生日长寿面怎么坐好看

『壹』 生日宴怎样做长寿面简单做法

好吃不贵的鸡蛋西红柿长寿面就这么简单。做一碗给最爱的他吧！

食材

• 高筋粉 500g

• 西红柿 2个

• 鸡蛋 3个

• 洋葱 半个

• 水 150g

• 葱花香菜 1小盘

• 花椒 5颗

• 八角 2颗

• 葵花籽油 6勺

• 盐糖 各5勺

• 番茄酱 1袋

方法/步骤

• 高筋粉加入鸡蛋一勺油和适量水揉成面团，软硬为不粘手，拍上去有蓬蓬声。用保鲜膜包起来醒面。

• 在醒面过程中，汤锅烧水。洋葱切丁和西红柿切丁，鸡蛋打散（加入小半勺盐和水，为了使鸡蛋更鲜嫩）

• 炒菜锅加入2勺油，小火加入八角和花椒，也可添加干辣椒。炸至有香味散出，铲出大料，加入鸡蛋翻炒至没有蛋液倒出装盘。再加入3勺油放入洋葱丁，炒出香味放入西红柿丁翻炒，倒入番茄酱2勺，糖2勺，盐2勺（根据个人情况，喜欢甜的可多加糖，喜欢酸的可多加番茄酱）。加入两勺开水。自己最好尝一下味道。2分钟后起锅。卤汁做好了。

• 4

  摸一下面，表面光滑，有弹性，不粘手，开始擀面条，切细面条，下入汤锅。翻两滚起锅，盛入碗中，加入做好卤汁。撒上葱花香菜。美味的西红柿鸡蛋长寿面就做好了。

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。

『贰』 生日的长寿面，怎么做能又长又不容易断掉

面条，既可以当主食又可以当快餐，柔软有劲道，爽滑又美味。虽然市面上有很多不同品牌的干面条，也有口味的湿面条，但还是有不少人喜欢在家自己做手擀面，我也喜欢在家做手擀面首先面粉一定要是高筋面粉，然后和面的时候加少许的盐，比如300克面粉，两克盐就可以了，然后加适量的水加水后揉成絮状，盐不要忘记放进去。

『叁』 做长寿面的方法步骤

做肠上面的方法主要就是采用拉面的方式，而且拉面最后是不能扯断的。而且吃长寿面的时候必须要用速录，是不可以放入荤腥的，但是可以用鸡蛋来打卤子，这样是不违反任何的禁忌的。

『肆』 怎么做长寿面简单做法

长寿面有多种做法
1、回族做法：清水烧开，调味，下入手擀面。盛入碗中，加1--2个荷包蛋，配上葱花，青菜，番茄，淋上香油。
2.汉族：鸡蛋炒熟，葱花炝锅，加水烧开，调味，加西红柿，下入龙须面，淋香油，放青菜，盛入碗中，再放1--2个荷包蛋。
3、新疆做法：中筋粉，加盐，碱，和成较软的面团，搓成长条，浸入油中养1小时及以上，待水烧开后，从一端开始，边拉长边下入锅中，俗称一根面。

原料：高筋粉，清水，鹌鹑蛋，圣女果，尤菜心，香菇，榨菜丁，骨汤各适量，油、盐、鸡精、胡椒粉、汤皇各少许。 制法：1、将精粉倒入盆内加盐搅拌均匀，加入水调和成面团，和硬扎软饧30分钟。 2、将饧好的面放在案上，搓成粗细均匀长条（稍细），然后盘入油盘内，直至将和好的面盘完。 3、将盘好的面直接甩拉进开水锅内，煮熟捞入碗中。 4、把滚烫的骨汤加入盐、鸡精、胡椒粉、汤皇调好味，倒入面内，面上再摆上熟鹌鹑蛋、圣女果、尤菜心、煨好的香菇呈一定的造型，最后撒上榨菜丁即可。 特点：面筋利口，营养丰富，是老人过寿的最佳食品之一

『伍』 长寿面的6种好吃做法_长寿面怎么做好吃

人们借用长长的面条来祝福长寿，渐渐地，这种做法又演化为生日(节日)吃面条的习惯，称之为吃“长寿面”。长寿面有哪些好吃的做法呢?现在，我来告诉你长寿面的6种好吃做法。

长寿面的做法【1】

材料

寿面1束，培根2片，蕃茄1颗，水煮蛋1/2个，小豆苗少许，苜蓿芽10公克，海苔丝少许，寿面酱汁100㏄，冷开水50㏄

做法

1.)寿面放入沸水中煮开，约1分钟后，捞出迅速用冷水冲凉，再放入冰水中冰镇3分钟备用。

2.)培根用平底锅煎过后，剪成长条状备用。蕃茄切细丁备用。

3.)将调味料拌匀即为酱汁。

4.)将寿面排入盘中，摆上小豆苗，中间铺上苜蓿芽，并将水煮蛋放在苜蓿芽中，在蛋的周围铺上培根及蕃茄丁，淋上酱汁后即可上桌，吃的时候撒上海苔丝，再将所有材料拌匀即可食用。

长寿面的做法【2】

材料

寿面1束，蛋1个，鱼板2片，小黄瓜片少许，梅子2颗，生菜叶1片，寿面酱汁50㏄，冷开水100㏄

做法

1.)寿面放入沸水中煮开，约1分钟后，捞出迅速用冷水冲凉，再放入冰水中冰镇3分钟备用。

2.)将蛋打散，加入少许盐调味，用平底锅煎成蛋皮，折三折后再切成蛋丝备用。鱼板切丝、生菜叶也切成细丝备用。

3.)将调味料拌匀，即为酱汁。梅子去核后，将梅肉切碎备用。

4.)将生菜丝铺在盘子上，再将寿面放入，上面铺上蛋丝、鱼板丝，小黄瓜片则插入寿面中，淋上酱汁，最上面放上梅子肉，吃的时候拌匀即可。

长寿面的做法【3】

材料

蛋面二包，虾仁磅半，尤鱼一包，猪肉片一大块，青椒一个，洋葱一个，草菇一罐，葱叶一大把，蒜头四个切片，高汤半碗，酱油二匙，蚝油八大匙，糖少许，味精少许.

做法

蛋面过滚水碌七成熟再过冷河后沥干水装盘备用.虾用生粉，盐，油腌20分钟.猪肉洗净切薄片，放黑酱油，糖，生粉，油腌20分钟.尤鱼切成花刀片，青椒切块与洋葱切块洗净冈草菇一起用开水汆一下，捞出立刻冲冻水备用.先将猪肉片，虾仁，尤鱼刀用温油过油至七成熟拿出沥干油备用.起油锅热四大匙油再爆炒蒜片，下蚝油炒出香味再下青椒，草菇微炒，接着下熟面再快炒至面皆匀油，再放洋葱，葱叶，虾仁，尤鱼与猪肉回锅又炒大约两分钟，下高汤，酱油，糖，味精拌匀盖上盖焗大约三分钟再炒匀即盛出捯在盘上.

长寿面的做法【4】

材料

寿面1束，吻仔鱼30公克，盐渍海带芽20公克，西洋芹2根，小蕃茄2颗，寿面酱汁150㏄

做法

1.)寿面放入沸水中煮开，约1分钟后，捞出迅速用冷水冲凉，再放入冰水中冰镇3分钟备用。

2.)西洋芹刨去外面的粗丝后，切成5公分长条状，放入沸水中汆烫一下，捞起后迅速放入冰水中冰镇。

3.)吻仔鱼用水洗净，再用热开水浸泡2分钟，将杂质去除后，即可捞起沥干水份备用。海带芽洗净后，用热开水泡开，再捞起沥干水份备用。

4.)碗内先铺上西洋芹段，再放上寿面、海带芽、吻仔鱼及小蕃茄，最后淋上酱汁，吃的时候将所有材料拌匀即可。

长寿面的做法【5】

材料

寿面1束，辣味明太子50公克，黄秋葵3∼4根，金针菇50公克，海苔丝少许，蒜泥1/2小匙，沙拉油1大匙，酱油2/3大匙，白芝麻1小匙

做法

1.)寿面放入沸水中煮开，约1分钟后，捞出迅速用冷水冲凉，再放入冰水中冰镇3分钟备用。

2.)黄秋葵用少许盐水抓洗，金针菇去除根部洗净，分别用沸水汆烫过，放入冰水中冰镇，沥干后再将金针菇切1公分左右长度，黄秋葵则切成小丁状备用。

3.)将完成的作法(2)的材料、明太子及所有调味料一起混合均匀，放在寿面上，撒上海苔丝，吃的时候再拌匀即可。

长寿面的做法【6】

材料

寿面1包，树仔菜1把，虾米1把，蒜末1大匙，油适量，盐适量，味精少许

做法

1、树仔菜取下叶子部分，洗净扭碎。虾米剁碎。

2、寿面烫熟(切忌太软)，沥干水分。

3、锅里倒入一点油，爆香蒜末，倒入树仔菜略炒，加入适量的盐，少许味精和80ml的水，后捞起放一旁。

4、洗净锅，倒入一大勺的油，爆香虾米，加入寿面，大火炒。加入刚才炒好的树仔菜，炒至全部拌均匀就可以了。

小诀窍

『陆』 妈妈过生日，想给妈妈做碗长寿面，做法是什么呢

在过生日的时候吃长寿面是一个很好的兆头，预示着来年身体健康，也希望过生日的人寿命更长。在生日的时候给自己的妈妈煮一碗长寿面，这个制作过程相对来说也不那么复杂，只要用心就能够把它制作完成，下面就来教大家如何制作一碗清香可口的长寿面。

等到所有的调料都融化在汤里面之后，把煮熟的面条和荷包蛋放到碗里面，随后再浇上两勺高汤，可以用煮面的水再去煮熟几颗青菜，用青菜点缀这碗长寿面会让长寿面的外观看上去好看。按照这样的方法一定能够制作出一碗非常健康美味的长寿面。

『柒』 求生日长寿面的做法。

准备材料：面粉 200克、鸡蛋 55克、清水 适量、食盐 适量、猪油 适量、油菜 100克、对虾 2只、酱牛肉 5片、高汤 800克、酱油 5克、食盐 适量。

1、第一步将面粉，鸡蛋和水揉成面团，发酵60分钟。

『捌』 生日面怎么做好吃又好看

生日面做法一

主料

面条 ：100

辅料

白斩鸡 ：1块

蛋皮丝 ：适量

红烧肉 ：1块

爆鱼 ：1块

河虾 ：适量

第一步

新鲜草鸡一只煲汤，酥后捞出切块，鲜汤备用。

第二步

草鱼开片，过油，成爆鱼。

第三步

鸡蛋打匀摊成皮，切丝。

第四步

4.菠菜烫熟备用。

第五步

河虾红烧或白灼都可。其他的虾当然也行。

第六步，鸡汤，红烧肉汤调合，加煮熟的面条，加红烧肉，加爆鱼，加虾，加鸡块，加蛋皮丝，加菠菜，一碗热腾腾的生日面做好了！

做法二，

食材清单 加入采购清单
1小时以上 | 配菜(中级)
长寿面 360（4人份） 、 唐菜 8颗 、 鸡蛋 4个 、 虾 适量（8个） 、 盐 3+3克 、 一品鲜 10克 、 耗油 5克 、 植物油 15克 、 十三香
准备食材

青菜洗净备用（刚才鸡蛋忘记拍照了）

把唐菜从中间切开（也可以不切，高兴就好）

锅里加入适量的干净的水，水开后，加3克盐，然后放入唐菜焯水2分钟

焯水后

捞出来，烫菜的水别倒掉

放入凉水里（避免叶子变黄）

把煮菜的水留着煮荷包蛋先把火调到最小，然后小心打入一个鸡蛋，盖盖子。等到这个鸡蛋的蛋清变白后，再打入下一个鸡蛋
鸡蛋一定要一个一个加。

我又另外煮了6个鸡蛋

喜欢吃半熟的，这时候就可以关火。

这个是全熟的，关火加盖焖一会儿。
热锅凉油，油热后，爆香葱花，然后加入适量水（一会儿煮面用）

加入三克盐

水开后，加入面条

加入10克一品鲜

加入耗油5克

水再一次开后，点入凉水（水开三次，点三次凉水，面就基本熟了）

关火加盖焖1分钟

长寿面出锅

装碗

加汤

撒点儿葱花

放上青菜，荷包蛋，虾，可以享用啦！
最后一步
过生日外加煮鸡蛋

『玖』 长寿面怎么做好吃又简单

生日宴之长寿面抄的做法步骤袭
生日宴之长寿面的做法步骤：1 1将西红柿去皮切成小块和二个鸡蛋准备好。
生日宴之长寿面的做法步骤：2 2鸡蛋打碎炒熟。
生日宴之长寿面的做法步骤：3 3木耳泡发好。
生日宴之长寿面的做法步骤：4 4将西红柿翻炒,倒入木耳,倒入鸡蛋。
生日宴之长寿面的做法步骤：5 5倒入香油。
生日宴之长寿面的做法步骤：6 6加入水、盐最后加入味精可以出锅。
生日宴之长寿面的做法步骤：7 7准备好长寿面。
生日宴之长寿面的做法步骤：8 8加入水开后下面。
生日宴之长寿面的做法步骤：9 9煮好的面，在面上浇上卤