A. 会喝粥的人最长寿,喝粥有讲究,你喝哪种粥最补
1.气虚体质
常见表现:
容易呼吸短促,接不上气;喜欢安静,不喜欢说话,说话声音低弱,容易感冒,常出虚汗,感到疲乏无力。
推荐:大枣桂圆粥
桂圆味甘性温,能补心脾,益气血,健脾胃。大枣味甘性温,能补中益气,养血安神。
2.阳虚体质
常见表现:
总是手脚发凉,胃脘部总是怕冷,衣服比别人穿得多,耐受不了冬天的寒冷,夏天耐受不了空调房间的冷气;吃(喝)凉的东西总会感到不舒服,容易大便稀溏,小便颜色清,量多;
推荐:鲜虾粥
虾味甘性温,能补肾壮阳,鲜虾粥不仅味道极鲜美,而且还能温肾暖身。
3.阴虚体质
常见表现:
感觉身体、脸上发热耐受不了夏天的暑热,皮肤干燥,经常会手脚心发热,面颊潮红或偏红,常感到眼睛干涩,口干咽燥,容易失眠,经常大便干结;
推荐:排骨芥菜粥
猪排骨滋阴润燥,芥菜也能明耳目,加之粥本来就润,阴虚质要常喝粥。
4.气郁体质
常见表现:
常感到闷闷不乐、情绪低沉,易紧张、焦虑不安,多愁善感或容易受到惊吓,乳房及两胁部有胀痛,常有胸闷感,经常无缘无故叹气,容易心慌、心跳快,喉部常有堵塞感或异物感,容易失眠;
推荐:黄花木耳粥
黄花菜,有解郁的功用,木耳活血,海米天然的咸味入肾。气郁质煮来吃可舒缓心绪。
B. 煮什么粥给老人吃最好
年人由于代谢的原因经常会有脾胃不调引起的胃肠功能减退。建议经常吃一些具有补脾健胃作用的粥、汤,我这里给你推荐几个供参考。第一,芡实薏仁粥。将芡实、薏仁各半用水泡2到3小时后冷水煮粥,烧开后小火煮烂,根据口味还可以加入碎瘦肉末,再放少许盐即可。第二,紫米红枣粥。用紫米(先泡1~2小时)加入少量江米凉水煮粥,旺火煮开,放入洗净的干红枣再用小火煮45分钟,放入冰糖,再煮5分钟即可。第三,花生杏仁粥。用粳米凉水煮开,放入花生仁小火煮45分钟后再放入杏仁、白糖煮15分钟即可。第四,陈皮瘦肉粥。将陈皮、粳米冷水煮开后放入猪瘦肉末继续小火煮熟,放入少许盐即可。第五,罗汉果粥。糙米冷水煮开后改用小火煮烂,放入罗汉果2~3个继续煮2分钟后放盐即可。第六,羊肉萝卜荷兰豆汤。用砂锅将水烧开后同时放入羊大腿肉、白萝卜、荷兰豆,再煮开,放入少许草果、生姜后改中火煮3小时即可。第七,土豆汤。将土豆切丝,放入凉水后文火煮熟,胃热者加白糖,胃寒者加红糖,调匀即可。上述粥和汤均有补脾益胃的作用,希望对你能有帮助。
传统观念中,白米粥一向被视为“最养人”的食物,大米经过长时间煮制,水分含量更高,淀粉糊化更充分,也就更容易被小肠吸收。但这个特点其实是“双刃剑”,它也会明显升高血糖,总喝还会因为缺少咀嚼而加速咀嚼器官的退化。此外,白米粥的营养过于单一,而且其中纤维含量较低,不利于排便。其实,想要粥更养人,不妨做时加点料。
粗粮、杂粮富含膳食纤维,“粗细搭配”营养更互补,因此,熬白米粥时不妨加些粗杂粮。比如,素有“黄金主食”之称的玉米,它含有蛋白质、核黄素、多种维生素和矿物质等,有预防心脏病和癌症,延缓衰老等功能;小米也值得推荐,小米中的色氨酸可安神助眠,丰富的铁不但可滋阴补血,还可润燥通便;还可以放些豆类,红豆煮熟后有淡淡甜味,其赖氨酸含量较高,适合于白米混合煮粥;红薯营养丰富,蛋白质质量高,特别是红薯含有丰富的赖氨酸,与米面混吃可发挥蛋白质的互补作用;南瓜属温性,有补中益气、清热解毒的功效,适合煮粥。此外,加些山药、芋头等也是不错的选择。
南方人喜欢用肉类煮粥,这对牙口不好的老人来说非常好。煮粥时,可用瘦猪肉、瘦牛肉、鸡肉等剁成肉末入粥,或放入鱼肉、虾肉等做成海鲜粥。鉴于老年朋友多有心脑血管问题,建议多吃些“白肉”,如海鲜、鸡肉,少吃些“红肉”,如牛羊肉和猪肉。此外,还可以在粥快煮熟的时候放入些切碎的绿叶菜,鲜嫩的颜色不仅可以刺激食欲,还可以补充维生素。但要注意的是,为降低营养的流失,应尽量减少绿叶菜的熬煮时间
C. 想要养生的话,最好是喝哪些粥
序言:粥有很多的营养价值,而且操作起来也是非常的简单,粥还可以帮助消化,对于那些只能吃流食的病人或者老人来说是非常养生的。而且在天气热的时候不想吃饭,喝粥也是一个比较好的选择。
四神粥品需要准备到的材料,有薏仁,莲子,芡实,茯苓,淮山药,排骨。把上面的食材都清洗干净,莲子去芯,排骨放在开水中焯一下,把所有的食材加入锅中,大火煮开后再转小火,煲上两个小时左右即可,这道四神周平,有着健脾利胃去除体内湿气的功效,是非常养肝的食物。养生粥有很多种,我们可以根据自身的需求来选择合适自己的养生粥。
D. 喝粥可以养身,喝什么粥最好呢粥的品种有哪些呢
喝粥可以养生,喝什么粥最好呢?粥的品种有哪些呢?
1.木耳粳小米粥
将黑木耳、粳米加老冰糖同煮成粥,即是木耳粳小米粥。多喝此粥可接到润肺止咳生津、补阴暖胃、健脑强心的养生保健功效。
6、黑米鲜藕粥
鲜藕200克、黑米100克、老红糖适当。将藕清洗,削皮再切切丁预留。黑米淘洗整洁,用清水泡浸半小时上下。石锅置火上,添加适量清水,放进藕丁、黑米和老红糖煮至成粥就可以服用。
煮开的藕味道辛温,能健脾养胃,益血补心,故主补五脏,有健胃消食、解渴、拨毒的作用。常常服用此粥,可补血补气益气养血,孕妇、老年人气血虚者可常常服用。
E. 养生粥什么好
这个我平时喝的比较多的就是红豆薏米粥、燕麦粥和小米粥,有时候会加点山药和红枣。通常来说补气补血的话,喝这些就足够了。另外,平时会多运动一下,让身体保持活力,这样就行了。
F. 长寿的人一般有哪些习惯吃哪些食物可以长寿
喜爱喝汤:从饮食结构看最长寿的人无一不喜爱喝汤。著名经济学家马寅初和妻子张桂君,夫妻双双全是长寿老人,两个人尤其喜欢喝汤。 每天早晨,把50克燕麦粉添加250克沸水,冲调2min即成粥。天天如此,滔滔不竭。上海的长寿老人苏局仙老先生,一日三餐喝米粥,迟早喝稀饭,下午喝稍稠粥,每餐定量分析为一浅碗,已形成习惯。她们说:“喝汤全身舒服,对身体有利。”
钟爱地瓜:吃红薯是最长寿的人的一大爱好。老人说:一地瓜是个宝,餐餐离不开。豆腐是老年人喜欢的美食:老人们广泛爱吃豆腐。她们说:“鱼取火,肉生痰,白菜豆腐守护平安。”《随息居饮食谱》谓:“随处造出,穷富攸易,询素餐中众多掌教也。也可以入荤馔。冬月冻透者味尤美。”水豆腐主要成分蛋白质和大豆异黄酮。豆腐的功效具备养血、滋阴养血、减少血铅超标浓度值,保护肝脏,促进机体代谢的作用,常吃豆腐有益于健康和大脑发育。老年人常吃豆腐针对动脉硬化、骨质疏松症等症有较好的饮食疗法功效。
G. 老年人吃什么粥好
第一:栗子粥
材料:板栗、粳米
做法:将板栗和粳米洗干净之后一起放入锅中熬粥,起锅之前加入适量的食盐。
功效:这道食谱具有很好的健脾养胃的作用,另外还具有很好的补肾功效。很多人在上了年纪之后容易出现腰膝酸软的情况,这主要是由于肾气不足所导致的。中医方面认为,板栗具有很好的强健肾脏、脾胃的作用,对于治疗肾虚效果不错。日常如果仅仅是直接吃板栗并不能够很好的吸收所含有的营养物质,而只做成为栗子粥之后能够更好的调节身体状况。
第二:韭菜羊肝粥
材料:韭菜、大米、羊肝
做法:将韭菜切碎,羊肝清洗干净之后切片,然后将韭菜以及羊肝和大米一起熬粥成粥。
功效:这道食谱具有很好的不肝血的作用,并且对于眼睛也有很好的保健功效。
第三:山药粥
材料:山药、白糖
做法:将山药去皮之后切小块,然后放入锅中熬煮成为糊状,起锅之前加入白糖,搅拌均匀就可以服用。
功效:具有很好的健脾固肾功效,建议每天最好能够服用一次,这样才能够更好的促进身体健康。
第四:黑木耳粥
材料:粳米、黑木耳、大枣、冰糖
做法:将黑木耳泡发;大枣去核之后和粳米一起熬粥;水开之后放入木耳以及适量的白糖;最后小火熬粥服用。
功效:这道食谱能够很好的润肺养胃,并且还能够补血、强健心脑功能,特别适合身体抵抗力比较差的老人家。
第五:胡萝卜小米粥
材料:小米、胡萝卜
做法:将胡萝卜洗干净之后去皮切成细丝,然后和小米一起熬粥。
功效:每天服用一次,连续服用两周之间对于脾胃以及眼睛具有很好的补益作用。
第六:薏米山药粥
材料:薏米仁、山药、玫瑰花、红枣、冰糖
做法:将所有的食材清洗干净备用,然后山药去皮切小块;将薏米仁放入锅中加入清水烧开;随后放入玫瑰花、大枣以及山药,这样慢慢的熬粥;起锅之前加入冰糖就可以了。
功效:这道食谱适合每天早上的服用,具有很好的保健肾脏、脾胃以及祛湿的功效,对于各种由于肾虚所导致的症状具有很好的治疗效果。
第七:红枣粥
材料:红枣、粳米
做法:将红枣去核之后和粳米一起熬煮成粥,然后每天早晚的时候趁热服用。
功效:这道食谱具有很好的保健脾胃以及补血的功效。红枣性平,服用之后具有很好的养血安神的效果,一些体虚或者是脾胃功能比较不好的患者可以适当的多服用一些。
第八:羊肉粥
材料:粳米、新鲜的羊肉
做法:将羊肉清洗干净之后切块,然后和粳米一起煲粥。
功效:这道粥品具有很好的补气血的作用,是冬天很好的一道滋补食谱。服用之后能够很好的问暖脾胃,并且补充身体的虚损情况,例如气血亏损或者是阳气不足。
H. 老人吃什么食物最长寿
养生学家和营养学家在大量调查中发现,长寿老人的日常饮食有十大爱好。
1、喝粥
从饮食习惯看,长寿老人无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君,夫妻双双都是百岁老人,两人尤其喜欢喝粥。每天早晨,把50克燕麦片加入250克开水,冲泡两分钟即成粥。天天如此,从不间断。
2、小米是最佳补品
老人最喜欢小米,把小米当成最好的滋补佳品。体弱生病的老人常用小米滋补身体。小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。清代有位名医说:“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见,长寿老人喜欢小米很有道理。
3、玉米当主食
玉姿卜米,是长寿老人离不开的主食。美国医学会做过普查,发现美国的土著居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化,原来是吃老玉米吃的。医学家研究发现,老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E,所以不容易发生高血压和动脉硬化。
4、天天喝奶
喝奶是长寿老人的普遍习惯,尤其是居住在城市的寿星更是这样。据说,美国现有25000名百岁寿星,其中80%为女性,她们的饮食习惯是普遍喝奶。百岁寿星贝宁,每天喝两杯奶,有时喝得更多,所以,她到百岁之时,仍没有骨质疏松迹象。
5、每天吃一个鸡蛋
每天吃一个鸡蛋,已成为长寿老人的普遍习惯。百岁寿星、著名经济学家陈翰笙博士根据营养学的安排,每天饮食坚持“三个一”:“早上吃一个鸡蛋,晚上喝一杯奶,中间吃一个大苹果。”他一日三餐多吃素,少吃肉,科学安排饮食,吃出了健康。
6、偏爱红薯
吃红薯是长寿老人的一大喜好。医学家研究,红薯有五大功效:1.和血补中,营养丰富;2.宽肠通气,促进排便;3.益气生津,增强免疫;4.含抗癌物质,能防癌抗癌;5.抵抗衰老,防止动脉硬化。
医学家说,红薯含有大量黏蛋白,故能防治肝脏和肾脏结缔组织萎缩,使人体免疫力增强。还迹敏穗具有消除活性氧的作用,避免了活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多,所以能防治骨质疏松症。
7、豆腐人人都爱
老人们普遍爱吃豆腐。他们说:“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱》谓:“处处能造,贫富攸易,询素食中广大教主也。亦可入荤馔。冬月冻透者味尤美。”
豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度,保护肝脏,促使机体代谢等功效,常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。
8、喜爱大白菜
大白菜,平常菜,老年人,最喜爱。国画大师齐白石先生,有一幅大白菜图,独论白菜为“菜中之王”,并赞“百菜不如白菜”。老人常说:“白菜吃半年,大夫享清闲。”大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素。从药用功效说,大白菜拿锋有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。
9、秋冬不离萝卜
长寿老人冬天饮食不离萝卜。他们说:“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康。”“扬州八怪”之一的郑板桥曾写过一幅对联:“青菜萝卜糙米饭,瓦壶天水菊花茶。”“萝卜就茶”是郑老先生的养生之道。
萝卜是地地道道的老人保健食品。中医认为,它能化积滞、消食积,疗痰咳失音,治吐血、消渴、止痢、祛头痛、利小便等;生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化,蒸熟吃能消食健脾,并有补益功效。
10、胡萝卜
胡萝卜也是老人的心爱物。胡萝卜富含维生素A,有极为丰富的胡萝卜素。研究表明,胡萝卜能提供抵抗心脏病、中风、高血压及动脉硬化所需的各种营养成分。
I. 做什么养生粥好
百合粥
材料:百合 20克,粳米100克,清水6杯
调料:冰糖少许。
做法:先煮百合,去渣取汁,然后加入粳米,煮熟后即可加入冰糖,稍后便可食用。
提示:百合具有养阴、润肺、养胃、去燥火的功效,粳米性甘平具有健脾养胃之功,特别适合春季食用。
百合绿豆糯米粥
材料:百合10克 绿豆1/2杯 圆糯米1/2杯 清水6杯
调料:冰糖适量
做法:
1、百合洗净用水浸泡,绿豆、米洗净浸泡1小时以上
2、锅置火上,放清水绿豆大火煮开转小火熬煮40分钟。
3、糯米放入锅中煮到烂熟再加入百合冰糖,待百合煮熟后即可
提示:绿豆最好提前泡,这样可以减少煮的时间,百合呈透明白时口感最好。
二、夏季养生粥
绿豆莲藕粥
材料:绿豆30克 粳米100克 莲藕 1/2节 清水6杯
调料:冰糖适量
做法:先煮绿豆,待绿豆要开花时,将粳米100克放入,煮至半熟后将切成薄片的莲藕放入,文火稍煮至熟,冷却后即食。
提示:绿豆、藕均有清暑热、增津液的功效,适用于夏季服食用。
绿豆薏米粥
材料:薏米1/2杯 绿豆1/2杯 清水8杯
调料:白糖
做法:
1、薏米绿豆分别洗净分开浸泡2小时
2、锅置火上,放入绿豆及7杯清水,大火煮沸加入一杯清水继续煮沸后转至小火煮至绿豆开花再加入薏米,大火煮沸后转小火煮1小时
3、加入白糖即可
提示:绿豆薏米搭配去火美容,是女性夏季的好选择。
J. 老人吃什么粥好
咸粥的方法:☆基本跟白粥一样,加上腌渍好的肉沫,放进去煮一下版就行了。如果觉得单调,权可以加一些蔬菜(香菜、黄瓜、芹菜)或者是海鲜(瑶柱)等。
☆甜粥的方法:☆准备"八宝",如莲子\绿豆\糯米\薏米\桂圆……一起煮啊,加冰糖好,因其可下火。现在一般都不要吃白糖的好。