水大时每铲装运四十担。秋冬水小时每铲只能装运二十担。由梨埠换大木船运至封开，再用电船装运广州，再出口港、澳。……除在穗港销售一部分外，其余大部分销南洋怡保及吉隆坡一带。五堡茶多销南洋大埠，价值平均要比六堡茶低10%～20%。它的消费对象，大部分为工人阶级，尤其是南洋一带的矿工，酷爱饮用六堡茶。”

广西六堡茶在历史上的年产量和销售量曾一度达到1500吨左右，抗日时期大幅度下降，仅为3950担(1975吨)，至中华人民共和国成立初期有所恢复，1953年产六堡茶450吨，比抗日时期增加1.28倍。横县也由抗日时期年产221吨恢复到400吨。

1954年以后，六堡茶由国家统一制定收购等级样茶和收购价格，由供销部门统一收购，但是，六堡茶的收购价格比同等级的烘青茶收购价格低，所以有不少原产六堡茶的开始转产烘青茶，虽然烘青茶原料要求高一个级，但加工方法与六堡茶基本差不多，而六堡茶还多一个沤堆的工序，实际上用工也差不多。

六堡茶历史上和50年代初期，在香港市场占主导地位，但由于广西六堡茶减产，加工粗制滥造，传统风味消失，销量逐渐降低，终于为其他名茶所取代。1981年。云南销往香港普洱茶500吨，四川销往香港普洱茶650吨。广西六堡茶却由原来年销1500吨左右下降到444吨。同时，越南的贺江茶，泰国、缅甸、印度尼西亚等国的青茶也打入香港市场，现六堡茶年销往香港量为300~400吨，1983年，横县茶厂加工的六堡茶成品获商业部优质产品奖和经贸部荣誉证书。

四、采制技术

过去，六堡茶初制由农户手工操作，采摘标准1芽3、4、5叶。其初制方法是：“将叶采下后，放于沸腾的水中，使其叶软而柔即得，约五分钟置于箩中，用脚踩压，至茶叶卷缩为度，然后以火焙干，干燥后以蒸气蒸至柔后，乃置于箩内存放待售。”1937年，《广西特产志略》载：“日间将茶摘取，放之于篮，入夜置釜中炒至极软，视茶内含粘液，略起胶时，即提取，乘其未冻，用器搓揉，搓之愈熟，则叶愈收缩而细小，再用微火焙干。转为黑色，成为茶叶。”

旧时茶商收购六堡茶分为细茶、元度、粗茶、行茶四个级，收后炊蒸在箩就运走。

中华人民共和国成立初期，六堡茶初制仍是由农户分散进行。成立了大队和公社以后，在六堡公社的不倚、四柳、高枧、梧垌等大队成立了茶叶初制厂，采用水利带动的揉捻机，将全大队大部分茶叶集中在大队茶厂加工。在60年代初期，六堡公社成立了初精合一的六堡茶厂，既收购鲜叶加工毛茶，又收购毛茶加工精茶，按国家规定：六堡茶毛茶分为1、2、3、4、5、6(级外)、7级(粗茶)，每级又分为上、中、下三个等级。除六堡茶厂加工成品六堡茶外，其余的六堡茶都集中在梧州茶厂、横县茶厂、桂林茶厂加工。现在六堡茶的初制工艺为：杀青～揉捻～沤堆～复揉～干燥。

六堡茶的复制工艺为：过筛整形～拣梗拣片～拼堆～冷发酵～烘干～上蒸～踩篓～凉置陈化。

现在六堡茶的初制工艺是：鲜叶原料多为l芽3、4叶，白天采，晚上制。六堡茶杀青锅温160℃，每锅投叶2～2.5千克，杀青机每次投叶7.5千克，下锅后先闷炒后扬炒，然后闷扬结合，嫩叶多扬少闷，老叶多闷少扬。一般杀青5～6分钟，到芽叶柔软，茶梗折而不断，叶色转为暗绿为适度。摊凉后进行揉捻，有手揉和机揉两种，手揉一次可揉l～1.5千克，机揉依揉捻机的大小而定。

六堡茶揉捻以整形为主，细胞破损为辅，叶破损率在40%即可，揉时加压要适度，其过程大体如下：轻揉～轻压～稍重压～轻压～轻揉，揉后解块。一般1～2级茶揉40分钟，3级以下的茶揉45～50分钟。揉好之后，进行沤堆，即将揉好的茶坯放入箩内或堆放在竹笪上进行沤堆发酵。这是决定六堡茶色、香、味的关键工序。堆高3～5厘米，每箩装湿茶坯15千克左右，堆沤时间在15小时以上，茶堆温度一般在40℃左右为宜。如温度高过50℃，则会烧堆，因此在沤堆过程中要注意翻堆散热。沤堆时温度低，即用60'c左右的火温将茶坯烘至五至六成干再沤堆。经过沤堆发酵之后，茶条会轻散一些，因此要进行复揉5～6分钟。六堡茶烘干也分毛火和足火两次进行。传统的方法是用烘茶?h(烘笼)，摊叶3.3厘米左右，最好是用松明火烘，烘温80～90℃，每隔5～6分钟翻拌一次，烘到六至七成干下焙摊凉半小时，即进行打足火，足火温度50～60℃，摊叶厚度6.6厘米，烘2～3小时，茶梗一折即断即可。

六堡茶精制，现在足先进行冷发酵，将毛茶增湿，含水量达12%。堆沤7～10天，以补初制发酵不足，当茶叶水分干到10%左右，即上蒸半小时，至叶全软为度，叶含水达到15%～16%。传统的制法是将茶炊蒸后堆置20～30天，这些沤堆的湿热作用。进一步促使茶叶内含物的变化。由于茶多酚非酶性氧化作用，继续使茶黄素，茶红素等有色物质增加，使其色、香、味加厚，达到六堡茶的特有品质风格。

六堡茶的品质要陈，凉置陈化，是制作过程中的重要环节，不可或缺。一般以篓装堆，贮于阴凉的泥土库房，至来年运销，而形成六堡茶的特殊风格。因此，夏蒸加工后的成品六堡茶，必须经散发水分，降低叶温后，踩篓堆放在阴凉湿润的地方进行陈化，经过半年左右，汤色变得更红浓，滋味有清凉爽口感，且产生陈味，形成六堡茶红、浓、醇、陈的品质特点。

五、名茶文化

在六堡茶的故乡。饮时是把六堡茶放在瓦锅中，加入山泉水，明火煮沸后，稍置放，待微温饮用，倍感味甘醇香，有提抻、益脾消滞，生津解暑的功效，若加适量冬蜜搅匀饮之，可治痢疾。储存五年以上的陈六堡茶，可治小儿惊风等症。六堡茶冲泡后隔夜滋味不变，汤色不浊，喝时清凉祛暑。

近年来，随着传统侨销黑茶——云南普洱茶需求量和影响力的扩大，同属传统侨销黑茶的梧州六堡茶也为众多爱茶之人所推崇，其独有的风味品质和保健作用逐渐被人们重新认识。六堡茶在梧州市的销量逐年上升，喝六堡茶、谈论六堡茶、收藏六堡茶已成为饮茶爱好者追求的新时尚。并畅销于穗、港、澳等地，其品质素以“红、农、醇、陈”四绝而著称,。六堡茶色泽黑褐光润，汤色红浓明亮，滋味醇和爽口、略感甜滑，香气醇陈、有槟榔香味，叶底红褐，并且耐于久藏，越陈越好。如果说对其它茶类人们追求的是“青春”的滋味，那么对六堡茶而言，它打动人的则是岁月的沧桑，那愈陈愈香的特质是其它茶类不具备的。

六堡茶属于温性茶，除了具有其它茶类所共有的保健作用外，更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。既可饱食之后饮之助消化，亦可以空腹饮之清肠胃。在闷热的天气里，饮用六堡茶清凉祛暑、倍感舒畅。科学试验和六堡茶爱好者品茗实践证明，六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外，所含脂肪分解酵素高于其它茶类，故六堡茶具有更强的分解油腻、降低人体类脂肪化合物、胆固醇、三酸甘油脂的功效，长期饮用可以健胃养神、减肥健身。因此，随着人们生活水平的提高，六堡茶愈来愈受到消费者的喜爱。

六堡茶采用传统的竹篓包装，有利于茶叶贮存时内含物质继续转化，使滋味变醇、汤色加深、陈香显露。用六堡散茶蒸制、压模，可制成“六堡饼茶”、“六堡砖茶”、“六堡沱茶”等，同样受到六堡茶收藏者的青睐。

制茶技术——六堡茶制造

六堡茶因产于广西苍梧县六堡乡而得名。六堡茶的采摘标准为一芽二、三叶至三、四叶。采后保持新鲜，当天采当天制完。

六堡茶的制造工序依次为：杀青、揉捻、沤堆、复揉、千燥。

(1)杀青

六堡茶的杀青特点是低温杀青。但相比较而言，全程温度大致有一个从低—高—低的变化过程，其他要点和绿茶杀青相同。杀青方法有手工杀青。和机械杀青两种。手工杀青用60厘米的口径铁锅，斜装30度，每锅投叶量3-4公斤，投叶前锅温约80-90℃，投叶后，先闷炒，后抖炒，然后抖闷结合，动作是先慢后快。约炒2分钟，逐步提高锅温达140℃左右，翻炒2-3分钟后，再降低锅温炒2分钟左右。翻炒时注意：老叶多闷少扬，嫩叶多扬少闷。炒至叶质柔软，叶色变为暗绿色，略有粘性，发出清香为适度，全程约5-7分钟。机器杀青，锅温160℃左右，投叶量一般为5公斤左右。投叶量多少因杀青机大小而异。杀青时间5^-6分钟。如果鲜叶过老或遇高温干燥气候，可先喷少量清水再杀青。

(2)揉捻

六堡茶的揉捻以整形为主，细胞破碎率为辅。因六堡茶要求耐泡，细胞破率不宜充分，细胞破碎率掌握在65%左右为宜。杀青叶揉捻前须进行短时摊凉，以半小时为好。粗老叶则不必摊凉，须趁热揉捻，以利成条。投叶量不宜过多，以加压后占茶机揉桶容积2/3为好。杀青叶子装机后，先轻揉5分钟左右，待叶子基本成条时，再加压15分钟，揉出茶汁，卷紧条索，再松压轻揉5分钟，回收茶汁。下机后进行解块筛分，再上机复揉10-15分钟。揉捻时间较长，一、二级茶约40分钟左右，三级以下茶约45-50分钟。

(3)沤堆

沤堆是形成六堡茶独特品质的关键性工序，其目的是通过沤堆的湿热作用，促进内含物质的转化，减除舍涩味，使滋味变醇，消除青臭气，发展特殊香气，破坏叶绿素，使叶色转变为深黄褐色。

二叶以上的嫩叶，揉捻后先经低温烘至五、六成干再进行沤堆，否则，容易沤坏或馊酸。沤堆厚度视气温高低、湿度大小、叶质老嫩而定。原则是嫩叶薄堆，老叶厚堆;高温高湿薄堆，低温低湿厚堆。一般堆高33-50厘米。堆温控制在50℃左右，如超过60℃，要立即扒堆散热，以免烧堆变质.在沤堆过程中，一般要扒堆1-2次，把边上茶坯翻入中心，使之沤堆均匀。沤堆时间视具体情况而定，一般为10-15小时。沤至叶色变为深黄带褐色，茶坯出现粘汁，发出特有的醇香，即为沤堆适度。

(4)复揉

经沤堆后的茶坯，有部分水分散失，条索回松，需复揉一次，使条索卷紧;沤堆后，堆内堆外茶坯干湿不匀，通过复揉使茶汁互相浸润，于湿一致，以利干燥。复揉前最好烘热一下，用50-60℃的低温烘7一10分钟，使茶坯热化回软，以利成条。复揉方法要轻压轻揉，时间约5-6分钟，使条索达到细紧为止。

(5)干燥

六堡茶的干燥是在七星灶上采用松柴明火烘焙。烘焙分毛火和足火两次进行。毛火焙帘烘温80-90℃，摊叶3-4厘米，每隔5-6分钟扒一次，使受热均匀，干燥一致，烘至六、七成干时下焙。摊凉20-30分钟，待水分布均匀后再打足火。足火是低温厚堆长烘，烘温50-60℃，摊叶厚35-45厘米，时间2-3小时，烘至含水量在10%以下，即为干燥适度。

六堡茶干燥切忌以晒代烘，所用烧柴切忌用有异味的樟木、油松等柴火或湿柴，以免影响品质。

5. 六堡茶是什么茶 六堡茶的介绍

六堡茶是一款以地域名命名的茶叶，其实很多茶叶都有这一特点，也是当地的一大特色。那么，六堡茶是什么茶？六堡茶是怎么冲泡？
六堡茶是什么茶
六堡茶，属黑茶类。在梧州市行政辖区范围内，选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树鲜叶为原料，按特定的工艺进行加工，具有独特品质特征的黑茶。喝过六堡茶的人都会对它的“中国红”情有独钟，六堡茶业界认为，必须以“中国红”的文化韵味和民族特色为准则，使六堡茶走上复兴之路。

冲泡方法
饮用六堡茶时，把六堡茶放在瓦锅中，加入山泉水，明火煮沸后，稍置放，待微温饮用，倍感味甘醇香，有提抻、益脾消滞、生津解暑的功效，若加适量冬蜜搅匀饮之，可治痢疾。储存五年以上的陈六堡茶，可治小儿惊风等症。六堡茶冲泡后隔夜滋味不变，汤色不浊，喝时清凉祛暑。

六堡茶功效
六堡茶属于温性茶，长期饮用可以健胃养神、明目清心，更具有消暑解热、助消化、解油腻、降脂减肥等养生功效。适用于高血压、高血脂、高血糖等人群饮用。

适宜人群
适用于高血压、高血脂（血粘高、胆固醇高、甘油三酯高）、高血糖（糖尿病）、尿酸高引起的痛风症等人群。清热利湿、通便驱痢、散瘀通脉、理气止痛、消脂降压、降糖安神等作用。

6. 甘油三酯高能喝茶叶吗

可以喝。

甘油三酯就是脂肪的主要成分，甘油三酯高就代表肥胖，需要减肥。对减肥有帮助的茶叶有很多，如普洱、铁观音、乌龙茶等。

几乎所有的茶叶都有助于减肥，但每天饮茶过多、喝浓茶，对身体都是没有好处的，适量为佳。

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(6)甘油三酯尿酸高血糖高吃什么养生扩展阅读

茶叶有一定的消脂功能，而且喝茶的时候我们也会多喝水，这有利于加快体内的新陈代谢，有喝茶的习惯，对我们的身体是有一定的好处的。对于女性来说，还需要注意：在生理期来临时、怀孕期、孕妇临产期、产妇、哺乳期和更年期都不适合饮茶。

喝茶要把握好时间。一是不能在吃过饭就喝。吃过饭就喝会冲淡胃液，对消化不利；二是不能在睡前喝。睡前喝茶会影响休息，难以入睡；三是要把握好季节。夏天最好喝绿茶，冬天最好喝花茶。

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7. 尿酸高可以吃豆腐吗

尿酸高的人要少吃豆腐。

豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，多吃豆腐易导致痛风发作。

豆制品含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，导致动脉硬化形成。

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(7)甘油三酯尿酸高血糖高吃什么养生扩展阅读：

含糖饮料和果汁，其引起痛风发病的风险甚至与白酒、啤酒相当。究其原因，与其中的高果糖浆成分中的果糖有关。高果糖浆，常作为营养性甜味剂广泛运用在碳酸饮料、果汁饮料、运动饮料、糖浆、果冻和其他含糖产品中。

果糖不仅可在体内代谢产生尿酸合成旁路途径的底物单磷酸腺苷，促进尿酸合成增加，还可增加胰岛素抵抗及循环胰岛素水平，减少了尿酸排泄。因此，痛风患者应避免摄入高果糖浆甜化的饮料及食物。

另外，痛风患者少吃苹果、无花果、橙子、荔枝、柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等果糖含量较高的水果。

8. 血糖高不能吃什么食物一览表

一、柿子
在柿子里面的蔗糖含量非常高，除此以外，还有丰富的葡萄糖和果糖成分，是一种单糖和双糖成分都搞的食物，所以不建议血糖高的人群吃它，否则就会因为吃了柿子而导致给自己的身体诱发不利影响，除此以外，柿饼也是高血糖问题存在的人群不可以吃的食物。
二、爆米花
爆米花是很多人在闲暇时间会选择吃的一种食物，但如果本身有高血糖问题存在就不可以使用它，因为在爆米花是淀粉类的食物，加上它是油炸的食物，糖尿病患者使用以后很容易导致自己的血糖无法得到控制，从而诱发各种异常情况。
三、酒
有高血糖问题存在的人群不可以喝酒，因为喝酒会让人的血糖升高，当血糖升高以后人的身体健康就会受到威胁，有的人可能会觉得喝一点酒精含量低的啤酒应该可以，但在啤酒里面的麦芽糖含量非常高，对高血糖人群而言，带来的不利影响可想而知。
四、冰淇淋
有的人可能在夏季会选择吃冰淇淋来帮助自己达到降暑效果，但是，对于高血糖问题存在的人群而言，冰淇淋并不是好的选择，它虽然没有很高的热量，但却有很高的糖分，高血糖人群使用它以后很容易因为这个原因而导致糖分在短时间内升高。
五、辣椒
有的人可能会认为辣椒对血糖并不会有什么影响，事实上并不是这样的，高血糖人群吃了辛辣刺激的食物会导致伤阴助火，而很多糖尿病问题困扰的人群都属于阴虚内热体质，这类型的人群吃辣椒以后对身体带来的不利影响可想而知。
六、枣子
虽然枣子有一定的养生效果，但是，要是有高血糖问题存在，建议不要使用枣子，因为它里面的糖分含量非常高，可以让使用者使用以后血糖在短时间内出现升高情况，一旦如此，就会导致使用者使用以后血糖长时间出现异常，甚至还可能会引发严重的并发症。

9. 利用食物降血脂

本讲提纲：

1、玉米

2、黄豆

3、三文鱼

4、黄瓜

5、竹笋

6、黑木耳

7、菜花

8、绿豆芽

9、葡萄

10、橙子

高血脂作为三高之一，（血脂、血糖、血压三高，加上尿酸高就是四高），可以直接引起一些严重危害健康的疾病，比如说动脉粥样硬化，冠心病，甚至是胰腺炎等等。

高血脂一定都是吃出来的，虽然张悟本是个伪养生专家，但是他当时有一句话风靡一时，还是很有道理的，就是把吃出来的疾病再吃回去，其实这句话也不是他说的，是他引用的，但是他使更多的人知道了这句话。

我们今天就给大家介绍一些食材，通过对饮食结构的调整，把血脂的水平调整到正常。因为血浆脂质，主要就是来源于食物，控制好我们的饮食就可以让我们在保持理想体重的同时，降低血浆胆固醇的水平，降低血浆中的这个坏的胆固醇，就是低密度脂蛋白胆固醇（LDL），同时还能纠正其他的一些代谢紊乱，最终让咱们的血脂水平达到一个正常值。

1、玉米

玉米大家都不陌生，我相信不管是咱们国家南方北方的朋友们应该都是吃过玉米的。现在玉米是被划归到粗粮了，但是曾经在古时候或者说在过去的一些时间吧，它是很多地方的人们主要的食物来源、主要的粮食作物。今天在一些贫困的国家和地区，玉米依然是非常重要的食物。

玉米有很多别称，比如说苞米，包谷还有玉米棒子等等。其实玉米的原产地还真不是我们国家，它是在明代的时候才传入中国的，它最早是在中美洲的墨西哥南部地区的一种植物，后来因为西班牙人殖民到那里以后，就把它给带回去了，然后就慢慢的扩展到全世界的范围内。

玉米的营养价值是比较低的，蛋白质的含量也比较低，但是它膳食纤维的含量比较丰富，所以它不但可以刺激肠胃的蠕动，防止便秘，而且可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。而且它的矿物质的含量比较丰富，钙，镁，硒这些物质，包括卵磷脂，亚油酸，还有维生素E。所以玉米也有它的好处，它是可以降低血清、胆固醇的。

这里给大家推荐几种做法，比如说把这个玉米打汁，还有就是做玉米面，玉米面和白面和一和做饼，也可以把这些打碎的玉米（东北俗称大碴子）跟这个白米和在一起煮饭，味道挺好，而且颜色也好看。

2、黄豆

黄豆可以说是豆中之王，被人们称作植物肉，绿色的牛奶，可想而知它的营养价值是非常高的。干黄豆当中，有大约40%都是属于蛋白质，而且是优质蛋白，远远超过了其它粮食。有人做过这样对比，一斤黄豆的蛋白质的含量，相当于两斤的猪瘦肉，或者是三斤的鸡蛋，或者是6000克的牛奶。此外，黄豆还含有很多的维生素和矿物质，所以大家平常的饮食中可以多加一些黄豆。

但是有个问题，黄豆的脂肪含量在豆类中占据首位，出油率能达到20%。那说到黄豆中含脂肪，很多人就会担心了，哎呀，那吃黄豆不就让血脂变得越来越高了吗？其实这个问题大家不用担心，为什么呢，因为黄豆的脂肪当中，饱和脂肪酸的含量是很低的，但是不饱和脂肪酸是比较丰富的，所以吃黄豆是可以降低血液中的总胆固醇，还有这个坏胆固醇就是低密度脂蛋白，还有这个三油甘脂等等。而且黄豆中含有大量的膳食纤维，它还有一种非常好的东西就是大豆异黄酮，这是能够降低胆固醇的。所以对于一些高血脂症，动脉硬化的患者来说，黄豆是可以放心吃的。当然，要是直接吃黄豆好像没有那样吃的，一般咱们推荐的是做豆腐，打豆浆，发黄豆芽，还有现在比较风靡的从日本过来的纳豆，这些不光是保留了黄豆的营养，而且口味会更好，更容易消化，所以大家可以用这些吃法来吃。

3、三文鱼

三文鱼是一种深海鱼，也是很值得推荐的降脂食物。因为我们要说降脂的食物，要是没有一点儿动物性的东西给人家吃，让人家会觉得也接受不了，那么在动物性的植物当中，我们就推荐三文鱼。

三文鱼在西餐当中是用的蛮多的，但是在中餐当中好像是很少看到。但其实三文鱼是非常值得推荐的降脂食物，它除了是高蛋白，低热量以外，也含有多种的维生素，矿物质，也含有丰富的不饱和脂肪酸，还含有一种物质，就是虾青素。

虾青素我相信爱美的女士一定是非常熟悉的，它是一种非常强的抗氧化剂，很多护肤品里头会添加虾青素，然后就会卖的非常非常贵。三文鱼中还含有欧米伽三脂肪酸，这个欧米伽三脂肪酸对咱们这个大脑，特别是视网膜和神经系统都非常好，可以增强脑功能，防止阿尔茨海默症，还有防止视力减退，对胎儿和儿童的生长发育都是非常好的。

当然三文鱼作为一种世界比较名贵的鱼类，它的价格也是不菲的，这个咱们也就是根据自己的实际情况来操作。

4、黄瓜

黄瓜🥒我相信就不用多说了，非常有名的减脂食品，特别是在夏天，凉拌一个黄瓜或者干脆直接就生吃，很多人都是非常喜欢的。不光好吃，而且清热，解渴，利尿。

黄瓜的热量非常低，所以它对于高血压，高血脂，或者是合并肥胖症的糖尿病患者都是非常理想的一种蔬菜。而且黄瓜中有一种物质叫做丙醇二酸，这种物质是可以抑制体内的糖转变为脂肪的，所以它有减肥和调整脂质代谢的作用。

而且黄瓜含膳食纤维非常多，所以它能增加饱腹感，建议血脂高的朋友们，把黄瓜当做零食吃也好，当做水果吃也好，当菜肴凉拌了，或者清炒了，怎么吃都可以，但是凉拌是更好的，这样少吃油。不过不建议腌着吃，因为腌着吃盐含量就高了。

5、竹笋

竹笋这种食材呢，就是南方的朋友应该是不陌生的，但是北方的朋友可能吃得稍微少一些，但是肯定大家也听过这个名字哈。竹笋在中国自古以来就是菜中珍品啊，它的食用历史是非常悠久的。说白了，竹笋就是竹子的幼苗吗，它含脂肪和淀粉都非常少，它是属于天然的这种低脂低热量的食品，是减肥佳品，它的纤维含量也是非常高的，所以呢，因为这个纤维的含量高，大家都明白哈，现在都懂了纤维含量高的话，肠道蠕动就可以促进，然后可以帮助我们消化啊，防止便秘啊等等对吧。竹笋是可以先使就是地上挖出来，像我们家先生有时候跟他们登山协会的出去路上就会挖出那个新鲜的竹笋回来炒非常好吃，然后呢，也可以做成笋干，因为有的地方这个像竹林竹海大面积的你肯定吃不完，然后呢，就把它做成笋干，笋干，还有一个别名啊，叫做玉兰片儿，所以大家看到玉兰片儿就知道了，那就是竹笋的那个杆杆的那个风干了以后切的片儿哈。竹笋的做法也非常多，你不管是凉拌，还有尖草熬汤都是非常鲜嫩清香的呃，给大家也可以推荐就是凉拌，也可以推荐这个笋干炖鸭啊，炖肉烧肉都是很好的。

黑木耳黑木耳就更不用说了，号称血管清道夫，相信大家每个人都知道，黑木耳的大名哈，而且呢，黑木耳是含有丰富和完善的营养的。它还有个名字叫做素中之荤就是它是素菜，但是呢，你吃它等于是吃呃，素菜中的荤菜啊，素中之肉、素中之荤，它的蛋白质的含量是相当于肉类的。但是呢，虽然他叫素中之肉哈啊，他其实跟真的肉是不一样的就是你吃，他是不会让你长胖的，反而呢，他能让你就是减脂，因为它里头有含卵磷脂比较丰富，这个含卵磷脂呢，在人体里呢，就会把体内的脂肪呈液态的状态，就有利于这个脂肪在体内完全消耗，带动脂肪运动，而且使脂肪分布合理，使形体很匀称，而且它里头也是含有大量的膳食纤维的这个就不讲了。黑木耳中含有一种呃，明星成分叫木耳多糖哈，在动物实验中已经能够明显地降低胆固醇，甘油三酯和β脂蛋白的含量。所以呢就是如果大家想要预防心脑血管的疾病呢，我就建议大家家里黑木耳常备，因为这个东西也好放吗，干的对吧，你找个容器装一些，然后呢，不妨每天呢，你就泡一把泡发一把黑木耳它怎么吃都好办，你跟任何菜搁在一起炒也行，然后你自己焯水把它凉拌了吃也好吃。

菜花菜花啊，也叫花菜，哎，也还有叫花椰菜，椰菜花啊，等等吧，好多名字，它是一种十字花科的植物，它跟一般的蔬菜长得不一样，哈就是一坨一坨的嘛。那它的营养呢，也比一般的蔬菜要丰富，比如说维生素哈，菜花中含的维生素A、B族、cpu非常丰富。现在有一个非常重要的研究成果就是十字花科的这个植物呢，对于抗癌是有非常好的作用的，所以菜花现在已经被各国的营养学家都列入了抗癌的食谱，这个美国癌症协会的报道呢，就是说在众多的蔬菜水果中菜花和大白菜的抗癌效果是最好的啊，长期使用呢，可以降低这个乳腺癌直肠癌，胃癌等癌症的发病率。对于这个高脂血症和肥胖人群来说，菜花也是非常好的选择，为什么呢，因为菜花是含类黄酮最多的食物之一，类黄酮呢，它是可以防止感染的，而且他是一个非常好的可以说是最好的血管清理剂，是能够阻止胆固醇的氧化，防止血小板的凝结，从而减少心脏病和脑猝中的危险。菜花的含水量很高，但是热量却很低，而且它含的纤维呢，相对来说比较嫩就是不是那么长那么粗，所以呢，老年人和小孩儿以及肠胃虚弱、消化功能不好的人都可以放心的去吃菜花。菜花儿呢，也有比如说凉拌的吃啊，或者是呃烫一下跟什么东西一块儿炒着吃啊，这种方法各种做法吧，大家看自己的口味吧。但是要提示的一点，就是说菜花焯水的时间呢，就是不能太长，你焯完水以后最好放在这个凉开水里，再过一下这样的口感会更好。

绿豆芽刚才我们说了黄豆哈，这里再说一下绿豆芽啊，绿豆芽，那是绿豆生的吗，那虽然绿豆和黄豆的营养成分不同，但是在调节胆固醇方面呢，他们都还是表现不错的。这个绿豆本身就可以帮助降脂的，因为在中医里讲这绿豆是清火的，那它在发芽的过程中呢，这个维生素C的含量就猛增可以达到原来这个绿豆含量的六七倍之多，那大量的维生素C是可以促进胆固醇的排泄，防止他在这个动脉内壁沉积下来。作为蔬菜呢，这个绿豆芽含的膳食纤维也是非常高的啊，所以呢，它也能够帮助清除体内垃圾，而且呢可以和食物中的胆固醇结合，把它转化成胆酸排出体外，从而降低了胆固醇的含量。特别是夏天哈，这个绿豆芽还是非常好的一个解暑家庭，但是，绿豆芽呢，它是中医上说呢，他是性寒，所以体质弱的人呢，就不要多吃呃，如果要吃的话呢，就建议切点儿姜丝一起烹调，因为姜是热性的吗，这样可以中和一下它的寒性。还有就是炒绿豆芽的时间一定要热锅快炒，因为它含维生素多嘛，大家就知道了，就是一定要快炒不破坏这个维生素啊，最好加点醋加点醋呢，可以防止这个维生素B1的流失，还可以减脂。呃，咱们提醒一下，就是说咱们买绿豆芽的时候不要买那些无根的豆芽啊，他一般都是用这个激素和化化肥给催出来的，就这种吃了对人体是不好的，而且它焯水呢，要焯熟，它不像像有些胡萝卜片，胡萝卜片儿这些呢，你就炒一下就行，但是这个绿豆芽不行，他还是要一定要把它炒熟了再吃，因为它是有轻微毒素的。

葡萄葡萄呢，大家都会觉得他是不是含糖量太高了哈，那确实它含糖量是布的，它能达到这个成熟了以后呢，能达到10%-30%，但是呢，如果是在预防心血管就是心脑血管疾病方面呢，葡萄是非常好的，因为这个他里头呢，是含有一种叫白藜芦醇的物质。这种物质它是降低胆固醇的天然物质。而且呢，就是葡萄中还含有大量的黄酮类的物质，这个也是可以呃，作为这个清洗血液用的，防止胆固醇斑块的形成，所以每天适量的吃一些葡萄呢，对局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化、心脏病的患者，都是有好处的呃，但是大家要挑葡萄的时候要注意就是颜色越黑呢含的那个黄酮类的物质就越多。经常吃葡萄呢，都是洗干净了就直接吃哈，但是有一点要跟大家提示的，就是说葡萄皮中的这个白藜芦醇还有葡萄籽中的花青素，花青素大家也知道是一种非常好的抗氧化剂哈，那么它的含量都是高于葡萄肉的，而且她也高于其他绝大多数的果蔬哈，是有极高的药用价值，所以呃吃葡萄不吐葡萄皮儿，哎，为什么有这个呃顺口溜呢，其实是有道理的，还有就是像那个你去新疆吐鲁番那些地方，你会看到他们会专门卖那个葡萄籽儿，那都是有药用的价值的，所以呢最好呢，如果能接受的话就最好一起吃了。是呢，大部分人呢，就是生吃的时候还是觉得这个子也得吐、皮儿得吐，反正我是这样啊，所以呢，也可以把它适当的加工一下，把它做成葡萄汁儿或者是做成一些葡萄酱都是不错的。现在咱们不都家里有那些榨汁机或者料理机吗，那然后咱们把它打成汁儿这样呢，可以把这个葡萄籽和葡萄皮一起给吃了这样呢，相对来说它的效果要好一些，

最后再给大家分享一个水果就是橙子。橙子也是大家非常熟悉的一种水果，而且基本上大家一想到橙子就好像就是嘴里有点流口水，酸酸甜甜的是吧，而且呢，好像一想到橘子、橙子就能想到维生素C，就知道它的维生素含量是非常高的，其实橙子的食疗效果是非常好的，它的肉啊皮啊，他的那些上面那些白白的那些烙啊，就是那个丝丝啊，还有它的核、叶子都是可以入药的。呃，对于血脂高的人来说呢，橙子的价值呢，就在于它所含的维生素A、（E？不确定）B族、C、D还有柠檬酸，苹果酸，果胶等等，它都是可以调节血脂的。还有呢，维生素P和C呢，还能增强这个毛细血管的韧性。但是它的糖分也是不低的啊，所以说，对于没有糖尿病的人来说，橙子是非常值得选择的，那么有这个糖尿病或糖前期的这个朋友们，这个还是要慎重。那它的吃法就不用介绍了我建议还是生吃最好，而且在他的吃法当中，有一点是非常要强调的就是它那个每一瓣儿橘子上面那些白色的经络，大家一定不要把它撕掉啊，一定要一起吃掉，因为大自然中长的所有的东西，它都是相生相克，都是有作用的。而且这个经络里头含的这些矿物质，比如说锌啊，硒啊是最多最多的，比这些果肉中含的含量要多，所以建议大家一定要把它吃下去。

好那今天的分享就到这里。

10. 血糖高吃三餐吃什么好

血糖高的人怎么样去吃食物，才有助于稳定血糖呢？首先我在这里强调一点，只要会吃食物和一些天然的营养素是能够完全恢复的。如果你想要身体更快地好起来，任何垃圾食品都不要碰了，比如说油炸的，烧烤的，腌制的，饼干，方便面，饮料等等食物。像这些食物不但不能给你带来养分，还会给你身体增加很多有害的东西，同时带走你身体很多的养分。要吃就吃新鲜的食物，而且食物要多样化，能够每天吃到十种食物以上更好。总结下来共有六点饮食健议供血糖高的朋友参考。
1、远离含糖高的食物，暂时不要再吃精米精面做的食物，现在的米面含糖量达到80—90%，这么多的糖吃到身体里，由于维生素B族已经在加工时被刮掉了，身体没有办法帮助这些糖利用掉，就很容易造成血糖高。正是由于我们把米面作为主食，所以米面才是我们饮食当中最大糖的来源。要改吃一些高质量的碳水，比如说红薯，土豆，芋头，淮山，玉米等等，这些粗粮虽然说含糖也达到20—30%左右，但是，这些食物同时也含有很多的维生素，矿物质，膳食纤维等等，由于有足够的膳食纤维，餐后这些糖进入血液就比较缓慢，不容易引起血糖偏高。
2、适当多吃高蛋白质的食物，比如说鱼肉豆蛋奶。每天所吃蛋白质的量，按每一公斤体重摄入1.2克的蛋白质来算，每天大概要吃半斤的鸡蛋，加半斤左右的肉类。如果你已经不能多吃高蛋白的食物，那就要适当地补充已经水解成为氨基酸分子状态的蛋白质粉，这样才有助于你的恢复。因为蛋白质和维生素B族都是制造消化酶帮助糖利用的营养素，同时足够的蛋白质也可以预防肌肉的流失，增加体能，不容易疲倦。
3、适当吃一些好油，比如说橄榄油，亚麻籽油，牛油果油，椰子油等等，好的脂肪有助于脂溶性维生素的吸收，比如说维生素ADEK在没有脂肪的情况下是很难吸收的，只有足够的脂肪才能让这些维生素正常吸收，我们身体才能够进行正常的运作。脂肪也是构成各个脏器和细胞膜的成分，糖高很容易损伤膜组织的，只要有足够的脂肪就可以防止各种膜组织的损伤。
4、多吃蔬菜水果，可以补充维生素C，矿物质和膳食纤维。维生素C是合成胶原蛋白的营养素，可以防止高糖引起的胶原蛋白流失。几乎所有的水果都可以吃，因为大部分的水果含糖量都在10%左右，超过20%的很少，每天吃一两斤是没有任何问题的。同时，我们要多吃含膳食纤维比较高的蔬菜，比如说卷心菜，花椰菜，木耳，金针菇等等。因为膳食纤维可以让糖缓慢进入血液，有助于血糖的稳定。而且最好在用餐时先吃水果蔬菜，这样膳食纤维才能很好地阻挡糖快速进入血液。
5、多吃蛋类和种子坚果类的食物，因为这些食物营养都很丰富。鸡蛋大概含有人体所需要的40多种营养成分，是一个全营养的食物。能够每天吃2—4个会很好。种子坚果类的食物也含有人体所需要的30多种营养成分，每天吃50—100克左右。只有多吃营养丰富的食物，我们身体才不会营养缺口太大，身体的各项生理机能才能正常地进行，对稳定血糖有很大的帮助。
6、血糖高的人就是因为糖没有办法被身体利用才会高，而帮助血糖利用的关键营养素就是维生素B族，只有维生素B族的量足够，你的血糖才有机会平稳。所以要多吃含维生素B族的食物，比如说动物肝脏，肾脏，小麦胚芽粉，酵母粉豆类，鸡蛋含量比较丰富，还有很多的肉类和坚果类的食物，也含有一部分。但是对于血糖高的人来说，这些食物当中的维生素B族还是杯水车薪，需要额外的多补充维生素B族的营养素。
另外，对那些有糖尿病已经很长一段时间的人，光靠吃食物是很难好起来的，要懂得多补充一些浓缩的营养素，比如说蛋白质粉，维生素B族，维生素C，多种营养素片，钙镁锌铜锰铬等矿物质，只有把这些营养素加进去，你的血糖才能彻底恢复正常。