乌鸡养生锅怎么做

⑴ 养生鸡煲怎么做

养生鸡煲的做法
主料：
腐竹29g、泡发好的木耳、竹荪6g、
辅料： 菜籽油适量、姜丝适量、清水适量 、胡椒粉适量、麻油适量 、生抽适量 、老抽适量、 生粉适量、砂糖适量、鸡粉适量 、
1、将竹荪洗净，浸泡，多次换水。将腐竹洗净，浸泡至软。将乌鸡肉和鸡胸肉切丝。
2、将切好的鸡丝放入汤碗中，倒入适量的老抽。倒入适量的生抽。
3、加入适量的鸡粉。加入适量的砂糖。加入适量的食盐。加入适量的胡椒粉。加入适量的生粉。倒入适量的麻油。倒入适量的菜籽油。加入适量的清水，腌制2小时左右。
4、将浸泡好的腐竹切丝。将浸泡好的竹荪去头尾，切段。将浸泡好的木耳用厨房剪刀剪去蒂。
5、热油锅，放入木耳。加入适量的冷开水，煸炒木耳至熟。捞起放入盘子待用。
6、原锅放入腐竹丝。盖锅盖，焖两分钟至熟。捞起放入盘子中待用。
7、原锅，倒入适量的菜籽油。放入竹荪，煸炒至熟。捞起放入盘子中待用。
8、原锅，倒入适量的菜籽油。放入适量的姜丝。倒入鸡丝煸炒均匀。盖锅盖，焖两分钟。
9、倒入木耳、、竹荪和腐竹。加入适量的水（将清水倒入腌制鸡肉的碗中，利用里面的调味汁，拌匀。
10、盖锅盖，转中火焖煮至收汁，关火。砂锅湿水，煲热。
11、将炒锅中的食材盛入砂锅中，即可上碟美美享用啦。

⑵ 乌鸡养生火锅的做法，乌鸡养生火锅怎么做好吃

主料
乌鸡
1600g

辅料
红枣
适量
黄芪
适量
淮山
适量
栗子
适量
蘑菇
适量
西芹
适量
胡萝卜
适量
粉丝
适量
青菜
适量

步骤

1.乌鸡切块，放入开水中焯掉血水

2.准备好黄芪，红枣，淮山，栗子

3.一起放入锅中煮汤

4.香芹洗净

5.蘑菇洗净

6.胡萝卜切块

7.西芹切块

8.粉丝泡凉水，粉丝吸入鸡汤，味道老好了。

9.青菜洗净，吃火锅一定要有青菜哦

10.汤熬好后，取出，放入火锅中

11.所有的食材备好了。

12.先放香菇，煮出香味

13.放入胡萝卜

14.放入西芹

15.来一碗热腾腾的养生火锅吧。
小贴士
火锅中的菜不要长时间煮，煮时间久，嘌呤高，对身体不好。

⑶ 滋补乌鸡火锅怎么做好吃

1. 乌骨鸡剁成小块．先把乌骨鸡在热水里焯一下去腥味和血。
2. 姜蒜切片,葱切段。
3. 当归切成约2厘米长的段，黄芩切成5毫米厚的片。
4. 炒锅刷干净放在火上，锅中添油烧热，下入姜蒜片和乌骨鸡炒香，掺白汤，放味精，鸡精，料酒，胡椒粉，当归，黄芩，大枣，枸杞子，沙参，烧沸，除尽浮沫，倒入火锅中即可。
5. 涮菜另加工，摆在乌骨鸡火锅周围即可涮食。

⑷ 乌鸡滋补锅怎么做

原料：乌鸡、松茸、美味牛肝、雪山美味、白灵菇以及其他的野生菌；姜、葱等调料以及枸杞等药材。
锅底：蘑菇汤用料特点：锅底是采用羊肚菌、牛肝菌、块菌、虎掌菌、菌脚、菌粉等8种野生菌经过五六个小时煲制成老汤。
放料顺序：先将煮熟的乌鸡放入锅内，然后加入其他的菌类。
口味：野生菌的美味，正如吕氏《本味篇》所言：“味文和者，越欲闻菌”；意思是，美味之极，莫过于野山菌了。此汤味道鲜美，喝过后让人回味无穷。
适宜人群：老少皆宜，特别适合女性。
搭配吃法：可以在这个汤里边涮肉、蔬菜或者现场放置刀削面。

⑸ 如何做出养生又好喝的乌鸡汤

乌鸡有很好的强身和滋补用作，特别适合女性朋友食用

用料

乌鸡：1050克

红枣：4个(带核囫囵枣)

枸杞：10粒左右

盐：5克左右

料酒：15克

去皮生姜片：17克(分两次用)

小香葱：1棵

乌鸡汤(红枣、枸杞、没用一滴油、汤鲜肉烂)的做法

把乌鸡彻底清洗干净，用刀剁掉脚指甲和鸡屁股，把鸡肚子里的脂肪掏出来(这个脂肪炖汤不要用)，上图厨房秤上就是清洗干净的乌鸡重量，右边小碗里就是从鸡肚子里陶出来的鸡脂肪。

⑹ 乌鸡养生汤怎么做好吃

养生乌鸡汤的做法
1.
大的是汤匙，小的是茶勺。

2.
准备乌鸡半只，洗净斩块，另外准备豆腐，平菇和蒜黄。

3.
锅中放入两大碗水，鸡肉冷水入锅烧开。

4.
水开后保持滚水状态，将表面浮沫撇干净，两分钟左右，至不再产生明显浮沫为止。

5.
将大葱，生姜和花椒放入佐料球中。

6.
锅内加入料酒2汤匙，白胡椒粉1茶勺，将佐料球放入锅中，水开后小火炖半个小时。

7.
平菇撕成小片，洗净泥沙备用。

8.
蒜黄洗净切成寸段备用。

9.
豆腐切成方块备用。

10.
香菜去根，洗净切末备用。

11.
鸡肉炖半小时后，将佐料球取出，之后将平菇和豆腐加入锅中。

12.
加入食盐1.5茶勺，生抽1汤匙，枸杞子洗干净加入锅中。水开后继续小火炖煮十五分钟。

13.
最后加入蒜黄和香菜末，加入香油和鸡精，拌匀即可关火上桌咯。

⑺ 养生鸡煲怎么做好吃，养生鸡煲的家常做法

所需食材
竹荪6g
腐竹29g
木耳93g
老抽适量
生抽适量
鸡粉适量
砂糖适量
食盐适量
胡椒粉适量
麻油适量
菜籽油适量
清水适量
姜丝适量
做法步骤

1.
食材：竹荪。


2.
食材：腐竹。


3.
食材：泡发好的木耳。


4.
食材：乌鸡肉和鸡胸肉。


5.
将竹荪洗净，浸泡，多次换水。


6.
将腐竹洗净，浸泡至软。


7.
将乌鸡肉和鸡胸肉切丝。


8.
将切好的鸡丝放入汤碗中，倒入适量的老抽。


9.
倒入适量的生抽。


10.
加入适量的鸡粉。


11.
加入适量的砂糖。


12.
加入适量的食盐。


13.
加入适量的胡椒粉。


14.
加入适量的生粉。


15.
倒入适量的麻油。


16.
倒入适量的菜籽油。


17.
加入适量的清水，腌制2小时左右。


18.
将浸泡好的腐竹切丝。


19.
将浸泡好的竹荪去头尾，切段。


20.
将浸泡好的木耳用厨房剪刀剪去蒂。


21.
热油锅，放入木耳。


22.
加入适量的冷开水，煸炒木耳至熟。


23.
捞起放入盘子待用。


24.
原锅放入腐竹丝。


25.
盖锅盖，焖两分钟至熟。


26.
捞起放入盘子中待用。


27.
原锅，倒入适量的菜籽油。


28.
放入竹荪，煸炒至熟。


29.
捞起放入盘子中待用。


30.
原锅，倒入适量的菜籽油。


31.
放入适量的姜丝。


32.
倒入鸡丝煸炒均匀。


33.
盖锅盖，焖两分钟。


34.
倒入木耳、、竹荪和腐竹。


35.
加入适量的水（将清水倒入腌制鸡肉的碗中，利用里面的调味汁）。


36.
拌匀。


37.
盖锅盖，转中火焖煮至收汁，关火。


38.
砂锅湿水，煲热。


39.
将炒锅中的食材盛入砂锅中，即可上碟美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……