清明节气养生吃什么水果

A. 清明食疗养生

清明节气是农历二十四节气之一，一般是在公历4月5号前后，即春分后第15日。这一时节，生气旺盛、阴气衰退，万物“吐故纳新”，还是一个养生的好时节。清明好养生，健康一身轻！

蔬菜类

1、荠菜

清明前后的春天，肝阳上亢的人，特别容易出现头痛、昏眩，慢性气管炎也易在春季发作，这就是中医学所说的“春气者诸病在头”。清明节之后，适宜吃的时令蔬菜之一是荠菜。荠菜可以降血压、健胃消食、疏通肠胃，治疗胃痉挛、胃溃疡、肠炎等问题。另外，荠菜还具有强筋健骨、明目养肝、润肺和中的作用。荠菜的营养价值非常高，含有蛋白质、胡萝卜素、钙、铁、磷以及维生素B1、B2、C等，有助于增强免疫功能，适合清明时节食用。

步骤 1荠菜洗净切碎备用，面粉放盆中，边向盆中倒水边用筷子搅动，使其形成一个个小疙瘩，注意水一定要一点一点的倒。

步骤2锅中倒油放切段的小葱爆出香味后添水，水开后将面疙瘩倒入，快熟时放入荠菜，然后打入鸡蛋碎，放盐和胡椒粉调味即可。

做法：

1 先将 面粉加水揉成软硬适度的面团饧至。

2 猪肉馅加入辅料搅拌上劲。

3 荠菜择除老叶及根，洗净后焯水，捞出后马上入冷水浸泡； 沥干水分切碎。

4 放入肉馅中拌匀。

5 再加入切碎的韭菜。

6 加入香油搅拌均匀。

7 将饧好的面揉成条，切成小剂子

8 取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。

9 把擀好的饺子皮放入馅包成饺子。

10 水开后下饺子，煮至浮起时，反复点水两次即可捞出食用。

2、田螺

春暖花开，大地复苏，潜伏在泥中休眠的田螺纷纷爬出泥土。田螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。市场买回的田螺要放养三天，在盆中滴上几滴麻油或菜油，让田螺排尽肠腔内的泥质污物，每天换水几次，用刷子刷净、绞去尾部，焯水后高温加热、炒熟、焖透。

做法

1、田螺泡养两天，每天换水二、三次，最后刷洗干剁去螺蒂，洗净沥干水分。

2、洗净所有材料，姜葱蒜切碎，紫苏叶切碎，辣椒切圈圈。

3、猛火烧干锅，下油烧至八成热，下蒜茸、葱末、姜、小红辣椒一起爆香。

4、下田螺爆干锅，放酒继续干锅约3分钟(其间要不停翻搅)

5、放入黄豆酱、紫苏叶和青红辣椒圈翻干锅均匀。

6、如果太干可以加少量水，继续干锅熟至汤汁浓稠即可。

做法：

猛火烧干锅，下油（约两大勺。油一定要放得大方，上盘时一个个油亮油亮的），待八成热下蒜茸、酸笋、豆豉、葱、姜、红辣椒、青辣椒、小个红指天椒一起爆香，然后下洗好沥干的田螺爆炒5分钟（其间要不停翻搅），再放辣椒油、紫苏叶、盐、料酒继续爆炒5分钟即可上碟。

这里是以酸笋来炒螺。将螺与酸笋一起炒了，再放入自制的辣椒油，最惹味。

紫苏叶是一种紫色植物的叶子，有特殊的香味。我们那里以前在菜地里都种，作香料。我认为它有很好的去腥效果。炒田螺不能少的香料。

3、虾

“三月黄鱼四月虾，五月三黎焖苦瓜。”关于清明虾，曾经有诗这样描述：“一夜东风吹雨过，满江新水长鱼虾”。说的正是清明春雨淅沥，河鲜生长让人垂涎的景象。现在“清明虾”正处于新旧交替的时候，雨水足，新虾未“散春”，运气好的甚至可以看到虾肚里有虾籽。

做法

一、做盐焗虾，最好用个头大的虾。基尾虾是很好的选择。粗盐（海盐）。竹签，锡纸。

二、将虾去须，料理干净后，加料酒，酱油，胡椒粉，大蒜粉，葱姜，盐腌制半小时。

将虾子穿上竹签包上锡纸。

三、支平底锅，烧热后放粗盐进去翻炒。盐要大量。加热至盐粒发烫，不断晃动锅子。

按需要也可以放进去一点花椒，继续晃动使之混合均匀。

四、盐粒开始变成浅浅的黄褐色，花椒散发出香味，将虾放入盐里焗。

焖大概8分钟左右即可。

五、保持了虾肉的鲜嫩，又有一股香气，很美味的。

做法

步骤 1大虾剪去虾须，开背抽掉虾肠，然后用2勺料酒2勺生抽，再多一些黑胡椒碎腌渍2小时以上

步骤 2腌渍后的大虾串上竹签铺烤盘里，刷橄榄油，撒海盐和黑胡椒碎

步骤 3烤箱预热后，温度200度烤12-15分钟就好了，喜欢孜然的还可以撒些孜然粉和辣椒粉。

做法：

步骤 1

把虾洗净剥皮 放在一边

步骤 2

姜葱蒜或者洋葱切成末下锅炒 出香味后 加入柠檬汁 盐 胡椒 生抽继续翻炒几下

步骤 3

将虾倒入锅中 翻炒 至快熟 拨到一边

步骤 4

米饭下锅翻炒 到虾全熟 关火 将米饭和虾混合翻炒 出锅

4、香椿

香椿一般在清明前发芽，谷雨前后就可采摘顶芽，可健脾开胃，增加食欲。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。香椿还含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。

做法：

1. 香椿头清洗干净。

2. 切成碎末，虾仁氽一下水。

3. 将其放入蛋液中，加适量的盐搅拌均匀。

4. 锅中放油，烧热倒入蛋液。

5. 两面煎熟，倒出。

6. 改刀装盘。

制作步骤

1、香椿芽掰开，洗净；

2、在开水中焯一下；

3、叶子变绿，香味飘出时，捞出过凉水

4、挤干水分，切成小粒；

5、卤水豆腐切成小方块，再加了盐的开水中焯一下；

6、沥干水分，捞出装盘；

7、用适量的盐、味精和香油和凉开水，勾兑成碗汁；

8、把切碎的香椿撒在焯水的豆腐上，然后淋入碗汁即可。

此处无做法(≧∇≦)/全凭想象

5、韭菜

韭菜有“洗肠草”之称，能增进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌。另外，韭菜因含有丰富的纤维素、挥发性精油与多种维生素等营养成分，其杀菌作用明显，清明时节食韭有助阳，促生发的效果，还有杀菌消炎、促食欲、降血脂的作用。

做法

200克面粉加入两克盐，分次倒入120毫升温水搅拌，加15克油，揉成光滑面团饧30分钟，锅中油热倒入蛋液快速划散盛出冷却，韭菜切末加油搅拌，倒入鸡蛋碎，虾皮，半小勺盐，蚝油，十三香粉，香油翻拌均匀，取一个面剂擀成饺子皮状，放入馅料，对折捏实边缘，油热放入生坯，煎至两面金黄即可出锅。

做法

主料：鱿鱼(鲜)500克

辅料：韭菜20克,辣椒(青,尖)100克,辣椒(红,尖)100克

调料：大蒜（白皮）10克,姜5克,植物油60克,酱油5克,料酒10克,盐3克

1. 韭菜、辣椒分别洗净

2. 把韭菜切成段；

3. 辣椒切成圈圈；

4. 蒜拍扁切丁；

5. 姜切片；

6. 切开鱿鱼抽去里面的骨头和内脏，从鱿鱼须处挤出圆圆的牙扔掉；

7. 洗净鱿鱼后切成两半，在内面切交叉花纹后，再切成块；

8. 加40克油进锅烧热，放入姜片、蒜丁和辣椒圈炒香；

9. 将鱿鱼倒入后加10克料酒、5克酱油，炒1分钟左右捞起；

10. 再倒20克油入锅烧热，洒蒜丁爆香；

11. 放入韭菜翻炒1分钟后，将鱿鱼倒入再炒30秒；

12. 起锅前，加3克盐翻炒一下即可装盘。

做法

用料

韭菜 盐 孜然粉 辣椒粉 胡椒粉 油 白芝麻

步骤 1

韭菜洗净。锅中水烧开后，将韭菜放入焯一下，迅速捞出沥干水分

步骤 2

两三根韭菜一起，从根部开始慢慢卷起成卷，尽量卷紧

步骤 3

竹签从卷好的韭菜卷中间穿过

步骤 4

韭菜卷上均匀地刷一层油，撒上盐、孜然粉、胡椒粉、白芝麻

步骤 5

烤箱预热180度烤3分钟即可

水果类

1、杨桃

杨桃中充沛的果汁和纤维质,能生津止渴,迅速补充人体的水分,并使人体内的积热或酒毒随尿液一起排出体外,有利于清燥润肠,消除疲劳感。杨桃还能减少机体对脂肪的吸收,有降血脂、降胆固醇的作用,可以预防高血压、动脉硬化等心血管疾病,同时还可保护肝脏,降低血糖,是春季极好的保健食品。杨桃性寒,适合患有心血管疾病或肥胖的人食用

2、车厘子

车厘子的含铁量特别高,位于各种水果之首。常食车厘子可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。车厘子营养丰富,具有调中益气,健脾和胃,祛风湿,“令人面孔好颜色,美志性”之功效,对食欲不振,消化不良、风湿身痛等均有益处。

3、菠萝

春季的菠萝,因为浓郁的香味和水润的口感是很多人喜欢的水果。菠萝中含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,能分解蛋白质,帮助消化,消除炎症和水肿,能够促进血循环。

4、梨

梨是冬春水果中的首选,它含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素,梨有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能,最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。尤其对缓解肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等症较为适宜。

5、草莓

草莓是常见的一种水果,被营养学家美誉为“春天第一果”,是春季养生的佳品。草莓历来都被认为其可以补血、益气、健脾、润肺的功效,老少皆宜,尤其对于体虚者,草莓更是滋补的水果之一。草莓含丰富维生素C,有帮助消化的功效,与此同时,草莓还可以巩固齿龈,清新口气,润泽喉部。此外草莓中含有的铁元素、葡萄糖、果糖、苹果酸、柠檬酸等可以有效地辅助治疗春季易发的嗓子疼、肺热咳嗽、长火疖子等疾病。

春季吃水果要注意什么

1、春季吃水果忌食水果过多

过量食用水果,会使人体缺铜,从而导致血液中胆固醇增高,引起冠心病,因此不宜在短时间内进食水果过多。

2、春季吃水果忌不卫生

食用开始腐烂的水果,以及无防尘、防蝇设备又没彻底洗净消毒的果品,如草莓、桑椹、剖片的西瓜等,容易发生痢疾、伤寒、急性胃肠炎等消化道传染病。

3、春季吃水果忌饭后立即吃水果

饭后立即吃水果,不但不会助消化,反而会造成胀气和便秘。因此,吃水果宜在饭后2小时或饭前1小时。

4、春季吃水果忌不漱口

有些水果含有多种发酵糖类物质,对牙齿有较强的腐蚀性,食用后若不漱口,口腔中的水果残渣易造成龋齿。

5、春季生吃水果忌不削皮

一些人认为,果皮中维生素含量比果肉高,因而食用水果时连皮一起吃。殊不知,水果发生病虫害时,往往用农药喷杀,农药会浸透并残留在果皮蜡质中,因而果皮中的农药残留量比果肉中高得多。

B. 清明节吃什么水果好

楼主：
枇杷
每年清明前后是踏青出游的好时节,也是枇杷成熟之时。枇杷柔软多汁,风味甘甜,肉质细腻。中医认为枇杷有润肺止渴和下气的作用,食疗用来辅助治疗肺痿、咳嗽、吐血、衄血、燥渴、呕逆等病症。成熟的枇杷味道甜美,营养颇丰,胡萝卜素含量在各种水果中排行第三,对于维持眼睛和皮肤的健康、改善夜盲症、皮肤粗糙的状况都有帮助。
芒果
四月也是芒果上市的季节。芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其主要营养成分。芒果为着名热带水果之一,因其果肉细腻,风味独特,深受人们喜爱,所以素有“热带果王”之誉称。
桑葚
一般桑葚上市的时间是3-5月,因此四月是桑葚最优质可口的时期了。桑葚味甘酸,性寒,有滋阴补血、生津润燥、润肠排毒的功效。临床食疗常用作肝肾不足和血虚精亏的头晕目眩、腰酸耳鸣、须发早白、失眠多梦、津伤口渴、消渴、肠燥便秘等症的辅助治疗。对于爱美的女性,桑葚的滋阴补血功效可帮助滋养皮肤,让脸色红润。
樱桃
樱桃自古就被叫做“美容果”,中医古籍里称它能“滋润皮肤”“令人好颜色,美态”,常吃能够让皮肤更加光滑润泽。这主要是因为樱桃中含铁量极其丰富,每百克果肉中铁的含量是同等重量的草莓的6倍、枣的10倍、山楂的13倍、苹果的20倍,居各种水果之首。多吃樱桃不仅可以缓解贫血,还能治疗由此带来的一系列妇科疾病。
山竹
四月山竹成熟,多吃功效大。山竹含有一种特殊物质,具有降燥、清凉解热的作用,这使山竹能克榴莲之燥热。在泰国,人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火,吃上几个山竹就能缓解。山竹含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
夏橙
每年四月挂果,次年四月成熟,色呈金黄,果汁酸甜适口。橙子含有大量维生素C、黄酮类物质和类胡萝卜素,不仅具有抗氧化作用,增强免疫力,抑制肿瘤细胞生长,还能软化和保护血管,促进血液循环,降低胆固醇和血脂。一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C,提高身体抵挡细菌侵害的能力。
菠萝
菠萝营养丰富,几乎含有所有人体所需的维生素,16种天然矿物质。菠萝中大量的蛋白酶和膳食纤维能够帮助人体肠胃消化,而且由于膳食纤维体积较大,吸附性好,能带走肠道内多余的脂肪及其他有害物质,对于长期食用过多肉类及油腻食物的人来说,是一种很合适的饭后水果。并且对于预防、缓解便秘症状都有明显的效果。
草莓
春季是草莓的成熟季节,所以春季最流行的无非是吃草莓。中医认为草莓性味甘凉,入脾、胃、肺经,有润肺生津、健脾和胃、利水消肿、解热祛暑之功效。上班族普遍压力大、肝火旺,吃点草莓可以起到抑制作用。草莓含有大量果胶及纤维素,饭后食用,可促进草胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘,预防痔疮、肠癌的发生,配合优酪乳更能健脾瘦身。
李子
“四月李”一般在农历四月中旬上市,因而得名“四月李”。中医认为李子有生津、养肝、清热、利尿的功效,孙思貌说“肝病宜食之。”李子里面含有丰富的糖分,具有缓泻的作用,可用来治疗便秘。而其中所含的矿物质吃了有净血与造血的作用,可以强化肝脏和肾脏功能,可以治疗高血压与生理不顺。油桃
油桃有补益气血、养阴生津的作用,尤其适合大病之后,气血亏虚,面黄肌瘦,心悸气短者食用。油桃的含铁量较高,是缺铁性贫血病人的理想辅助食物,另外,油桃含钾多,含钠少,适合水肿病人食用。

C. 清明节吃什么水果 节气时令水果

亲，时令的水果基本都是南方的，只要北方的没有时令的

1月(冬季)
木瓜 红香蕉 樱桃番茄 杨桃 柑橘橙 青枣 甘果蔗 草莓 番石榴 牛奶蕉 柑桔 观赏南瓜 无花果 鹤首瓜

2月(冬季)
木瓜 红香蕉 樱桃番茄 杨桃 番荔枝 青枣 甘果蔗 草莓 番石榴 牛奶蕉 柑桔 观赏南瓜 鹤首瓜

3月(春季)
枇杷 红香蕉 樱桃番茄 杨桃 番荔枝 青枣 甘果蔗 草莓 番石榴 牛奶蕉 柑桔 观赏南瓜 果桑 鹤首瓜 蛇瓜

4月(春季)
枇杷 红香蕉 樱桃番茄 荔枝 番荔枝 蛇瓜 甘果蔗 果桑 番石榴 牛奶蕉 鹤首瓜 观赏南瓜 澳州坚果 柠檬

5月(春季)
芒果 红香蕉 樱桃番茄 荔枝 番荔枝 蛇瓜 黄皮 果桑 番石榴 牛奶蕉 鹤首瓜 观赏南瓜 李 西瓜 桃 香瓜 柠檬 台湾莲雾 澳州坚果 油梨

6月(夏季)
芒果 红香蕉 樱桃番茄 荔枝 番荔枝 蒲瓜 黄皮 果桑 番石榴 牛奶蕉 鹤首瓜 观赏南瓜 李 西瓜 桃 香瓜 柠檬 台湾莲雾 澳州坚果 菠萝 火龙果 油梨

7月(夏季)
芒果 红香蕉 樱桃番茄 荔枝 番荔枝 蒲瓜 黄皮 番龙眼 番石榴 牛奶蕉 鹤首瓜 观赏南瓜 李 西瓜 桃 香瓜 柠檬 台湾莲雾 澳州坚果 菠萝 火龙果 油梨 龙眼 百香果 菠萝蜜

8月(夏季)
芒果 红香蕉 樱桃番茄 木瓜 番荔枝 蒲瓜 杨桃 番龙眼 番石榴 牛奶蕉 鹤首瓜 观赏南瓜 日本甜柿 西瓜 黑提子 香瓜 柠檬 菠萝蜜 澳州坚果 菠萝 火龙果 油梨 龙眼 百香果

9月(秋季)
芒果 红香蕉 鸡蛋果 木瓜 番荔枝 百香果 杨桃 番龙眼 番石榴 牛奶蕉 鹤首瓜 观赏南瓜 日本甜柿 西瓜 黑提子 香瓜 柠檬 菠萝蜜 油梨 菠萝 火龙果

10月(秋季)
樱桃番茄 红香蕉 鸡蛋果 木瓜 台湾甜玉米 百香果 杨桃 无花果 番石榴 牛奶蕉 鹤首瓜 观赏南瓜 火龙果 西瓜 黑提子 人心果 柠檬 菠萝 油梨

11月(秋季)
樱桃番茄 红香蕉 鸡蛋果 木瓜 台湾甜玉米 百香果 杨桃 无花果 番石榴 牛奶蕉 鹤首瓜 观赏南瓜 火龙果 台湾青枣 黑提子 人心果 柠檬 菠萝 油梨

12月(冬季)
樱桃番茄 红香蕉 鸡蛋果 木瓜 草莓 百香果 杨桃 无花果 番石榴 牛奶蕉 鹤首瓜 观赏南瓜 果蔗 台湾青枣 黑提子 人心果 柠檬 菠萝 油梨 柑橘橙

D. 清明节有什么水果成熟 清明节最适合吃哪些水果

导读：应季水果最是好吃，清明节到了，大家都喜欢吃怎样的水果呢？清明时节成熟的水果不少，每一样都是水分颇多的那种，因为春天的水果是生长的最滋润报满的状态，那么清明节有什么水果成熟？清明节最适合吃哪些水果呢？和我一起去看看吧。

清明节有什么水果成熟

1、草莓

草莓是常见的一种水果，被营养学家美誉为“春天第一果”,是春季养生的佳品。草莓历来都被认为其可以补血、益气、健脾、润肺的功效，老少皆宜，尤其对于体虚者，草莓更是滋补的水果之一。此外草莓中含有的铁元素、葡萄糖、果糖、苹果酸、柠檬酸等可以有效地辅助治疗春季易发的噪子疼、肺热咳嗽、长火疖子等疾病。

2、枇杷

枇杷是春季3月份成熟的应季水果。成熟的枇杷味道甜美，营养颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。

3、车厘子

车厘子果肉弹性十足、口感细腻、酸味较少、甜度较高，一般人群皆可食用，清明节时也是吃车厘子的好时机，选购水果时也可以带上一些车厘子。车厘子中含有大量的水分、维生素、蛋白质、有机酸、糖类物质、矿物质、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，适量食用对身体很有好处。

4、芒果

芒果从三月份开始成熟上市，清明节的时候，正是芒果批量成熟上市的季节，清明节在选择食用的水果时，不妨选购一些芒果食用。芒果中含有大量的水分、果糖、蔗糖、葡萄糖、有机酸、膳食纤维等营养成分，适量食用有润肠通便、美容养颜的功效。

5、菠萝

和其它季节的菠萝相比，春季的菠萝香味更浓郁、口感也更水润，因此在干燥的春季，菠萝成为了“解渴专家”。菠萝不仅解渴还能帮助消化，消除炎症和水肿，能够促进血循环。菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。另外，菠萝还可以预防脂肪沉积，菠萝中所含的糖、盐类和酶还有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益。

清明节最适合吃哪些水果

1、枇杷

枇杷的成熟期大概在清明前后，因此清明节吃枇杷是比较应季的，而且枇杷还有润肺止咳的作用。

2、桑葚

桑葚

桑葚有滋阴补血、生津润燥的作用，它的味道也比较可口，是清明前后不可或缺的水果了。

3、芒果

四月是芒果上市的时候，芒果中含有比较高的营养物质元素，可以为身体补充营养。

4、山竹

山竹有清热降噪的作用，而且还有补养身体的作用。

5、樱桃

樱桃可以美容护肤，补血养颜。

6、菠萝

菠萝也是清明前后常吃的一种水果，它有增食欲促消化的作用。

清明节吃水果有什么好处

1、水果中含有比较多的维生素，可以为身体提供必需的能量物质元素。

2、水果可以提高身体的免疫力和抵抗力，从而减少疾病的发作。

3、水果还有增食欲促消化的作用。

清明节吃水果有哪些注意事项

1、不同的水果，其功效和作用是不同的，因此你可以根据自身的身体情况，选择适合自己的水果。

2、水果虽然好，但是最好不要一次性进食过多，尤其是肠胃不好的人群。

3、对于寒凉性的水果，则不适合空腹进食。

E. 清明前后养生吃什么 药膳水果蔬菜功效最好

清明前后养生吃什么 药膳水果蔬菜功效最好

清明节在扫墓祭祖的同时我们也需要注意养生，那么清明节前后我们要如何养生呢?清明节养生吃什么呢?句俗语：“春吃蔬菜胜补药”，此时宜多吃一些应时蔬菜以求升发肝气，下面我们就来了解一下清明节前后养生的饮食。
春笋：性味甘微苦，能解除胃肠燥热、通便理气去瘀，因其含较多纤维素，大便稀溏者不宜多食，风湿病人也不宜食用。

春菜：以其性甘苦寒而涩肠止血、健脾理气而助消化，有利于肝气和脾气的升发疏泄。
春韭：即春天的韭菜，其性温升发，是春天补药，可增加人体胃肠蠕动，起着血管清道夫作用，以其补益肝肾而增加人体抵抗力作用，但对于“热身”或有积火、痰湿者不宜吃用。
枸杞菜：与猪肝瘦肉共用为汤品，可以清肝明目，有利于解郁肝气。
可适当进食大枣、蜂蜜、母鸡等协助人体阳气升发之品，并可适当加入人参以大补元气又不致燥热(如选用洋参、生晒参、党参)。
水果：
枇杷果：性凉味甘酸，可润肺、止渴、下气，适用于痰多咳嗽或一般保健之用。
桑堪：含有7种维生素和葡萄糖及人体需要的16种氨基酸，性味甘寒无毒，功能补肝、益肾、息风、滋液。除生食外，有的还喜欢加糖或蜜熬膏，浸酒等食用。
药膳方面可以选择：
扁豆粥：即白扁豆60克，浸泡2小时;粳米150克煮粥。
枸杞银耳羹：枸杞、银耳(即白木耳)各10克、山药15克，加水煮烂后加入冰糖30克，鸡昼清两个，最后撒入鲜菊花3克左右。
钱葱萝卜汁：钱葱与萝卜汁各250克，分别洗净榨汁食用。
春笋：性味甘微苦，能解除胃肠燥热、通便理气去瘀，因其含较多纤维素，大便稀溏者不宜多食，风湿病人也不宜食用。

春菜：以其性甘苦寒而涩肠止血、健脾理气而助消化，有利于肝气和脾气的升发疏泄。
春韭：即春天的韭菜，其性温升发，是春天补药，可增加人体胃肠蠕动，起着血管清道夫作用，以其补益肝肾而增加人体抵抗力作用，但对于“热身”或有积火、痰湿者不宜吃用。
枸杞菜：与猪肝瘦肉共用为汤品，可以清肝明目，有利于解郁肝气。
可适当进食大枣、蜂蜜、母鸡等协助人体阳气升发之品，并可适当加入人参以大补元气又不致燥热(如选用洋参、生晒参、党参)。

F. 清明吃什么水果好 五种节气时令水果

1、甜橙

不仅可以有效补充水分，还富含维生素C及花青素，踏青路上能量满满。

2、香蕉

香蕉不仅富含膳食纤维和碳水化合物，还有钙、磷、锌以及胡萝卜素，被称为“能量水果”。

3、青枣

古人有“日食三枣、长生不老”之说。果实营养丰富，有净化血液，助消化，养颜美容等保健作用。鲜食肉质脆嫩多汁，甜度高，因而有“热带小苹果”“维生素丸”之美称。

4、草莓

草莓是常见的一种水果，被营养学家美誉为“春天第一果”，是春季养生的佳品。草莓历来都被认为其可以补血、益气、健脾、润肺的功效，老少皆宜，尤其对于体虚者，草莓更是滋补的水果之一。

此外草莓中含有的铁元素、葡萄糖、果糖、苹果酸、柠檬酸等可以有效地辅助治疗春季易发的嗓子疼、肺热咳嗽、长火疖子等疾病。

5、小芒果

芒果富含维生素B6,它对神经系统和大脑的正常运作十分重要。芒果还含有谷氨酰胺，有助于提高人的专注度，并改善记忆。芒果含有大量强效抗氧化剂，有助清洁肝脏中的毒素。芒果中的膳食纤维和果胶含量高，它们有助于降低血清中的胆固醇水平。

G. 清明节气吃什么水果美肤又养生

二十四节气 中的 清明 时节，虽然是春天节气，但时下气候乍暖还寒的，人的体内很容易积虚火。那么清明时节操心什么水果既美肤又养生呢？且随 老黄历 来看看吧！

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香蕉
香蕉是有名的热带和亚热带水果。欧洲人因为它能解除忧愁而称它为“快乐水果”，因为香蕉所含的泛酸等成分是人体的“开心激素”，能够减轻压力，解除忧愁。同时，香蕉还被称为“智慧之果”，传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。香蕉含有称为“智慧之盐”的磷，丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和维生素C，以及多种纤维素。

樱桃
樱桃之所以得此美名，是因为它成熟季节之早，在百果中占了首位。在樱桃上市后，其他水果才接踵而至。

H. 清明时节，这8种金牌水果别错过，肉厚多汁营养高，轻松度过春季

一眨眼就到了清明了，清明时节雨纷纷，每个节气都有相应的时令水果吃，在相对的节气里吃对的水果，有利于你的身体 健康 。那么， 清明吃什么水果好呢 ？以下是我收集整理的清明节气 养生 必吃的8种金牌水果，肉厚多汁营养高，现在吃正当时。

山竹

山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。在泰国，人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

食用方法一般为压破掰开，剥果壳时必须小心翼翼，格外留神，注意不要将紫色或红色的果壳汁液染在肉瓣上，因为它会影响口味，沾到衣服上也极难洗脱。

枇杷

枇杷是春季3~4月份成熟的应季水果。枇杷不仅酸甜可口，肉质甜美，而且富含蛋白质、维生素、果胶、微量元素等多种营养物质，其中胡萝卜素的含量极高，位居水果界第三。更值得一说的是，枇杷有很好的润肺清肠的作用，春季，小孩子容易咳嗽，枇杷能够清肺、止咳、化痰。女人日常吃些枇杷还可以起到润肤护眼的效果。

枇杷好吃，但去皮麻烦。枇杷皮有一层绒毛，清洗之后将绒毛揉去，再用一把小勺子顺着一个方向将整颗枇杷轻轻刮一遍，让皮与果肉分离，枇杷皮就很容易剥下了，果肉也不会被刮烂。

菠萝

菠萝在三四月份是属于自然成熟的季节，这个时候吃菠萝自然是最 养生 的，香味更浓郁、口感也更水润。吃菠萝有很多的好处，可以利尿，降血压，菠萝能够促进新陈代谢，特别是加班的人、身体虚弱的人，吃菠萝能够消除疲劳。菠萝可以使胃口变得更好，促进消化，菠萝中的成分能够促进唾液分泌，增进食欲。菠萝可以帮助减肥，可以分解体内的脂肪。

如果是过敏体质的人要慎食菠萝。吃菠萝前最好是先用盐水浸泡或者是加热。菠萝中有一种蛋白酶，如果直接食用，轻则刺激口腔黏膜，使人口唇发麻、发痒并引起过敏。

桑葚

四月份开始，桑葚陆续上市。熟透的桑葚非常香甜，而作为花青素含量最丰富的食物之一，桑葚的营养价值也极高。适合用来制作 养生 保健食材，可以快速补充营养，促进造血功能，提高机体的免疫力。女性吃点很不错，富含具有抗氧化作用的花青素，有营养皮肤的作用。此外，对睡眠有一定帮助，还可有效扩充血容量，缓解高血压。

未成熟的桑葚不要吃，此时桑葚中含有剧毒的氢氰酸，食用后很容易中毒，而食用成熟的桑葚就不会出现此现象。另外，桑葚由于其表面凹凸不平容易存留农药，我们在购买回家后一定要将其洗净，最好的方法是先用自来水冲洗，然后用淡盐水浸泡，最后还可用醋水泡一分钟，这样才能保证完全洗净。

芒果

芒果的营养价值非常高，100克的芒果含胡萝卜素高达2080毫克，对视力的提高很有好处，比如经常用电脑的上班族、上学的孩子们、常常看书报的老年朋友，都应该多吃芒果，体弱老生病的人常吃芒果还能增强免疫力。芒果中所含的钾元素对高血压的人也很有益处。

芒果好吃，但有些人吃完芒果，嘴角或嗓子眼发痒，这是过敏了。可以把芒果肉片下来，切成小块吃，这样导致过敏的芒果汁就不会流到嘴角里了，如果是嗓子过敏，可以赶快喝点白开水。

草莓

草莓被营养学家美誉为“春天第一果”，有去火、解毒、清热的作用，草莓富含维生素C等营养物质，还含有花青素和栎精。经常食用能帮助补充机体营养，维持体液平衡。春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制的作用。草莓最好在饭后吃，因为它含有大量果胶及纤维素，可以促进肠胃蠕动、帮助消化、改善便秘，适用于食欲缺乏、餐后腹胀、便秘等病症。

由于草莓表面粗糙，不易洗净，所以在食用前最好用自来水不断冲洗，因为流动的水可避免将残留在表皮的农药渗入果实中。再有，洗干净的草莓也不要马上吃，需用淡盐水浸泡10分钟，以此杀灭有可能残留在草莓表面的有害微生物。

李子

“四月李”一般在农历四月中旬上市，因而得名“四月李”。李子口味酸甜，富含多种营养成分，具有促进消化、抗衰老、美白养颜的作用。李子核仁中含苦杏仁苷和大量的油性成分，药理作用证实，它有显著的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳、祛痰、平喘的作用。

李子虽好吃，但李子含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。

猕猴桃

春天是猕猴桃成熟的季节，有很多的年轻人都非常的喜欢吃猕猴桃，因为它的口感酸酸甜甜的，水分也特别的足，吃起来特别的解渴，而且猕猴桃被人们称为“维C之王”和“ 水果 之王”，维生素C和维生素E能美丽肌肤、抗氧化、有效增白、消除雀斑和暗疮及增强皮肤的抗衰老能力，对皮肤特别的有好处。

猕猴桃不能和牛奶一起食用：引起腹胀、腹痛、腹泻。也不能和肝脏、小黄瓜、 胡萝卜 一起食用，会破坏 维生素C。