长沙养生汤在哪里学

1. 养生滋补汤的做法有哪些

养生滋补汤的做法有哪些

一、五指毛桃煲乌骨鸡汤

原料：温氏乌骨鸡一只、五指毛桃100克、猪脊骨200克、芡实25克、姜三片、蜜枣3颗、盐适量。

做法：

1、将温氏乌骨鸡、五指毛桃、芡实等洗干净放入汤煲中；

2、猪脊骨在滚水中煮一下“飞水”，放入汤煲中；

3、切三片姜放入汤煲中，倒入10碗清水，用猛火把水烧开后，改为文火煲两个小时；

4、汤上桌前下适量的盐调味。

功效：芡实有补脾、祛湿的功效，温氏乌骨鸡含有黑色素、B族维生素、18种氨基酸和18种微量元素，而且脂肪含量很低，这道汤能健脾祛湿、利水肿、补气养生。

二、沙参百合润肺汤

原料：北沙参15克，百合30克，无花果五个，猪瘦肉18克，陈皮1片。

做法：

1、先将无花果，洗干净，对半剖开；

2、猪瘦肉洗干净，飞水，北沙参、陈皮、百合洗干净；

3、将所有的材料一齐放进已煲滚的水中，继续用中火煲约两小时，加少许盐调味，即可饮用。

功效：北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用，加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮，又可滋润喉咙，保护声带，通畅大便，预防痔疮的功效。

三、炙百部红枣白鸽汤

原料：炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。

做法：

1、炙百部、红枣洗净，并将红枣去核；

2、乳鸽宰洗净，去毛爪、脏杂，置沸水稍滚片刻，洗净；

3、与生姜放进瓦煲内，加入清水1500毫升（6碗量），武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐和少许生油便可。

此量可供1—2人用，乳鸽可捞起拌酱油佐餐用。

功效：炙百部性平味甘，有温润肺气、化痰止咳之功，因而此汤有温润肺气、化痰止咳之功。要注意的是，痰热咳嗽者不宜饮用。

四、萝卜鲫鱼汤

原料：鲫鱼、白萝卜、葱、姜、花雕酒、盐。

做法：

1、鲫鱼洗净后沥干，并用厨房纸巾擦干表面水分。

2、萝卜去皮切条；葱打结；姜切片。

3、锅内热油，爆香几片姜片，加入鲫鱼煎透，煎至两面的鱼肉变色。

4、锅内加入足量的水（冷水、开水均可），加入葱和姜，大火煮开，加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散。

5、撇去浮沫后转中火，保持一定的沸腾，加盖炖煮至汤色发白（约30分钟）。

6、加入萝卜条，继续煮约10分钟，加入少许盐，略煮即可。

功效：健脾益胃，消食化滞，明目润肤。鲫鱼汤有润燥滋补的作用，适合秋冬季节食用。

五、田园蔬菜龙骨汤

原料：猪龙骨1根，胡萝卜1根，西芹2根，蘑菇10朵，玉米1根，姜8片，盐、味精等调味料适量，香葱若干。

做法：

1、将龙骨洗净，放入冷水锅内加热至沸腾，然后将水倒掉；

2、接着将龙骨洗净，放入砂锅内，加入足量的冷水，放入姜片、葱段，用大火烧开，然后转为小火，撇去浮沫；

3、1小时后再加入胡萝卜继续煲，过1小时之后加入蘑菇、玉米和西芹，继续煲20分钟左右，最后加入适量盐、味精即可。

功效：在炖肉时加入各式蔬菜，荤素搭配可以提高食物蛋白质的质量和利用率。有荤有素还可以促进膳食中铁质的吸收，改善膳食中钙和磷的比例，保证脂溶性和水溶性维生素摄入的平衡与充足，提供足够的`膳食纤维。

熬汤记住“6要”

1、选料要精湛。要熬好汤，必须选鲜味足、异味小、血污少、新鲜的动物原料。

2、食品要新鲜，即选用鲜味足、无膻腥味的原料。现代所讲的鲜，是指鱼、畜禽死后3至5小时，此时鱼或禽肉的各种酶使蛋白质、脂肪等分解为氨基酸、脂肪酸等人体易于吸收的物质，不但营养最丰富，味道也最好。

3、炊具要选好。熬鲜汤用陈年瓦罐效果最佳。

4、火候要适当。熬汤的要诀是：旺火烧沸，小火慢煨。这样才能把食品内的蛋白质浸出物等鲜香物质尽可能地溶解出来，使熬出的汤更加鲜醇味美。

5、配水要合理。用水量一般是熬汤的主要食品重量的3倍，而且要使食品与冷水共同受热。熬汤不宜用热水。

6、搭配要适宜。最值得一提的是海带炖肉汤，酸性食品猪肉与碱性食品海带的营养正好能互相配合，这是日本的长寿地区冲绳的“长寿食品”。

喝汤误区

误区一、喜欢喝刚煲好的热汤

刚煲好的汤往往很烫，而很多人却偏偏喜欢喝这种很烫的汤，认为喝进去更暖胃暖身。

其实，人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的温度，超过此温度则会造成黏膜烫伤甚至消化道黏膜恶变，因此50度以下的汤更适宜。

误区二、喝汤去“渣”

有人做过试验，用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后，看上去汤已很浓，但蛋白质的溶出率只有6%—15%，还有85%以上的蛋白质仍留在“渣”中。

也就是说，无论煲汤的时间有多长，肉类的营养也不能完成溶解在汤里。所以喝汤后还要吃适量的肉。

误区三、汤泡饭

我们咀嚼食物，不但要将食物嚼碎后便于咽下，更重要的是要由唾液把食物湿润，而唾液是不断咀嚼食物产生的，唾液中有许多消化酶，能帮助消化和吸收，对健康十分有益。

而汤泡饭由于将饭泡软了，就算不咀嚼也不会影响吞咽，所以吃进去的食物往往还没经过唾液的消化过程就进入胃了，这就给胃的消化增加了负 担，日子一久，就容易导致胃部不适。

误区四、爱喝“独味汤”

每种食品所含的营养素都是不全面的，即使是鲜味极佳的富含氨基酸的“浓汤”，仍会缺少若干人体不能自行合成的“必需氨基酸”、多种矿物质和维生素。

因此，提倡用几种动物与植物性食品混合煮汤，不但可使鲜味互相叠加，也使营养更全面。

误区五、饭后才喝汤

这是一种有损健康的吃法。因为最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释，势必影响食物的消化吸收。

正确的吃法是饭前先喝几口汤，将口腔、食道先润滑一下，以减少干硬食品对消化道黏膜的不良刺激，并促进消化腺分泌，起到开胃的作用。

误区六、喝汤速度快

喝汤速度越慢越好：美国营养学家指出，如果延长吃饭的时间，就能充分享受食物的味道，并提前产生已经吃饱的感觉。

喝汤也是如此，慢速喝汤会给食物的消化吸收留出充足的时间，感觉到饱了时，就是吃得恰到好处时。而快速喝汤，等你意识到饱了，可能摄入的食物已经超过了所需要的量。

2. 长沙附近泡温泉有什么好推荐

冬季寒冷，除了做好自身的防寒保暖之外，还会想要有一个既可以放松又可以适合游玩的场所，那么泡温泉就是最佳选择，根据自己考察，长沙周边口碑较好的温泉有以下几个，推荐给广大网友们。

1. 宁乡灰汤温泉，宁乡灰汤温泉与西藏羊八井、台湾北投温泉齐名，这是我省得天独厚的珍稀自然资源，灰汤温泉算得上是湖南的一张名片啦。灰汤华天城温泉度假酒店总投资40亿元，占地面积大。并且周围配备有五星级酒店，国际会议中心，还有大型游乐场，体育健身会所、果木花卉基地。而且毗邻毛泽东故居韶山、刘少奇故居花明楼。

2. 宁乡沩山温泉，位于沩山温泉度假山庄，一共有六个温泉池，分为室内和室外，分别有生姜温泉、玫瑰温泉、当归浴、绿茶浴、苗药浴，各种功效均不一样。并且山庄里面还有优良的住宿条件，去的时候建议选择一个组合套票。

3. 铜鼓汤里温泉，在江西宜春，从长沙市区过去大概三个小时，这里的温泉全年都营业，温泉温度约27℃，日出水量达5千多吨，属于中硫温泉，内含20种人体有益的元素，这里年均气温16℃，群山环绕、绿植成熟、延绵不绝、山水一色。周围设施齐全运动拓展、酒店住宿、会议接待、旅游小镇
   

3. 什么汤好喝又有营养又简单，排骨萝卜汤通气活血又养颜(一学就会)

炎炎夏日即将来临，为了保护我们的身体肠胃的健康，请大家不要再喝冰饮，吃雪糕之类的冰凉食物了。一定要把自己的健康保护的好好的，经常喝一些营养健康的养生汤。什么你不会做?，快来看看到底有些什么汤好喝又有营养又简单呢!

一、排骨萝卜汤

结语： 看了上面的十款养生汤，你是不是可以很好地明白什么汤好喝又有营养又简单呢。快去买上材料试一试这些简单又有营养的美味养生汤吧。

4. 夏天有什么养生汤，在哪里可以学

1.绿豆汤

夏季当推绿豆汤。绿豆汤可清热解毒、止渴消暑，是中国传统的夏季解暑饮品。另外，绿豆汤中还可以加入少量冰糖食用，更加好喝。

2.冬瓜汤

冬瓜性寒，能清降胃火，养胃生津，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。最重要的，冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。

3.银耳百合汤

银耳百合汤有滋阴,润肺,养颜，暖胃的功效，长期饮用银耳百合汤，可以达到调理肺、脾、肾三脏的作用。

4.冬瓜海带汤

有人说，冬瓜海带汤，集减肥瘦身双重功效于一身。海带能增钙降钠，利于胆固醇的排泄，而冬瓜能清热解暑，两者搭配在一起做成很清淡的冬瓜海带汤，不但营养，而且解暑。

5.鱼头豆腐汤

豆腐的蛋白质和钙含量丰富，有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用，鱼头豆腐具有补虚弱，暖脾胃的功效，建议大家在做鱼头豆腐汤的时候，尽量做的稍微清淡些，豆腐的鲜嫩和鱼的鲜美就会融合在一起，很新鲜。

6.萝卜汤

萝卜汤是冬季保健食品的首选，但是夏季喝萝卜汤也是有好处的，俗话说，多吃萝卜少吃药。萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、利大小便等作用。

7.丝瓜汤

丝瓜性寒凉味甘甜，有消暑利肠、去风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀等作用，还可治疗大小便带血，另外，丝瓜还是消雀斑、增白、去除皱纹的不可多得的天然美容剂。长期食用或用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。

5. 卤水配方在哪里可以学到，学卤水技术哪里的培训最好

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6. 人们在哪可以学习中医养生知识

你可以买点《中医基础理论》、《中医红宝书》、《中医蓝宝书》，《方剂学》，《汤头歌》等相关书籍看看，了解一下中医。针对喜欢中医、热爱中医的人，或者是因病逼迫去学习中医的人，只要不是打算当医生，只想学习中医以养生保健或者自救，或者给自己身边的亲人朋友解决痛苦，建议还是先从四大经典学习，以自学为主。

学医救人，想要学习专业的中医知识还是去中医学院，毕竟可以从基础学习，一步步加深学问，以达到治病救人的目的。如果是仅是兴趣，爱好，那就找一个中医培训班，或者给老中医做学徒，也可以。

7. 加盟宜希藕王养生汤，都要了解些什么问题

这个呀，一般你到宜希藕王养生汤总部，它们的客服都会很详细的告诉你，其在这行业内还是比较有名维稳你选择这家还是可以的

8. 养身汤怎么做

养生汤会拥有着各种不一样的种类，每种不同的种类在熬煮的时候都会有一定的差异性，比如说下面的这一些制作方法比较简单，但是就会拥有着出色的口感，所以也得到了很多人的喜欢。

• 01

  枸杞叶瘦肉汤
  长时间面对着电脑，面对着手机，一定要选择多喝这一道汤，对于个人的双眼也会有一定的帮助。把生姜切成丝之后，加入适量已经用生粉腌制过的肉片，接下来加入适量的枸杞叶，等到熬煮熟之后，加入适量的盐即可。

• 02

  猪心暖身汤
  如果长时间有睡眠不足的现象，不妨就选择多喝这一道汤。将猪心清洗干净，然后切成小片放入到碗中，将茶树菇浸泡在温水中，猪心在冷水的状态下绰水，水开之后打去表面的浮沫。然后将猪心直接放在砂锅中，加入茶树菇，干桂圆，生姜以及红枣，在盖上锅盖之后用小火

• 03

  荠菜红枣汤
  荠菜拥有着鲜美的味道，而这道汤特别的暖心，非常适合倒春寒的季节。将荠菜清洗干净之后直接切成细碎，然后加上葱花以及大枣搅拌均匀。再起锅浇油之后，直接把葱花放入到集中，炒出香味，倒入荠菜，加入胡椒粉，糖，还有一勺盐，最终淋上蛋液。

• 04

  粗粮蔬菜粥
  蔬菜粥会拥有着丰富的营养，非常适合倒春寒的天气，可以让人会拥有着充足的元气。在水开之后可以加上一勺油，还有几滴食用油，然后捞出来过凉水，将两只海虾切成碎丁放入到其中，不仅可以补充营养，还可以增加鲜味。最后放入萝卜丝，菠菜以及鸡蛋碎，一边放入调味品，一边搅拌均匀。

9. 养生鸭汤的做法，让鸭子越老越营养

在做 养生汤 的首选中，滋补又好喝的，无非就是鸡和鸭了，那其实也需要看看是怎样的制作方法，才能够让人连碗都想喝下去，接下来，就让我为你推荐几种鸭汤的养生做法，一起来学习学习吧。

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滋补老鸭汤
材料：净老土鸭2500克
附助：枸杞，冬瓜，萝卜，海带，盐5克，胡椒粉3克，黄酒2克，葱白5克，姜片2.5克，味精1克
做法
1、将鸭宰杀治净，切成3厘米宽，5厘米长的块，去掉污染，姜切片备用。
2、锅置旺火上，下猪油炒5分钟至金黄色，香气扑鼻时，加料酒。
3、砂罐至微火上，一次放卟清水35000克，清炖3小时后，加味精即成。

山药鸭汤
材料：鸭腿2个，葱白1段，姜2片，橙子皮1片，党参2段，黄芪2片，干何首乌1片，山药，盐少许
做法
1、回家鸭腿去骨，把肉切大块，骨头去下来不用扔，可以一起煮汤，但是这样吃起来就方便，而且肉肉看起来比较多，嘿嘿！
2、准备一段葱白，两片姜，先把鸭肉和鸭骨头煮一下，去一下血水和杂质。
3、然后再捞出洗净，放进干净的汤锅里，再放一段葱白、一片姜，我还放了一片橙子皮，新鲜的，干陈皮也可以，这个对除腥也很有帮助。
4、然后两小段党参、两小片黄芪、一小片干何首乌，高压锅压个15分钟，开盖后，撇掉汤面上过多的油份。
5、然后放入山药段，开盖煮至山药熟烂就可以了。
6、喝的时候放少许盐调味即可。

冬瓜薏米炖鸭汤
材料：米鸭1/2只，冬瓜300公克，薏米1大匙，老姜50公克，水800㏄，盐1小匙
做法
1、米鸭剁小块，放入滚水汆烫2分钟捞出备用。
2、薏米洗净，泡清水1小时，沥干水分备用。
3、老姜去皮切片备用。
4、将作法1、3的所有食材、冬瓜、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出浮油及姜片即可。

10. 养生煨汤成品哪里拿货

养生煨汤成品可以从瓦罐汤店拿货，需要按照以下三个步骤来完成养生煨汤成品的拿货。首先联系瓦罐汤店的负责人，其次告知第二天需要的养生煨汤份数，再者第二天去瓦罐店提货即可。

首先联系瓦罐汤店的负责人，毕竟瓦罐汤是专门制造养生煨汤成品的。

其次是告知瓦罐汤店的负责人第二天所需要的养生煨汤份数。

再者是第二天去瓦罐汤店提货即可，瓦罐汤的负责人会提前只做好所需要的养生煨汤份数。

养生煨汤成品拿货的注意事项：

1、需要多联系几家瓦罐汤店家。

2、需要提前告知瓦罐汤店负责人所需要的份数。

3、打包的时候需要用专用的设备来容纳养生汤。