养生远离痛风低嘌呤饮食怎么吃

① 痛风人的饮食注意什么

1、控制总能量的摄入
体重指数（BMI）与高尿酸血症呈正相关，因此肥胖或超重的痛风患者除了限制嘌呤含量高的食物，更应控制每日总能量的摄入，可按每公斤标准体重20~25千卡计算，适当减少蛋白质与脂肪的供能比例。切忌减肥太快，每月最多减重2~4公斤，否则易引起痛风急性发作。
2、适当摄入蛋类和牛奶
有些患者认为动物性食物都是高嘌呤食物，因而对鱼肉蛋奶敬而远之。有些动物性食物确实含有大量嘌呤，如动物内脏、各种肉类以及大多数鱼类等，但牛奶、蛋类却是低嘌呤食物，而且富含优质蛋白，痛风患者完全可以吃。
3、限制某些蔬菜的摄入
蔬菜的嘌呤含量与动物肝脏、海鲜、肉汤等动物性食物相比，总体来说要低一些，但有些蔬菜并不属于低嘌呤食物，比如芦笋、紫菜、豌豆苗等。痛风患者急性发作期除限制嘌呤含量高的动物性食物，也要尽量避免嘌呤含量较高的蔬菜。
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4、多喝水，远离浓茶和咖啡
嘌呤易溶于水，因此痛风患者应多饮水，一般每天至少达到2000毫升，伴肾结石者最好能达到3000毫升，但肾功能不全或心肺功能异常者要根据病情限制水的摄入量。浓茶、咖啡等饮料有兴奋自主神经的作用，也有报道可诱使痛风急性发作，建议痛风患者避免饮用。
5、急性期与缓解期的饮食原则有区别
一般人正常膳食每天摄入嘌呤600~1000毫克，急性发作期嘌呤摄入量应控制在150毫克以内，这对于尽快终止急性痛风性关节炎发作，加强药物的疗效均有利。缓解期也应遵循低嘌呤的饮食原则，但可稍稍放宽限制。
痛风患者在急性期，宜选用第一类含嘌呤较少的食物。缓解期，可增加选择嘌呤含量中等的第二类食物，但应适量，如肉类每日不超过150克。不论急性期或缓解期，均应少吃或避免含嘌呤高的第三类食物。
参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2018/0322/c14739-29882387.html"target="_blank"title="人民网-痛风患者饮食五大注意">人民网-痛风患者饮食五大注意

② 预防痛风饮食，在生活中需注意什么

在日常生活中一定要预防痛风，少吃一些高嘌呤的食物，而且在生活中需要注意的事情是比较多的，不仅在饮食方面需要注意，日常生活中也需要注意。这类患者也是不能够喝酒的，否则会加重病情，所以要远离烟酒。

在日常生活中也需要多喝一些水，能够将人体中的尿酸稀释，还能够让肾脏把多余的尿酸通过尿液排出体外，这样就能够减轻病情。除了这些之外也可以吃一些苹果醋会发现这是非常好的一种排毒产品，能够将身体里面的一些垃圾排出体外。而且苹果醋里面的苹果酸含量是比较低的，可以将人体中的尿酸降低，对身体是比较好的，抗消炎以及抗氧化的作用也是比较好的。

③ 低嘌呤饮食原则是什么

低嘌呤饮食的原则是，避免进食高嘌呤饮食。
含嘌呤最丰富的食品有动物内脏、骨髓、海味、蛤蟹等。
含一定瞟呤量的物品有鱼虾类、肉类、豌豆、菠菜、菜花、粳米、大豆、芹菜、花生、栗子等。
另外，应多饮水，以利尿酸排出，同时要避免饮酒、过度劳累。

④ 低嘌呤家常菜谱有哪些

一、萝卜拌海蜇皮。

海蜇皮含有丰富的水分、蛋白质以及钾、钙、碘、镁、硒等，嘌呤含量低，有清热利尿之功效。

海蜇皮营养成分（每100g含量）：嘌呤9.3mg，蛋白质3.7g，脂肪含量0.3g。

⑤ 低嘌呤家常菜谱

说起痛风，除了与不可抗的年龄、性别、遗传等因素有关外，吃吃吃也成了诱发痛风的一大关键，患上痛风，忌口便成了日常，这不能吃，那不能吃，如何选择低嘌呤的食材并烹饪出适合痛风人群的菜肴呢？

如果平常上班或是出差，没办法天天煮茶的，可以直接找相同配方的现成茶包带在身上，独立茶包，方便携带，需要喝的时候，直接开水冲泡就好。

痛风主要还是因为不健康的饮食生活习惯造成的，因此平日里一定要做到自律，自控，管住嘴，坚持低嘌呤饮食，放宽心态，才能更好的防控痛风的发生。

⑥ 痛风可以吃什么

八种食物对痛风好

平时啊好多朋友总是说

程医生，你们现在医生做科普

这也不让吃那也不让吃

那能不能给大家说一说吃什么比较好？

能帮助我降尿酸呢？

今天我给大家说八种食物。

七：<牛奶和奶制品>

营养丰富，还含有大量的钙可以修复损害的关节，补充人体必须的营养物质和维生素。

八：<水>

茶水就可以，果汁、饮料就不要多喝了，痛风患者多喝水可以帮助尿酸排泄，还可以降低其他三高的发生率。建议啊每天可以少量多次的，喝两千到三千毫升，降尿酸很有效果。

最后程医生再给大家提个醒，再好的食物我们过度地吃也不行，有可能会能量超标，就容易肥胖，所以根据我们的情况适量的去吃就可以了。

⑦ 远离痛风：饮食清淡点，健康多一点

随着人们生活水平的提高，饮食中高嘌呤、高脂肪、高蛋白成分的比重增高，而运动量普遍减少，使得高尿酸血症和痛风的患病人数呈井喷式增长，且逐渐呈年轻化的趋势。本期，无锡二院风湿免疫科任天丽主任医师将为患者讲解如何预防和治疗痛风的相关知识。

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什么是痛风？

痛风是由单钠尿酸盐晶体诱发的炎症性疾病。血清中的尿酸浓度值长期增高会逐渐引起尿酸盐晶体广泛沉积而引起痛风。长期嘌呤代谢活跃、嘌呤摄入过多、尿酸排泄障碍等均可导致高尿酸血症。长期高尿酸血症可引起关节及周围软组织尿酸盐晶体沉积，进而出现急性关节和软组织炎症、痛风石沉积、慢性关节炎和关节损坏。

0 2

痛风有哪些症状？

从临床表现上痛风分为四个阶段：无症状高尿酸血症期、急性痛风性关节炎发作期、痛风发作间隙期、慢性痛风石性关节炎期。

（1）无症状高尿酸血症期： 血清尿酸浓度随年龄而升高，且有性别差异。男性发育年龄即可发生高尿酸血症，女性往往发生在绝经后。仅有5%-12%的高尿酸血症患者会发生痛风。

（2）急性痛风性关节炎发作期： 痛风最常见的首发症状，好发于下肢关节，典型发作起病急骤，患者往往睡前无任何不适，但到了半夜因疼痛剧烈而惊醒，数小时内症状发展至高峰。关节及周围软组织出现明显的红、肿、热、痛，可伴头痛、发热等全身症状。部分患者发作前可有乏力、周身不适及关节局部刺痛等先兆症状。半数以上患者首发于跖趾关节（主要是大脚趾的关节），其次足背、膝、踝、指、腕、肘等也为好发部位。

（3）痛风发作间隙期： 痛风发作持续数天至数周可自然缓解，关节活动可完全恢复，仅留下炎症区皮肤色泽改变、蜕皮等痕迹。随后进入无症状间隙期，历时数月、数年甚至十余年不发。

（4）慢性痛风石性关节炎期： 未经治疗的病人，首发症状后20年70%患者出现痛风石。痛风石为尿酸盐结晶沉积形成的黄白色、大小不一的隆起赘生物，常发生于耳轮、前臂、第一跖趾关节、指关节、肘部，也可在肾脏内被发现，严重者可引起肾衰竭。若关节炎症长时间反复发作进入慢性阶段，关节症状不易完全消失，可出现关节僵硬、畸形、活动受限，严重时表面破溃，流出豆腐渣样物，破溃不易愈合。在此期也可有急性痛风反复发作，可加重关节损失及畸形。

0 3

哪些人群是高发人群？

（1）长期大量高嘌呤饮食如动物内脏、肉馅、肉汁、肉汤、海鲜、鱼卵、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡等，可引起血尿酸升高。

（2）激烈运动、酗酒、外科手术后、化疗、放疗等过程，可引起血尿酸升高。

（3）血液系统疾病如白血病、癌症化疗、肾脏疾病、高血压、动脉硬化晚期，可引起血尿酸升高。

（4）体内高血脂高血糖可使体内尿酸重吸收增多，可引起血尿酸升高。

（5）关节局部创伤、寒冷、感染、饱餐等可促进痛风石形成，诱发痛风发作。

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痛风有什么危害？

痛风若不及时治疗，或患者同时患有心血管疾病、糖尿病、其他肾病等，不仅会加重关节的受损程度，也会使肾功能、心功能恶化，使得日常生活能力下降，严重者关节残疾生活不能自理，甚至危及生命。

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痛风容易与什么疾病误诊？

痛风需要与类风湿关节炎、化脓性关节炎与创伤性关节炎、蜂窝织炎、假性痛风及银屑病性关节炎相鉴别，以免误诊耽误治疗时机。

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出现哪些症状应及时就医？

（1）若在受凉、饮酒、食用大量海鲜、过度关节运动后，出现足趾关节、足背、膝、踝、指、腕、肘等关节的剧烈疼痛，关节及周围软组织出现明显的红、肿、热、痛时，需及时就医。

（2）若发现足趾、手指关节、耳廓表面出现大小不一的黄白色隆起结节，甚至发生破溃，有豆腐渣样物流出时，需及时就医。

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痛风的预防措施有哪些？

（1）无痛风石的患者，积极改变不良的饮食及生活习惯，如低嘌呤饮食、减少饮酒等，防止尿酸盐沉积形成痛风石。

（2）有痛风石的患者，除了改变不良的饮食及生活习惯，还需及时就医，长期规律口服药物并门诊随访、规律监测血尿酸水平，以减少体内尿酸负荷，改善关节功能与肾功能。

专家介绍：

任天丽

无锡二院风湿免疫科负责人、主任医师、副教授、硕士生导师。主要从事风湿免疫性疾病及骨质疏松的临床诊治工作，尤其对系统性红斑狼疮、类风湿关节炎、强直性脊柱炎、痛风、骨质疏松症等疾病的诊治有丰富的临床经验。参与并承担多项国家级、省级、市级、南京医科大学的科研课题研究工作。目前任江苏省医学会风湿病专业委员会委员、江苏省医学会骨质疏松与骨矿盐疾病专业委员会委员、江苏省中西医结合学会风湿病专业委员会常务委员、无锡市医学会风湿病专业委员会继任主任委员、中国风湿免疫病医联体联盟理事、中国医疗保健国际交流促进会骨质疏松分会常务委员、中国老年学和老年医学学会骨质疏松分会，以及江苏省骨内科学组副主任委员。

擅长系统性红斑狼疮、类风湿关节炎、强直性脊柱炎、痛风、骨质疏松症、风湿病妊娠和复发性免疫胎停的治疗。

⑧ 低嘌呤家常菜谱有哪些

低嘌呤家常菜谱有以下：

低嘌呤是指食物中的嘌呤含量每100克食物含嘌呤＜25mg。可食用的低嘌呤食物包括主食类、奶类、肉类与蛋类、蔬菜类、水果类等。

1.主食类：各种米、小麦、麦片、高粱、荞麦、山芋、土豆、淀粉、面类食物、苏打饼干、黄油小点心等。

2.奶类：鲜奶、炼乳、酸奶、奶粉、冰淇淋、麦乳精等。

3.肉类与蛋类：鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、猪血、鸡血、鸭血等。

4.蔬菜类：白菜、卷心菜、芹菜、茼蒿菜、甘蓝、茄子、瓜类、番茄、萝卜、洋葱等。

5.水果类：苹果、香蕉、红枣、西瓜、木瓜、香瓜、柠檬、葡萄、石榴、桃等。

饮食原则

低嘌呤饮食对痛风患者很重要。嘌呤（purine)是核蛋白的组成物质，而尿酸正是源于核蛋白。碱性食物中，如芥菜、花菜、白菜、萝卜、番茄、黄瓜、茄子、洋葱、土豆、竹笋、桃、杏、梨、香蕉、苹果等是低嘌呤食物，应多吃。

不能吃海带等海鲜食物。多吃生菜及水果，随帝茶是最佳选择。

⑨ 痛风注意哪些饮食禁忌

痛风注意哪些饮食禁忌

痛风注意哪些饮食禁忌，这是痛风患者朋友都很在意的一个问题，痛风是一种因饮食和不健康性的生活引起的代谢病，因此痛风患者要非常注重饮食。下面分享痛风注意哪些饮食禁忌。

痛风注意哪些饮食禁忌1

痛风不能吃豆制品

痛风病人不能吃豆制品，如豆腐、豆浆、油豆腐、香干等，因为豆制品中嘌呤含量较多，摄入会使血尿酸浓度增高，因此，对嘌呤代谢失常的痛风病人以及血尿酸浓度增高的患者，不宜吃豆制品，以免诱发或加重病情。

痛风不能吃海鲜

痛风患者忌吃螃蟹、虾子、海鲜等，这是因为这些食物是诱发病气的“大发”食物，而海鲜含有的嘌呤较高，会使血尿酸浓度增高，容易引起痛风的发作，因此不宜食用。而虾子性温热，急性痛风之人多属热痹，吃性热动风的虾子犹如火上浇油。另外，鱼中含有嘌呤类物质，痛风的人吃鱼会加重嘌呤代谢发生紊乱，使血液中的尿酸含量过高，也不宜食用。

痛风不能喝酒

酒精容易使体内乳酸堆积，具有抑制尿酸排出的作用，长期少量饮酒还可刺激嘌呤合成增加，因此，痛风患者不宜喝酒，注意特别是不能喝啤酒，啤酒中含有较多鸟苷酸，经身体代谢后会产生嘌呤，极易引起痛风的发生。

痛风不能吃胡椒、桂皮

胡椒属辛辣刺激性食品，痛风病人，尤其是在痛风病发作期，关节局部红肿热痛，状如热痹，若食胡椒，助热动火，则使病情加重。而桂皮性大热，味大辛，多食有助热上火，动血伤阴之弊端。特别是在痛风急性发作期，更不可服食辛热助火的肉桂，若食之，则加重病情，疼痛感也会加剧。

痛风不能吃狗肉、鹅肉

狗肉为温补性食品，又含有嘌呤类物质，痛风者体内嘌呤代谢紊乱，其急性发作期又类似中医的热痹，故凡痛风者忌吃狗肉，尤其是在急性痛风性关节炎发作期间，更当禁食。鹅肉甘润肥腻，是高胆固醇食物，且为发性食物，痛风者多食能助热碍湿而引起复发，因此也不能食用。

痛风不能吃粗

饮食过于精细不利于人体健康，但是痛风患者不宜吃粗粮，如小米、玉米、高粱、黄豆、黑豆等含有嘌呤多的食物。痛风患者主食应以细粮为主，如精面粉做的面食，精大米等。

痛风饮食注意原则

1、痛风限食高嘌呤食物

痛风患者应该避免食用高嘌呤食物，如动物内脏、鱼虾、蛤蛎、牛羊肉类及碗豆等，这是因为吃富含嘌呤的饮食，类似于往血液中注射了一剂尿酸，会使血尿酸浓度增高，容易诱发痛风急性发作。应吃嘌呤含量少的食物如牛奶、鸡蛋、面包、黄瓜、番茄等，以减少外源性嘌呤进入体内，降低血尿酸水平。

2、痛风限制盐的摄入量

食盐摄入过多，会使小动脉痉挛，血压升高，促使肾小动脉硬化过程加快，钠盐有促使尿酸沉淀的作用，不利于痛风患者的治疗，适当减少钠盐摄入，有助于降低血压，减少体内钠水潴留。痛风患者每天需要限盐在2～5克以内。含盐较高的食物如：咸鱼、咸蛋、腐乳、腊肉、腌制泡菜、腌制榨菜、蛤蜊、扇贝等。

3、痛风限食脂肪类食物

痛风病人应该减少脂肪的摄入，过多食用脂肪可减少尿酸的排出，不利于患者病情的治疗，痛风患者每日脂肪摄入总量在50克左右为宜，注意要以植物油为主，少吃动物脂肪，做菜最好少放油。

含脂肪高的食物如：开心果、花生、肥肉、蛋糕、奶油、油炸小吃等。

4、痛风不能同时喝酒吃肉

牛羊肉属含高嘌呤高蛋白膳食，在体内代谢后，产生大量尿酸，如同时再饮酒，乙醇代谢产生的乳酸会阻止肾脏对尿酸的排泄，嘌呤代谢紊乱，尿酸盐结晶沉积于关节腔内，则引起滑膜的急性炎性反应，使滑膜充血、肿胀、关节液增加。医学上叫做“急性痛风性关节炎”，最常见的是拇趾的跖指关节红肿热痛。

痛风注意哪些饮食禁忌2

一、忌吃嘌呤高的食物

饮食中若含有过多的嘌呤，就类似于往血液中注射了一剂尿酸，一下使身体内血尿酸的浓度增加，从而诱发痛风的发作。因此在防治痛风上饮食禁忌上首先要注意的就是食物中嘌呤的含量问题。

高嘌呤食物(每100克食物中含嘌呤150-1000mg)

1、畜肉类：肝、肠、胃、胰等动物内脏及其所制的浓汤汁。

2、水产品：带鱼、鲳鱼、凤尾鱼、海鳗、沙丁鱼、鲭鱼、鲨鱼等鱼类以及鱼皮、鱼卵、鱼干等；蛤蜊、淡菜、干贝等贝壳类；虾类海虾、虾米、海参等虾类。

3、豆类和菌藻类：黄豆、扁豆、紫菜、香菇等。

4、其它：如酵母粉，各种酒类(尤其是啤酒)等。

中嘌呤食物(每100克食物中含嘌呤25-150mg)

1、畜禽肉类：猪、牛、羊、狗等畜肉；鸡、鸭、鹅、鹌鹑等禽肉。

2、水产品:草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、河鳗等鱼类及其制品鱼丸、鱼翅等；蟹，香螺等

3、豆类及其制品：绿豆、赤豆、黑豆、蚕豆等干豆类；豆腐、豆腐干、腐乳、豆奶、豆浆、豆芽、豆苗等豆制品。

4、蔬菜类：菠菜、笋(冬笋、笋干等)，芦笋；四季豆、毛豆、蚕豆、豇豆豌豆等鲜豆类；金针菜、银耳、花菜、龙须菜、蘑菇等。

5、其它：花生、腰果、芝麻、莲子、杏仁等。

二、忌吃酸性食物

酸性食物的'摄入会使体内尿酸盐的含量增加，从而使痛风病情加重，所以不宜食用。

酸性食物：判断食物的酸碱性，并非根据人们的味觉、也不是根据食物溶于水中的化学性，而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。

1、强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼、奶酪、西点、柿子、乌鱼子、柴鱼等。

2、中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、鲔鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。

3、弱酸性食品：巧克力、空心粉、葱、白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅等。

三、忌辛辣、刺激性

辛辣刺激性的食物会兴奋植物神经，诱发痛风的发作，另外刺激性的饮料中含有少量嘌呤及兴奋剂咖啡碱，所以痛风患者亦不宜饮用。

辛辣食物：辛辣的食物是包括煎炸食品、辣椒、花椒、大蒜、芥末、胡椒、生姜、烟酒及含酒精饮料等的统称。

刺激性饮料：浓茶、咖啡、可可、 碳酸饮料等。

四、痛风忌喝酒

酒精具有抑制尿酸排出的作用，长期少量饮酒还可刺激嘌呤合成增加，若是喝酒时再吃肉禽类食品，会使嘌呤的摄入量加倍。

尤其是不能喝啤酒，啤酒中含有较多鸟苷，经身体代谢后会产生嘌呤，极易诱发痛风的发作。

五、忌含盐高的食物

食盐摄入过多，会使小动脉痉挛，血压身高，促使肾小动脉硬化过程加快，钠盐有促进尿酸沉淀的作用，对痛风不利。而适当减少钠盐的摄入，有助于降低血压，减少体内钠水滞留。痛风患者必须每天食盐量控制在2~5克以内。

含盐较高的食物：如咸鱼、咸蛋、腐乳、腊肉、酱菜、动物内脏、蛤贝类、菠菜等。

六 、忌脂肪高食物

痛风患者要注意减少脂肪的摄入，过多食用脂肪会减少尿酸的排出，会导致内体血尿酸浓度增加，从而加重痛风的症状，严重时痛风会并发高脂血症者。因此痛风患者每天脂肪摄入含量应控制在50克以内，还要注意以植物油为主，少吃动物脂肪。

含脂肪高的食物：

坚果类：花生，芝麻，开心果，核桃，松仁等等。

动物类皮肉：肥猪肉，猪油，黄油，酥油，植物油等。

其他：还有些油炸食品，面食，点心，蛋糕等等。

痛风注意哪些饮食禁忌3

一、不要吃“红肉”

所谓的“红肉”指的是猪肉、羊肉以及一些动物肝脏，此类食物中嘌呤含量很高，痛风患者吃了“红肉”会导致体内尿酸含量升高，会导致病情加重，所以一定不要吃红肉，痛风患者应该多吃新鲜水果蔬菜，少吃肉类，这样才有助于控制病情。

二、不要喝咖啡、浓茶水

咖啡、浓茶水对于痛风患者也是一定要拒绝的，多喝咖啡、浓茶会导致骨质疏松，会加重患者的病情，所以建议痛风患者平时尽量喝白开水和一些清淡的茶水或者是饮料。

三、痛风患者不要吃火锅

火锅实惠好吃，菜品繁多，深受国人的喜爱，但是火锅中含有大量的刺激性物质以及鱼、虾等大量的海鲜，对于痛风患者危害是比较大的，痛风患者千万不要吃火锅，否则不利于病情的控制。

四、不要喝酒

饮酒有害健康是每个人都清楚的道理，酒精中含有大量的刺激性物质，尤其是啤酒，喝酒会导致体内的尿酸水平急剧升高，会增加痛风复发的几率，尤其是不要将啤酒和海鲜共同食用，很容易导致病情复发。

还应该注意哪些细节

一、谨遵医嘱按时服药

痛风患者应该坚持服用降尿酸药物，这样才能将体内的尿酸控制在合理水平下，千万不要随意停药或者是换药，很容易导致病情复发。

二、注意休息

痛风患者应该尽量避免从事重体力劳动，注意休息，不要熬夜，保障睡眠，有助于控制体内的尿酸水平。

综上所述，痛风患者在饮食上需要注意的事情很多，如不能吃火锅烧烤等刺激性食物，不能喝酒、不能喝浓茶、咖啡、不能吃海鲜等等，除此之外，患者还应该谨遵医嘱，按时服药，只有双管齐下，患者的病情才能得到有效的控制。