过寿为什么要吃长寿面

Ⅰ 过生日要吃长寿面，“面”的最初寓意是什么

在中国民间汉族历来就有生日吃长寿面的习俗，相传与汉武帝有关，长寿面主料为高筋粉，配以各种调料，代表人们对未来的一种美好愿望。

凡有老人庆寿，宴请三亲六眷、至友宾朋，被请者在送贺礼中，必有长寿面一品（此面长约 1.5公尺，过去市店有卖，俗称为扯油面）。而寿星家宴客，在饮酒尽兴之后，不是吃饭，而是每人给吃一大碗面，这叫吃“寿面”。

历史起源

相传，汉武帝崇信鬼神又相信相术。一天与众大臣聊天，说到人的寿命长短时，汉武帝说：《相书》上讲，人的人中长，寿命就长，若人中1寸长，就可活到100岁。”坐在汉武帝身边的大臣东方朔听后就大笑起来，众大臣莫名其妙，都怪他对皇帝无礼。

汉武帝问他笑什么，东方朔解释说：“我不是笑陛下，而是笑彭祖。人活100岁，人中1寸长，彭祖活了800岁，他的人中就长8寸，那他的脸有多长啊。”众人闻之也大笑起来，看来想长寿，靠脸长长点是不可能的，但可以想个变通的办法表达一下自己长寿的愿望。

脸即面，那“脸长即面长”，于是人们就借用长长的面条来祝福长寿。渐渐地，这种做法又演化为生日（节日）吃面条的习惯，称之为吃“长寿面”。一般来说，长寿面整碗只有一根面条。吃的时候最好不要弄断，这一习俗一直沿袭至今。

Ⅱ 为什么生日当天要吃长寿面

我们国人过来生日，最传统的自是吃寿面，也叫“长寿面”。
生日吃蛋糕的形式是照搬西式的过生日方式。

现在，上年纪的老人过生日仍然喜欢吃长寿面的传统方式，年轻人都喜欢弄个大蛋糕来庆祝啦。

下面分别说说：

一： 生日吃寿面的中国传统方式：

生日吃长寿面，也就是面条。 面条寓意“长寿”， 吃寿面有很多讲究呢！

俗语“人生有三面”，即“洗三面”、“长寿面 ”、“接三面”。
婴儿降生后三日有洗三仪式，吃洗三面祝愿婴儿“长命百岁”；
过生日时照例吃“长寿面”，谓之“挑寿”，寓意“福寿绵长”；
人死三日的初祭谓之“接三，以 “接三面”招待来宾表示对死者的悼念之情悠悠不断。 日常生活中，北京人更喜欢吃面，而且还形成了固定的套路。

Ⅲ 为什么生日前一天要吃长寿面

每个国家都有着自己的习俗。习俗关于我们生活的方方面面。其中我们国家较为注意的就是春节，中秋以及各自的生日了吧。那么，我们知道西方过生日的时候，会选择做一个生日派对，弄生日蛋糕，点蜡烛。我们国家的习俗呢？
我国不同的地方，过生日的时候习俗也不尽相同，但是有一条是大家公认的。那就是生日吃长寿面了。

现在我们知道，长寿面并不能让我们长寿。但其中的寓意让我们保持着这一习俗。长寿面也成为我们为亲友庆祝生日的一个必有环节。传闻长寿面一碗面仅仅有一根。而我们吃面中间却不能咬断，这无疑很有趣。对不对？

Ⅳ 为什么过生日要吃长寿面

民间有生日吃寿面的习俗，其由来可有漫长的历史了。这个习俗源于西汉年间。 相传，汉武帝崇信鬼神又相信相术。一天与众大臣聊天，说到人的寿命长短时，汉武帝说：《相书》上讲，人的人中长，寿命就长，若人中1寸长，就可以活到100岁。”坐在汉武帝身边的大臣东方朔听后就大笑了起来，众大臣莫名其妙，都怪他对皇帝无礼。汉武帝问他笑什么，东方朔解释说：“我不是笑陛下，而是笑彭祖。人活100岁，人中1寸长，彭祖活了800岁，他的人中就长8寸，那他的脸有多长啊。” 众人闻之也大笑起来，看来想长寿，靠脸长长点是不可能的，但可以想个变通的办法表达一下自己长寿的愿望。脸即面，那“脸长即面长”，于是人们就借用长长的面条来祝福长寿。渐渐地，这种做法又演化为生日吃面条的习惯，称之为吃“长寿面”。这一习俗一直沿袭至今。 骨汤长寿面的做法- - 原料：高筋粉，清水，鹌鹑蛋，圣女果，尤菜心，香菇，榨菜丁，骨汤各适量，油、盐、鸡精、胡椒粉、汤皇各少许。 制法：1、将精粉倒入盆内加盐搅拌均匀，加入水调和成面团，和硬扎软饧30分钟。 2、将饧好的面放在案上，搓成粗细均匀长条（稍细），然后盘入油盘内，直至将和好的面盘完。 3、将盘好的面直接甩拉进开水锅内，煮熟捞入碗中。 4、把滚烫的骨汤加入盐、鸡精、胡椒粉、汤皇调好味，倒入面内，面上再摆上熟鹌鹑蛋、圣女果、尤菜心、煨好的香菇呈一定的造型，最后撒上榨菜丁即可。 特点：面筋利口，营养丰富，是老人过寿的最佳食品之一。

Ⅳ 生日为什么要吃长寿面

为了祝福长寿，是对未来的一种美好愿望。

在中国民间传统历来就有生日吃长寿面的习俗，相传与汉武帝有关，长寿面主料为高筋粉，配以各种调料，代表人们对未来的一种美好愿望。

脸即面，“脸长即面长”，于是人们就借用长长的面条来祝福长寿。渐渐地，这种做法又演化为生日（节日）吃面条的习惯，称之为吃“长寿面”。

(5)过寿为什么要吃长寿面扩展阅读

吃寿面由来

第一种说法

民间有生日吃寿面的习俗，其由来可有漫长的历史了。这个习俗源于西汉年间。

相传，汉武帝崇信鬼神又相信相术。一天与众大臣聊天，说到人的寿命长短时，汉武帝说：《相书》上讲，人的人中长，寿命越长，若人中1寸长，就可以活到100岁。

坐在汉武帝身边的大臣东方朔听后就大笑了起来，众大臣莫名其妙，都怪他对皇帝无礼。汉武帝问他笑什么，东方朔解释说：”我不是笑陛下，而是笑彭祖。人活100岁，人中1寸长，彭祖活了800岁，他的人中就长8寸，那他的脸有多长啊。”

众人耳之也大笑起来，看来想长寿，靠脸长长点是不可能的，但可以想个变通的办法表达一下自己长寿的愿望。脸即面，那“脸长即面长”，于是人们就借用长长的面条来祝福长寿。渐渐地，这种做法又演化为生日吃面条的习惯，称之为吃“长寿面”。这一习俗一直沿袭至今。

另一种说法

唐明皇即位后，渐渐冷落原来患难之妻王皇后，有一天，王皇后对唐明皇说华民：“三郎你忘了当后我脱下新做的紫色背心换了一斗面，为你做汤饼过生日的事吗？”这故事反映了唐代人过生日是吃“汤饼”的。汤饼又叫做“水引”，也就是汤面，可见过生日吃汤面的习俗由来已久。

后代因为它是过生日祝寿用的，所以称作“寿面”。因为中国食品中面条最为绵长，寿日吃面，表示延年益寿。作寿一定要吃寿面，寿面要求三尺，每束须百根以上，盘成塔形，用红绿镂纸拉花罩上面作为寿礼，敬献寿星，必备双份。祝寿时置于寿案之上。吃寿面是过生时最要紧的饮食。

Ⅵ 从古至今过生日吃的面条为什么叫“长寿面”

长寿面的来源起因是一个小故事，一个关于脸有多长的故事，因为面和脸有着异曲同工之妙，后世人就用长寿面来给那些过生日的人吃。

也因为这样一个小典故的存在，人们把跟脸意思相同的面作为长寿的象征，过生日吃长寿面也成为一个民间习俗。

Ⅶ 为什么过生日要吃“长寿面”

在日常生活中，我们常常会看到过生日举办生日庆祝宴会的场面。不管是帝王将相还是布衣平民，只要按中国传统的方式庆贺生日，诸多议程中必定有个议程是庆贺的人和过生日的人一起吃长寿面（尤其是给老人庆祝生日），并且，一边捞起碗中的面条，一边还要欣喜地叫道：“长啊！真长啊！”说过之后，才将面条送到嘴里开始吃。每每看到这种场面，就有人不禁问道：“过生日为什么要吃长寿面呢？”据说，这个习俗是这样来的。两千多年前的汉代，有个叫刘彻的人接替刘启当了皇帝，他就是汉武帝。汉武帝是个很有雄才大略的帝王。他在位的时候外修边防，内抓生产，将一个汉帝国治理的有条不紊、兴旺发达。可是，就是这样一位皇帝，却相当迷信巫术、算命。他为了寻找长生不老的药方，特地在宫廷中养了一帮子方术之士，捣药炼丹，想吃了丸丹长命百岁，永葆青春。

一天，汉武帝心血来潮，突然召见文武大臣，对他们说：“《相书》上写着：鼻下人中（指人鼻下唇上之间中央凹下去的地方）长一寸，可多活一百岁。这话你们觉得对吗？”像这样召集群臣，讨论《相书》交流心得，以往不是第一次。前几次，群臣百官大多是听汉武帝一个人讲，没人敢吱声。可这一次，大臣东方朔听了汉武帝的发问，忽然大声笑了起来。司礼官见了，立即奏禀皇上，说东方朔发笑，不敬重皇上。东方朔听了，就摘下帽子表示谢罪说：“请皇上明鉴，臣东方朔实在不敢笑皇上。我只是笑彭祖脸长。”汉武帝听了他的话，大惑不解：这个足智多谋、学识渊博的东方朔，他怎么把我和古代传说中的人物彭祖联系在一起了呢？他正要问东方朔，却听东方朔接着说道：“传说中的仙人彭祖活了八百岁，如果真如陛下所言，那么，彭祖的人中就有八寸，要是人中八寸，那彭祖的脸该有多长，起码也有一丈余长吧。”汉武帝听了大笑不止，再次为东方朔诙谐的话叫好。

在汉语中，“脸”和“面”很多时候是通用的。脸（面）长人中长，人中长寿就长。所以，以后人们为了表达一种良好的愿望，就用长长的面来喻指人的寿命长。虽然面条的“面”并非脸面的“面”，但毕竟是同一个音。因此，人们每逢过生日便吃长长的面条，以祝愿老人长寿。

Ⅷ 过寿时，长寿面是必不可少的，吃长寿面的习俗是怎么来的

我们日常生活都知道除了生日蛋糕，还有一种特别的生日食品，那就是面条，还有个名字也叫长寿面。

所以，过寿时，长寿面是必不可少的，吃长寿面的习俗就可以说成从古至今延续到现在。

Ⅸ 生日为什么吃寿面

传说远古的时候，我国有五个贤明的帝王，即黄帝、颛顼、帝喾、唐尧、虞舜。颛顼帝的玄孙姓籛名铿。“善调雉羹（即野鸡汤）以事帝尧，为尧所赞美，封之于彭城。”籛铿活了七百六十七岁（也有的说活了八百多岁），人称彭祖。

汉武帝时，有一天议完朝政，君臣闲谈称寿。有人说：脸长寿就长。也有人说：人中长寿更长。大臣东方朔说：若人中长就长寿，彭祖活八百岁，脸不知多长！他的话说得君臣皆捧腹大笑。

东方朔的这些话传到民间后，逐渐就变样了，“脸长寿长”被说成“面长寿长”。为图吉祥，为求长寿，慢慢形成了过生日吃长寿面的习俗。